Alma télre

A téli alma egészséges gyümölcs, amely szinte minden kertben bőségesen terem, azonban nem mindenki tud mit kezdeni a nagyszámú gyümölccsel. A cikk elolvasása után könnyedén kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget, és elkészítheti azt, amit szeret. Ennek megfelelően, ha egy hideg téli estén kinyitja az üveget, azonnal nyárba repül, mert a friss alma aromája a hőkezelés után is megmarad.

Almabefőtt télire 3 literes üvegben

A téli almakompót 3 literes üvegben egy egészséges és illatos ital, amelyet akár egy gyerek is elkészíthet. E recept szerint a szakácsnak nem is kell hámoznia és feldarabolnia a gyümölcsöket, ami jelentősen leegyszerűsíti a főzést és csökkenti a ráfordított időt.

1. 
   Készítsük fel az almát a télre – a folyamat egyszerű, kezdjük is: távolítsuk el a gyümölcsöt a szárról, áztassuk 5 percig hideg vízben, majd öblítsük le és töröljük szárazra egy törülközővel.
2. 
   Ugyanakkor alaposan öblítse ki a szódabikarbónás üvegeket, és tegye egy törülközőre száradni, a fedőket forralja fel forrásban lévő vízben néhány percig.
3. 
   Töltsön meg egy üvegedényt gyümölcsökkel, és forraljon fel két liter vizet.
4. 
   Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsökre, fedjük le, és hagyjuk ebben a formában fél órát állni.
5. 
   Öntse a folyadékot egy serpenyőbe, és hagyja lefedve az üveget.
6. 
   Öntsön kristálycukrot, fahéjat és citromot a folyadékba – keverje meg, és forralás után kb. 2 percig párolja.
7. 
   Töltsük meg az üvegeket forró sziruppal, és tekerjük fel. Tedd rá a fedőket, tekerd takaróba és hagyd teljesen kihűlni.
8. 
   A pincében tároljuk. Főzzön és érezd jól magad!

Alma lekvár télre - egy egyszerű recept

A téli almalekvár egy hagyományos szláv készítmény, amelyet minden háziasszony a maga módján készít el. Ma azonban elmondunk egy egyszerű receptet, több főzés és teljes hűtés nélkül. A folyamat leggondosabb része a gyümölcs darabolása.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Alma - 2,5 kg.
• granulált cukor - 500 gr.
• Víz - 70 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A gyümölcsöket szétválogatjuk, csak azokat hagyjuk meg, amelyeken nem látszik a sérülés jele, és öblítsük le.

2. lépés Vágja szeletekre a gyümölcsöt, ezzel egyidejűleg szabaduljon meg a mag területétől.

3. lépés. Adjon hozzá körülbelül 150 gramm kristálycukrot a szeleteléshez.

4. lépés: Öntsön vizet egy nagy tálba, és öntse bele a maradék cukrot, gyakori keverés közben, forralja fel, adjon hozzá almát, forralja fel, csökkentse a hőt, és óvatosan keverje össze.

5. lépés. Az aromás masszát addig pároljuk, amíg a szeletek áttetszővé nem válnak.

6. lépés: Helyezze a lekvárt előre sterilizált üvegekbe, és azonnal tekerje fel egy speciális gép segítségével.Lehűlés után helyezze át tárolóhelyre. Jó étvágyat kívánunk!

Házi almalekvár

Az őrölt fahéj és diószem hozzáadásával elkészített házi almalekvár univerzális termék, amelyet akár egyszerűen egy szelet kenyérre kenve, akár forró zsemlébe töltve fogyaszthatunk – hihetetlenül finom lesz!

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 20.

Hozzávalók:

• Alma - 6 kg.
• Őrölt fahéj - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Diómag - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt öblítse le az almát, törje fel a diót, és darálja le a fahéjrudakat egy kávédarálóban.

2. lépés: Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja ki a magházat, és vágja a pépet nagyobb szeletekre.

3. lépés: Öntsön kristálycukrot a gyümölcsre.

4. lépés. Adjunk hozzá fahéjat is, tegyük tűzre, és pároljuk 15 percig.

5. lépés Adjon hozzá apróra vágott diót a keverékhez, keverje össze és várjon további 5 percet.

6. lépés. Csomagolja a lekvárt steril üvegekbe, és csavarja rá a fedelet. Jó étvágyat kívánunk!

Almapüré sűrített tejjel „Nezhenka”

Az almapüré sűrített tejjel „Nezhenka” egy elképesztően ízletes készítmény, amely mindenki számára vonzó, mert egyszerűen lehetetlen ellenállni a sima és egyenletes textúrának, valamint a krémes aromának. És nem számít, hogy diétázol vagy PT-t, de mindenkinek ki kell próbálnia ezt a finomságot!

