Klasszikus choux tészta eklérekhez

A klasszikus choux tészta az eklérekhez egy könnyen elkészíthető és ízletes alap a fényes házi desszertekhez. Összegyűjtöttük Önnek a hagyományos tészták legjobb kulináris lehetőségeit nyolc receptből álló, bevált válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel. Jegyzetelj és kezdd el a felkészülést!

Klasszikus choux tészta eklérekhez otthon

A klasszikus choux péksütemény otthoni eklérekhez könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. A kész eklerek finom ízükkel és étvágygerjesztő megjelenésükkel örvendeztetik meg Önt. Feltétlenül vedd tudomásul!

1. 
   A klasszikus eclaires choux tészta könnyen elkészíthető otthon is. A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.
2. 
   Öntsön tejet és vizet a serpenyőbe. Helyezze ide a vajat, adjon hozzá sót és cukrot.
3. 
   Helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre, és időnként megkeverve forralja fel.
4. 
   Azonnal öntse az összes lisztet a forrásban lévő keverékbe.
5. 
   Gyorsan keverjük össze a tartalmat, amíg homogén sűrű tésztát nem kapunk. A tésztát körülbelül 4 percig melegítjük, időnként megkeverve.
6. 
   Vegyük le a tésztát a tűzről, és tegyük át a keverőtálba.
7. 
   Hagyjuk kicsit hűlni a tésztát.
8. 
   Fokozatosan adjuk hozzá a csirke tojást és keverjük össze.
9. 
   Az egészet alaposan összegyúrjuk, amíg homogén, viszkózus tésztát nem kapunk.
10. 
    Elkészült a klasszikus choux tészta otthoni eklérekhez. Kezdje el a látványosabb desszertek készítését!

---

Choux tészta eklérekhez és profiterolokhoz sárgáján

A sárgájával készült, eclaire és profiterole számára készült choux tészta nagyon lágy és könnyen feldolgozható. Ezen az alapon a házi készítésű eclairek és profiterolok hihetetlenül légiesek és vonzóak. A tészta gyúrásához vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 550 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 160 gr.
• margarin - 100 gr.
• Tojássárgája - 4 db.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon ki egy megfelelő margarint.

2. lépés: Tegye a margarint egy serpenyőbe, és olvassa fel alacsony lángon.

3. lépés: Öntsön ide vizet, és forralja fel a tartalmát.

4. lépés: Öntse ide az összes lisztet, és alaposan keverje simára. Melegítse a keveréket még néhány percig.

5. lépés: Hűtsük le kissé a tésztát, és itt törjük fel a tojássárgáját.

6. lépés: A tésztát alaposan keverjük simára a sárgájával.

7. lépés: A sárgája eclaire és profiterole számára készült choux tészta készen áll. Süss finom finomságokat!

Choux tészta eklérekhez margarinnal

Bárki elkészítheti házilag is margarinos choux péksüteményt eklérekhez. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. A kész eklerek finom ízükkel és étvágygerjesztő megjelenésükkel örvendeztetik meg Önt. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• margarin - 125 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Tojás - 5 db.
• Liszt – 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe.

2. lépés: Adjon hozzá margarint.

3. lépés: Helyezze a serpenyőt a tartalmával alacsony lángra. A margarint felolvasztjuk és felforraljuk.

4. lépés Adjon hozzá lisztet, és kezdje el keverni.

5. lépés: Alaposan összegyúrjuk a keveréket, és melegítjük még néhány percig.

6. lépés Hagyja egy kicsit hűlni a tésztát, és adjon hozzá csirke tojást. A tartalmat keverőgéppel teljesen homogénné verjük.

7. lépés. Készen áll a margarinos choux tészta. Használd később egy finom finomság elkészítésekor!

Növényi olajos tészta eklérekhez

A növényi olajjal készült tészta eklérekhez egy nagyon egyszerű és gyors kulináris lehetőség a házi készítésű desszertekhez. Ez a tészta hihetetlenül lágy és könnyen feldolgozható. Saját készítéséhez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 750 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 160 gr.
• Víz - 100 ml.
• Növényi olaj - 100 ml.
• tojás - 280 gr.
• Tej - 100 ml.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tészta elkészítéséhez szükséges hozzávalókat.

2. lépés: Öntsön vizet, tejet, növényi olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót.

3. lépés: A lisztet külön szitáljuk át egy finom szitán.Oxigénnel kell telíteni, és meg kell szabadulnia a csomóktól.

4. lépés: Helyezze a serpenyőt folyékony termékekkel a tűzre, és forralja fel.

5. lépés Az elkészített lisztet a forrásban lévő folyadékba öntjük, és mindent alaposan összekeverünk.

