Áfonya zselé télire

A zselé a hideg desszertek közé sorolható. Gyönyörűek és fényesek, és minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Összeválogattunk 5 kiváló receptet a finom zselé elkészítéséhez.

Sűrű áfonya zselé zselatinnal télre

Az áfonya zselé készítésének fő összetevői a bogyók, a cukor és a zselatin. Az elkészítése sem sok időt vesz igénybe, kivéve a keményedési időszakot.

1. 
   Hogyan készítsünk sűrű áfonya zselét télre zselatinnal? Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. 
   A zselatint felöntjük pár evőkanál vízzel, elkeverjük, és kicsit megduzzadni hagyjuk.
3. 
   Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, főzzük 1 percig. Ezután hozzáadjuk az áfonyát, újra felforraljuk a serpenyő tartalmát, és 2-3 percig főzzük.A főzés következő szakaszában adjunk hozzá vanillint.
4. 
   Szűrjük át a bogyós masszát egy szitán, és hűtsük le 70 fokra. A megduzzadt zselatint hozzáadjuk az áfonyaszörphöz, simára keverjük.
5. 
   A kapott zselatin masszát öntsük formákba, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
6. 
   Az elkészült zselé nagyon finom és gyönyörű gazdag színe van.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept áfonyalé zselé készítéséhez

Az áfonya nem csak finom bogyó, de nagyon jót tesz a látásnak és a gyomor-bélrendszernek, valamint vitaminokban gazdag. Áfonyából főzetek, kompótok, lekvárok, zselék és még sok más készül.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Áfonya - 300 ml.
• Cukor - 50 gr.
• zselatin - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. Az áfonyát megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a folyadékot. Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye tűzre.

2. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, főzzük 10 percig. Ezután szűrjük át a bogyós lekvárt sajtruhán vagy finom szitán.

3. A zselatint kevés vízben feloldjuk és 10 percig állni hagyjuk.

4. Ezután adjuk hozzá a zselatin masszát a meleg áfonyaléhez, keverjük simára.

5. A folyékony zselatin masszát öntsük a formába, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom áfonya zselét pektinnel?

Az áfonya gyógyító erdei bogyó, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Nélkülözhetetlen a látás és a szívműködés javításához. Ezenkívül az áfonyás csemege jó módszer lehet az immunrendszer támogatására.

Főzési idő: 3-4 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Pektin – 1 csomag.

Főzési folyamat:

1.Távolítsunk el minden törmeléket az áfonyáról, alaposan mossuk meg, és szűrőedényben szűrjük le.

2. Adjunk hozzá cukrot az áfonyához és keverjük össze.

3. Ezután turmixgéppel őrölje meg a bogyókat.

4. Adjunk pektint a bogyós masszához és keverjük össze. Helyezze a tartályt a tűzre, forralja fel és főzze 5-7 percig.

5. Öntsük a zselét formákba, és tegyük hűtőbe néhány órára, amíg teljesen megszilárdul. Sterilizált üvegekbe tekerheted a zselét télire.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és sűrű áfonya zselé agar-agarral

Az áfonya kiválóan alkalmas zselé készítésére. Lehetnek frissek vagy fagyasztottak is. Az eredmény kiváló lesz.

Főzési idő: 3-4 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 evőkanál.
• Víz - 1-1,5 evőkanál.
• Agar-agar - 2 tk.
• Cukor - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válogassa ki a bogyókat a szemétből, és jól mossa meg.

2. Az áfonyát ledaráljuk, vízzel és cukorral összekeverjük, majd ezt a keveréket leszűrjük.

3. Adjunk agar-agart a kapott gyümölcsitalhoz, tegyük tűzre, forraljuk fel és forraljuk 1-2 percig.

4. Tegyünk egy evőkanál egész áfonyát a tálakba, és töltsük meg zselatin keverékkel.

5. Tegye a darabokat a hűtőszekrénybe néhány órára, amíg teljesen megdermed. Tálaljuk finom áfonya zselét desszertként.

Jó étvágyat kívánunk!

Áfonya zselé gelfix-szel tégelyekben, hosszú távú tároláshoz

Egy nagyon egyszerű recept a finom áfonya zselé elkészítéséhez. Nyáron, amikor sok bogyó van az erdőben, és elegendő lekvárt készítettek a jövőbeni használatra, egy finom áfonya zselé desszerttel kedveskedhet magának és szeretteinek.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Zhelfix – 1 csomag.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a zhelfixet 2 evőkanál cukorral.

2. Az áfonyát megmossuk, szűrőedényben leszűrjük és szárítjuk. Keverje össze a bogyókat a cukor és a gelfix keverékével.

3. Helyezze a keveréket a tűzre, és amikor felforrt, adjuk hozzá a maradék cukrot.

4. Forraljuk az áfonyát 3 percig, majd öntsük a keveréket formákba.

5. Ez a zselé feltekerhető a későbbi felhasználáshoz, vagy hagyjuk megszilárdulni a hűtőszekrényben, és desszertként szolgáljuk fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom áfonya zselatin recept zselatinnal télre

Áfonyából és zselatinból aromás bogyózselé házilag is elkészíthető. Az édes csemege ragyogó megjelenésével, kellemes ízével és egyszerű kulináris eljárásával fog elkápráztatni.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• cukor - 1,5 kg.
• Zselatin - 1 tk.
• víz - 2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az áfonyát levelekről és ágakról leválogatjuk, majd víz alatt óvatosan leöblítjük. Tedd őket egy szűrőedénybe, hogy az összes folyadék lefolyjon.

