A fagyasztóban télen elhelyezett zöldhagyma a legjobb megoldás ennek a fűszeres zöldnek a megőrzésére anélkül, hogy elveszítené aromáját és ízét, csak a hagyma állaga válik lágyabbá a fagyasztás után. A zöldhagymát egész évben lehet vásárolni, de a tavaszi zöldek íze sokkal gazdagabb. A zöldhagymát fürtökben vagy szeletekben fagyasztják le, és fontos a megfelelő előkészítés, amint azt a témával kapcsolatos receptek is jelzik.
Hogyan fagyasztjuk le a zöldhagymát a fagyasztóban
A zöldhagyma tollakat egészben lefagyasztják, ha a munkadarab térfogata jelentős, és nincs idő a szeletelésre. A tollakat megmossuk és szárítjuk. Ezután fóliába vagy fóliába csokorba csomagoljuk. Az ételek elkészítéséhez a szükséges mennyiségű hagymát levágják a fürtökből, és az egész hagymát nem olvasztják fel.
- Zöld hagyma bármilyen mennyiségben
- Ragasztófólia szükségszerűségből
-
A zöldhagyma tollak fagyasztóban történő lefagyasztásához és a sikeres betakarításhoz válasszon friss hagymát, lehetőleg közvetlenül a kertből. Azonnal készítsünk fóliát vagy fóliát. Csak zöld vagy fehér levélnyélű tollakat lehet lefagyasztani. -
Távolítsa el a gyökereket a hagymáról, és vágja le a tollak tetejét. Jól öblítse le folyó víz alatt. -
Egy pamut törülközőt terítsen az asztalra, és egy rétegben helyezze rá a megmosott hagyma tollakat.Hagyja a hagymát egy ideig, hogy az összes nedvesség elpárologjon. -
Ezután kis tollkötegeket formázunk, és szorosan csomagoljuk be több réteg fóliába, és távolítsuk el a lehető legtöbb levegőt. A zöldhagymát azonnal a fagyasztóba helyezzük tárolás céljából. Kellemes készülődést!
Hogyan fagyasszuk le az apróra vágott zöldhagymát télre
Az apróra vágott zöldhagymát télire lefagyasztani egyáltalán nem nehéz, de a legidőigényesebb a felszeletelés. Ez a fagyasztási lehetőség nagyon kényelmes, mert mindig kéznél lesz a főzelék levesekhez, rakott ételekhez, omlettekhez és egyéb ételekhez. A fagyasztott hagyma nem alkalmas salátákhoz. Ez a recept három csomag fagyasztott hagymát kínál.
Főzési idő: 1 óra 30 perc
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: tetszés szerint.
Hozzávalók:
- Zöldhagyma - bármilyen mennyiségben.
Főzési folyamat:
1. lépés. Először válassza ki a hagymát ehhez a készítményhez. Távolítsa el a gyökereket fehér levélnyéllel, a tetejét, és folyó víz alatt öblítse le a zöld tollakat.
2. lépés: Helyezze a megmosott tollakat egy szűrőedénybe vagy szitába, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Ezután törölközővel jól szárítsa meg őket.
3. lépés. Az előkészített tollakat finomra vágjuk egy kerámia késsel.
4. lépés: Tegye a felszeletelt hagymát vékony, egyenletes rétegben egy tálcára vagy egy lapos tálba, és tegye a fagyasztóba 1 órára.
5. lépés: Helyezzen néhány fagyasztott zöldhagymát műanyag edényekbe, és szorosan zárja le a fedelet.
6. lépés. Csomagoljon néhány hagymát fagyasztózsákokba, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt belőlük.
7. lépés. Csomagolja be a hagyma egy részét kis adagokban fóliába.
8. lépés: Az előkészített apróra vágott zöldhagymát azonnal tedd a fagyasztóba, hogy télig tárold. Kellemes készülődést!
Zöldhagyma fagyasztózsákban télre
A télre fagyasztásra zsákokban tárolt zöldhagyma jól tárolható, mivel a zacskók szinte hermetikusan záródnak, és a zöldek nem érintkeznek levegővel. Ehhez a tárolási módhoz a zöldhagymát apróra vágják, 1-2 órára előfagyasztják, majd cipzáras zacskókba helyezik.
Főzési idő: 2 óra.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: tetszés szerint.
Hozzávalók:
- Zöldhagyma - bármilyen mennyiségben.
Főzési folyamat:
1. lépés: Hámozza meg a friss zöldhagyma szárát tollal, távolítsa el a gyökereket, és öblítse le a hagymát folyó víz alatt.
2. lépés Ezután egy szalvétával távolítsa el a felesleges nedvességet, és vágja apró darabokra a hagymát. A zöld toll és a fehér levélnyél egyaránt alkalmas fagyasztásra.
3. lépés: Helyezze a felszeletelt hagymát egyenletes rétegben egy tepsire vagy tálcára, és tegye a fagyasztóba 1-1,5 órára, amíg a darabok megkeményednek.
4. lépés. Ez az árnyalat megakadályozza a darabok megfagyását, és kényelmesen szétválaszthatja az ételhez szükséges fagyasztott hagyma adagot.
5. lépés: Helyezze a fagyasztott zöldhagymát cipzáras zacskókba, távolítsa el a levegőt, és zárja le a zacskókat cipzárral.
6. lépés: Az előkészített zöldhagymát zacskóban azonnal helyezze át a fagyasztóba a végső fagyasztáshoz. Kellemes készülődést!
Fagyasztott zöldhagyma formákban télre
A fagyasztóformák kis térfogatúak, és nem célszerű bennük lefagyasztani az apróra vágott hagymát, ezt jobb hagymaszósz formájában megtenni. Ebben a receptben arra kérik, hogy aprítsa fel a zöldhagymát kapor, fokhagyma és petrezselyem hozzáadásával, és fűszerezze a mártást növényi olajjal és mézzel. Ez a zöldhagymás készítmény tökéletes bármilyen ételhez vagy zöldségsalátához.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- zöld hagyma toll - 80 gr.
- kapor - 40 gr.
- Petrezselyem - 40 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Méz - 1 tk.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só - 1 csipet.
- Őrölt fekete bors - 1 csipet.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öblítse le a zöldhagymát és a petrezselymet kaporral hideg vízzel, és szárítsa meg szalvétával. A hagymát apróra vágjuk.
2. A petrezselymet és a kaprot is apróra vágjuk.
3. lépés: Helyezze az apróra vágott zöldeket egy turmixgép tálba, és adjon hozzá finomra vágott fokhagymagerezdeket.
4. lépés Ezután adjunk hozzá a tálba a receptben feltüntetett mennyiségű citromlevet, mézet, növényi olajat, sót és fekete borsot.
5. lépés Ezeket az összetevőket nagy sebességgel homogén masszává őröljük.
6. lépés. Helyezze az előkészített zöld masszát jégkocka tálcákba, és fagyassza le a fagyasztóban.
7. lépés: Néhány óra elteltével távolítsa el a fagyasztott zöldhagymát a formákból, helyezze tömören cipzáras zacskóba, és helyezze a fagyasztóba, hogy télig tárolja. Sok sikert és finom készülődést!
