A zöldsaláta egy hideg előétel, amely még finomabbá és változatosabbá teheti az ételt. Nagyon sokféle recept létezik ízletes salátákhoz zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. Az ilyen harapnivalók az év bármely szakában relevánsak: télen egy boltban vagy a piacon megtalálhatja a szükséges összetevőket, nyáron pedig a telkeik tulajdonosai maguk termesztik őket. Ezenkívül a zöld saláták egyszerűen szükségesek a kiváló emésztéshez és a szervezet általános egészségéhez.
Saláta friss fűszernövényekből és uborkából
A friss fűszernövényekből és uborkából készült saláta az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb előétel, különösen nyáron, amikor valami könnyű és lédúsra vágyik. Ízesíthetjük bármilyen növényi olajjal, tejföllel vagy natúr joghurttal. Ebben a receptben leírjuk a sok finom salátalehetőség egyikét.
- Zöld hagyma 1 csokor
- Fokhagyma nyilak 1 csokor
- Sóska 1 csokor
- Petrezselyem 1 csokor
- Só 1 csipet
- Uborka 2 (dolgok)
- Olivaolaj 2 (evőkanál)
- Balzsamecet 1 (evőkanál)
-
Mossa meg és szárítsa meg az összes kiválasztott friss fűszernövényt és uborkát. -
A fokhagyma és a hagyma tollak zöld nyilait apró darabokra vágjuk. -
Ezután a petrezselymet vágódeszkára helyezzük, és késsel felaprítjuk. Ne használjon vastag szárat. -
Jobb, ha csak fiatal és nem túl nagy sóskát veszünk. A leveleket csíkokra vágjuk. -
Helyezze az összes apróra vágott zöldet egy kényelmes tálba. -
Az uborkát félkarikára vágjuk, és a zöldséget is a salátástálba tesszük. -
A salátát olívaolaj és balzsamecet keverékével megkenjük. Sózzuk ízlés szerint. -
A zöldsalátát kanállal összekeverjük és már tálalhatjuk is. Nagyon könnyű, lédús, frissítő, kellemes savanyú. Jó étvágyat kívánunk!
Zöldsaláta
Zöld saláta - vitaminok és rostok keveréke egy kanálban. Ezenkívül az elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe. Csak meg kell mosni a friss zöldeket, vágni vagy kézzel tépni. Az egyetlen szabály, amit be kell tartani, az az, hogy a salátát közvetlenül tálalás előtt fel kell öltöztetni.
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Saláta levelek - 200 gr.
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Csípős paprika pehely - opcionális.
- Alma - 300 gr.
- Citrom - 50 gr.
- Asztali só - ízlés szerint.
- Mustárbab - 2 tk.
- Szagtalan növényi olaj - 2-3 evőkanál.
- Méz - 1 tk.
Főzési folyamat:
1. lépés: A citrom héját finom reszelőn lereszeljük. Egy kis tálban keverjük össze a citromhéjat és a citromlevet.
2. lépés: Mossuk meg és hámozzuk meg az almát. A pépet apró szeletekre vágjuk, és a dugványokat összekeverjük citromlével és héjával.
3. lépés Külön-külön keverje össze a mézet, a mustárbabot és a növényi olajat. Az öntetet borssal és sóval ízesítjük.
4. lépés A salátaleveleket folyó vízzel alaposan mossuk meg, és kézzel tépjük tetszőleges darabokra. Bármilyen saláta megteszi, ízlés szerint választhat.
5. lépés.Tegye az almát egy tálba zöldsalátával, és öntse hozzá. Keverjük össze és tálaljuk. Az így elkészített zöld saláta kitűnő és eredetinek bizonyul. Jó étvágyat kívánunk!
Zöld saláta garnélarákkal
A garnélarákos zöldsaláta olyan előétel, amely kétségtelenül megérdemli a figyelmet. Ez egy univerzális saláta, amellyel hétköznap vagy kedves vendégeidet kényeztetheted vele. A garnélarákos zöldsalátát a legjobb közvetlenül az elkészítés után fogyasztani.
Főzési idő - 15 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 6-8.
Hozzávalók:
- Főtt hámozott garnélarák - 200 gr.
- Saláta keverék - 300 gr.
- Szezámmag - 1 evőkanál.