6. lépés: Szárítsa meg a keveréket a tűzhelyen még néhány percig.

7. lépés: Helyezze át a tésztát egy mély tálba, és hagyja kissé kihűlni. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és alaposan keverjük össze mindent.

8. lépés. A tészta növényi olajban az eclairshez készen áll. Használja a jövőben, amikor ínycsiklandó desszerteket készít az ünnepekre!

Choux tészta tejjel eklérekhez

Tejjel készült Choux tészta eklérekhez finom és légies textúrájával fog elkápráztatni. Nem nehéz otthon elkészíteni. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptet a kulináris válogatásunkból készült, lépésről lépésre készült fényképekkel. Kényeztesse magát és szeretteit finom desszertekkel.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 600 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 140 gr.
• Tojás - 5 db.
• Tej - 125 ml.
• Víz - 125 ml.
• Vaj 82% – 110 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket a lista szerint.

2. lépés: Öntsön tejet és vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot és vajat. Helyezze a keveréket a tűzre, és forralja fel.

3. lépés Adja hozzá a szükséges mennyiségű lisztet a forrásban lévő masszához.

4. lépés: Keverje össze alaposan a tartalmat, és szárítsa alacsony lángon további 2-3 percig.

5. lépés: Vegye le a terméket a tűzről, és hagyja kissé lehűlni. Egyenként keverjük hozzá a csirke tojásokat.

6. lépés: A tésztát alaposan keverjük össze a tojással, amíg homogén viszkózus masszát nem kapunk.

7. lépés Elkészült a tejalapú choux tészta az eklérekhez. Használja rendeltetésszerűen!

Vajas choux tészta eklérekhez

A vajas choux eclaires tészta könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. Az ebből a tésztából készült eclairs hihetetlenül ízletes, gyengéd és étvágygerjesztő lesz. Írd fel!

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 750 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tészta elkészítéséhez szükséges termékeket.

2. lépés: Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ide azonnal hozzáadjuk a vajat.

3. lépés Hagyja felolvadni a vajat, és adjon hozzá sót.

4. lépés Ezután öntsük bele a megadott mennyiségű lisztet.

5. lépés: A tésztát alaposan keverjük simára.

6. lépés: Melegítse a tésztát alacsony lángon még néhány percig.

7. lépés: Hagyja kicsit kihűlni a tésztát, és itt törje fel a csirke tojásokat. A tartalmát simára verjük.

8. lépés: A vajas eclairs choux tészta készen áll. Használja a jövőben finom eklér készítéséhez!

Tészta eklérekhez tojás nélkül

A tojás nélküli Eclair tészta egyszerű és gyors alap a finom desszertekhez. Ez a tészta nagyon lágy lesz. Könnyű vele dolgozni, a kész finomságok pedig meglepően gyengédek és étvágygerjesztőek. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 450 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Tej - 200 ml.
• Vaj - 20 gr.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tészta elkészítéséhez szükséges termékeket.

2. lépés: Helyezzen egy darab puha vajat egy serpenyőbe.

3. lépés: Öntse ide a megadott mennyiségű tejet.

4. lépés Hagyja felforrni a keveréket, majd öntse bele a lisztet és a sót. Mindent alaposan összekeverünk.

5. lépés: Helyezze át a munkadarabot egy liszttel megszórt asztalra. Keverje össze a terméket kézzel.

6. lépés A kapott masszából golyót formázunk, és fóliával fedjük le, amíg teljesen ki nem hűl. A tésztát műanyag zacskóba is teheti.

7. lépés: A tojás nélküli eklér tészta készen áll. Használja rendeltetésszerűen!

Choux tészta eklérekhez vízen

A vizes eklérekhez készült Choux tészta könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használja bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel. A kész termék lágy és szellős lesz. Hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő finomságokat készíthet az asztalára.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 750 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• vaj - 75 gr.
• Tojás - 6 db.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye az egészet a tűzhelyre.

2. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű vajat.

3. lépés: Helyezze egy serpenyőbe vízzel, és adjon hozzá sót.

4. lépés: Melegítse fel és olvassa fel teljesen a vajat.

5. lépés Adjon lisztet a forrásban lévő folyadékhoz.

6. lépés: Keverje össze alaposan a tartalmat.

7. lépés: Melegítse fel a sűrű masszát még néhány percig, és vegye le a tűzről.

8. lépés Adjon hozzá csirke tojást a készítményhez.

9. lépés: Alaposan gyúrja össze a tartalmat, amíg viszkózus, homogén tésztát nem kap.

10. lépés: Elkészült a vizes eclairekhez való choux tészta. Használja további előkészületeknél!