Zselés pite káposztával kefiren

Az olyan egyszerű és megfizethető termékekből, mint a kefir, a liszt és a fehér káposzta, könnyen elkészíthet egy nagyon finom pitét, amelyet az egész család és a vendégek élvezni fognak. Ezek a pékáruk egyedi aromájukkal és könnyű elkészíthetőségükkel tűnnek ki. A pite finom és légies textúrájú, a zöldséges töltelék pedig kiegészíti észrevétlen ízét. Az edény ideális teázáshoz vagy egy teljes és kielégítő harapnivalóhoz, amelyet kényelmesen magával visz a munkahelyére vagy az iskolába.

Zselés pite káposztával kefiren a sütőben

Mindössze egy órát a konyhában eltöltöttünk, és finom kefires tésztából, enyhén sült káposztaszalmából, főtt tojásból és fűszernövényekből klasszikus töltelékből lédús és aromás pitét készítünk. Az ilyen sütemények „az élet minden alkalomra” alkalmasak, és akár egy tál levest is kiegészíthetnek, helyettesítve a szokásos kenyérszeletet.

1. 
   Hogyan készítsünk zselésített káposztás pitét kefirrel a sütőben? A gyors cselekvés és saját kényelmünk érdekében az összetevők listájában feltüntetett összes terméket elkészítjük és a munkafelületre helyezzük.
2. 
   Vágja a káposztát vékony csíkokra, és tegye egy mély tányérba.
3. 
   Egy serpenyőben hevíts fel két evőkanál növényi olajat, és süsd meg a káposztát körülbelül 8-10 percig, amíg enyhén megpirul.
4. 
   És amíg a fő összetevő hűl, elkészítjük a tésztát. Egy külön tálban keverje össze a kefirt és a tojást, adjon hozzá sót.
5. 
   A kapott keverékhez adjunk hozzá lisztet, sütőport és pár csipet őrölt borsot, hogy pikantériát adjanak. Ne feledje, hogy egy csiszolt pohár 150 gramm lisztet tartalmaz.
6. 
   A tészta hozzávalóit turmixgéppel addig keverjük, amíg homogén és sima nem lesz.
7. 
   A kihűlt káposztához adjuk a finomra vágott főtt tojást és az apróra vágott fűszernövényeket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük.
8. 
   A magas oldalukkal rendelkező tepsit vékonyan kikenjük vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával. A tészta felét öntsük egy hőálló tálba, és tegyük rá a káposztás keveréket.
9. 
   A maradék tésztával megtöltjük a tölteléket, és 1-2 csipet őrölt borssal ízesítjük.
10. 
    180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Zselés pite káposztával és darált hússal kefiren

A finom kefir tészta és a finomra aprított káposzta darált hússal való töltelékének kombinációja senkit sem hagy közömbösen, ami egyáltalán nem meglepő.Bárki elkészíthet egy ilyen pitét, és kellemes, aromás és hangulatos péksüteményekkel kedveskedhet háztartásának, amelyek könnyedén feldobnak minden teázást.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Kefir - 200 ml.
• Tejföl - 200 ml.
• Növényi olaj - 120 ml.
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Sütőpor - 2 tk.

Töltelékhez:

• Káposzta - 250 gr.
• Darált marhahús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Őrölt kömény - ½ teáskanál.
• Őrölt koriander - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágjon 250 gramm fehér káposztát vékony csíkokra, távolítsa el a hagymáról a héjat, és apróra vágja.

2. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat, és pirítsd meg a hagymát.

3. lépés: Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá darált húst, fűszereket és sót. Alaposan összekeverjük és mérsékelt lángon 5-7 percig pároljuk.

4. lépés: Az idő letelte után adjunk hozzá káposztát, paradicsompürét, kristálycukrot ugyanabba a serpenyőbe – keverjük újra, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog, időnként megkeverve.

5. lépés: Fűszerezze a kész tölteléket egy présen átengedett fokhagymával, keverje meg és kész is.

