Klasszikus vinaigrette

A vinaigrette egy finom hagyományos orosz előétel. Nehéz megmondani, miért kapott ekkora sikert és népszerűséget a saláta, de a vinaigrette-et még drága éttermekben is felszolgálják. Ezenkívül a vinaigrette jótékony hatással van a szervezetre, még a táplálkozási szakértők is megjegyzik a főtt burgonya, sárgarépa és cékla előnyeit. Elképesztő, hogy ilyen egyszerű alapanyagokból is milyen finom lehet egy étel.

Klasszikus vinaigrette savanyúsággal és zöldborsóval

A klasszikus vinaigrette savanyúsággal és zöldborsóval ízletes, egyszerű és egészséges. És ha az összes zöldséget előre felforralja, például este, akkor a saláta összeállítása néhány percet vesz igénybe. A táplálkozási szakemberek egyébként azt javasolják, hogy a burgonyát, a sárgarépát és a céklát ne főzzük, hanem fóliában süssük meg.

1. 
   A klasszikus recept szerinti vinaigrette elkészítése nagyon egyszerű. A céklát, a burgonyát és a sárgarépát előre meg kell főzni vagy sütni. Amikor a zöldségek kihűltek, folytathatja a saláta összeállítását.A konzervborsóból lecsepegtetjük a folyadékot.
2. 
   A megfőtt zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye őket egy nagy tálba vagy serpenyőbe.
3. 
   A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk az edénybe.
4. 
   Adjuk hozzá a konzervborsót. A hagymát és a friss fűszernövényeket apróra vágjuk.
5. 
   Az öntet elkészítéséhez egy kis edényben keverje össze a növényi olajat, az ecetet és a mustárt. Adjunk hozzá vinaigrettet, sót ízlés szerint és keverjük össze.
6. 
   Hagyja a vinaigrettet egy órán át a hűtőben állni. Ezután tálalható a finom hűtött előétel. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette savanyú káposztával

A savanyú káposzta vinaigrette ennek a salátának az egyik legfinomabb változata. Leggyakrabban télen, a savanyú káposzta szezonjának kezdetével készül. A savanyú káposztával készült vinaigrette lédús, ropogós, tápláló és nagyon ízletes.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• vöröshagyma - 2-3 db.
• Főtt burgonya - 2-3 db.
• Főtt cékla - 2-3 db.
• Főtt sárgarépa - 1-2 db.
• Ecetes uborka - 4-5 db.
• savanyú káposzta - 150 gr.
• Konzerv borsó - 1 doboz.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a vinaigrette-hez. Nyissa ki a konzervborsót, és engedje le a folyadékot. Hámozzuk meg a hagymafejeket.

2. lépés Vágja fel a főtt burgonyát közepes méretű kockákra.

3. lépés Tegye ugyanezt a sárgarépával.

4. lépés. A pácolt uborkát méretüktől függően karikára, félkörre vagy negyedekre vágjuk.

5. lépés Vágja a vöröshagymát vékony félkarikára.

6. lépés.Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy nagy tálba, adjon hozzá konzervborsót. Fűszerezze a salátát növényi olajjal és keverje össze.

7. lépés A főtt céklát kockákra vágjuk, külön edénybe tesszük, növényi olajjal fűszerezzük és megkeverjük.

8. lépés Tegye át a céklát és a savanyú káposztát egy közös edénybe, adjon hozzá sót a vinaigrette-hez ízlés szerint, és keverje újra. Tálalás előtt a vinaigrettet egy ideig hűtőszekrényben tárolhatja. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette babbal

A babos vinaigrette kielégítőbbnek bizonyul, mint a klasszikus. Általánosságban elmondható, hogy a snack íze nem változik sokat, és továbbra is élvezni fogja kedvenc snackjét. Az öntettel pedig nincs meglepetés, növényi olajat használunk, szaggal vagy anélkül döntsd el te.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Babkonzerv – 1 doboz.
• Cékla - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• savanyú káposzta - 150 gr.
• Só - 1-2 teáskanál.
• Burgonya - 4 db.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges zöldséget a vinaigrette-hez.

2. lépés Nyissa ki a babkonzervdobozt, és szűrőedényben csepegtesse le.

3. lépés Mossa meg a burgonyát, a céklát és a sárgarépát. Tegye át a zöldségeket egy nagy serpenyőbe, és forralja puhára. A burgonyát és a sárgarépát 20-25 percig, a céklát 40-50 percig forraljuk.

4. lépés Amikor a zöldségek készen vannak, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

5. lépés: Tedd félre a céklát egy külön tálba.

6. lépés Vágja a hagymát apró kockákra.

7. lépés Vágja a savanyúságot kockákra. Mielőtt a tálba adná őket, engedje le a levét.

8. lépés Nyomja ki a savanyú káposztát, és helyezze egy tálba.Adjunk hozzá konzerv babot is.

9. lépés: Végül adjuk hozzá az apróra vágott céklát a tálba.

10. lépés Adjon hozzá cukrot, sót és növényi olajat a vinaigrette-hez.

