A téli fehér ribizli készítmények széles skáláját tartalmazzák, amelyek közül biztosan tud majd olyat választani, ami ideális az Ön számára. Ízlési preferenciáitól függően könnyedén készíthet édes finomságokat, például lekvárt vagy lekvárt. Ha inkább a hideg évszakra szeretne italokat készíteni, akkor hasznos lesz egy egyszerű vitaminkompót receptje.
Fehér ribizli zselé télre - egy egyszerű recept
A téli fehér ribizli zselé egy könnyen elkészíthető és nagyon ízletes készítmény, amely különösen tetszik azoknak, akik szeretik az egységes textúrákat, mert a főzési folyamat során teljesen megszabadulunk az összes magtól, és lágy és aromás zselét kapunk. .
- Fehér ribizli 1.2 (kilogramm)
- Kristálycukor 1 (kilogramm)
-
A fehér ribizli télre való előkészítése érdekében folytatjuk a leggondosabb lépést: a bogyók szedését, megpróbáljuk elválasztani a gyümölcsöket az ágaktól az integritás megsértése nélkül. -
A ribizlit szétválogatjuk, alaposan megmossuk. -
A fő komponenst egy facsarón engedjük át, ezáltal megszabadulunk a tortától.Körülbelül 500 ml gyümölcslé jön ki. -
Keverjük össze a levet kristálycukorral. -
Rázza fel a keveréket egy keverővel, és hagyja szobahőmérsékleten 24 órán át, időnként megkeverve. -
Ossza el a keveréket steril üvegekbe, és szorosan csavarja be. Megfordítjuk, és sötét, hűvös helyre tesszük 30 napra, ezalatt a kocsonya megkeményedik és kóstolásra készen áll. -
Jó étvágyat kívánunk!
Fehér ribizli befőtt 3 literes üvegben télre
A fehér ribizli befőtt 3 literes tégelyben télre vitamincsemege, kinyitva azonnal elszáll a meleg nyári napokba, mert az illata hihetetlen lesz! Az elkészítéshez nem kell semmi, csak bogyók, víz és kristálycukor.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 5 perc.
Adagok – 3 l.
Hozzávalók:
- fehér ribizli - 900 gr.
- granulált cukor - 300 gr.
- Víz – 2,5-2,6 l.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítsen ételkészletet.
2. lépés: Öntse a kiválasztott bogyókat egy tálba, adjon hozzá vizet, és rázza össze kézzel. Így az egész veszekedés a felszínen lesz, ismételje meg az eljárást 2-3 alkalommal.
3. lépés: Öntse ki a folyadékot, és távolítsa el a gallyakat és a leveleket.
4. lépés: Ezzel egyidejűleg mossa ki és sterilizálja az üvegeket gőz fölött.
5. lépés: Öntsön ribizlit egy üvegedénybe.
6. lépés: Keverje össze a vizet kristálycukorral és forralja 2-3 percig.
7. lépés: Öntse a szirupot a bogyókba egészen a „nyakig”.
8. lépés: Zárja le steril fedéllel, fordítsa le, csomagolja be egy takaróba, és hagyja állni egy napig.
9. lépés Tárolja pincében vagy alagsorban. Főzzön és érezd jól magad!
Fehér ribizli lekvár télire
A téli fehér ribizli lekvár mindig sokkal édesebb és aromásabb, mint a piros vagy fekete fajta.A bogyók tökéletesen zselésítenek, így nincs szükségünk kémiai adalékokra a főzéshez, így ez a finomság akár a legkisebbek számára is könnyedén kínálható.
Főzési idő – 25 perc.
Főzési idő – 5-7 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- fehér ribizli - 250 gr.
- granulált cukor - 150 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés. Először mérje meg két összetevőből a szükséges mennyiséget konyhai mérleggel.
2. lépés Mossa meg a ribizlit, és helyezze egy szűrőedénybe, és válassza le az ágaktól.
3. lépés: Öntse a bogyókat egy serpenyőbe, és botmixerrel aprítsa fel, keverje össze kristálycukorral.
4. lépés: Forralás után 10-15 percig forraljuk a keveréket, majd réskanállal távolítsuk el a habot és keverjük.
5. lépés. Helyezze a finomságokat előre sterilizált üvegekbe, csavarja fel, vagy tekerje fel steril fedővel.
6. lépés A lehűtött lekvár szobahőmérsékleten, de közvetlen napfénytől védve tárolható. Jó étvágyat kívánunk!
Fehér ribizli lekvár
A fehér ribizli lekvár egy eredeti készítmény, amely segít kellemesen meglepni nemcsak háztartását, hanem a legkifinomultabb vendégeket is. De ez ne lepődjön meg, mert a hőkezelés során a szinte átlátszó bogyók karamell-arany bogyókká válnak.
Főzési idő - 10 óra
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 0,5 l.
Hozzávalók:
- Citromlé - 2 evőkanál.
- granulált cukor - 350 gr.
- fehér ribizli - 450 gr.
- Víz - 100 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan a bogyókat és a citrusféléket bő hideg vízben.
2. lépés: Öntse a ribizlit egy megfelelő méretű serpenyőbe.
3. lépés. Töltse meg a fő összetevőt kristálycukorral.
4. lépés Adjunk hozzá savanyú citromlevet.
