A pudingos túrós húsvét egy finom csemege, amellyel mindenkinek ajánljuk, hogy készüljön fel a verőfényes vallási nap alkalmából terített ünnepi asztalra. És még ha Ön és háztartása nem is igazán szereti a túrót, hidd el, a desszert elkészítése után mindenki nemcsak többet kér, hanem megosztja a főzés titkát is. Ízlési preferenciáitól függően kiegészítheti a finomságot sűrített tejjel, csokoládéval vagy szárított gyümölcsökkel.
Pudingos túrós húsvéti "Tsarskaya"
A „Tsarskaya” húsvéti pudingos túró hihetetlen szépségű és csodálatos ízű csemege, amely rendkívül népszerű. Lehetetlen nem szeretni egy ilyen desszertet, mert finom textúrája, krémes utóíze örökre emlékezetes marad!
- túró 9% 500 (gramm)
- Sárgája 3 (dolgok)
- Tejföl 200 (gramm)
- Vaj 100 (gramm)
- Kristálycukor 100 (gramm)
- Vaníliás cukor 1 (teáskanál)
- Mazsola 80 (gramm)
- Diófélék 50 (gramm)
-
Élelmiszercsomagot készítünk. -
Öntsön forrásban lévő vizet a megmosott mazsolára, és hagyja állni 20 percig. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, és az aszalt gyümölcsöket szárítjuk. -
A túrót kis lyukú szitán őröljük át, vagy botmixerrel lyukasztjuk át. -
A pasztaszerű masszához adjuk a sárgáját, a tejfölt, a kétféle kristálycukrot, és keverjük össze. -
Adjunk hozzá kockák puha vajat a keverékhez. -
A hozzávalókat sima, homogén állagúra keverjük. -
Tegyük az alapot egy serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre, folyamatosan keverjük, amíg buborékok nem jelennek meg. -
Helyezze a serpenyőt a kompozícióval egy edénybe hideg vízzel, majd tegye be a hűtőszekrénybe, amíg be nem sűrűsödik (1-2 óra). -
A kihűlt keverékhez keverjük a diót és a mazsolát. -
Béleljük ki a formát gézzel, a széleit hagyjuk szabadon. Töltsük meg a túrós masszával és fedjük le gézzel. -
Helyezze a súlyt, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 24 órára, hogy stabilizálódjon. -
Egy nappal később óvatosan vegye ki a desszertet a tálból, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!
Pudingos túrós húsvéti tejszínnel
Pudingos túrós Húsvét tejszínnel abban különbözik az összes hasonló recepttől, hogy csak sárgájából készült finom krémet készítünk. A túró és a többi hozzávaló friss marad, így az íze is gazdagabb lesz.
Főzési idő – 13 óra
Főzési idő – 60 perc.
Adagok – 8.
Hozzávalók:
- Túró - 500 gr.
- Krém 33-35% – 250 ml.
- Tojássárgája - 3 db.
- Granulált cukor - 100 gr.
- vaníliás cukor - 10 gr.
- Vaj - 50 gr.
- Mazsola - 50 gr.
- Kandírozott gyümölcsök - 50 gr.
- Pörkölt mogyoró - 40 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Egy mély tálban őrölje meg a tojásokat normál és vaníliás cukorral.
2. lépés. Forraljon fel 100 milliliter tejszínt, és öntse a cukor-tojás keverékbe, aktívan habverővel dolgozva.
3. lépés: Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és állandó keverés mellett főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
4. lépés: Ugyanakkor a puha vajat és a túrót keverje össze turmixgéppel.
5. lépés.Beleöntjük a kihűlt pudingos alapot.
6. lépés: Keverje össze újra, és adjon hozzá apróra vágott diót, kandírozott gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt - keverje össze.
7. lépés A maradék tejszínt habosra verjük, és a túrós masszához adjuk.
8. lépés Helyezze a babdobozt a keskeny részével egy tányérra, bélelje ki nedves gézzel, kiegyenesítve az anyagot.
9. lépés Töltse ki az űrlapot, és fedje le az alját gézzel.
10. lépés Helyezze fel a súlyt, és tegye a hűtőszekrény polcára körülbelül 12 órára.
