Sütőben sült rózsaszín lazac

A sütőben sült rózsaszín lazac a legszebb és legfontosabb ünnephez méltó étel. A hal ízletes, tápláló és mindig gyönyörűen néz ki az asztalon. Ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ahhoz, hogy a rózsaszín lazac a lehető leglédúsabb legyen, bizonyos módon pácolható, vagy kiegészíthető zöldségekkel és fűszernövényekkel. Ebben a cikkben az összes lehetséges főzési módot ismertetjük.

Lédús rózsaszín lazac sütőben sült

A kemencében sült, lédús rózsaszín lazac a mindennapok és az ünnepek fogásai közé tartozik. Ez a legegyszerűbb recept, amely lehetővé teszi, hogy a rózsaszín lazacot könnyedén, finoman főzze anélkül, hogy kiszárítaná. Az adag méretétől függően a sütés átlagosan 15-30 percet vesz igénybe.

1. 
   A sütőben sült rózsaszín lazac nagyon könnyen elkészíthető. A halat természetesen kiolvasztjuk, majd alaposan megmossuk és papírtörlővel szárítjuk.
2. 
   Vágja a hasított testet steakekre, és azonnal adjon hozzá egy kis sót a halhoz.
3. 
   Vegyünk egy mély tálat, és tegyünk rá majonézt.
4. 
   Adjunk hozzá őrölt bors keveréket a majonézhez.
5. 
   Moss meg egy csokor kaprot, és vágd finomra egy késsel. Adja hozzá a zöldeket a tálba, és jól keverje össze a keveréket.
6. 
   Helyezze a rózsaszín lazacot a páclével együtt a tálba, és jól keverje össze, hogy a steakeket egyenletesen bevonja a fűszerkeverék. A rózsaszín lazacot akár több órán keresztül is pácolhatod, de akár azonnal meg is főzheted.
7. 
   Készíts elő egy tepsit. Élelmiszerfóliával kell lefedni, a halat sütőlapra helyezni.
8. 
   A sajtreszeléket azonnal vagy a főzés vége előtt 10 perccel a halra szórhatja. A rózsaszín lazacot 180 fokon sütjük.
9. 
   Fél óra elegendő lesz a lédús rózsaszín lazac elkészítéséhez.
10. 
    A kész sült rózsaszín lazacot aranyszínű sajthéjjal, tetszés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a rózsaszín lazacfilét a sütőben

A rózsaszín lazacfilét sütőben anélkül, hogy kiszáradna, nem egyszerű feladat, de megoldható. Nagyon fontos, hogy friss és nem fagyasztott rózsaszín lazactestet válasszunk, és gondosan kövesse a receptben feltüntetett összes lépést. A recept egyszerű, gyorsan emlékezni fog rá és felhasználhatja anélkül, hogy megnézné a tippet.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Rózsaszín lazac filé – 1 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Bazsalikom - 3 ág.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Paradicsom - 1 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A felsorolt ​​termékeken kívül élelmiszerfóliára lesz szüksége. A zöldségeket és fűszernövényeket meg kell mosni és szárítani. Ha egész rózsaszín lazacteteje van, akkor el kell választania a filét a csontoktól.

2. lépés.Mossa meg a filét, és törölje szárazra papírtörlővel, ne legyen felesleges nedvesség. Dörzsölje be a filét sóval és fűszerekkel. Egy tepsire tegyünk egy fóliát, kenjük meg olajjal, és helyezzük rá a halat.

3. lépés. Vágja fel a zöldeket egy késsel, vágja szeletekre a paradicsomot. A rózsaszín lazacot megszórjuk gyógynövényekkel, és a tetejére tesszük a paradicsomot. A munkadarabot meglocsoljuk olívaolajjal, majd fóliába csomagoljuk. Helyezze a rózsaszín lazacos tepsit a 190 fokra előmelegített sütőbe. 20 percig főzzük.

4. lépés Amikor a rózsaszín lazac készen van, óvatosan csomagolja ki a fóliát, vágja a filét részekre, és tálalja egy tetszőleges körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Puha és lédús rózsaszín lazac fóliában a sütőben

A sütőben fóliázott puha és lédús rózsaszín lazac egyedi ízt kölcsönöz Önnek és hosszú ideig csillapítja éhségét. Ezt az ételt nagyon kényelmes ebédre vagy vacsorára elkészíteni az egész család számára. Minimális idő és erőfeszítéssel csodálatos és lédús halat kap.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Vaj - 50 gr.
• Rózsaszín lazac - 400 gr.
• Citrom - 1/2 db.
• gyömbér gyökér - 10 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza fel a rózsaszín lazacot a hűtőszekrény alsó polcán. Kibelezzük a hasított testet, és alaposan mossuk meg minden oldalról. Ezután törölje szárazra a halat papírtörlővel, és vágja nagyjából azonos vastagságú steakekre.

