Harcsa a sütőben

Harcsa a sütőben

A sütőben lévő harcsa egészséges és nagyon ízletes hal, amelyet puha és finom textúrája különböztet meg, amely gyakorlatilag nem tartalmaz csontokat. Ennek a halnak a húsa könnyen emészthető, ezért ideális egy késői tápláló vacsorához, amely után nem lesz nehéz a hasa, csak megszabadulni az éhségérzettől. Ezt a halat többféleképpen elkészíthetjük, de ezek közül a sütés a legsikeresebb, mivel a hús elég laza, és sütéskor elveszítheti formáját, „kása” lesz. Tegye változatossá étlapját egy illatos és egészséges harcsás étellel!

Fóliában sült harcsa

A fóliában sült harcsa a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy puha és lédús halat főzzön minimális tűzhelyen eltöltött idő alatt. Fóliában párolva a harcsa megőrzi alakját, és mintegy saját levében párolódik, aminek köszönhetően hihetetlenül finom lesz.

Harcsa a sütőben

Hozzávalók
+3 (adagok)
  • Harcsa 3 steak
  • Őrölt koriandermag 1 (teáskanál)
  • Fűszerek a halakhoz 1 (teáskanál)
  •  íz
  • Őrölt feketebors  íz
Lépések
40 perc.
  1. A sütőben lévő harcsát nagyon könnyű elkészíteni. A főzés előtti este vegye ki a halat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény polcán. A felolvasztott steakeket öblítse le vízzel, törölje szárazra papírtörlővel, majd helyezze egy fóliára.
    A sütőben lévő harcsát nagyon könnyű elkészíteni. A főzés előtti este vegye ki a halat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény polcán.A felolvasztott steakeket öblítse le vízzel, törölje szárazra papírtörlővel, majd helyezze egy fóliára.
  2. Dörzsölje be a darabokat őrölt koriandermaggal és sóval mindkét oldalukon.
    Dörzsölje be a darabokat őrölt koriandermaggal és sóval mindkét oldalukon.
  3. Ugyanígy járunk el a halfűszerekkel és az őrölt borssal is.
    Ugyanígy járunk el a halfűszerekkel és az őrölt borssal is.
  4. A fólia széleit a képen látható módon összehúzzuk.
    A fólia széleit a képen látható módon összehúzzuk.
  5. Borítékot formázunk, hogy sütés közben ne folyjon ki a leve.
    Borítékot formázunk, hogy sütés közben ne folyjon ki a leve.
  6. Helyezze a darabokat egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe, 180 fokra melegítve 25-30 percig.
    Helyezze a darabokat egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe, 180 fokra melegítve 25-30 percig.
  7. A harcsa készen áll a sütőben! Közvetlenül alufóliában tálaljuk, a szélét kifordítva. Jó étvágyat kívánunk!
    A harcsa készen áll a sütőben! Közvetlenül alufóliában tálaljuk, a szélét kifordítva. Jó étvágyat kívánunk!

Harcsa steak a sütőben

Harcsa steak a sütőben, citromlével és fűszerekkel kiegészítve, egy egyszerű és nagyon ízletes ebéd- vagy vacsora lehetőség, amely segít az egész családnak könnyedén táplálkozni, legfeljebb 30 percet főzéssel. A halat fehér rizzsel és zöldségekkel tálaljuk.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

  • Harcsa steak – 2 db.
  • Citromlé - 10 ml.
  • Fűszerek - 5 gr.
  • Só - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja félbe a felolvasztott darabokat, és távolítsa el a gödröt.

2. lépés. Fűszerezze a harcsát sóval és fekete borssal, az Ön ízlésére összpontosítva.

3. lépés: Szórja meg a nyersdarabokat citromlével, és csomagolja be fóliába, hagyjon egy kis lyukat a gőz távozásához.

4. lépés Süsse az ételt 20 percig 200 fokos hőmérsékleten.

5. lépés Helyezze az aromás halat a zöld saláta levelekre, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Harcsa sült burgonyával

A sajt-tejfölös szósz „kupak” alatt burgonyával sült harcsa olyan étel, amely változatossá teszi a megszokott étrendet, és könnyedén díszít minden ünnepi asztalt.Javasoljuk, hogy egészítse ki a halat zöldségekkel, például hagymával és sárgarépával.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

  • Harcsa (steak) – 5 db.
  • Burgonya - 7 db.
  • sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Kemény sajt - 300 gr.
  • Tejföl - 200 gr.
  • majonéz - 200 ml.
  • Zöldek - 50 gr.
  • Citrom - ½ db.
  • Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.
  • Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A megmosott és szárított harcsa steakeket öntsük citromlével, szórjuk meg sóval és fűszerekkel, majd dörzsöljük. Fél órát hagyjuk ázni.