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 10-12.

Hozzávalók:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Alma - 5 kg.
• Granulált cukor - ½ evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Az almát szétválogatjuk és alaposan megmossuk.

2. lépés Zöldséghámozóval távolítsa el a bőrt és vágja szeletekre.

3. lépésÖntsünk vizet egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a szeleteket, pároljuk fedő alatt körülbelül 40-60 percig.

4. lépés: Idővel a keveréket turmixgéppel simára keverjük.

5. lépés Adjunk hozzá sűrített tejet és kristálycukrot - keverjük össze.

6. lépés Tartsa a kompozíciót minimális hőn további 10-15 percig.

7. lépés: Öntse a finom desszertet előkészített üvegekbe, és szorosan zárja le. Jó étvágyat kívánunk!

Házi alma lekvár

A házi almalekvár természetes és egészséges finomság, amely egyetlen káros összetevőt sem tartalmaz. Ezek a gumicukor kiváló alternatívája lesz a bolti édességeknek, amelyek súlygyarapodást és fogak károsodását okozhatják.

Főzési idő – 3 óra 20 perc

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• granulált cukor - 500 gr.
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Törölje le a megmosott gyümölcsöket egy törülközővel, és vágja ki a maghüvelyt.

2. lépés. Vágja szeletekre a gyümölcspépet.

3. lépés. Öntse a szeleteket a multicooker tálba.

4. lépés: Indítsa el a „Quenching” programot 55 percig.

5. lépés: Helyezze az almás keveréket egy tányérra, és botmixerrel turmixolja simára és homogénre.

6. lépés: Tegye vissza a keveréket a lassú tűzhelybe, és forralja további 40 percig, majd adjon hozzá fahéjat, kristálycukrot és savanyú levet, és keverje össze.

7. lépés Folytassa a püré elkészítését ugyanolyan sebességgel másfél órán keresztül, időnként megkeverve.

8. lépés: Ossza el a keveréket a formák között, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg megkeményedik.

9. lépés Tálalás előtt forgasd meg cukorban és élvezd. Jó étvágyat kívánunk!

Almalé télre facsarón keresztül

Az alma facsaró segítségével télen történő préselése nagyszerű módja annak, hogy egészséges és nagyon ízletes italt készítsünk a hideg évszakra. Miután megivott egy pohár ebből a gyümölcsléből, örökre lemond azokról a csomagolt élelmiszerekről, amelyeket minden szupermarketben kínálnak nekünk.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Alma - 1,2 kg.
• Granulált cukor - 1-2 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le az almát, és vágja szeletekre, egyidejűleg távolítsa el a magokat tartalmazó részt.

2. lépés. A gyümölcsöt engedje át a facsarón.

3. lépés: Helyezze át a maradék tortát a tepsibe.

4. lépés. Töltse fel két pohár vízzel és forralja fel, a kapott masszát finom lyukú szitán őrölje át.

5. lépés: Keverje össze a két keveréket cukorral és melegítse fel, de ne hagyja felforrni. Egy réskanállal távolítsuk el a habot.

6. lépés. Öntse az italt steril üvegekbe, csavarja fel, és helyezze a fedőkre, takaróba csomagolva.

7. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Ecetes alma télre

Az áztatott alma télire elkészítése nagyon egyszerű, azonban a mintavételhez legalább másfél hónapot kell várni, de miután megkóstolt legalább egy szeletet egy ilyen snackből, azonnal megérti, hogy A várakozás nem volt hiábavaló, mert az íze és az illata senkit sem fog közömbösen hagyni!

Főzési idő – 1,5 hónap.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Alma - 1,8 kg.
• Víz – 2,2 l.
• Granulált cukor - 6 evőkanál.
• Só - 2 teáskanál.
• Ribizli levelek – 6-8 db.
• Cseresznyelevél - 6-8 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen mindent az asztalra, amire szüksége van.

2. lépés: Minden almát alaposan öblítsen le folyó víz alatt.

3. lépés: Helyezze az illatos levelek felét a kimosott üvegek aljára.

4. lépés. Töltse meg az üvegeket gyümölccsel.

5. lépés.Forraljuk fel a vizet kristálycukor és só hozzáadásával, hagyjuk teljesen kihűlni.

6. lépés: Öntse a lehűtött pácot tartályokba.

7. lépés: Adja hozzá a maradék zöldet.

8. lépés Zárja le az üvegeket nylon fedővel, és hagyja őket meleg szobában 7 napig.

9. lépés: Az idő letelte után a munkadarabot a pincébe vagy alagsorba helyezzük.