11. lépés Keverjük össze, és a vinaigrette készen áll. Tálaláskor friss fűszernövény ágakkal díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes vinaigrette heringgel

Egy finom vinaigrette heringgel szokatlan lehetőség, de teljes mértékben megfelel az előétel nevének. A vinaigrette-et általában mindennek gyűjteményének nevezik. Különböző termékeket gyűjtöttünk össze egy tányérban, ennek ellenére nagyon harmonikusan kombinálódnak és nagyszerű ízt alkotnak.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 9.

Hozzávalók:

• Ecetes uborka - 3 db.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet
• Közepes répa - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• Konzerv borsó - 400 gr.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Hering filé - 200 gr.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Főzzük meg a burgonyát, a sárgarépát és a céklát. Amikor a zöldségek kihűltek, meghámozzuk.

2. lépés Vágja fel a sárgarépát közepes méretű kockákra.

3. lépés: A burgonyát és a céklát ugyanúgy őröljük meg.

4. lépés Nyissa ki a borsódobozt, és helyezze egy szitába.

5. lépés Vágja a heringfilét kis vékony szeletekre.

6. A hagymát nagyon apróra vágjuk.

7. lépés Vágja a pácolt uborkát kockákra.

8. lépés Az öltözködéshez keverje össze a mustárt növényi olajjal.

9. lépés: Keverje össze az összes elkészített terméket egy nagy tálban, adjon hozzá öntetet, keverje meg. Sózzuk és ízlés szerint borsozzuk. A vinaigrettet hűtve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette burgonya nélkül

A burgonya nélküli vinaigrette könnyű saláta a napi étrendhez.Ez kétségtelenül egy ízletes és egészséges snack, amely biztosan nem károsítja az alakját. A saláta elkészítéséhez használhat finomítatlan növényi olajat, amely étvágygerjesztő illatot ad, és kissé javítja az ízét.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• savanyú káposzta - 100 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Kis cékla - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Konzerv borsó - 300 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Ecetes/sózott uborka – 2-3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés. Előre főzd meg a vinaigrette zöldségeket, majd 20-30 percet vesz igénybe a saláta összeállítása.

2. lépés: A savanyú káposztát egy kicsit kinyomkodjuk a sós léből, és egy tálba tesszük. Nyissa ki a borsókonzervet, és helyezze egy szitába. Amikor a leve elfogyott, tegyük át egy tálba.

3. lépés Vágja fel a főtt sárgarépát és céklát apró kockákra.

4. lépés Vágja fel a pácolt uborkát ugyanúgy, mint a sárgarépát és a céklát.

5. lépés: Fűszerezze a vinaigrettet növényi olajjal, adjon hozzá sót ízlés szerint és keverje össze.6. lépés: Díszítse a kész vinaigrettet friss fűszernövényekkel, és tálalja előételként. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette friss káposztával

A friss káposztával készült vinaigrettet leggyakrabban nyáron és kora ősszel készítik, amikor sok a friss zöldség, és könnyű és ízletes enni szeretne. Ha még soha nem próbálta a vinaigrette e változatát, ne hagyja ki a lehetőséget, és mindenképpen készítse el saját maga.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15-25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• fehér káposzta - 300 gr.
• Cékla - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Mész – 0,5 db.
• Főtt bab - 0,5 evőkanál.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.Mossa meg a burgonyát, a sárgarépát és a céklát. Helyezze a céklát az egyik serpenyőbe, a burgonyát és a sárgarépát a másikba. A zöldségeket puhára főzzük, majd meghámozzuk.

2. lépés Vékony csíkokra vágjuk a káposztát, tálba tesszük, sózzuk és kézzel összetörjük.

3. lépés Vágja fel a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát körülbelül azonos méretű kockákra.

4. lépés Vágja a céklát kockákra, helyezze egy külön tálba, és fűszerezze növényi olajjal.

5. lépés: Engedje le a felesleges folyadékot a káposztából, és keverje össze az összes apróra vágott zöldséget egy tálban.

6. lépés: Facsarjon bele egy fél lime levét a vinaigrette-be, adjon hozzá ízlés szerint sót és keverje össze. Saláta kész.

7. lépés A káposzta vinaigrette elkészítése után azonnal tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette friss uborkával

A friss uborkával készült vinaigrette nagyszerű lédús és hihetetlenül aromás előétel bármilyen forró ételhez. A salátában minden tökéletes: könnyed és kellemes ízű, finom és lédús állaga van, csillapítja az enyhe éhséget és jól passzol a húshoz. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Burgonya - 3 db.
• karfiol - 200 gr.
• Konzerv borsó - 100 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Petrezselyem - 30 gr.
• Alma – 1 db.
• kapor - 30 gr.
• Cékla - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: A répát, a burgonyát és a sárgarépát előre megfőzzük a vinaigrette-hez.

2. lépés: Hámozza meg a főtt zöldségeket. A répát közepes méretű kockákra vágjuk.