2. lépés. Fólialapokból kis csónakokat formálunk a halak adagonkénti sütéséhez.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, és egy nagy lyukú reszelővel vágja fel.

4. lépés A meghámozott hagymát karikára vágjuk.

5. lépés A szószhoz keverje össze az apróra vágott fűszernövényeket tejföllel és majonézzel.

6. lépés: Reszelj le egy darab kemény sajtot.

7. lépés: Hámozza meg és szeletelje fel a burgonyát.

8. lépés: Helyezzen egy réteg burgonyát minden forma aljára, és adjon hozzá egy kis sót.

9. lépés Ezután fektesse ki a sárgarépa forgácsát és a hagymakarikákat.

10. lépés: Burgonya + szósz ismét.

11. lépés: Helyezze a halat a zöldségekre, és adjon hozzá egy marék hagymát.

12. lépés: Fejezze be az összeszerelést reszelt sajttal.

13. lépés Fedjük le a darabokat alufóliával és süssük körülbelül 20-30 percig 180 fokon.

14. lépés Az idő letelte után távolítsa el a fóliát, és pirítsa meg: süsse további 10-15 percig.

15. lépés: Helyezze az étvágygerjesztő edényt tányérokra közvetlenül a formákba, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman főzni harcsát zöldségekkel a sütőben?

Hogyan lehet finoman főzni harcsát zöldségekkel a sütőben? Biztosan sokan feltették már ezt a kérdést, de a válasz nagyon egyszerű.Mivel a hal puha és finom állagú, sütéshez ritkán használják, de a sütés során hagymát, édes paprikát és paradicsomot adnak hozzá a nagyobb lédússág érdekében.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

  • Harcsa - 500 gr.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • kaliforniai paprika - 1 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.
  • Citromlé - ízlés szerint.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: „Kiszabadítjuk” a hagymát a héjától, és véletlenszerűen aprítjuk.

2. lépés: A sárgarépát meghámozzuk, és borágóreszelőn lereszeljük.

3. lépés. Forró olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, és egyúttal az édes paprika héját is kockákra vágjuk.

4. lépés Vágja szeletekre a paradicsomot. Tegye a paprikát és a paradicsomot a serpenyőbe, keverje össze és párolja további 5-7 percig.

5. lépés: A harcsát meglocsoljuk citromlével, és bedörzsöljük sóval és borssal – tegyük egy hőálló, magas oldalú tálba.

6. lépés: Osszuk el a párolt zöldségeket a tetején, és adjunk hozzá egy kis sót.

7. lépés 25-30 percig sütjük 180 fokon.

8. lépés Tálalja és kóstolja meg az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Harcsa filé a sütőben

A kemencében sült harcsafilé könnyű és nagyon tápláló étel, amit elfogyasztva egész napra feltöltődik energiával, és hosszú időre elfelejti a gyűlölt éhségérzetet. Ízlésétől függően egész darabokat főzhet, vagy két részre oszthatja, és eltávolíthatja a központi csontot.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

  • Harcsa - 400 gr.
  • Hagyma - 100 gr.
  • Növényi olaj - 25 ml.
  • Só ízlés szerint.
  • Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Előzetesen kiolvasztani a harcsát és előkészíteni a többi hozzávalót.

2. lépés.Óvatosan dörzsölje be a halat fűszerekkel.

3. lépés: Kenjünk ki olajjal egy sütőben használható serpenyőt, és fektessük ki a halakat.

4. lépés: Helyezzünk rá hagymás félkarikákat, és süssük 40-60 percig 180-190 fokon.

5. lépés: Helyezze a puha harcsát tálalótányérokra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Harcsa rizzsel a sütőben

A kemencében sült rizzsel készült harcsa tápláló és egészséges étel, amely ízi tulajdonságaival kellemesen meglep. Tekintettel arra, hogy a hal meglehetősen zsíros, a gabonafélék és a zöldségek a hőkezelés során teljesen telítődnek zsírral - megnyalja az ujjait!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

  • Harcsa steak - 600 gr.
  • Rizs - 1 evőkanál.
  • Zöldborsó - 3 evőkanál.
  • sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Citromlé - 1 evőkanál.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza ki a halat, tisztítsa meg a zöldségeket és öblítse le folyó víz alatt.

2. lépés: A harcsát minden oldalról megszórjuk őrölt borssal és sóval, leöntjük citromlével, és egy ideig ázni hagyjuk.

3. lépés. A felszeletelt hagymát és sárgarépát puhára és enyhén aranysárgára pirítjuk.

4. lépés: Adjunk hozzá zöldborsót és apróra vágott fokhagymát a pároláshoz, keverjük össze, és 2-3 perc múlva vegyük le az égőről.

5. lépés: Öntsön a formába a megmosott rizst, és keverje össze a gabonát zöldségekkel, sóval és borssal.