10. lépés Másfél hónap múlva vesszük az első mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Almalekvár készítése télire

A téli almalekvár elkészítése egy egyszerű folyamat, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is meg tud kezelni. Ahhoz, hogy sűrű és krémes terméket kapjunk, a legfontosabb a receptben meghatározott arányok és részletes ajánlások betartása, fényképekkel kiegészítve.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 20-25 perc.

adagok – 15.

Hozzávalók:

• Alma - 3 kg.
• Granulált cukor - 1,5 kg.
• Víz - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A gyümölcsöket megmossuk, eltávolítjuk a bőrt és a maghüvelyeket.

2. lépés. Fedjük be a szeleteket kristálycukorral, rázzuk össze és hagyjuk állni.

3. lépés: Helyezze a héjakat egy serpenyőbe, öntse ki a vizet, és forralása után kb. 10-15 percig főzze.

4. lépés: Öntse a húslevest egy pohárba, és dobja ki a paszományt.

5. lépés: Öntsük a folyadékot az almára, és lassú tűzön pároljuk 60 percig keverés közben.

6. lépés: Búvármixerrel lyukasztjuk át az aromás masszát.

7. lépés Forraljuk fel a pürét, és egy perc múlva vegyük le az égőről.

8. lépés: Ossza el a finomságokat steril edényekbe, és szorosan zárja le.

9. lépés Kihűlés után vigye tárolóhelyre. Jó étvágyat kívánunk!

Átlátszó almalekvár szeletek

Az átlátszó almalekvár szeletekben nem csak nagyon finom csemege, hanem hihetetlenül gyönyörű is.Számos főzésnek köszönhetően a gyümölcsszeletek hihetetlenül kellemes karamell árnyalatot kapnak, és szó szerint elolvadnak a szájban. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 11:00

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• Víz - 50 ml.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Őrölt fahéj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le az édes gyümölcsöket bő vízzel.

2. lépés Miután megszabadult a magtól, vágja a pépet közepes vastagságú szeletekre, és óvatosan tegye egy serpenyőbe.

3. lépés Adjon hozzá cukrot és vizet az almához – rázza fel az integritás megzavarása nélkül.

4. lépés: Helyezze a keveréket a tűzre, és forralás után 30 percig főzze (a tűz minimális). A forró masszát lehűtjük.

5. lépés A második főzés a forrástól számítva 15 percet vesz igénybe, ne felejtse el eltávolítani a habot egy réskanállal. Ismét hűvös.

6. lépés Harmadik alkalommal forraljuk fel az édességet, és ízesítsük citromlével – keverjük össze.

7. lépés Ezután öntsük bele az őrölt fahéjat, óvatosan keverjük össze, és 5 perc múlva vegyük le a tűzhelyről.

8. lépés. Csomagolja a keveréket előre sterilizált üvegekbe.

9. lépés: Helyezze az üvegeket fejjel lefelé, amíg teljesen ki nem hűl, majd egy nap múlva helyezze őket a kamrába. Jó étvágyat kívánunk!

Ecetes alma télre

A télire pácolt alma nem egészen szokványos készítmény, mert egyáltalán nem édes íze van, hanem éppen ellenkezőleg – pikáns. Ezt az ételt rántott hússal vagy szárnyassal ajánlatos tálalni, az ízek és aromák eredeti kombinációja el fogja ragadni!

Főzési idő - 5 óra

Főzési idő - 15 perc.

adagok – 8.

Hozzávalók:

• Alma - 1,5 kg.
• Víz - 1 l.
• Asztali ecet 9% - 1,5 tk.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• babérlevél – 2 db.
• Csillagánizs – 2 db.
• Szegfűszeg - 4 rügy.
• szegfűborsó - 8 db.
• Fahéj - 2 szelet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a gyümölcsöket, és szabaduljon meg a magtól bármilyen kényelmes módon. Ha szeletekre szeretnénk savanyítani a gyümölcsöket, vágjuk fel.

2. lépés. Az almát mártsuk citromlével elkevert vízbe.

3. lépés Forraljuk forrásban lévő vízben 3-5 percig.

4. lépés: A felesleges nedvesség eltávolításához vigye át a gyümölcsöt egy szitára.

5. lépés: Ugyanakkor forrásban lévő vízben oldjuk fel a sót, az ecetet és a kristálycukrot.

6. lépés: Helyezze a fűszereket előre sterilizált üvegekbe.

7. lépés: Helyezze ki az almát.

8. lépés: Öntse a pácot edényekbe, tekerje fel, helyezze fejjel lefelé, és tekerje be egy törülközőbe 24 órára.

9. lépés Az idő letelte után helyezze át egy tárolóhelyre. Jó étvágyat kívánunk!