Fehér ribizli zselé télre

A téli fehér ribizli zselé egy csemege, amelyet teával tálalnak, vagy desszertek rétegeként használják. A zselé elkészítése nem sok időt vesz igénybe. A ribizli lekvárral ellentétben a csemege nem tartalmaz magokat, ami jelentős előny. A választék több lehetőséget is tartalmaz, amelyek nem okoznak gondot.

Egy egyszerű recept fehér ribizli zselé télre

A tűzhelyen elkészíthető egy egyszerű recept a téli fehér ribizli zseléhez. De ha van elektromos asszisztens, akkor miért ne használja? A finomság hihetetlenül ízletes, kellemes enyhe savanyúsággal. A sűrű keverék ideális piskótatekercsek és egyéb pékáruk áztatására.

1. 
   A téli egyszerű fehér ribizli zselé elkészítéséhez először a bogyókat gyűjtsük össze.
2. 
   Mossa ki az üvegeket szappanos vízben és öblítse le. Öntsön egy liter vizet a multicookerbe, és tegye rá fém fedeleket. Felszerelünk egy rácsot üvegekkel a tetejére. Aktiválja a „Steam” programot, és sterilizálja 10 percig.
3. 
   A bogyókat levelekről és gallyakról válogatjuk. Helyezze őket egy edénybe vízzel, és alaposan öblítse le a gyümölcsöket. Ezután törülközőre tesszük és hagyjuk megszáradni.
4. 
   A feldolgozott ribizlit edénybe tesszük, és pépesítővel összetörjük. Miután a keveréket átszitáljuk egy gézzel bélelt szitán, öntsük a multicooker tálba.
5. 
   Adjunk hozzá kristálycukrot, és jól keverjük össze, próbáljuk feloldani a cukorkristályokat. Elindítjuk a „Jam” programot, 20 percet állítva a kijelzőn. Zárja le a fedelet, várja meg, amíg felforr. Ezután távolítsa el a habot. Időnként megkeverve főzzük, amíg hangjelzést nem hall.
6. 
   Töltsük meg a steril üvegeket forró zselével. Hagyja teljesen kihűlni, és tiszta, száraz fedővel csavarja rá.
7. 
   Tárolja sötét helyen. Ízesített zselét saját belátásunk szerint használunk. Jó étvágyat kívánunk!

Ötperces fehér ribizli zselé télre

Az ötperces fehér ribizli zselé minden hasznos mikroelemet és vitamint megőrz télre. Még egy amatőr is bírja a felkészülést. A zselé a legideálisabb készítmény. A magok hiánya nem okoz kényelmetlenséget, ellentétben a ribizli lekvárral. Egy étvágygerjesztő finomság teszi változatossá a téli készülődést.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Fehér ribizli - 2 kg.
• Granulált cukor - 2 kg.
• Víz - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válogassa ki a fehér ribizlit, tegye egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Válaszd el a bogyókat az ágaktól.

2. lépés: Helyezze a gyümölcsöket egy nagy, vastag aljú serpenyőbe. Felöntjük vízzel, és a középső égőre helyezzük. A keverés abbahagyása nélkül forraljuk 5 percig.

3. lépés Béleljen ki egy szűrőedényt vagy szitát dupla réteg gézzel. Tegye át a főtt bogyós masszát. Törölje le és csavarja ki a gézet.

4. lépés: Tegye vissza a ribizli levét a serpenyőbe, és fokozatosan adjon hozzá kristálycukrot. Addig keverjük, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak. Telepítse a tűzhelyre.Forralás után forraljuk a keveréket 5 percig, szükség esetén eltávolítjuk a keletkező habot.

5. lépés: Áztasson kis üvegeket szappanos vízbe, és öblítse ki folyó víz alatt. Sterilizáljuk gőz fölött. Töltsük meg a steril üvegeket forró finomságokkal. Lehűlés után zárja le steril fedővel.

6. lépés Tartsa hidegen a zselét. A finomságot palacsintával és teával fogyasztjuk, vagy friss kenyérre kenjük. Jó étvágyat kívánunk!

Fehér ribizli zselé főzés nélkül

Főzés nélkül a fehér ribizli zselé hihetetlenül aromás lesz. Olyan az illata a finomságtól, mintha a bogyók egyenesen a bokorból származnának. A készítmény megőrzi a maximális hasznot. A bogyós finomságot csak úgy fogyasztják, vagy befőttet, gyümölcsitalokat, zselét készítenek belőle. Tárolja a finomságot a hűtőszekrényben.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok - 1 kg

Hozzávalók:

• fehér ribizli - 1,2 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szedjük a ribizli bokrokat.