- Olívaolaj – garnélarák sütéséhez.
Garnélarák pácolásához:
- Őrölt erős paprika - 0,5 tk.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
Tankoláshoz:
- Szójaszósz - 1 evőkanál.
- olívaolaj - 2-3 evőkanál.
- Citromlé - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Olvassa fel teljesen a garnélarákot, hámozzuk meg és forraljuk puhára. Mérje meg a többi szükséges elemet is.
2. lépés: Készítse elő a garnélarák pácot. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát és a csípős borsot.
3. lépés: Helyezze az elkészített garnélarákot a pácba, keverje meg és hagyja állni 15-20 percig.
4. lépés: A szezámmagot kis lángon, száraz serpenyőben megpirítjuk. Helyezze a szezámmagot egy tálba.
5. lépés Ezután permetezze be a serpenyőt olívaolajjal. Helyezze a garnélarákokat a felforrósított felületre, és süsse 1-2 percig.
6. lépés A saláta öltöztetéséhez egy külön edényben keverjünk össze egy evőkanál citromlevet és szójaszószt, adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat.
7. lépés Mossa meg és szárítsa meg a salátakeveréket. Tépje le a nagy leveleket a kezével.A zöldeket egy salátástálba tesszük, megszórjuk szezámmaggal, hozzáadjuk a sült garnélarákot, és mindenre ráöntjük az öntettel.
8. lépés: Azonnal tálaljuk a salátát gyógynövényekkel és garnélarákkal. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta csirkével és zöldekkel
A csirkehús-fűszeres saláta könnyű, vitamindús snack lehetőség. A sokféle növényzet közül kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik. Könnyen hozzáférhető termékekből készült univerzális saláta opciót kínálunk.
Főzési idő – 55 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1-2.
Hozzávalók:
- Római saláta - ízlés szerint.
- Csirke filé - 200 gr.
- Francia mustárbab - 1 teáskanál.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Citromlé - 1 teáskanál.
- Petrezselyem - ízlés szerint.
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Saláta hagyma - 0,5 db.
- Közepes méretű uborka - 1 db.
- Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál.
- Cukor - 0,5 tk.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés A csirkefilét előfőzhetjük sós vízben, vagy süthetjük sütőben. Hűtsük le teljesen a húst.
2. lépés: Öntsön növényi olajat egy tálba, adjon hozzá francia mustárt és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. lépés Ezután adjunk hozzá citromlevet, sót és cukrot a kapott keverékhez. Sűrű és viszkózus szósznak kell lennie.
4. lépés: Mossa meg a római salátát és a petrezselymet. Tépje fel a kezével a nagy salátaleveleket. Helyezze a zöldeket egy tálba.
5. lépés. Vágja a főtt csirkehúst szeletekre, vagy válassza szét kézzel rostokra. A fél fej hagymát félkarikára vágjuk. Rendezzük el a húst és a hagymát a zöldekre kaotikus módon. Az uborkát kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Az öntetet salátára öntjük.
6. lépés: Borsozzuk meg a salátát zöldekkel és csirkével ízlés szerint, és díszítsük petrezselyemlevéllel. Jó étvágyat kívánunk!
Könnyű saláta friss fűszernövényekből és zöldségekből
A friss fűszernövényekből és zöldségekből álló könnyű saláta hideg előétel, amely mindig aktuális. A zöldségek és fűszernövények kombinációi különbözőek lehetnek, általában a háziasszonyokat az ízlésük vezérli. Nyáron több friss fűszernövényt adhat hozzá, télen pedig növelje a zöldségek adagját.
Főzési idő - 10 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 3.
Hozzávalók:
- Kis cékla - 1 db.
- nagy paradicsom - 1 db.
- Vízitorma - ízlés szerint.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Vinaigrette szósz - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés. A répát előre megfőzzük, vagy fóliában sütjük a sütőben. A főtt céklát nagy lyukú reszelővel lereszeljük.
2. lépés: Moss meg egy nagy paradicsomot, és vágd szeletekre.
3. lépés: Hámozzuk meg és vágjuk fel a gerezd fokhagymát bármilyen módon: nyomjuk át vagy reszeljük le egy finom reszelőn.
4. lépés: Mossa meg alaposan a vízitormát, és vágja durvára. Adjuk hozzá a többi apróra vágott hozzávalóhoz.