6. lépés A tésztához egy mély tálban keverje össze a kefirt, a tejfölt, a vajat és a tojást.

7. lépés Ezután adjunk hozzá lisztet, sütőport, cukrot és sót – gyúrjuk folyékony tésztává.

8. lépés A tészta felét a tepsibe öntjük.

9. lépés: Oszd el az aromás tölteléket a tetején.

10. lépés A maradék tésztát ráöntjük a káposztára és a darált húsra, majd egy kanál segítségével elsimítjuk.

11. lépés Süsse az ételt 55-60 percig 180 fokon.

12. lépésA kocsonyás pitét enyhén hűtsük le közvetlenül a formában, majd óvatosan vegyük ki, vágjuk szeletekre és kezdjük el fogyasztani. Jó étvágyat kívánunk!

Kefir zselés pite káposztával és tojással

Ha a vendégek a küszöbön vannak, és nincs mivel megvendégelni őket, vagy valami finomat szeretnél, akkor gyorsan és egyszerűen elkészíthető kefir alapú kocsonyás lepényt készítünk káposztával és tojással töltve. Biztos lehetsz benne, hogy ez a recept nem hagy cserben, ezért javasoljuk, hogy azonnal készítse el tartalékkal!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Kefir - 300 ml.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Szóda - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• fehér káposzta - 200 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Tojás - 2 db.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a termékeket a listának megfelelően a munkafelületre.

2. lépés: Távolítsa el a sérült felső leveleket a káposzta fejéről, és dobja el, az „egészséges” leveleket apróra vágja.

3. lépés: Olvassz fel 50 gramm vajat egy serpenyőben, és fektesd rá a káposztát, ízesítsd sóval és szerecsendióval, keverd össze és párold alacsony lángon fedő alatt körülbelül 15 percig.

4. lépés Időveszteség nélkül forraljon fel két tojást sós vízben (kb. 8-10 perccel a forralás után).

5. lépés Egy külön edényben készítse elő a tésztát: öntsön kefirt, verjen bele tojást és adjon hozzá szódát - keverje össze.

6. lépés A kapott masszába szitáljuk a lisztet és gyúrjuk a tésztát, hagyjuk állni 20 percig.

7. lépés: Tegye át a rózsa káposztát a serpenyőből egy tányérra, hogy természetesen lehűljön.

8. lépés: A főtt tojásokat jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.

9. lépés: Öntsük az összetört tojásokat az aranykáposztába, és keverjük össze.

10. lépésFedjük le sütőpapírral a magas oldalukkal rendelkező formát, vagy kenjük be vékonyan vajjal – öntsük ki a tészta felét, és kenjük meg az aromás töltelékkel.

11. lépés. A maradék tésztát ráöntjük a káposztára és a tojásra, és 25-40 percre 200 fokos sütőbe tesszük, amíg kéreg nem keletkezik (az idő a sütő teljesítményétől függően változhat).

12. lépés Hűtsük le a pitét, díszítsük zöldhagymával és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk kefires zselés pitét káposztával és gombával?

Az élesztőtésztából való sütés persze jóval tovább tart, hiszen meg kell várni, hogy az élesztő aktiválódjon és a tészta „megnőjön”, azonban az eredmény mindenképpen megéri. A légies és puha tészta tökéletesen passzol a káposztacsíkokhoz, zöldségekhez és erdei gombához.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 450 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kefir (zsír) - 260 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Száraz élesztő - 8 gr.

Töltelékhez:

• Káposzta - 300 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Fagyasztott rókagomba - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A káposztát felaprítjuk, és kis mennyiségű növényi olajon puhára sütjük.

2. lépés: Egy külön serpenyőben megdinszteljük a hagymafélkarikákat, a kissé felengedett gombát és a reszelt sárgarépát.

3. lépés Keverjük össze a káposztát a sülttel, sózzuk meg, és kész is a töltelék.

