Téli pelyhek üvegekbe

Az üveges téli zsemle érdekes ízű előkészület az otthoni vagy ünnepi asztalra. Ezt a terméket külön hideg előételként vagy meleg köretekhez is tálalhatjuk. A volushkák hosszú távú tárolásra való elkészítéséhez használjon nyolc receptből álló, bevált kulináris válogatást lépésről lépésre fényképekkel.

Sózott volushki télre üvegekbe

Télen az üvegekbe töltött sózott volushki egy eredeti készítmény, amely gazdag ízével és étvágygerjesztő megjelenésével örömet okoz. A kész terméket forró köretekkel, főtt burgonyával és sült zöldségekkel tálalhatjuk. Vegye figyelembe a bevált receptet!

1. 
   Megosztunk egy receptet a sózott trombita tégelyes elkészítéséhez.
2. 
   A volnushki-kútokat kiválogatjuk, és egy napig megtöltjük vízzel. A vizet pár óránként frissítjük.
3. 
   A beáztatott gombát víz alatt megmossuk.
4. 
   Forraljuk fel őket sós vízben 15 percig, miután a víz felforrt. A főzési folyamat során feltétlenül távolítsa el a habot.
5. 
   A gombát kissé lehűtjük, és egy szűrőedénybe dobjuk.
6. 
   A hullámokat szorosan steril üvegekbe helyezzük.Töltse fel őket növényi olajjal, és zárja le műanyag fedővel. Másnap olajat adhatunk hozzá (ha már érezhetően megülte a gomba).
7. 
   Télre készen állnak a sózott trombiták üvegekben. Tárolja hűvös helyen!

Ropogós pácolt trombiták télre

A téli ropogós pácolt trombiták érdekes ízzel és étvágygerjesztő megjelenéssel örvendeztetnek meg. Meleg finomságokkal, vagy önmagában hideg előételként is tálalható. A gyors és egyszerű üveges elkészítéshez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 1 kg.
• Víz - 1 l.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• 70%-os ecetesszencia – 1 tk.
• Babérlevél - 3 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Fekete bors - 6 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsünk ropogósra pácolt trombitákat a télre. Először a gombát válogatjuk és mossuk meg.

2. lépés: Előzetesen áztassa be őket 3-4 napig hideg vízben. A vizet rendszeresen cserélni kell. Ez az eljárás eltávolítja a gombák keserűségét.

3. lépés: A megadott idő elteltével mossa meg újra a gombát, és helyezze egy nagy serpenyőbe.

4. lépés. Töltse fel vízzel, és főzze körülbelül 20 percig, majd dobja egy szűrőedénybe.

5. lépés: Készítse elő a többi terméket. Főzzük meg a pácot vízből, sóból, cukorból, fűszerekből és fokhagymagerezdekből. Forraljuk fel és adjuk hozzá az ecetesszenciát.

6. lépés: Merítse a gombát a pácba, forralja fel újra, és öntse sterilizált üvegekbe. Helyezze az üvegeket forrásban lévő vízbe, fedje le az alját egy törülközővel, és sterilizálja az üvegeket 30 percig. Majd feltekerjük, és takaróba burkolva hagyjuk kihűlni.

7. lépés: A ropogós pácolt trombiták készen állnak a télre. Vidd el tárolásra.

Hideg hengerek télre

A téli hidegen feldolgozott volnushki hihetetlenül lédús és gazdag ízű. Tálaljuk forró körettel vagy fekete kenyérrel. A hosszú távú tárolás előkészítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. A szerettei nem fognak tudni ellenállni.

Főzési idő - 3 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 0,5 kg.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Ribizli levél - 1 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Torma levél - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Így kell hidegen főzni volushkit télre.

2. lépés Először is válogatjuk és áztatjuk a gombát sós vízben körülbelül 3 napig. Időnként cseréljük a vizet.

3. lépés: Tedd egy szűrőedénybe. Az összetevőt hideg vízben jól mossuk.