5. lépés: Sózzuk meg a salátát és ízesítsük Vinaigrette szósszal, ez egy ecetes-olajos öntet borsos salátákhoz.
6. lépés A salátának eredeti íze van. Tálaljuk lehűtve uzsonnának. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta tonhalral és zöldekkel
A tonhal és zöldsaláta ropogós, frissítő és laktató ahhoz, hogy önmagában is megállja a helyét egy könnyű vacsorához. A tonhal nagyon egészséges hal, filéje nagy mennyiségű fehérjét és Omega 3 zsírsavat tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a szervezet normális működéséhez.
Főzési idő - 10 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- kínai kel levelek - 300 gr.
- Fűszeres mustár - 0,25-1 teáskanál.
- Zöldhagyma - 1 csokor.
- Olajos konzerv tonhal – 170 gr.
- uborka - 120 gr.
- Citrom - 0,5 db.
- Asztali só - ízlés szerint.
- Frissen őrölt fekete bors - 1-2 csipet.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket. A salátához csak a kínai kel leveles része kell, a kemény részt levágjuk.
2. lépés Vágja csíkokra vagy kockákra a kínai kel leveleit.
3. lépés Mossa meg az uborkát, és vágja negyedekre.
4. lépés Öblítse le a zöldhagymát a csap alatt, és apróra vágja.
5. lépés: A konzervből lecsepegtetjük az olajat, az öntethez szükségünk lesz rá. Tegye a tonhaldarabokat egy tálba az apróra vágott fűszernövényekkel.
6. lépés: Most kezdje el elkészíteni a kötszert. Egy fél citrom levét facsarjuk ki.
7. lépés Egy tálban keverje össze a halolajat, a francia mustárt, a citromlevet, a sót és az őrölt fekete borsot.
8. lépés: Fűszerezze a salátát tonhalral és fűszernövényekkel a kapott szósszal, és azonnal tálalja. Jó étvágyat kívánunk!
Zöld saláta avokádóval
A zöldsaláta avokádóval egy egyszerű, de finom recept. Harmonikusan ötvözi az ízt és a kalóriatartalmat. A salátát a nagyböjt idején is felszolgálhatjuk, vegetáriánus és diétás menükben is szerepelhet. Ezen kívül bármilyen étkezéshez tálalható: reggelihez, ebédhez vagy vacsorához.
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- Avokádó - 0,5 db.
- Őrölt chili paprika - 1 csipet.
- fehér káposzta - 200 gr.
- uborka - 0,5 db.
- Asztali só - ízlés szerint.
- Szőlőmagolaj - 1 evőkanál.
- Citrom - 1/3 db.
Főzési folyamat:
1. lépés: Az összetevők listája nem túl hosszú. Ízlés szerint azonban bármilyen friss fűszernövényt hozzáadhat.
2. lépés Vágja az uborkát fél körökre. Tegye át a szeleteket egy salátástálba.
3. lépés A káposzta egy kis részét vékony csíkokra vágjuk.
4. lépés Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és húzza le a kemény héját. Vágja a pépet vékony csíkokra.
5. lépés Adjon hozzá sót, chiliport és szőlőmagolajat a zöldsalátához. A citrom egyharmadából facsarjuk ki a levét. Keverjük össze a salátát. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor a chili kizárható az összetevők közül.
6. lépés: Finom, frissítő, avokádós zöldsaláta készen áll, tálaljuk önálló snackként, vagy készlet reggeli, ebéd vagy vacsora részeként. Jó étvágyat kívánunk!
Rák saláta gyógynövényekkel
A gyógynövényes ráksaláta a híres és nagyon népszerű előétel eredeti értelmezése. A saláta elkészítése hihetetlenül egyszerű, de nem szégyen egy ünnepi lakomán tálalni. A rákrudak finom íze jól passzol a friss fűszernövények lédússágához.
Főzési idő - 10 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 3-4.
Hozzávalók:
- fehér káposzta - 560 gr.
- uborka - 350 gr.
- rákrudak - 200 gr.
- zöld hagyma - 50 gr.
- Szezám - 11 gr.
Salátaöntethez:
- Só - 1 teáskanál.
