Tészta rakott a sütőben

A sütőben rakott tészta egy egyszerű és pénztárcabarát étel a hétköznapi ebédmenühöz. Nyers vagy főtt tésztából is elkészíthető. A rakott főtt alapanyagon kívül darált hússal, kolbásszal, gombával, zöldségekkel és természetesen sajttal is kiegészíthető. Az ételt bonyolult manipulációk nélkül készítik el: egyszerűen az összes terméket egy bizonyos sorrendben keverik össze hőálló formában, és sütik.

Rakott makaróni sajttal és darált hússal a sütőben

A makaróniból sajttal és darált hússal készült rakott sütőben egy eredeti étel, amelyben a leghétköznapibb termékek új megvilágításban jelennek meg. Emellett a rakott kicsit a tengerésztésztára emlékeztethet, de összességében kevésbé lesz zsíros.

1. 
   A tészta rakott sütőben gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Előzetesen kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 190 fokra. A tésztát forrásban lévő vízbe öntjük, és 4 perccel rövidebb ideig főzzük, mint a csomagoláson feltüntetett utasítás.
2. 
   Mindkét hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. 
   A fokhagymagerezdekről is távolítsuk el a héjat, és vágjuk vékony szeletekre.
4. 
   Szárítsa meg a serpenyőt a tűzön, öntsön növényi olajat a felmelegített felületre. Először a hagymát és a fokhagymát pirítsuk puhára, sózzuk és fűszerezzük a sütést. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a konzerv paradicsomot, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, és főzzük tovább mindent együtt további 10 percig. A darált húsnak végül félkésznek kell lennie.
5. 
   Tegye a tésztát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon belőle. Helyezze a tésztát a serpenyőbe és keverje össze. Ezután a teljes sült masszát tegyük át hőálló formába, és kenjük egyenletes rétegben. A tészta és a darált hús tetejére mozzarella darabokat teszünk.
6. 
   A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a forgácsot a munkadarabra szórjuk.
7. 
   Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 15 percig. Kész a sütőben a tészta rakott! A kész rakott tésztát bazsalikomlevéllel díszítjük, és melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta rakott tojással a sütőben

A tészta rakott tojásos sütőben univerzális étel, amely elkészíthető és tálalható reggelire, ebédre vagy vacsorára. Bár a rakott tészta teljesen önellátó étel, nem lesz felesleges minden olyan zöldség és fűszernövény, amelyet ízlése szerint választhat.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Tészta - 250 gr.
• Tej - 100 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - ízlés szerint.
• Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tészta legjobban durumbúzából szedhető, jobban megtartja formáját és előnyösebb a szervezet számára. A tészta típusa bármilyen lehet: kúpok, spirálok, spagetti és mások.

2. lépés: Forraljon fel vizet egy serpenyőben, és adjon hozzá egy kevés sót. Ezután a tésztát forrásban lévő vízbe öntjük. Főzzük őket puhára 10 percig, majd öblítsük le hideg vízzel. Hogy a főtt tészta ne tapadjon össze, meglocsolhatjuk növényi olajjal.

3. lépés: Előzetesen vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek. Tedd őket egy tálba, és habverővel keverd össze. Ezután a tejet homogén masszába öntjük, és hozzáadjuk a cukrot, majd újra jól keverjük össze.

4. lépés Egy tepsit kikenünk vajjal. Tegyük a tésztát egy hőálló edénybe, és öntsük rá a tojásos-tejes keveréket.

5. lépés Süssük az edényt a sütőben 175-180 fokon 10-15 percig. A tojásnak teljesen meg kell sütni.