4. lépés: Helyezze a gombát steril üvegekbe, bőségesen megszórva sóval, felváltva levelekkel és fűszerekkel.

5. lépés Melegítse fel a növényi olajat és öntse a munkadarabba.

6. lépés Zárja le a finomságot nylon fedéllel, és tegye be a hűtőszekrénybe további sózáshoz (ez körülbelül 2 hónapot vesz igénybe).

7. lépés: A hidegen feldolgozott fodrok készen állnak a télre!

Forró volnushki tégelyekben

A téli üvegekben lévő forró volnushki érdekes ízzel és étvágygerjesztő megjelenéssel örvendezteti meg. Ezt a finomságot kenyérrel vagy forró körettel tálalhatjuk. Az üres változat változatosabbá teszi otthoni asztalát. Mindenképpen próbáld ki bevált receptünket.

Főzési idő - 3 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 1 kg.
• Víz - 2 l.
• Só - 150 gr.

A sóoldathoz:

• Víz - 1 l.
• Só - 100 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Átválogatjuk a hullámokat, és megtisztítjuk őket az erdei törmeléktől.

2. lépés.A betakarítás előtt áztassa a gombát vízben körülbelül 3 napig. Időnként cseréljük a vizet.

3. lépés: Mossa meg a gombát, és forralás után 15 perccel forralja fel két liter sós vízben.

4. lépés: Helyezze egy szitába, és öblítse le hideg vízben.

5. lépés Ezután forraljuk fel a sóoldatot vízből és sóból. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

6. lépés: Helyezze a gombát üvegekbe, és töltse fel forró sóoldattal. Zárja le nejlon fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni.

7. lépés. Forró volnushki üvegekben készen áll a télre. Hűtőszekrényben tárolandó.

Volnushki fokhagymával télre

A fokhagymás téli gomba lédús, étvágygerjesztő és aromás falat az asztalon. Az elkészített gombák változatossá teszik otthoni vagy ünnepi asztalát. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez feltétlenül használjon bevált kulináris ötletet lépésről lépésre készített fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 2 kg.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Víz - 1,5 l.
• Babérlevél - 3 db.
• Édes borsó – 5 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Lépés: A gombát szétválogatjuk és megmossuk, hogy a fokhagymás gombát télire elkészítsük.

2. lépés: Készítsük el a pácot. Forraljunk fel vizet egy evőkanál sóval, cukorral, fokhagymával és fűszerekkel. Végül adjunk hozzá ecetet. Hagyja a pácot, amíg a gomba el nem készül.

3. lépés A volnushki-t egy napig hideg vízben kell áztatni. Ezt több menetben tesszük, időnként cserélve a vizet. Ezután két evőkanál sóval puhára főzzük.

4. lépés A főzési folyamat során feltétlenül távolítsa el a habot. Nagyon ki fog állni.

5. lépés.A fodrosokat szűrőedénybe dobjuk, és a pácba mártjuk, amit előfőzünk.

6. lépés. Forraljuk 15 percig, öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le és hagyjuk teljesen kihűlni.

7. lépés A fokhagymás gomba készen áll a télre. Tedd el tárolásra!

Tormalevelű trombiták készítése

A tormalevelű trombiták elkészítése lenyűgöző kulináris folyamat, amelyet mindenképpen érdemes megismételni. A kész finomság hihetetlenül étvágygerjesztő és élénk ízű lesz. Tálalható kenyérrel külön hideg előételként vagy meleg köretekhez.

Főzési idő - 4 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 1 kg.
• só - 75 gr.
• Torma levél – 1 db.
• Ribizli levél – 4 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Víz - 0,5 l.
• Fekete bors - 8 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsünk trombitákat tormalevéllel. Először áztassa a gombát három napig, időnként cserélje ki a vizet.

2. lépés Mossa meg a volushkit, és forralás után 30 percig főzzük tiszta, sós vízben. Eltávolítjuk a habot, majd a terméket egy szűrőedénybe dobjuk.