4. lépés A tészta elkészítéséhez kenyérsütőgépet használunk: először az összes száraz hozzávalót öntsük a tálba, majd adjuk hozzá a kefirt, a tojást és a vajat – állítsuk be a tésztadagasztó programot fél órára. A kész tésztát két részre osztjuk.

5. lépés.Egy búzacsomót vékonyra nyújtunk, a széleit kissé meghajlítjuk, hogy oldalt formázzon, és sütőpapírral bélelt vagy olajjal kikent tepsire helyezzük.

6. lépés: Tegye át a tölteléket a pite alapjára.

7. lépés Hasonló módon nyújtsuk ki a maradék tésztát, és vonjuk be vele a tölteléket. Ha folyékonyabbá szeretnénk tenni a tésztát és beleöntjük a tölteléket, akkor dagasztáskor érdemes még kefirt adni és a formában kisütni az edényt.

8. lépés Süsse az ételt 30-35 percig 180 fokon. A sütőből való kivétel után azonnal kenjük meg vajjal, hogy gazdag aromát kapjunk.

9. lépés Jó étvágyat!

Káposzta pite kefirrel és majonézzel a sütőben

Annak érdekében, hogy változatossá tegyük szokásos étrendjét, és valami finomat és eredetit készítsünk vacsorára vagy ebédre, kefir és majonéz alapú egyszerű zselés pitét sütünk. A majonéz adja a tésztának ragyogó és gazdag ízt, pikancia jegyekkel, a darált hússal és zöldségekkel kiegészített káposzta töltelék pedig tökéletesen kiegészíti.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Liszt - 250 gr.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só - ½ teáskanál.

Töltelékhez:

• Káposzta - 300 gr.
• Darált hús - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Vaj - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a töltelék hozzávalóit: a káposztát apróra vágja, a sárgarépát és a hagymát kockákra vágja (először tisztítsa meg), bármilyen típusú húsból használjon darált húst.A húskomponenst megsózzuk zöldségekkel, és a zöldségekkel majdnem készre sütjük, a hőkezelés végén hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és összekeverjük.

2. lépés A tésztához keverje össze a kefirt, a tojást, a majonézt, a lisztet, a sót és a sütőport egy turmixgép vagy turmixgép táljában.

3. lépés: A hozzávalókat addig keverjük, amíg sima és homogén állagot nem kapunk.

4. lépés: Hűtsük le kissé a tölteléket, tegyük át a serpenyőből egy tányérra, és szórjuk meg kedvenc fűszereinkkel.

5. lépés: Öntse a tészta felét a szilikon formába.

6. lépés: Óvatosan oszlassuk el a káposztát és a hústölteléket a tetején, nehogy belefojtsák a kefires keverékbe.

7. lépés. A maradék tésztát öntsük a zöldségekre és a darált húsra, és egy kanál segítségével egyengessük el.

8. lépés Tegye a hőálló edényt a 180 fokos sütőbe, és süsse körülbelül 35 percig. Hűtsük melegre közvetlenül a sütőben, és kenjük meg vajjal a szaftosság érdekében. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű zselés pite savanyú káposztával és kefirrel

Az otthoni sütés szerelmeseinek ajánljuk - zselés pite finom tésztával, eredeti töltelékkel savanyú káposztával, pulykafilével, curryvel és fokhagymával. Ez a termékkombináció mindenkinek tetszeni fog, akinek van ideje kipróbálni ezt a finomságot!

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Kefir - 500 ml.
• Tojás - 2 db.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Liszt - 300 gr.

Töltelékhez:

• savanyú káposzta - 500 gr.
• Pulyka filé - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Fokhagyma por - ízlés szerint.
• Curry - ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A szárnyasfilét apró kockákra vágjuk, curryben, fokhagymaporban és sóban pácoljuk – összekeverjük és hagyjuk ázni (kb. 20 perc). Az aromás húst egy csepp olajon aranybarnára sütjük.

2. lépés. Egy másik serpenyőben pirítsd puhára a hagymafélkarikákat.