6. lépés. Osszuk a rakott ételt részekre, és melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkés tészta rakott

A rakott tészta csirkével a legjobb megoldás ebédre vagy vacsorára az egész család számára. Ez a recept bizonyára többször is segítségedre lesz, ha időhiányod van, mert a sütő elvégzi az összes fő munkát. A rakotthoz a csirke tetemének bármely részét felhasználhatja.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Tészta - 250 gr.
• Víz - 250 ml.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Csirke filé - 300 gr.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• Paradicsom - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tejföl - 150 gr.
• Csirke fűszerezés - 1 evőkanál.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés.A rakott ételhez szükséges összes termék megtalálható az összetevők listájában. A csirkefilét, ha meg volt fagyva, teljesen kiolvasztjuk, a paradicsomot megmossuk.

2. lépés: Vágjuk közepes méretű darabokra, tegyük a szeleteket egy tálba, sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint.

3. lépés: Kenjünk ki egy megfelelő hőálló serpenyőt növényi olajjal. Tegyük bele a száraztésztát.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott csirkefilét a tésztaréteg tetejére.

5. lépés Vágja a paradicsomot kis kockákra, és oszlassa el egyenletesen a húson.

6. lépés Egy külön tálban keverje össze a tejfölt vízzel. A kapott keveréket ízlés szerint sózzuk.

7. lépés: Reszelj le egy darab kemény sajtot durva reszelőn.

8. lépés: A tésztát tejföllel öntjük, és megszórjuk reszelt sajttal.

9. lépés Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 180 fokos sütőben 30-35 percig.

10. lépés Ezt követően távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a serpenyőt a sütőbe további 15 percre, hogy a sajthéj enyhén megpiruljon. Tálalás előtt a tepsit apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta rakott kolbásszal

A rakott tészta virslivel egy eredeti, a legegyszerűbb alapanyagokból készült étel, amely minden konyhában megtalálható. Eláruljuk, hogyan készítsünk egy finom rakott tésztát úgy, hogy a tészta ne legyen lisztes káosz, ugyanakkor a rakott jól megtartsa a formáját.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Tészta - 350 gr.
• Víz - 800 ml.
• Tej - 350 ml. szószhoz + 100 ml. töltéshez
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Füstölt kolbász - 150 gr.
• Asztali só - 1 csipet.
• Vaj - 60 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 120 gr.
• Búzaliszt - 40 gr.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• Petrezselyem - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Olvassa el a listát, és mérje ki az összes szükséges terméket. A búzalisztet finom szitán szitáljuk át. Kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 180 fokra felmelegedni.

2. lépés. Öntsön körülbelül 800 ml vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá egy kis sót. A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és alacsony forrásponton 5-7 percig főzzük. Ezt követően a vizet leöntjük és a tésztát kihűtjük.

3. lépés: Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben. Ezután hozzáadjuk a búzalisztet, és kanállal folyamatosan kevergetve 10-15 percig pirítjuk.

4. lépés: Vegye le a serpenyőt a tűzről. Öntsünk hozzá 100 ml tejet, keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

5. lépés. Ezután adjon hozzá további 250 ml tejet, keverje össze a keveréket, és tegye vissza a serpenyőt a tűzre. A szószt mérsékelt lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik.

6. lépés: Reszelje le a kemény sajtot. Vegyük le a serpenyőt a mártással a tűzhelyről, és adjuk hozzá a sajtreszeléket, keverjük össze. A rakott szósz kész.

7. lépés: Egy külön tálban verjünk fel két csirke tojást 100 ml tejjel, borsozzuk meg a keveréket és adjunk hozzá sót ízlés szerint.

8. lépés Vágja a kolbászt kockákra vagy csíkokra. Keverje össze a főtt tésztát és a kolbászt egy tálban.

9. lépés Adjunk hozzá sajtszószt, keverjük össze.

10. lépés Egy sütőedényt kikenünk növényi olajjal. Helyezzük bele a tészta-kolbász keveréket, egy kanállal simítsuk el a keveréket.

11. lépés: Töltsük meg a tésztát tojásmosóval, és tegyük be a sütőbe. Az edényt 25 percig sütjük.