2. lépés A sütéshez válasszon sűrű és vastag, legalább 20 mikronos ételfóliát. A citromot alaposan megmossuk forró vízzel, és vékony szeletekre vágjuk.

3. lépés: Helyezzen citromszeleteket egy fólialap közepére egyenletes rétegben. A citromrétegre helyezzük a rózsaszín lazacot, sózzuk és fűszerezzük a halat.

4. lépés: Hámozza meg a gyömbér gyökerét, vágja vékony szeletekre, és helyezze a rózsaszín lazac tetejére.Ezután kockákra vágjuk és hozzáadjuk a vajat.

5. lépés A rózsaszín lazacot fóliába csomagoljuk, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A halat 15-20 percig sütjük.

6. lépés: Tálaljuk a puha és lédús sült rózsaszín lazacot forrón, zöldségekkel, burgonyával vagy gabonafélékkel. Jó étvágyat kívánunk!

Rózsaszín lazac sajttal és paradicsommal a sütőben

Rózsaszín lazac sajttal és paradicsommal a sütőben olyan étel, amely nem igényel különösebb bemutatást. Már a fő termékek összetételéből is látszik, hogy egy nagyszerű eredeti íz várja Önt. Ezenkívül a paradicsom és a sajt lédússággal és kellemes aromával tölti meg az edényt.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 350 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Paradicsom - 1 db.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Ez a recept csak rózsaszín lazacfilé vagy steak sütéséhez használható. Először olvasszuk ki a rózsaszín lazac hasított testét, és vágjuk fel. Ezután vagy szeletekre vágjuk, vagy eltávolítjuk a filét a csontokról és a bőrről.

2. lépés. Dörzsölje be a haldarabokat sóval és őrölt borssal minden oldalról. Az őrölt bors kiegészíthető más, halhoz illő fűszerekkel.

3. lépés A paradicsomot alaposan megmossuk a csap alatt, és vékony szeletekre vágjuk.

4. lépés A rózsaszín lazac darabokat tegyük hőálló formába, öntsük rájuk a tejfölt.

5. lépés: Helyezzen néhány paradicsomszeletet a tetejére.

6. lépés Ezután ismét öntsön tejföllel a munkadarabot.

7. lépés. Reszelje le a sajtot, és szórja meg vele a munkadarabot. Rózsaszín lazacot paradicsommal és sajttal 210-220 fokos sütőben 15 percig sütjük.

8. lépés: Díszítse a sajttal és paradicsommal sült rózsaszín lazacot friss fűszernövényekkel, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Puha és lédús rózsaszín lazac sajttal és majonézzel a sütőben

A puha és lédús rózsaszín lazac sajttal és majonézzel a sütőben az ünnepi lakomák és az éttermi menük klasszikusa. Ez a főzési mód lehetővé teszi a halfilé összes lédússágának megőrzését, a sajt pedig csábító aromát kölcsönöz az ételnek, és kiegészíti a hal ízét.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 0,5 kg.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a felolvasztott rózsaszín lazac hasított testét, válassza el a filét a csontoktól és a bőrtől. Készítse elő az ételhez szükséges összes többi hozzávalót is.

2. lépés. Vágja fel a rózsaszín lazacfilét részekre, és tegye egy növényi olajjal kikent serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk a halat ízlés szerint.

3. lépés Ezután a rózsaszín lazacfilét megkenjük majonézzel.

4. lépés A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Szórja meg a munkadarabot sajtforgáccsal. Helyezzük a formát a halakkal a 180 fokra előmelegített sütőbe.

5. lépés: Süssük rózsaszín lazacot 30 percig. A majonézzel és sajttal sült rózsaszín lazac melegen vagy hűtve is tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült rózsaszín lazac zöldségekkel

A sütőben sült rózsaszín lazac zöldségekkel egy olyan étel, amely nyáron és télen minden menübe tökéletesen illeszkedik. Nyáron szinte bármilyen szezonális zöldséggel kiegészítheti az ételt. Télen pedig fagyasztott zöldségeket is használhat a szupermarketből.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 50 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Félkemény sajt - 200 gr.
• Krém 20% – 150 ml.
• Rózsaszín lazac filé - 600 gr.
• Hagyma - 300 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• édes kaliforniai paprika - 200 gr.
• Illatmentes növényi olaj - 1 evőkanál.
• Paradicsom - 400 gr.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a kiolvasztott halat folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja részekre. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.