5. lépés.Tegyünk egy hőálló tálat mérsékelt tűzre, forraljuk fel, és miután a cukor felolvadt, keverjük össze.
6. lépés Távolítsa el a habot, csökkentse a hőt, és párolja 5 percig. Az édes masszát lehűtjük és további 5 percig forraljuk.
7. lépés. Öntse a finomságot egy steril tégelybe, és azonnal tekerje fel. Jó étvágyat kívánunk!
Fehér ribizli, főzés nélkül cukorral pürésítve
A főzés nélkül cukorral pürésített fehér ribizli csodálatos csemege, kellemes édes-savanyú ízű és élénk, gazdag aromájú. A harmonikusabb íz érdekében az édességet piros bogyós gyümölcsök hozzáadásával javasoljuk elkészíteni, a készítményt fagyasztóban tároljuk.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 30 perc.
Adagok – 10.
Hozzávalók:
- fehér ribizli - 1,5 kg.
- Fekete ribizli - 500 gr.
- Granulált cukor - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Óvatosan válogatja szét a bogyókat, távolítsa el az ágakról és öblítse le folyó víz alatt.
2. lépés Ismételje meg az eljárást sötét gyümölcsökkel.
3. lépés: Öntsön fehér ribizlit egy turmixgép tálba, adjon hozzá kristálycukrot, és turmixolja simára.
4. lépés A fekete bogyók megszakítása után a két masszát egyesítjük.
5. lépés: Alaposan keverje össze a kompozíciót.
6. lépés: Ossza ki a desszertet tartályokba, és tárolja a fagyasztó polcán. Jó étvágyat kívánunk!
Fehér ribizli szósz téli húsokhoz
A téli húsokhoz készült fehér ribizli szósz egy hihetetlenül étvágygerjesztő kiegészítő, amelyet széles körben használnak a főzés során. Például egy ilyen termékben könnyedén pácolhatja a nyers húst, vagy tálalhat egy tálat mártással egy különféle sajtokból álló tányérra.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 3.
Hozzávalók:
- fehér ribizli - 250 gr.
- Mandula - 30 gr.
- Víz - 100 ml.
- granulált cukor - 30 gr.
- Száraz fehérbor - 50 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Helyezze a megmosott bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot és vizet - helyezze az égőre, és állítsa 10 percig.
2. lépés. A készítményt finom lyukakkal ellátott szitán őröljük át.
3. lépés Adjon hozzá bort.
4. lépés Ezzel egyidejűleg a száraz serpenyőben szárított mandulát morzsára törjük.
5. lépés: Tegye vissza a keveréket a tűzre, fokozatosan adja hozzá a diót, és keverje folyamatosan.
6. lépés: turmixgéppel turmixold simára az összetevőket.
7. lépés: Helyezze a szószt steril üvegekbe, és tárolja a hűtőszekrényben, vagy azonnal kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!
Fehér ribizli és narancsbefőtt készítése
A fehér ribizli és narancsbefőtt elkészítése egyszerű és nagyon ízletes módja annak, hogy vitaminokat és tápanyagokat készletezzen a hideg évszakra. Maguknak a bogyóknak nincs gazdag aromájuk, így a citrusfélék hozzáadása nagyon hasznos.
Főzési idő – 19 óra
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1.
Hozzávalók:
- Víz - 1 l.
- fehér ribizli - 100 gr.
- narancs - 70 gr.
- granulált cukor - 120 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés. Készítse elő a szükséges mennyiségű összes összetevőt, távolítsa el a bogyókat az ágakról, és alaposan mossa le.
2. lépés: Öntse a ribizlit egy előre sterilizált üvegbe.
3. lépés: Adjon hozzá narancsszeleteket.
4. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet az összetevőkre, fedje le steril fedéllel, és hagyja melegedni 15 percig.
5. lépés Ezután öntsön kristálycukrot a serpenyőbe, és öntse ki a folyadékot az üvegből.
6. lépés: Forraljuk fel a szirupot kb. 2-3 percig, majd öntsük bele a citrusféléket, csavarjuk fel szorosan, fordítsuk fejjel lefelé, és fedjük le egy törülközővel, amíg teljesen kihűl.
7. lépésKörülbelül egy nap múlva a munkadarabot tárolóhelyre szállítjuk. Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!
Ötperces fehér ribizli lekvár
Az ötperces fehér ribizli lekvár egy hihetetlenül étvágygerjesztő finomság, amely könnyedén segít változatossá tenni a téli készülődések szokásos listáját, és kellemes meglepetést okoz a családtagoknak. A lekvár élénk ízű és hihetetlenül kellemes illatú.
Főzési idő - 8 óra
Főzési idő – 15-20 perc.
Adagok – 5-6.
Hozzávalók:
- fehér ribizli - 1 kg.
- Granulált cukor - 1 kg.
Főzési folyamat:
1. lépés: A bogyókat szétválogatjuk, alaposan leöblítjük, és szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges nedvességet elvezetjük.
2. lépés: Keverje össze a ribizlit kristálycukorral, és hagyja szobahőmérsékleten néhány órán keresztül, hogy kiengedje a levét.
3. lépés Forraljuk a keveréket 10 percig a forralástól számítva, majd egy réskanállal távolítsuk el a habot, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután ismét forraljuk fel és főzzük 10 percig.
4. lépés Csomagolja a desszertet steril üvegekbe és zárja le. Jó étvágyat kívánunk!