- Citrom - ½ db.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 60 ml.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés A saláta elkészítéséhez vegyen fiatal és lédús káposztát. Készítsen elő minden egyéb szükséges terméket is.
2. lépés: Finomlyukú reszelővel lereszeljük a citrom héját. Egy gerezd fokhagymát nagyon apróra vágunk.
3. lépés: Nyomja ki a levét egy fél citromból. Egy kis tálban keverjünk össze egy teáskanál citromhéjat, egy evőkanál citromlevet, darált fokhagymát, növényi olajat, cukrot, sót és frissen őrölt borsot. A hozzávalókat jól összekeverjük, és a kapott keverék salátaöntetként szolgál majd.
4. lépés Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, az uborkát és a rákrudat körülbelül egyforma szeletekre. A zöldhagyma tollait késsel finomra vágjuk.
5. lépés.Tegyünk félre egy kis apróra vágott hagymát a saláta díszítésére. A maradék apróra vágott hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük.
6. lépés. Öntsük az öntetet a salátára, és dobjuk bevonni. Adjunk hozzá szezámmagot.
7. lépés: Helyezze a salátát egy szép tálra, és szórja meg apróra vágott zöldhagymával. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta tintahal és gyógynövények
A saláta tintahalral és gyógynövényekkel tápláló előétel. A tintahal manapság nagyon népszerű, nagyrészt alacsony kalóriatartalmának és magas fehérjetartalmának köszönhetően. Az ilyen típusú tenger gyümölcsei nagyon gyorsan megsülnek, és sok zöldséghez és fűszernövényhez jól passzolnak.
Főzési idő - 15 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1-2.
Hozzávalók:
- Tintahal hasított test - 1 db.
- Saláta - 1 csokor.
- 20%-os tejföl – 2 evőkanál.
- orosz sajt - 50 gr.
- Asztali só - ízlés szerint.
- Uborka - 1 db.
Főzési folyamat:
1. lépés: A tintahal testét teljesen fel kell olvasztani. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket.
2. lépés. Tépje fel a salátaleveleket nem túl nagy darabokra a kezével, és tegye egy nagy salátástálba.
3. lépés: Tisztítsa meg és mossa le a tintahal tetemét. Forrásban lévő vízbe tesszük és 1-2 percig főzzük, ne tovább, különben a hús gumiszerű lesz. A megfőtt tintahalat vékony karikákra vágjuk.
4. lépés A friss uborkát félkörökre vágjuk. Ha nagy zöldséged van, használj negyedeket.
5. lépés. Reszelj le egy kis darab sajtot.
6. lépés: Helyezzen tintahal karikákat, szeletelt uborkát és reszelt sajtot egy salátástálba. Ízlés szerint sózzuk, és óvatosan keverjük össze, ezt kézzel is megtehetjük.
7. lépés Adjunk hozzá tejfölt, és tálaljuk a salátát tintahalral és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta zöldekkel és dióval
A gyógynövényekkel és dióval készült saláta egy lédús, érdekes ízű előétel. Ezenkívül ez a termékösszetétel alkalmas az egészséges táplálkozásra, és előnyös lesz a szervezet számára.A saláta ideális köret hús- és csirkeételekhez.
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 2-4.
Hozzávalók:
- Különféle saláták – 0,4 kg.
- Mustár - 1 teáskanál.
- Hámozott dió - 150 gr.
- Hidegen sajtolt olívaolaj - 4 evőkanál.
- Vörös salátahagyma - 1 db.
- Asztali só - ízlés szerint.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet.
Főzési folyamat:
1. lépés: Alaposan öblítse le a különböző típusú salátákat, hogy eltávolítsa a homokot folyó víz alatt, és helyezze törölközőre, hogy a zöldek egy kicsit megszáradjanak.
2. lépés: Távolítsa el a héját a vörös salátahagyma fejéről, mossa meg és vágja vékony félkarikára vagy tollakra.
3. lépés: Keverje össze az olívaolajat és a mustárt. Sózzuk a szószt, és ízlés szerint ízesítjük frissen őrölt borssal.
4. lépés A diót késsel durvára vágjuk.
5. lépés Egyszerűen tépje szét a salátaleveleket a kezével. Tegyük őket egy salátástálba, adjuk hozzá a hagymát és a diót is. A zöldsalátát mártással ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