3. lépés Mossa meg a ribizli és a torma leveleit. Helyezzen néhány levelet a serpenyő aljára. Megszórjuk sóval.

4. lépés Következik egy réteg gomba. Helyezze őket szorosan, kupakkal lefelé. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összes összetevő el nem fogy. A gombára mindenképpen tegyünk borsot és fokhagymadarabokat.

5. lépés. Fedje le a munkadarabot tormalevél darabokkal. Feltöltjük forralt vízzel, és súllyal nyomkodjuk le. Tedd hűvös, sötét helyre 12 órára. Egy éjszakára hagyhatod.

6. lépés Ezután tegye a terméket sterilizált üvegekbe. Töltsük meg az elválasztott sóoldattal.

7. lépés. Fedjük le tormalevelekkel.

8. Lépés: Zárja le hermetikusan nylon fedővel, amit először leforrázunk.A munkadarabot 2 hétre hideg helyre tesszük a teljes sózáshoz.

9. lépés: A tormalevelű trombiták előkészítése befejeződött. Mindenképpen ismételje meg.

Volnushki pácban ecettel télen

A télre ecetes pácolt Volnushki kellemesen meglepi érdekes ízével és étvágygerjesztő megjelenésével. Meleg finomságokkal, vagy önmagában hideg előételként is tálalható. A hosszú távú tároláshoz való gyors és egyszerű előkészítéshez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 4 kg.
• Víz - 1 l.
• Só - 40 gr.
• cukor - 40 gr.
• Eceteszencia 70% – 10 ml.
• Fekete bors - 12 db.
• Szegfűszeg – 6 db.
• Babérlevél - 6 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a gombát, és forralja, amíg le nem ül az aljára.

2. lépés: A hullámokat egy szűrőedénybe dobjuk, hogy leeresztsük a vizet.

3. lépés Sterilizálja az üvegeket és a fedőket bármilyen kényelmes módon.

4. lépés: Készítse elő a pácot: adjon hozzá cukrot, sót és fűszereket a vízhez. Forraljuk fel.

5. lépés. Mártsuk a volnushkit a forró pácba, és forralás után kb. 10-15 percig főzzük.

6. lépés: Helyezze a gombát sterilizált üvegekbe. Minden üvegbe öntsön ecetesszenciát. Feltekerjük és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni.

7. lépés: Volnushki ecetes pácban készen áll a télre. Tedd el tárolásra.

Volnushki hagymával télire üvegekben

A téli hagymás zsemle üvegekben hihetetlenül lédús és érdekes ízű. A finomságot forró körettel vagy fekete kenyérrel tálaljuk. A hosszú távú tárolás előkészítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Változtassa meg az étlapot.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Volushka gomba - 3 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• sárgarépa - 0,7 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Só - 100 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Ecet 6% - 60 ml.
• Fekete bors - 12 db.
• Víz - 1,5 l.
• Babérlevél - 6 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Megosztunk egy eredeti receptet hagymás téli gombákhoz üvegekben. Áztassa a gombát előre három napig, rendszeresen cserélve a vizet.

2. lépés A volushka után öblítse le, és forralás után 20 percig forralja. Egy szűrőedénybe dobjuk. Sterilizáljuk az üvegeket, és forraljuk fel a fedelüket.

3. lépés: Hámozza meg a zöldségeket. A hagymát félkarikára, a sárgarépát szeletekre, a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.

4. lépés Kezdjük el a pác elkészítését. A sót és a cukrot forrásban lévő vízben feloldjuk, hozzáadjuk a fűszereket.

5. lépés: Főzzük a zöldségeket a pácban 10 percig. Adjuk hozzá a gombát, az ecetet és főzzük további 15 percig.

6. lépés: Tedd üvegekbe a finomságokat, és tedd egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízbe, amelynek az alját letakarod egy törülközővel. Sterilizáljuk 15-30 percig (az edény térfogatától függően). Tekerjük fel és hagyjuk teljesen kihűlni.

7. lépés. A télre üveges hagymás gomba készen áll. Vidd el tárolásra.