12. lépés. Mielőtt a tészta rakott kolbásszal tálalná, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott tésztával a sütőben

Túrós rakott tésztával a sütőben nem a leggyakoribb étel, de ennek ellenére sok rajongót talál. Azért is jó, mert a rakott tésztát előző este is elkészíthetjük, és például tejföllel kihűtve tálalhatjuk reggelire.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Szarvak - 500 gr.
• Túró - 250 gr.
• vaj - 70 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Asztali só - 1 csipet.
• Vanillin - 1 csipet.

A tejfölös réteghez:

• Cukor - 3 evőkanál.
• Teljes zsírtartalmú tejföl - 7 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, hogy a víz lefolyjon, és a termék szobahőmérsékletűre hűljön.

2. lépés: Egy külön tálban keverje össze a túrót, a csirke tojást, a vanillint, a sót és a cukrot. A hozzávalókat simára keverjük.

3. lépés: Adjuk hozzá a túrós keveréket a tésztához, és keverjük jól össze az egészet.

4. lépés. Egy hőálló serpenyőt kenjünk ki vajjal az egész felületen.

5. lépés Ezután tedd a formába a túrós-tészta keveréket és egy kanál segítségével simítsd el. A maradék vajat apró darabokra vágjuk, és a munkadarab tetejére kenjük.

6. lépés: Öntsön tejfölt a tésztára.

7. lépés: Egy kanállal simítsuk el a tejfölt, és szórjuk meg cukorral. Helyezze a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.

8. lépés Elkészült a túrós rakott tésztával, az aromája egyszerűen varázslatos. Az ételt tejföllel vagy bármilyen édes adalékkal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Makaróni sajt és paradicsom rakott

A makaróni sajtos és paradicsomos rakott finom főétel egy könnyű vacsorához, vagy érdekes köret ebéd húshoz.A termékek kombinációja nagyon harmonikus, mindegyik kiegészíti egymást és nagyszerű ízt teremt. És milyen finoman nyúlik az olvasztott sajt, amíg még meleg a rakott.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Cheddar sajt - 180 gr.
• Gruyere sajt - 50 gr.
• parmezán sajt - 50 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr. + a forma kenéséhez
• Búza zsemlemorzsa - 50 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Penne/rigatoni – 280 gr.
• Tej - 700 ml.
• Búzaliszt - 50 gr.
• Dijoni mustár - 1 teáskanál.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Minden kemény sajtfajtát külön-külön lereszelünk egy finom reszelőn. Szárítsa meg a zsemlemorzsát egy serpenyőben olaj nélkül, és turmixgépben őrölje omlósra. Keverje össze a morzsát 25 gramm cheddarral és 15 gramm parmezánnal. Keverjük össze a maradék sajtot. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.

2. lépés. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük ki, majd szűrőedényben szűrjük le. A szószhoz a tejet egy serpenyőben vagy serpenyőben felforrósítjuk.

3. lépés: Egy másik magas oldalú serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Az olvasztott vajhoz adjuk a búzalisztet, keverjük és kevergetve egy percig pirítjuk. Ezután vegye le a tartályt a tűzről, és öntsön hozzá 550 ml meleg tejet három megközelítésben, minden alkalommal jól gyúrva. Ha csomók maradtak, dörzsöljük át a szószt egy szitán.

4. lépés: Tegye vissza az edényt a szósszal a tűzre, és melegítse, amíg a szósz besűrűsödik. Vegyük le az edényt a tűzről, és adjuk hozzá a mustárt, az 5 evőkanál tejet és a sajtos keveréket a szószhoz. A szósznak folyékony állagúnak kell lennie, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

5. lépés: Keverje össze a szószt és a tésztát. Ha nagyon sűrű az állaga, hígítsuk fel forró tejjel.

