A lonc előkészületei a télre

A téli lonc egy finom és étvágygerjesztő bogyós készítmény, aminek fogyókúrázva sem lehet ellenállni! Mivel ezek a bogyók az egyik legkorábbi bogyó, már júniusban elkezdheti főzni az eperrel együtt. Ebből a szabálytalan formájú lila bogyóból gazdag befőtt vagy finom lekvár készíthető. Ebben a receptgyűjteményben könnyedén kiválaszthatja az Ön számára ideális lehetőséget. Üljünk le kényelmesen és kezdjük!

Téli lonc lekvár

A téli lonc lekvár egy vitaminkészítmény, amivel még az is elbír, aki először lépett be a konyhába, és úgy döntött, főz valamit. Ez a bogyó jótékony tulajdonságai mellett élénk illatával és csodálatos ízével is kellemesen meglep.

1. 
   A téli ízletes lonckészítmény elkészítéséhez alaposan öblítse le a bogyókat folyó víz alatt.
2. 
   Szárítsa meg bármilyen kényelmes módon.
3. 
   A loncot kettéosztjuk és egy részét húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixtálban ledaráljuk.
4. 
   A két masszát összekeverjük, beleöntjük a cukrot, majd összekeverés után az égőre tesszük.
5. 
   Forraljuk fel és lassú tűzön főzzük 15 percig állandó keverés mellett.
6. 
   Öntsük bele a citromot, keverjük meg és pároljuk további 1-2 percig – folytassuk az üvegekbe csomagolással.
7. 
   Az üvegeket steril fedővel lecsavarjuk, majd kihűlés után tárolóhelyre tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

---

Téli lonc befőtt

A téli lonc befőtt nemcsak nagyon ízletes és frissítő ital, hanem vitaminokban, makro- és mikroelemekben is gazdag. Minimális időt és energiát fog fordítani a kompót elkészítésére, de amikor a hideg évszakban kinyitja az üveget, hihetetlenül boldog lesz!

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• lonc - 200 gr.
• granulált cukor - 150 gr.
• Víz - 1 l.
• Citromlé - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt fegyverezze fel magát egy konyhai grammmérleggel, és mérje le az összes hozzávalóból a szükséges mennyiséget.

2. lépés: Óvatosan mossa meg a bogyókat, és anélkül, hogy megzavarná az integritást, öntse egy üvegbe.

3. lépés: Forraljon fel vizet cukorral egy serpenyőben, és adjon hozzá savanyú citruslevet - öntsön loncot.

4. lépés: Zárja le szorosan az üveget steril fedéllel, és fordítsa meg, amíg teljesen kihűl.

5. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Lonc pürésítve cukorral főzés nélkül

A főzés nélkül cukorral pürésített lonc gyors és egyszerű módja egy ízletes és egészséges bogyó elkészítésének, amely tartósítószerek és hőkezelés nélkül is tökéletesen megőrzi tulajdonságait. Feltétlenül próbálja meg így főzni a loncot.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 10-15.

Hozzávalók:

• Lonc – 2,4 kg.
• granulált cukor - 700 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés.Először is gondosan kiválogatjuk a bogyókat, és csak azokat hagyjuk a főzéshez, amelyeken nincs sérülés vagy rothadás jele.

2. lépés: Helyezze a loncot egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó víz alatt, megszabadulva a portól és a gallyaktól.

3. lépés: Öntse a fő komponenst egy megfelelő méretű mély edénybe, és keverje össze cukorral.

4. lépés: A kapott masszát botmixerrel addig turmixoljuk, amíg homogén állagot nem kapunk.

5. lépés. Öntse a finomságot kis műanyag edényekbe.

6. lépés Tárolja a finomságot a fagyasztóban, és fogyasztás előtt néhány órával vegye ki. Jó étvágyat kívánunk!

Ötperces lonc lekvár

Ötperces lonc lekvárt cukor hozzáadásával készítenek, ezeknek az összetevőknek az aránya egy az egyhez. A nagy mennyiségű édesítőszer ellenére a bogyó jótékony tulajdonságainak többsége megmarad, mert nem forraljuk túl sokáig.

Főzési idő - 9 óra

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 5-7.

Hozzávalók:

• Lonc – 1 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Víz - 70-100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válogassuk ki a loncot, öblítsük le, tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjunk egy kis időt, hogy lecsepegtesse a felesleges folyadékot.

2. lépés: Keverje össze a bogyókat kristálycukorral, fedje le a tartályt egy törülközővel vagy szalvétával, és hagyja egy éjszakán át szobahőmérsékleten.