2. Ezután öntse a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a tartalmat.

3. Merítse az elkészített bogyókat forrásban lévő vízbe. Körülbelül 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot. Alacsony lángon főzzük tovább, amíg besűrűsödik. Folyamatosan keverje meg a terméket, majd vegye le a tűzhelyről, ha készen áll.

4. Ekkor a zselatint kevés vízben felengedjük, és egy kicsit állni hagyjuk. Fokozatosan öntse a keveréket a teljes masszába, és alaposan keverje össze.

5. Hűtsük le a sűrű áfonya zselét, és öntsük sterilizált üvegekbe. A házi bogyós csemege készen áll!

Áfonyalé-zselé hosszú távú hűtőszekrényben való tároláshoz

A házi bogyós zselé készítésének eredeti módja az áfonyalé. A kész termék lágy és aromás lesz.Édes csemegeként tálaljuk az asztalra.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 3 kg.
• Alma - 1 kg.
• cukor - 0,5 kg.

Főzési folyamat:

1. Az áfonyát kiválogatjuk és gondosan megmossuk. Helyezze a terméket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon.

2. Ezután frissen facsart gyümölcslevet kell kapnia a bogyókból. Ehhez szitát vagy speciális felszerelést használunk. Ezután szűrje le a keveréket egy sajtruhán.

3. Készítsd elő az almát, és vond ki belőlük a levet is. A kapott keveréket ismét szűrjük le.

4. Öntse a levet a serpenyőbe. A tartalmát felforrósítjuk, és cukorral összekeverjük. Addig főzzük, amíg a termék besűrűsödik, és háromszorosára csökken.

5. Ezután öntse a forró főzetet egy megfelelő edénybe. Hűtse le a terméket szobahőmérsékletre, majd tegye be a hűtőszekrénybe. Kész a finom bogyós zselé a léből!

Sűrű, aromás áfonya zselé pektinnel

Sűrű zselé házilag is elkészíthető pektin felhasználásával. Ennek az ételnek a fő összetevője az áfonya lesz. A fényes bogyós gyümölcsökből készült desszert ízével és illatával kellemesen meglep.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Pektin - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg az áfonyát a finom szennyeződésektől, és alaposan öblítse le. Ezután hagyja, hogy a bogyók teljesen megszáradjanak.

2. Az elkészített terméket turmixgépben őrölje meg. A masszának úgy kell kinéznie, mint egy homogén paszta.

3. Helyezze a bogyókeveréket a serpenyőbe. Töltsük meg a szükséges mennyiségű cukorral, és azonnal adjuk hozzá a pektint. Forraljuk fel a terméket, majd főzzük még egy percig. Keverjük össze, hogy a zselé ne égjen meg.

4. A forró masszát levesszük a tűzről, és egy kanállal óvatosan átkeverjük.

5.Öntse a keveréket tiszta, sterilizált üvegekbe. Fedjük le őket fedővel, hűtsük le és tároljuk.

Hogyan készítsünk áfonya zselét agar-agarral üvegekben?

A bogyózselé elkészítésének egyik népszerű módja az agar-agar. A késztermék gyengéd és élénk ízű lesz. Nézze meg ezt a könnyen követhető áfonya receptet.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Agar-agar - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. Mérjük ki a szükséges mennyiségű áfonyát. Kiválogatjuk, alaposan leöblítjük víz alatt, majd hagyjuk teljesen megszáradni.

2. Merítse az elkészített bogyókat egy serpenyőbe a cukorral együtt. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük még egy órán át. A keveréket addig keverjük, amíg a száraz termék teljesen fel nem oldódik. Fontos az égés megelőzése.

3. Öntse a kapott terméket egy megfelelő edénybe, és turmixgéppel őrölje simára.

4. Az agar-agart kis mennyiségű vízben hígítjuk. Néhány percig állni hagyjuk, majd a teljes masszához öntjük. Óvatosan keverjük össze.

5. Merítse a forró áfonyás terméket egy tiszta és száraz üvegbe. Fedjük le a tartályt fedéllel, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tároljuk.

Nagyon finom és egyszerű recept áfonya zseléhez jellyfix-szel

Az otthoni aromás zselét gyakran áfonyából és jellyfixből készítik. Ez a színes csemege tálalható önálló desszertként vagy más termékek kiegészítéseként.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Víz - 100 ml.
• Zhelfix - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat kiválogatjuk és gondosan megmossuk.Adjunk hozzá cukrot a termékhez, és hagyjuk állni 10-20 percig. Időnként keverje meg a keveréket.

2. Ezután őrölje meg az áfonyás terméket egy turmixgép segítségével, vagy egyszerűen őrölje meg.

3. Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük 15 percig. Ekkor mindenképpen keverje meg a terméket.

4. Adja hozzá a szükséges mennyiségű gelfixet a munkadarabhoz. Keverjük össze és főzzük még egy percig. Levehető a tűzhelyről.

5. Öntse a forró áfonyás csemegét egy előre elkészített üvegedénybe. Zárja le a fedelet és tegye a tárolóba.