6. lépés.Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk morzsa és sajt keverékével, majd kiterítjük az előzőleg elkészített keveréket. A tészta tetejére paradicsomszeleteket teszünk. 190 fokos sütőben 12-15 percig sütjük az edényt. Ezután kapcsoljuk be a grillt, és süssük további 3-5 percig.

7. lépés: Tálalás előtt kissé hűtsük le a tepsit. Jó étvágyat kívánunk!

Finom tészta rakott, mint az óvodában

Az óvodához hasonló zsenge tészta rakott a régmúlt idők kellemes pillanataira emlékeztet. Felnőttek és gyerekek egyaránt nagy örömmel fogyasztják. Bármilyen tészta alkalmas ehhez az ételhez, de ha valami tésztát vagy spagettit veszel, akkor szaftosabb lesz.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• száraz tészta - 250 gr.
• Tej - 350 ml.
• Cukor - 50 gr.
• Vaj - 15 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Asztali só - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tésztát sós forrásban lévő vízbe öntjük, puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük. Ezután a vaj nagy részét a tésztához adjuk, forrón kevergetve, hogy a vaj elolvadjon.

2. lépés: Törjünk egy csirke tojást egy tálba, adjunk hozzá cukrot és sót, és verjük fel a hozzávalókat villával.

3. lépés: Öntsön tejet a tojásos keverékhez, és keverje simára az egészet.

4. lépés Ezután öntse a tojás-tej keveréket egy edénybe a főtt tésztával.

5. lépés. Kenje ki a sütőedényt a maradék vajjal. Tegyük bele a tésztát a tojásos keverékkel.

6. lépés Helyezze a formát a 220 fokra előmelegített sütőbe 10-20 percre.

7. lépés: Hűtsük le melegre a tésztát, osszuk fel részekre és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Édes tészta rakott sütőben

Az édes tészta rakott sütőben olyan étel, amely a legjobban illik a gyermekmenübe. De néha egy ilyen rakott desszertként az egész család számára elkészíthető, és teával vagy tejjel tálalható. Korábban egyébként ez a recept egyszerűbb volt, csokoládé nélkül.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Bow tészta - 250 gr.
• csokoládé - ​​100 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Demerara cukor/granulált cukor – 200 gr.
• Tej - 300 ml.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.
• Vaj - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A masni tésztát választottuk a recepthez, de bármilyen más rövid tészta is bevált, kivéve a tésztát. Készítse elő a listán szereplő összes többi terméket is.

2. lépés Főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután szűrőedényben szűrjük le őket. A sütéshez kényelmes szilikon formát használni, ebbe helyezzük a forró főtt tésztát, és adjunk hozzá vajat, keverjük össze. Tegyünk félre néhány tésztát a díszítéshez. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

3. lépés: Egy külön tálban habosítsa fel a tojásokat a vaníliás cukorral és a demerara nádcukorral. Ehhez a recepthez a normál fehér cukor is megfelel. Amikor a cukor teljesen feloldódott a felvert masszában, felöntjük meleg tejjel, és újra jól keverjük össze a masszát.

4. lépés. Töltse meg a tésztaformát a kapott tojásos-tej keverékkel, és tegye be a sütőbe. 35-40 percig sütjük a tepsit.

5. lépés. Annak ellenőrzésére, hogy készen van-e, rázza meg a formát, a massza nem lötyöghet. Kissé hűtsük le a tepsit.

6. lépés Most továbbléphet az edény díszítésére. A kifőtt tésztát és a csokoládé szeleteket a tepsi felületére helyezzük. Tegye vissza a tepsit a sütőbe 5-7 percre, hogy a csokoládé felolvadjon.