3. lépés Másnap reggel adjunk hozzá vizet a bogyókhoz, és keverjük össze.

4. lépés Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön forraljuk 5 percig. Hagyja a lekvárt néhány órán keresztül hűlni.

5. lépés Kihűlés után még 5 percig főzzük a lekvárt, majd csomagoljuk előre sterilizált üvegekbe.

6. lépés Jó étvágyat!

Téli lonc lekvár

A téli lonc lekvár igazi népi gyógymód az immunitás megőrzésére, amelyet otthon is könnyen elkészíthetünk, ha csak egy serpenyő és egy szita van kéznél. A lekvárral ellentétben a lekvár sima és egyenletes állagú, amely egyetlen magot sem tartalmaz.

Főzési idő - 8 óra

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 5-7.

Hozzávalók:

• Granulált cukor - 1 kg.
• Lonc – 1 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válassza ki a bogyókat a törmelékből és a romlott gyümölcsökből, öblítse le folyó víz alatt.

2. lépés: Öntsük a loncot egy nagy serpenyőbe, öntsük bele a cukrot, és egy spatulával erőteljesen keverjük, hogy a komponens kiengedje a levet.

3. lépés: Helyezze a tartályt a tűzre, és forralás után 10-15 percig forralja, a kristálycukornak teljesen fel kell oldódnia és össze kell kevernie a lével.

4. lépés Hagyja kissé lehűlni a keveréket, majd őrölje át egy kis lyukú szitán, megszabadulva az apró magvaktól.

5. lépés Forraljuk fel újra a homogén keveréket, és egy réskanállal távolítsuk el a keletkező habot.

6. lépés. Forraljuk sűrűre, és öntsük steril üvegekbe.

7. lépés Kihűlés után a lekvárt hűvös helyen tárolja 18 hónapig. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű lonczselé télre

Az egyszerű lonczselé télre egy finom és eredeti desszert, amely könnyedén segít abban, hogy valami teljesen újat adjon a klasszikus készítményeinek listájához. Egy ilyen csemege egy szempillantás alatt leszáll a tányérokról, mind a gyerekek, mind a felnőttek számára.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• zselatin - 20 gr.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Lonc – 1 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő az alkatrészeket a lista szerint.

2. lépés.A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk és törülközőre öntjük, hogy a gyümölcsök megszáradjanak.

3. lépés: Öntsük a zselatint meleg vízzel, az utasításokat követve.

4. lépés. Ekkor sterilizálja az üvegeket gőz fölött, és öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre.

5. lépés: Öntsük a loncot egy merőkanálba, turmixoljuk össze botmixerrel, és forraljuk fel.

6. lépés Adjon hozzá cukrot a keverékhez, keverje össze és várja meg, amíg teljesen feloldódik. Ez a folyamat általában 5-7 percet vesz igénybe.

7. lépés: Melegítsük fel a zselatint vízfürdőben, és adjuk hozzá a püréhez - keverjük össze.

8. lépés: Helyezze a zselét üvegekbe, zárja le, fedje le, és takarja le egy napra. Jó étvágyat kívánunk!

Lonc lekvár eperrel

A szamócás lonc lekvár az egyik legsikeresebb alapanyag-kombináció, amely csak a téli bogyós készítmények között található. A fő előny a szokatlan íz, mert mérsékelten édes és mérsékelten savanyú - megnyalja az ujjait!

Főzési idő – 14 óra

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Granulált cukor - 1,2 kg.
• Lonc – 1 kg.
• Eper - 700 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtt gondosan válogatja ki az egyes bogyókat.

2. lépés: Öblítse le a loncot víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon.

3. lépés: Öntsön kristálycukrot a sötét gyümölcsökre, és hagyja állni 5-6 órán át.

4. lépés. Amint a bogyók levet adtak, keverjük meg, és tegyük a tűzre, forralás után 5 percig főzzük.

5. lépés És amíg hűl a massza, letépjük az eper farkát, és tetszőleges szeletekre vágjuk a bogyókat.

6. lépés Keverje össze a két fő összetevőt, és tegye vissza az égőbe.

7. lépés: Forraljuk 10 percig a forrástól számítva, majd ismét hűtsük le. Ezután elvégezzük a harmadik utolsó hőkezelést.

8. lépésA finom lekvárt üvegekbe töltjük és egy speciális gép segítségével feltekerjük. Pokrócba tekerjük, de ne fordítsuk meg. Jó étvágyat kívánunk!