6. lépés: Helyezze rá a harcsát, és töltse fel vízzel a hozzávalókat úgy, hogy a folyadék szinte teljesen ellepje a steakeket.

7. lépés Fedjük le az edényt alufóliával, és süssük 190 fokon 40-50 percig, majd vegyük ki a sütőből, és hagyjuk még 15 percig fólia alatt.

8. lépésFőzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Kék harcsás pite

A kék harcsás pite egy kiadós és nagyon aromás péksütemény, amely könnyedén helyettesítheti a teljes étkezést. A fehér és puha halat egészítsük ki burgonyaszeletekkel, élesztő hozzáadásával készül el a tészta, szellős az eredmény. Kenéshez csirke sárgája használatát javasoljuk.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc.

adagok – 8.

Hozzávalók:

  • Harcsa (hámozott) - 500 gr.
  • Burgonya - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Tej - 300 ml. + 1 evőkanál.
  • Liszt - 350 gr.
  • napraforgóolaj - 30 ml.
  • Tejszín 33% – 1 evőkanál.
  • Só - 1 teáskanál.
  • Granulált cukor - 1 teáskanál.
  • Friss élesztő - 10 gr.
  • Őrölt fekete bors - 2-3 gr.
  • Csirke sárgája - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát és a hagymát, készítse elő az összes többi hozzávalót.

2. lépés A tésztához öntsön meleg tejet egy mély tálba, és keverje össze élesztővel, sóval, kristálycukorral és növényi olajjal.

3. lépés: Fokozatosan adjunk hozzá átszitált lisztet, és gyúrjuk sima és lágy tésztává.

4. lépés A búza masszát letakarjuk egy törülközővel, és 90 percre meleg helyre tesszük, ezalatt kétszer gyúrjuk át.

5. lépés Ezzel egyidejűleg elkészítjük a tölteléket: a halat megtisztítjuk, húsát apró szeletekre vágjuk, szűrőedénybe tesszük, és megvárjuk, amíg a felesleges víz kiürül.

6. lépés. A finomra vágott hagymát tejszínben egy serpenyőben puhára pároljuk, sózzuk.

7. lépés Vágja a meghámozott burgonyát vékony karikákra.

8. lépés Osszuk a „pihent” tésztát három részre: nagy, közepes és kicsi.

9. lépés: Nyújtson ki egy nagy darabot körülbelül 5 milliméter vastag réteggé.

10. lépés Helyezze a munkadarabot egy sütőpapír lapra.Ráhelyezzük a burgonyát, sózzuk, majd a burgonya tetejére kenjük a tejszínben párolt hagymát és megszórjuk őrölt borssal.

11. lépés: Helyezze a szeletelt halat a zöldségekre, és adjon hozzá egy kis sót.

12. lépés A középső tésztadarabot is kinyújtjuk, és a töltelékre helyezzük, a széleit nedves ujjakkal szorosan lezárva.

13. lépés A maradék tésztából ízlés szerint dekorációkat készítünk.

14. lépés Díszítjük a tetejét, és 1-2 lyukat is készítünk a szabad gőz távozásához.

15. lépés Egy tálban verjük fel a sárgáját a tejjel.

16. lépés Kenje meg a pitét a kapott keverékkel, és süsse 45-60 percig 180-200 fokos hőmérsékleten.

17. lépés: Hűtse le kissé a pékárut, vágja darabokra, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Hagymával és sárgarépával sült harcsa

A hagymával és sárgarépával sült harcsa az összetevők klasszikus kombinációja, amely mindenkinek tetszeni fog, aki legalább egy kicsit is próbálkozik. A hallal együtt főzött zöldségek telítettek ízével és aromájával, ami azt jelenti, hogy tökéletesen kiegészítik a harcsát (köretként).

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

  • Harcsa - 600 gr.
  • Hagyma - 100 gr.
  • sárgarépa - 150 gr.
  • Tejföl - 100 gr.
  • Teriyaki szósz - 3 evőkanál.
  • Citromlé - 1 evőkanál.
  • Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A halat megtisztítjuk, darabokra vágjuk, sóval és citromlével ízesítjük, majd szobahőmérsékleten hagyjuk pácolódni.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra.

3. lépés Egy koreai sárgarépa reszelőn reszelje le a narancsos zöldséget.

4. lépés: Helyezzen egy réteg hagymát és sárgarépát a tepsi aljára, kenje be tejföllel és sózzon meg.

5. lépés: Helyezze a harcsát a zöldségágyra, kenje meg teriyaki lével, és adjon hozzá egy kis sót is.

6. lépés.Fél órát sütjük 180 fokon.

7. lépés Tálalja az ételt és tálalja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

( 90 osztályzatok, átlag 4.94 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com

Hal

Hús

Desszert