11. lépés Ezután óvatosan fordítsa a babzsákot egy tálra, és vegye ki a desszertet. Ízlésünk szerint díszítjük és mintát veszünk. Jó étvágyat kívánunk!
Pudingos húsvéti túrós „Három csoki”
A „Három csokoládé” túrós pudingpaszta egy csodálatos desszert, amely nemcsak családjának, hanem vendégeinek is örömet okoz. Természetesen sok időt kell majd a főzési folyamatra fordítania, de a végeredmény mindenképpen megéri!
Főzési idő – 25 óra
Főzési idő – 60 perc.
Adagok – 10.
Hozzávalók:
- Túró - 650 gr.
- Krém 33-35% – 200 ml.
- Vaj - 100 gr.
- Tojás - 3 db.
- granulált cukor - 120 gr.
- vaníliás cukor - 30 gr.
- keserű csokoládé - 50 gr.
- tejcsokoládé - 50 gr.
- fehér csokoládé - 50 gr.
- Kandírozott narancshéj - 50 gr.
- Mandula - 50 gr.
- Kókuszpehely - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Először is felvértezzük magunkat egy turmixgéppel, és a lágy vajat felverjük a túróval.
2. lépés Egy külön tálban verjük fel a tojásokat vaníliával, kétféle cukorral és sóval.
3. lépés: Öntsük a tejszínt a tojásos keverékhez, és keverjük össze.
4. lépés A két masszát egyesítjük, és lassú tűzön főzzük, amíg az első buborékok megjelennek.
5. lépés Osszuk három részre a pudingos keveréket.
6. lépés Mindegyik csokoládéfajtát külön-külön felolvasztjuk és a túrós keverékhez keverjük.
7. lépésÍzesítsük az étcsokoládé keveréket kandírozott gyümölccsel.
8. lépés: Adjunk hozzá diót a tejcsokoládéhoz, és kókuszreszeléket a fehér csokoládéhoz.
9. lépés: Helyezze a serpenyőt széles résszel felfelé, és fedje le gézzel, öntse ki egyenként a keverékeket: először a fehér csokoládé keverék, majd a tejcsokoládé keverék, végül az étcsokis keverék.
10. lépés Fedjük le a túrót a géz szabad széleivel, helyezzük el a súlyt, és 24 órára helyezzük a hűtőszekrénybe.
11. lépés: Az idő elteltével távolítsa el az elnyomást, fordítsa meg a húsvétot, távolítsa el a gézt és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!
Pudingos túrós húsvéti tejföllel
A tejfölös pudingos túrómassza egy könnyen elkészíthető, de egyben finom desszert, melynek elkészítéséhez egyszerű és megfizethető termékekre van szükségünk. Javasoljuk, hogy adalékként különféle dióféléket és mazsolát vagy egyéb szárított gyümölcsöt használjon.
Főzési idő – 4 óra 40 perc
Főzési idő – 40 perc.
Adagok – 7-8.
Hozzávalók:
- Tejföl - 200 gr.
- Túró - 450-500 gr.
- Granulált cukor - 100 gr.
- Vaj - 100 gr.
- Tojás - 2 db.
- Mazsola - 50 gr.
- Dió - 50 gr.
- Vanillin - 1 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Válogassuk ki az aszalt gyümölcsöket és öblítsük le folyó víz alatt.
2. lépés: Öntse a mazsolát egy szalvétára, és hagyja megszáradni.
3. lépés A túrót finom szitán őröljük át.
4. lépés: A pasztaszerű masszához adjuk hozzá a tojást, a puha vajat, a tejfölt, a diót, a mazsolát és a vaníliás kristálycukrot.
5. lépés: Az összetevők összekeverése után helyezze őket egy serpenyőbe, és forralja fel mérsékelt lángon, de ne forralja fel. A hőkezelési folyamat során aktívan dolgozunk spatulával vagy habverővel.
6. lépés: Helyezze az edényeket vízfürdőbe (hideg), és folyamatos keverés mellett melegítse szobahőmérsékletre.
7. lépésA kiválasztott formát gézzel vagy törülközővel lefedjük, és átvisszük a fő összetételt (a tartály alja alá mély tálat helyezünk a savó leeresztéséhez).
