Sült piték egy serpenyőben

A sült pite egy ízletes és aromás nassolnivaló, amely mindannyiunk számára ismerős kora gyermekkorunktól fogva, mert a nagymamák gyakran kényeztetik unokáikat hasonló finomsággal. És ha még mindig nem tudja, hogyan kell tésztával dolgozni, és még soha nem készített házi pitéket mindenféle töltelékkel, akkor dőljön hátra, válasszon receptet, és az összetevők elkészítése után kezdje el! Győződjön meg arról, hogy Ön és háztartása értékelni fogja a zöldségekkel, gabonapelyhekkel vagy lekvárral töltött puha és kellemes zsemlét.

Sült piték burgonyával egy serpenyőben

A serpenyőben sült burgonyával készült lepények hihetetlenül étvágygerjesztő arany héjával és lágy töltelékével különböznek a sült alternatívától. A pépesre pépesített főtt burgonya jól passzol a kefir alapú lágy tésztához.

1. 
   A serpenyőben sült piték nagyon könnyen elkészíthetők. Egy magas oldalú tálban keverj össze egy teáskanál sót, kefirt és szódát. Marékonként adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk lágy és rugalmas tésztává.
2. 
   Fedjük le a búzagolyót egy törülközővel, és tegyük meleg helyre körülbelül 60 percre.
3. 
   A burgonyát időveszteség nélkül meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, pürésítjük.
4. 
   Hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, a pirított hagymát, valamint ízlés szerint a fekete borsot és a sót.
5. 
   A „pihent” tésztát nyújtsuk ki kb. ½ centiméter vastag réteggé, egy csésze vagy pohár nyakával vágjunk ki köröket.
6. 
   Helyezzen egy evőkanál burgonyapürét minden tortilla közepére.
7. 
   A széleket szorosan zárjuk le.
8. 
   A félkész termékeket varrással lefelé lefektetjük, és sodrófával enyhén átmegyünk rajtuk.
9. 
   Az olajat felforrósítjuk, és a pitéket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
10. 
    Kicsit lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

---

Serpenyőben sült élesztős pite káposztával

Az élesztős pite serpenyőben sült káposztával egy kiadós és nagyon étvágygerjesztő harapnivaló, amelyet nagyon kényelmesen magával visz a munkahelyére vagy az iskolába. Ma meghívjuk Önt, hogy készítsen szokatlan alakú - háromszög alakú - pitét, és töltse meg őket fehér káposzta csíkokkal.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 gr.
• Liszt - 900-1000 gr.
• Tej - 500 ml.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. + 1 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Friss élesztő - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A tejet felforrósítjuk és összekeverjük az élesztővel, adjunk hozzá egy csipet sót és egy teáskanál kristálycukrot is.

2. lépés: Üsd bele a tojásokat és törd fel.

3. lépésFokozatosan homogén masszává adjuk az átszitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát.

4. lépés. Fedjük le a tésztát nedves vászonszalvétával vagy pamut törülközővel, és tegyük meleg helyre egy órára.

5. lépés Ezzel egy időben elkészítjük a tölteléket: az apróra vágott hagymát forró olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát, és 3-4 percig melegítjük, sózzuk, cukrozzuk, őrölt borsot adunk hozzá. Ezután öntsük fel a zöldségeket negyed pohár vízzel, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

6. lépés Távolítsa el a megpuhult káposztát az égőből.

7. lépés: Válogass kis szeleteket a tésztából, és formálj belőle golyókat.

8. Lépés Lapos tortát formázunk, és a közepére helyezzük a zöldséges tölteléket.

9. lépés A munkadarab széleit a képen látható módon rögzítjük.

10. lépés Igyekszünk nem hagyni „hézagokat”.

11. lépés: Az olajat alaposan felforrósítjuk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

12. lépés Jó étvágyat!

Sült kefir pite élesztő nélkül

Élesztő nélküli sült kefires pite, finomra aprított káposzta, száraz nemes gomba és hagyma töltelékével elkészítve - ez egy hihetetlenül ízletes és aromás étel, amely mindenkinek tetszeni fog, aki akár egy kis darabot is kipróbál!

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 700 gr.
• savanyú káposzta - 300 gr.
• Szárított vargánya - ízlés szerint.
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Kefir - 400 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Szóda - 2 teáskanál.
• Tejföl 15% - 2-3 evőkanál.
• Tojássárgája - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük a főzést a töltelékkel: öntsünk egy kevés olajat a multicooker tálba, adjuk hozzá a felaprított káposztát és a szárított reszelt gombát.Egy órára elindítjuk a „Pörkölt” programot, és a hőkezelés során a zöldségeket sóval, cukorral és paradicsompürével ízesítjük.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, és pirítsuk át az olajon, amíg átlátszó nem lesz.