3. lépés Vinaigrette-hez a legkényelmesebb a kockákra vágva használni, ezért a sárgarépát is ugyanúgy felaprítjuk.

4. lépés. Vágja a főtt burgonyát körülbelül akkora kockákra, mint a többi zöldséget.

5. lépés.A friss uborkát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

6. lépés: Vágja szét a karfiolt virágokra. Sós vízben 10 percig főzzük.

7. lépés Mossa meg az almát, vágja le a héját, és vágja a pépet kockákra.

8. lépés: Keverje össze az összes apróra vágott terméket egy tálban, és adjon hozzá konzervborsót is.

9. lépés Mossa meg a petrezselymet és a kaprot, majd vágja finomra egy késsel. Adjuk hozzá a fűszernövényeket a vinaigrette-hez, fűszerezzük növényi olajjal és ízlés szerint sóval, jól keverjük össze.

10. lépés Egy csodálatos, frissítő vinaigrette friss uborkával készen áll, tálaljuk az asztalra előételként. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette ecetes gombával

A vinaigrette ecetes gombával kiváló előétel vagy köret a rendszeres és nagyböjti étkezésekhez. A recepthez használhat ecetes mézes gombát, vargányát vagy csiperkegombát. Nagyon sikeresen egészítik ki a vinaigrette amúgy is gazdag savanykás-sós ízét.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Pácolt gomba - 2 evőkanál.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• Cékla - 1 db.
• Konzerv borsó - 100 gr.
• Ecetes/sózott uborka – 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• olívaolaj - 1-2 evőkanál.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• sárgarépa - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a burgonyát, a sárgarépát és a céklát. A répát külön főzzük, a sárgarépát és a burgonyát pedig ugyanabban a serpenyőben főzhetjük.

2. lépés Főzés után hámozzuk meg és vágjuk kockákra az összes főtt zöldséget.

3. lépés A pácolt uborkát is apró kockákra vágjuk.

4. lépés: Mossa meg az összes zöldet hideg vízzel, és vágja apróra.

5. lépés Egy tálban keverje össze a céklát, a burgonyát, a sárgarépát, az uborkát, a fűszernövényeket és a konzervborsót.Ízesítse a vinaigrettet sóval, borssal, növényi olajjal és keverje össze.

6. lépés: Bármilyen ecetes gombát vehetsz, amit a legjobban szeretsz, de ne keverd össze minden termékkel, különben elveszti az ízét.

7. lépés: Helyezze a vinaigrettet egy gyönyörű salátástálba, díszítse a tetejét ecetes gombával, és tálalja az előételt az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette hínárral

A vinaigrette hínárral egy másik jó salátalehetőség. A pácolt uborkát gyakran ecetes hínárral helyettesítik, de ha szereti a savanyú ízt, ezeket a termékeket össze is adhatja - minden az Ön preferenciáitól függ.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• tengeri káposzta - 120 gr.
• Só ízlés szerint.
• Konzerv borsó - 120 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a vinaigrette-hez. Este megfőzheti a burgonyát, a céklát és a sárgarépát, hogy ne pazarolja az időt a saláta összeállítása előtt.

2. lépés. Vágja kockákra a hagymát, tegye egy tálba, és öntsön rá forrásban lévő vizet 10 percig.

3. lépés. Vágja az összes főtt zöldséget körülbelül azonos méretű kockákra. A konzervborsóból lecsepegtetjük a folyadékot. A répák kivételével mindent egy tálba tegyünk.

4. lépés Kinyomkodjuk a hínárt a pácból, és a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk a tálba. A hagymáról leöntjük a vizet, és azt is egy edénybe tesszük.

5. lépés Most adjuk hozzá az apróra vágott céklát a tálba, öntsük bele a növényi olajat, adjunk hozzá sót ízlés szerint és keverjük össze.

6. lépés A hínáros vinaigrettet 30-40 percre hűtőbe tesszük, majd tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette majonézzel

A majonézes vinaigrette recept a magas kalóriatartalmú és kielégítő ételek szerelmeseinek. A vinaigrette ezen változata nagyon népszerű és nem kevésbé ízletes. És ha házi tojásból készít majonézt, akkor a szervezet számára nem lesz kevesebb.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Ecetes uborka - 150 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• majonéz - 200 gr.
• Cékla - 300 gr.
• Konzerv kukorica - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• savanyú káposzta - 300 gr.
• sárgarépa - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Először forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a céklát. A hagymát megpucoljuk és megmossuk.

2. lépés: Csepegtessük le a konzerv kukoricát. Kukorica helyett használhat zöldborsót.

3. lépés Vágja fel a pácolt uborkát apró kockákra.

4. lépés: Nyomja ki a savanyú káposztát a sóoldatból, és helyezze egy tálba.

5. lépés Vágja kockákra a hagymát, a főtt burgonyát, a céklát és a sárgarépát. Keverje össze az összes elkészített terméket egy tálban. Fűszerezze a vinaigrettet majonézzel, jól keverje össze, és kész is az előétel. Jó étvágyat kívánunk!