2. lépés: Alaposan válogatja át az összegyűjtött bogyókat, válassza le a gyümölcsöket az ágakról, és alaposan öblítse le. Hagyjuk a szitán kicsit száradni.

3. lépés Egy facsaró segítségével őrölje meg a bogyókat. A bogyóból 500 milligramm ribizlilevet termel.

4. lépés: Mérjen ki kétszer annyi kristálycukrot a kapott léhez viszonyítva.

5. lépés: A levet cukorral összekeverve felfegyverkezzük magunkat egy keverővel, és közepes sebességgel kezdjük össze az összetevőket. Hagyja állni a kapott masszát egy napig, időnként megkeverve. Az üvegeket szódaoldatban kimossuk, tiszta vízzel leöblítjük. Az üvegeket és a fedőket felmelegítjük.

6. lépés Egy nap múlva helyezze a munkadarabot tiszta, száraz edényekbe, és zárja le csavaros kupakkal. Helyezze a finomságot a hűtőszekrénybe. Az egy hónapig áztatott zselé használatra kész.Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű fehér ribizli zselé zselatinnal télre

Télre bárki készíthet sűrű fehér ribizli zselatint zselatinnal. A tökéletes teás csemege jellegzetes csemege lesz. A ribizli lekvárral ellentétben a zselére nagy a kereslet. A kisgyermekek nagyon szeretik ezt a finomságot. A finomság elkészítéséhez használjon jó minőségű sűrítőt.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• fehér ribizli - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Víz - 200 ml.
• zselatin - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön jó minőségű zselatint egy edénybe, és töltse fel 100 ml lehűtött forralt vízzel.

2. lépés: Az összegyűjtött ribizlit romlott példányokból kiválogatjuk. Az ágaktól elválasztva öblítse le a csap alatt. Tegyük át egy vastag falú serpenyőbe, és töltsük fel a maradék vízzel, pároljuk 10 percig. Ne felejtsd el keverni.

3. lépés A blansírozott ribizlit turmixgéppel áttörjük.

4. lépés A masszát gézzel bélelt szitán passzoljuk át.

5. lépés: Tegyen kristálycukrot a ribizlis masszába. Keverjük össze alaposan. Kis lángra tesszük, és 15 percig pároljuk a bogyós masszát. A melegítést minimálisra csökkentjük, a megduzzadt zselatint pedig kirakjuk. Forrás nélkül feloldjuk.

6. lépés: Sterilizálja a kimosott üvegeket kényelmes módon. A megfőtt bogyós masszát steril szitán átpasszírozzuk. Töltse meg a tiszta edényeket, és zárja le száraz, előre sterilizált fedővel. A kihűlt üvegeket rakjuk a tárolóba. Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű fehér ribizli zselé agar-agarral télre

Téli, sűrű fehér ribizli zselé agar-agarral könnyen elkészíthető. A szakácstól csak türelem és figyelmesség kell. A vitaminos édesség tökéletesen segít, ha nincs semmi teához.Kenjük meg a zselével egy friss zsemlét vagy cipót, és már kész is a desszert!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• fehér ribizli - 5 kg.
• granulált cukor - 800 gr. 1 liter léhez.
• Agar-agar - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az érett ribizli összegyűjtése után szétválogatjuk.

2. lépés: Helyezze a bogyókat egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le. Miután elválasztottuk a bogyókat a levelektől és az ágaktól, egy facsarón nyomjuk át, vagy turmixgéppel lyukasztjuk, és egy gézzel bélelt szitán szűrjük át.

3. lépés: Keverje össze a ribizlipürét kristálycukorral, és alaposan keverje össze, amíg a kristályok teljesen szét nem oszlanak. Tedd a tűzhelyre, és melegítsd fel a masszát.

4. lépés Mérje ki az agar-agart. Állandó kevergetés mellett adjunk hozzá egy keveset a ribizlihez.

5. lépés: Amint megjelennek az első buborékok, tedd félre 5 percig, és állandó keverés mellett forrald fel.

6. lépés Az üvegeket gőz fölött kimossuk és sterilizáljuk, vagy mikrohullámú sütőben vagy sütőben felmelegítjük. Töltse meg az üvegeket forró ribizli keverékkel. Miután megvárta, amíg teljesen kihűl, zárja le és helyezze át a téli előkészületek helyére. Jó étvágyat kívánunk!