3. lépés A tésztához keverje össze a meleg kefirt kis mennyiségű tejföllel.

4. lépés Adjunk hozzá egy evőkanál vajat és sárgáját.

5. lépés Egy külön tartályban keverje össze a lisztet, a kristálycukrot és a sót - keverje össze a száraz keveréket és a kefir masszát.

6. lépés. Fedjük le a kigyúrt tésztát fóliával, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig.

7. lépés: Keverjük össze a sült hagymát a káposztával, és kész is a töltelékünk.

8. lépés A tésztából kis golyókat sodorunk, lenyomkodjuk és a közepére helyezzük a tölteléket, a széleket nedves ujjakkal szorosan összecsípjük.

9. lépés A félkész termékeket olajban, fedő alatt aranybarnára sütjük.

10. lépés: Helyezze a finom pitéket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

11. lépés: Melegen vagy hűtve tálaljuk, és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Piték hagymával és tojással, serpenyőben megsütve

A serpenyőben sült hagymás és tojásos pite egyszerű és bevált módja annak, hogy visszatérjen a gyermekkorba, és kényeztesse magát egy múltbéli csemegével. Bizony, nagyanyáink mindegyikünknek sütöttek ilyen pitét, és nincs finomabb töltelék a zöldhagymánál és a főtt tojásnál.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 10-12.

Hozzávalók:

• Liszt - 900 gr.
• Tej - 400 ml.
• Száraz élesztő - 15 gr.
• Tojás - 9 db.
• Zöldhagyma - 1-2 csokor.
• napraforgóolaj - 100-150 ml.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A tészta elkészítéséhez tegyünk egy teáskanál sót, kristálycukrot, élesztőt egy tálba – öntsük fel meleg tejjel és alaposan keverjük össze. Hozzáadunk 2 tojást és egy evőkanál napraforgóolajat, összegyúrjuk, és kis marékokban lisztet adunk hozzá - a kigyúrt tésztát letakarjuk egy törülközővel és 90 percre meleg helyre tesszük.

2. lépés. A töltelékhez forraljunk fel 7 tojást, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apróra – keverjük össze apróra vágott zöldhagymával, ízesítsük sóval, őrölt borssal és kedvenc fűszereinkkel.

3. lépés A megkelt tésztát szeletekre osztjuk, lapos pogácsákat formázunk, a közepére tesszük a tölteléket és a széleket lezárjuk.

4. lépés: Melegítse fel az olajat, és helyezze el az előkészületeket (a zsírnak a felére kell fednie a félkész termékeket), mindkét oldalát barnítsa meg, ha szükséges, fedővel letakarva.

5. lépés: Helyezze a meleg pitéket egy tányérra, és hívja meg a családot étkezésre. Jó étvágyat kívánunk!

Bolyhos vizes piték száraz élesztővel

A buja vízi piték száraz élesztővel kizárólag azokból a termékekből készülnek, amelyek gyakran kéznél vannak. Töltelékként javasoljuk, hogy próbálja ki a burgonyapürét, édesen sült hagymával és fűszernövényekkel kiegészítve - hihetetlenül ízletes és aromás!

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 25 perc.

adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Liszt - 800-850 gr.
• Víz - 450 ml.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• napraforgóolaj - 100 ml.
• Burgonyapüré - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy magas oldalas tányérban keverjen össze meleg vizet 50 ml napraforgóolajjal, adjon hozzá élesztőt, cukrot és sót, majd fokozatosan adjon hozzá lisztet.

2. lépés Gyúrja össze a tésztát.

3. lépésAddig folytatjuk a dagasztást, amíg a massza meg nem tapad az edények falához és a tenyérhez.

4. lépés: „Szabad ki” a hagymát a héjból, aprítsuk fel és pirítsuk aranyszínűre, a kaprot apróra vágjuk – adjuk hozzá az elkészített hozzávalókat a burgonyapüréhez és keverjük össze.

5. lépés: Válogassunk kis szeleteket a tésztából, és formázzunk a kívánt alakú és méretű töltelékkel pitéket.

6. lépés: Melegítse fel a napraforgóolajat, és süsse meg a darabokat mindkét oldalukon, amíg étvágygerjesztő kéreg nem képződik.

7. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Házi húsos piték egy serpenyőben

A serpenyőben készült házi húsos piték egy kiadós és hihetetlenül ízletes étel, amelyet mindenki szeretni fog. A „szürke” baromfihús használatának köszönhetően a töltelék annyira lédús, hogy amikor beleharapsz, kifolyik a húsleves, ami a sült tésztát is puhítja - megnyalod az ujjaidat!

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Csirkecomb (főtt) – 3 db.
• Liszt - 450-500 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Préselt élesztő - 20 gr.
• Só - ½ teáskanál.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. + sütéshez.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Melegítse fel a kefirt, és keverje össze kristálycukorral, sóval és élesztővel.

2. lépés. Öntsön két evőkanál növényi olajat és keverje meg.

3. lépés Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk homogén és lágy masszává.

4. Lépés: Formázzunk csomót, fedjük le fóliával, és melegítsük 30-35 percig, hogy aktiváljuk az élesztőt.

5. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja apró szeletekre.

6. lépés: Hevíts fel kevés napraforgóolajat, és pirítsd világosbarnára a hagymaszeleteket.

7. lépésA főtt pépet elválasztjuk a magoktól, és húsdarálón átcsavarjuk.

8. lépés Adja hozzá a húskomponenst a hagymához, adjon hozzá sót, borsot, és pirítsa 3-4 percig mérsékelt lángon.

9. lépés: A megkelt tésztát kilyukasztjuk, részekre osztjuk és lapos tortákat formázunk, a közepére tegyünk egy evőkanál tölteléket.

10. lépés: Csípje össze a széleket, helyezze varrásukkal lefelé, és enyhén nyomja rá a felületre.

11. lépés: Helyezze a félkész termékeket egy serpenyőbe forró olajjal.

12. lépés: A pitéket mindkét oldalukon két percig sütjük közepes lángon.

13. lépés: Hűtsük le és vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Sült piték almával

Az almás sült pite mérsékelten édes és hihetetlenül ízletes csemege, amely könnyedén feldob minden teadélutánt, és meglepi az ünnepi asztalnál összegyűlt vendégeket is. Mindenképpen próbáld meg elkészíteni ezt a desszertet, és ez a recept az egyik kedvenced lesz!

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Alma - 2 db.
• Liszt - 350 gr.
• Tojás - 1 db.
• Száraz élesztő - 14 gr.
• Szérum - 130 ml.
• Granulált cukor - 5 evőkanál.
• Só - 5 gr.
• napraforgóolaj - 120 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Elkezdjük főzni a tésztával: keverje össze a tejsavót és az élesztőt, adjon hozzá kristálycukrot (egy evőkanál), sót és lisztet - gyúrja meg a tésztát.

2. lépés Gyűjtsük össze a búza masszát egy labdába, és tegyük meleg helyre 60 percre.

3. lépés: Idővel a tészta mérete a duplájára nőtt.

4. lépés: Ossza fel az alapot kis golyókra, és hagyja keleszteni 15 percig.

5. lépés: Forgassa a golyókat azonos méretű lapos tortákká.

6. lépés: Hámozza le a héját az almáról, távolítsa el a magházat, és kaotikusan vágja fel a pépet.

7. lépés: Fűszerezze az almaszeleteket kristálycukorral.

8. lépésHelyezze a gyümölcsöt az előkészített süteményekre, és zárja le a széleit.

9. lépés: Helyezze a pitéket egy olajos serpenyőbe, varrás oldalukkal lefelé, és süsse 3-4 percig.

10. lépés Fordítsa meg, és 4 perc múlva vegye le az égőről.

11. lépés Jó étvágyat!

Serpenyőben sült gombás pite

A serpenyőben sült gombás pite kiadós és nagyon ízletes étel, amelyet bárki elkészíthet. A csiperkegomba, amelyet bármely szupermarketben árulnak, tökéletes töltelékként. Tálalja ezt a finomságot húslevessel, és élvezze a hihetetlen ízt.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 500 gr.
• Liszt - 550-600 gr.
• Víz - 300 ml.
• Hagyma - 3 db.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Préselt élesztő - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Napraforgóolaj - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Helyezze az élesztőt, a sót és a kristálycukrot egy tálba.

2. lépés. Töltse fel az összetevőket meleg vízzel, és alaposan keverje simára, hagyja állni 10 percig.

3. lépés: Szitáljuk át a lisztet egy kis lyukú szitán, és öntsük a tésztába.

4. lépés Ízesítse a keveréket 2 evőkanál napraforgóolajjal, és kézzel gyúrja össze a tésztát.

5. lépés. Helyezze az edényeket az alappal meleg, huzatmentes helyre 30-40 percre.