3. lépés: Helyezze át a kész hagymát egy tálba, és párolja a káposztát ugyanabban az olajban, amíg az összes felesleges nedvesség el nem párolog.

4. lépés: Kóstoljuk meg a káposztát, és ha túl savanyú íze van, enyhén cukrozzuk. Őrölt borssal is ízesítjük és összekeverjük a hagymával és a pulykával.

5. lépés: Egy mély tálban keverje össze a kefirt, a tojást, a sót, a cukrot és a növényi olajat - alaposan keverje össze habverővel, és kezdje el fokozatosan hozzáadni az átszitált lisztet, anélkül, hogy abbahagyná a keverést. A legvégén adjunk hozzá szódabikarbónát, öntsük le ecettel és keverjük újra.

6. lépés: Kenje ki olajjal a sütőedényt, és töltse meg a tészta felével.

7. lépés: Helyezze a finom tölteléket a pite alapjára.

8. lépés. És „rejtse” a tészta többi része alá.

9. lépés 50 percig sütjük 180 fokon, fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget.

10. lépés Vágja fel az ételt részekre, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors recept zselésített káposzta pitehez kefirrel és tejföllel

Bármilyen tejtermékekből, például kefirből és tejfölből készült tésztából készült tészta hihetetlenül lágy és szellős lesz + rengeteg töltelékkel kombinálható. De ma egy káposztacsíkokkal, vajjal és őrölt borssal töltött zselés pite receptjét mutatjuk be a figyelmednek.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Só - ½ teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Kefir (zsír) - 100 ml.
• Tejföl - 120 ml.
• szóda - 0,5 teáskanál.

Töltelékhez:

• Káposzta - 350 gr.
• Vaj (ghee) - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja a friss káposztát vékony csíkokra, és süsse vajban körülbelül 5 percig. A főzés végén ízlése szerint megszórjuk sóval és őrölt borssal.

2. lépés Egy külön tálban keverje össze a tojást, a cukrot és a sót - öntsön kefirt. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a szódát.

3. lépés: A tejfölös keverékbe részletekben öntsünk szitált lisztet, és gyúrjuk össze a folyékony tésztát.

4. lépés Osszuk két egyenlő részre a pite alapját.

5. lépés: Kenje ki a formát vékony olajréteggel, és ossza szét a tészta felét.

6. lépés: Helyezze rá a tölteléket.

7. lépés Fedjük be a fűszerezett káposztát a maradék tésztával.

8. lépés Kb. 30-40 percig sütjük 180 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

PP zselés pite káposztával kefiren

Még ha be is tartod a helyes táplálkozást vagy diétát, időnként kitűnő összetételű, egészséges pékáruval kedveskedhetsz és kell is, ma pedig káposztával, sárgarépával és hagymával töltött PP zselés pitét készítünk.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Teljes kiőrlésű búzaliszt - 200 gr.
• Tojás - 3 db.
• Kefir - 200 ml.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só ízlés szerint.

Töltelékhez:

• Káposzta - 150-200 gr.
• Sárgarépa - ½ db.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy mély tálban keverje össze a kefirt és a tojást - habverővel világos habbá verje.

2. lépés: Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, sózzuk és gyúrjuk össze a tésztát, mint a palacsintánál.

3. lépésVágja finomra az összetevők listájában felsorolt ​​zöldségeket, miután eltávolította a héját.

4. lépés: Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és párolja puhára a káposztát, a hagymát és a sárgarépát egy csepp olaj nélkül. A hőkezelés végén sózzuk, őrölt borsot adunk hozzá.

5. lépés: A forró tölteléket szilikon formába öntjük, és kanállal vagy spatulával a tetejét elsimítva töltsük meg tésztával.

6. lépés. Süssük az aromás edényt körülbelül 40 percig 180 fokon.

7. lépés: Óvatosan vegye ki a rózsás süteményt a formából, és melegen vagy hidegen tálalja. Jó étvágyat kívánunk!