7. lépésA kész édes tészta rakott enyhén lehűtjük és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta rakott zöldségekkel

A zöldséges rakott tészta látványra és ízre is érdekes étel. A tészta és a zöldségek formájának megőrzése érdekében tojásmosással töltik meg őket. Valójában minden nagyon egyszerű: főzzük meg a tésztát, válasszuk ki a zöldségeket ízlés szerint, és helyezzük a serpenyőt egy jól felmelegített sütőbe.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 20-30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tészta - 250 gr.
• Tej - 500 ml.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Vaj - 40 gr. + a forma kenéséhez.
• Válogatott fagyasztott zöldségek - 400 gr.
• Búzaliszt - 40 gr.
• Kömény – ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Olívaolaj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés. Darálja meg a köményt mozsárban, vagy őrölje meg más kényelmes módon.

2. lépés. A kemény sajtot közepes vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

3. lépés: Helyezze a tésztát forrásban lévő vízbe, és forralás után főzze 3-4 perccel rövidebb ideig, mint amennyi az utasításban szerepel. A tésztát szűrőedényben szűrjük le, de a vizet ne öntsük ki. A tésztát meglocsoljuk olívaolajjal, hogy ne ragadjon le.

4. A tésztafőzés után visszamaradt vizet forraljuk fel újra. Tegyük bele a fagyasztott zöldségeket, és főzzük 2-3 percig. Egy szűrőedényben szűrjük le őket.

5. lépés Egy serpenyőben felolvasztunk 40 gramm vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, és vajban aranybarnára sütjük. Fokozatosan, vékony sugárban adjunk hozzá tejet a liszthez, keverjük össze és pároljuk a szószt körülbelül 5 percig, amíg besűrűsödik.

6. lépés: Adjunk hozzá reszelt sajtot, sót, őrölt borsot és köményt a tejszínes mártáshoz. Ha csomók vannak a szószban, szűrjük át szűrőn. Keverje össze a főtt tésztát, a zöldségeket és a szószt.

7. lépésBekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük 200 fokra. Egy tepsit kikenünk vajjal, és belerakjuk a tésztát és a zöldségeket. Körülbelül 20-30 percig sütjük a tepsit, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

8. lépés: Tálaljuk a tészta rakott zöldségeket melegen reggelire, ebédre vagy vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Rakott tésztával és gombával

A rakott tésztával és gombával nagyon finom kombináció. A tésztát megfőzheti közvetlenül sütés előtt, vagy használhatja a tegnapi tésztát, ez nem rontja a rakott ízét. A gombát ízlés szerint válasszuk, javasoljuk például a csiperkegombát.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő – 20-30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Tészta - 1,5 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• csiperkegomba/laskagomba – 400 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• csirke tojás - 3 db.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A tésztát sós vízben kifőzzük, ehhez kövesse a csomagoláson található utasításokat. A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegjen.

2. lépés. Fedje le a sütőedényt ételfóliával, és kenje meg növényi olajjal.

3. lépés. Miután a víz kifolyt a tésztából, tedd egy kivajazott tepsibe.

4. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja vékony félkarikára.

5. lépés Mossa meg a gombát, és vágja apró darabokra.

6. lépés: Öntsünk egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, pirítsuk aranybarnára.

7. lépés Ezt követően adjunk hozzá még egy evőkanál olajat és apróra vágott gombát. Néhány percig tovább pirítjuk az egészet, majd sózzuk és őrölt borsozzuk.

8. lépésAdjunk hozzá ¾ csésze tejfölt a sült hagymához és a gombához, keverjük össze, pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

9. lépés Vágja fel az ömlesztett sajtot kis kockákra.

10. lépés: Helyezze a hagymát és a gombát krémes szószban a tészta tetejére, és simítsa ki a réteget.

11. lépés: Helyezzen ömlesztett sajtkockákat a sütés tetejére.

12. lépés Egy külön tálban habverővel vagy villával felverjük a tojásokat a maradék tejföllel. Öntse a kapott keveréket a munkadarabra.

13. lépés Helyezze a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Ebédre vagy vacsorára meleg tésztát és gombás rakott tésztát tálalunk. Díszítheti az ételt friss petrezselyem- vagy kaporlevéllel. Jó étvágyat kívánunk!