6. lépés Közben a hagymát apróra vágjuk.

7. lépés Vágja a gombát tetszőleges szeletekre.

8. lépés: A csiperkegombát a hagymával addig pirítjuk, amíg enyhén megpirulnak és a nedvesség elpárolog.

9. lépés Körülbelül 10 perc múlva adjunk hozzá tejfölt, sót és őrölt borsot a sütéshez.

10. lépés Keverjük össze a tölteléket, és 3-4 perc múlva vegyük le a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni.

11. lépésKörülbelül egy evőkanálnyit válasszunk el a tésztától, és forgassuk meg a szeleteket lisztben.

12. lépés. Terjessze ki az üreseket lapos tortákba, tegyen egy kis tölteléket minden körre.

13. lépés. Formázz félkész termékeket, helyezd a varrásra, és tenyereddel enyhén nyomd meg.

14. lépés. A pitéket mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük.

15. lépés: Törölje le az ételt papírszalvétával.

16. lépés. És tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süthetünk finom pitéket rizzsel?

Hogyan süthetünk finom pitéket rizzsel? Nagyon egyszerű! Az élesztős tészta tökéletesen passzol a főtt gabonafélék és gombák kiadós és tápláló töltelékéhez; ez az étel tökéletes egy snacknek, amely hosszú időre enyhíti az éhséget, és egész napra energiát ad.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Liszt - 350-400 gr.
• Víz - 150 ml.
• Préselt élesztő - 15 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Főtt rizs - 170 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a felmelegített vizet élesztővel, sóval és cukorral.

2. lépés: Adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze az alapot a jövőbeni pitékhez.

3. lépés. Fedje le a csomót egy szalvétával, és hagyja melegen 40 percig.

4. lépés Vágja apró darabokra a megmosott és szárított gombát.

5. lépés. A csiperkegombát 5-6 percig sütjük növényi olajban.

6. lépés: Keverje össze a gombát rizzsel.

7. lépés: Adjon hozzá egy kis sót a töltelékhez, az ízlésére összpontosítva.

8. Lépés: A megkelt tésztát süssük le és sodorjuk „kolbászra”.

9. lépés Vágja fel azonos méretű szeletekre.

10. lépés: Szórja meg a darabokat liszttel, és lapos tortává simítsa be őket.

11. lépés: Helyezze a tölteléket a közepére.

12. lépés: Rögzítse a széleket, és kissé nyomja le.

13. lépés Mindkét oldalát megsütjük felhevített növényi olajban (3-4 percenként).

14. lépés: Hagyja kicsit kihűlni a pitéket, és hívja meg a családtagokat egy kóstolóra. Főzzön és érezd jól magad!

Házi sült lepények túróval

A kefir és élesztő alapú, puha és puha tésztából készült, túrós házi sült lepények egy kiadós és ízletes csemege, amelyet ha egyszer elkészít, újra és újra visszatér ehhez a recepthez. A túrós töltelék ragyogó és gazdag ízével lep meg.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Préselt élesztő - 15 gr.
• Túró - 200 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 130 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük a folyamatot a tésztával: keverjünk össze 50 ml kefirt egy evőkanál kristálycukorral, sóval, élesztővel és két evőkanál liszttel – tegyük meleg helyre 20 percre, hogy aktiválódjon.

2. lépés: Az idő elteltével adjon hozzá egy tojást, a fermentált tejtermék többi részét és egy kis mennyiségű lisztet a tésztához.

3. lépés Gyúrás közben adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat.

4. lépés: Részenként adjuk hozzá a maradék szitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát, ne felejtsük el, hogy a keveréket lefejtjük a tál oldaláról.

5. lépés A búzalapot labdába gyűjtjük és 60 percre meleg helyre tesszük.

6. lépés A megkelt tésztát oszd szét részekre.

7. Lépés Lapos süteményekbe tekerjük.

8. lépés Egy külön tartályban keverje össze a cukrot a túróval.

9. lépés: Helyezze a túrós masszát a darabok közepére, csippentse össze a széleit és formálja meg, varrás oldalukkal lefelé helyezze őket.

10. lépés: Sodrófával enyhén tekerjük rá a félkész termékeket, fedjük le fóliával és hagyjuk keleszteni 15-20 percig.

11. lépés: Helyezze a pitéket a varrás oldalukkal lefelé egy serpenyőbe forró olajjal és barnítsa meg.

12. lépésMegfordítjuk és további 2-4 percig pirítjuk.

13. lépés Jó étvágyat!