8. lépés Fedjük le a túrós masszát a szövet szabad szélével, helyezzük be a súlyt és tegyük be a hűtőszekrénybe 4-5 órára.
9. lépés: Díszítsd fel a húsvétot, és kezdd el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!
Pudingos húsvéti túrós sűrített tejjel
A túrós, sűrített tejes pudingos húsvét ünnepi desszert, aminek az asztalon kell lennie! A siker fő titka a kiváló minőségű túróban rejlik, melynek állaga mérsékelten száraz és homogén legyen, majd vaj, tojás és sűrített tej hozzáadásával hihetetlen finomságot kapsz!
Főzési idő - 12 óra
Főzési idő – 60 perc.
Adagok – 8.
Hozzávalók:
- Túró - 500 gr.
- Sűrített tej - 100 ml.
- Vaj - 50 gr.
- Szárított sárgabarack - 1 evőkanál.
- Cukrászati öntet - ízlés szerint.
- Cukormáz – 1 tasak.
Főzési folyamat:
1. lépés: Egy magas oldalú tálban keverje össze az olvasztott vajat és a sűrített tejet.
2. lépés Adjunk hozzá túrót a keverékhez, és keverjük simára keverővel.
3. lépés Adjunk hozzá szárított sárgabarackot (előzetesen áztassuk be forrásban lévő vízbe, szárítsuk meg és aprítsuk fel).
4. lépés: Béleljük ki a babdobozt gézzel, és öntsük át a túrós keveréket, fedjük le ruhával. A csemegét egy napra hűtőbe tesszük.
5. lépés: Röviddel a húsvéti ünnepek előtt készítsen elő bármilyen mázt. Például kész száraz keverékből vagy tojásfehérjéből.
6. lépés Miután eltávolította a gézet a desszertről, vigye fel a mázat.
7. lépés A húsvétot is megszórjuk cukrászfröccssel, és az asztalra tálaljuk, a család örömére. Jó étvágyat kívánunk!
Pudingos túrós húsvéti kandírozott gyümölccsel
Túzoktúrós Húsvét kandírozott gyümölcsökkel, ribizlivel kiegészítve az ízek és aromák igazi lázadása, aminek akkor sem lehet ellenállni, ha valaki nem szereti a túrót. Változatosítsa az ünnepi asztalt, és feltétlenül készítsen ilyen desszertet, „hígítsa fel” a húsvéti sütemények bőségét.
Főzési idő - 10 óra
Főzési idő – 50 perc.
Adagok – 7.
Hozzávalók:
- Túró - 500 gr.
- Nehéz tejszín - 1 evőkanál.
- Tojás - 3 evőkanál.
- granulált cukor - 150 gr.
- vaníliás cukor - 3 evőkanál.
- Kandírozott gyümölcsök - 100 gr.
- Tejföl - 50 ml.
- konyak - 2-4 evőkanál.
- Piros ribizli - 1-2 marék.
Főzési folyamat:
1. lépés A főzés megkezdése előtt öntsük a kandírozott gyümölcsöket egy tálba, öntsünk bele egy kis mennyiségű konyakot, hagyjuk állni egy órát.
2. lépés Egy serpenyőben őröljön fehéredésig 75 gramm cukrot a tojással.
3. lépés Adjunk hozzá tejszínt és vaníliás cukrot a keverékhez.
4. lépés: Helyezze a serpenyőt vízfürdőbe kis mennyiségű, alacsony forráspontú vízzel, és állandó keverés mellett melegítse addig, amíg besűrűsödik.
5. lépés: A száraz túrót turmixgéppel átütjük, és összekeverjük a pudingos alappal, a maradék cukorral és a tejföllel – simára keverjük.
6. lépés: Egészítse ki a keveréket bogyókkal és szárított kandírozott gyümölcsökkel.
7. lépés: Fedje le a formákat nedves gézzel, és terítse ki az elkészített keveréket.
8. lépés Fedjük le az alját egy ruhával, és helyezzünk rá súlyt, tegyük a desszertet a hűtőszekrénybe 8-10 órára. Az idő letelte után távolítsa el a gézt, és tálalja a húsvétot. Jó étvágyat kívánunk!