2. lépés Távolítsa el a magokat és a fehér hártyákat a kaliforniai paprikáról. Vágja a pépet vékony csíkokra. Keverje össze az összes apróra vágott zöldséget egy tálban.

3. lépés Egy hőálló edény alját kikenjük növényi olajjal. Helyezzünk rá zöldségkeveréket, és tegyünk rá rózsaszín lazacfilét. Sózzuk, borsozzuk a halat ízlés szerint.

4. lépés Mossa meg a paradicsomot, és vágja vékony szeletekre. Helyezzen zöldségeket a rózsaszín lazac tetejére. Reszelj le egy darab félkemény sajtot. A sajtreszeléket összekeverjük a tejszínnel, és a kapott keveréket a tésztára öntjük. Ha a sajt sózatlan, akkor még egy kis sót adhat a termékhez.

5. lépés Fedjük le a formát ételfóliával, és tegyük előmelegített sütőbe. 190 fokon 25 percig sütjük. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük további 15 percig, amíg a sajtos kupak enyhén megpirul.

6. lépés. A zöldségekkel sült rózsaszín lazac melegen vagy hűtve köret nélkül is tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Rózsaszín lazac burgonyával a sütőben

A rózsaszín lazac burgonyával a sütőben nagyon sikeres étel a termékek és az ízek kombinációja szempontjából. Ezen kívül egy csapásra lédús és zsenge rózsaszín lazac és hihetetlenül ízletes burgonya lesz köretként. De egy ilyen összetett étel egyszerű és gyors recept.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé – 2 db.
• Burgonya - 1,5 kg.
• Krém - 1 evőkanál.
• Kemény és félkemény sajt - 200 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszer a halételekhez - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Ha egész rózsaszín lazacteteje van, akkor le kell vágnia, és el kell választania a filét a csontoktól és a bőrtől. A burgonyát meghámozzuk és jól megmossuk. Készítse elő a listán szereplő összes többi terméket is.

2. lépés Vágja fel a filét körülbelül 5-6 centiméter széles szeletekre. A halat egy tálba tesszük, sózzuk, citromlevet és ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük össze a filét, és hagyjuk pácolódni egy ideig.

3. lépés Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Tegyük át egy külön tálba, sózzuk és fűszerezzük.

4. lépés Egy hőálló serpenyőt kikenünk vajjal. Helyezzen egy réteg apróra vágott burgonyát a serpenyő aljára.

5. lépés: Helyezzen halfilé darabokat a burgonyarétegre. Ezután öntsön tejszínt a munkadarabra. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük az edényt körülbelül 45-60 percig. Ellenőrizze a készenlétet a burgonya állapotának ellenőrzésével.

6. lépés Amikor a burgonya kész, vegye ki a serpenyőt a sütőből, távolítsa el a fóliát, és szórja meg az edényt reszelt sajttal. Tegye vissza a tepsit a sütőbe, amíg a sajt megolvad és megpirul.

7. lépés: Osszuk a halat és a burgonyát részekre, és főételként tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sült rózsaszín lazac hagymával és sárgarépával a sütőben

A sütőben sült rózsaszín lazac hagymával és sárgarépával eredeti étel, de nem különösebben bonyolult. Sokan inkább más halfajtákat részesítenek előnyben a rózsaszín lazac helyett, mert száraznak tartják. De elmondjuk, hogyan lehet a rózsaszín lazacfilét lédúsá és gyengédvé tenni.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Közepes méretű rózsaszín lazac – 2-3 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Közepes méretű hagyma - 2-3 db.
• nagy sárgarépa - 2-3 db.
• majonéz - 200 gr.
• Citrom - 1 db.
• Szagtalan növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A rózsaszín lazacot kibelezzük, minden oldalát alaposan megmossuk, és 3-4 centiméter vastag steakekre vágjuk.

2. lépés: Helyezze a halat egy tálba, sózzuk, fűszerezzük és majonézzel, jól keverjük össze. Hagyjuk kicsit pácolódni, amíg elkészítjük a zöldségeket.

3. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát nagy lyukú reszelővel lereszeljük. A hagymát pedig félkarikára vágjuk. A zöldségeket növényi olajban puhára pároljuk. Ezután adjunk hozzá egy citrom levét a sülthez, és keverjük össze.

4. lépés: Helyezze a pácolt rózsaszín lazacot egy sütőlapra. A halréteg tetejére egyenletes rétegben elosztjuk a sült zöldségeket.

5. lépés Helyezze a munkadarabot a 180 fokra előmelegített sütőbe. 20-30 percig sütjük. Az így elkészített rózsaszín lazac sárgarépával és hagymával nagyon lédús és ízletes. Az ételt forrón tálaljuk körettel vagy anélkül. Jó étvágyat kívánunk!

Rózsaszín lazac darabok sütőben, fóliában sült

A sütőben fóliában sült rózsaszín lazacdarabok egyszerű és tápláló étel. Tekintettel arra, hogy a hal fóliában sínylődik, minden lé benne marad, és a rózsaszín lazac nagyon puha marad, amikor kijön. A sült halat a legjobb zöldség- vagy gabonafélék könnyű köretével tálalni.

Főzési idő – 20-25 perc.

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé – 4 db. (500 gr.)
• Fokhagyma - 8 fog.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• szárított kakukkfű - 2-3 tk.
• Cukkini/cukkini – 2 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Zöldhagyma - 3 db.
• Vaj - 4 evőkanál.
• Citrom - 1 db.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassa fel a filédarabokat, mossa le folyó vízzel, és vastag papírtörlővel törölje szárazra. A filéket egy közös tálba tesszük, felöntjük olívaolajjal, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagyma felét, sót, őrölt borsot és kakukkfüvet, összekeverjük. A halat azonnal fóliára helyezhetjük, majd megszórhatjuk fűszerekkel.

2. lépés: Mossa meg jól a zöldségeket. A cukkinit vagy cukkinit félkarikára vágjuk. Távolítsuk el a paradicsom szárát, és vágjuk vékony szeletekre a zöldséget. A zöldhagymát vágjuk rövid darabokra.

3. lépés: Keverjük össze a zöldségeket, öntsük rá olívaolajat, és adjuk hozzá a maradék fokhagymát, egy citrom levét, sót, frissen őrölt borsot és paprikát.

4. lépés Osszuk négy egyenlő részre a válogatott zöldségeket. Ezután a rózsaszín lazacfilé minden darabjához adagonként rendezze el a zöldségeket.

5. lépés Ezután csomagolja be a darabokat fóliába, hogy ne legyenek lyukak a varratokon.

6. lépés A rózsaszín lazacfilét 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

7. lépés A sütőben fóliában sült rózsaszín lazac köret nélkül is tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Rózsaszín lazac sült tejszínben a sütőben

A sütőben, tejszínben sült rózsaszín lazac a legfinomabb hal, amit valaha kóstolt. A krémes aroma kiemeli a halas ízt és lágyabbá teszi. Ráadásul a száraz rózsaszín lazacfilé már nem tűnik ugyanolyannak. Ez az étel bármilyen formában főtt burgonyához illik.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac hasított test - 2 kg.
• Krém 10% - 350 ml.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Szagtalan növényi olaj - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza fel a rózsaszín lazac hasított testét, kibelezze és mossa meg. Nincs szükségünk a farokra és a fejre, vágd le őket. Vágjuk a halat körülbelül pár centiméter vastag darabokra.

2. lépés: Helyezze a halat egy edénybe, szórja meg őrölt borssal és sóval, keverje meg, hogy a rózsaszín lazacot bevonja fűszerekkel. Hagyja a halat pácolódni néhány órán keresztül. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

3. lépés Vegyünk egy széles hőálló edényt, és helyezzünk bele rózsaszín lazacdarabokat. A tetejére párolt zöldségeket helyezünk.

4. lépés. Töltse meg a tésztát tejszínnel, és helyezze a formát a 200 fokra melegített sütőbe. Süssük a rózsaszín lazacot fél óráig.

5. lépés A sajtot lereszeljük. Fél óra elteltével vegye ki a serpenyőt a halakkal a sütőből, és szórja meg az edényt sajtreszelékkel. Emeljük fel a hőt 230 fokra, és főzzük további 10-15 percig.

6. lépés Csodálatos, lédús rózsaszín lazacot kapsz krémben, finom sajthéjjal. Jó étvágyat kívánunk!