Klasszikus vinaigrette

A vinaigrette egy növényi előétel, amelyet hagyományosan aromás növényi olajjal vagy majonézzel ízesítenek. A készítmény főtt zöldségeket és savanyúságokat, például ecetes uborkát és savanyú káposztát tartalmaz. Az összes komponenst felaprítjuk és öntettel összekeverjük, az eredmény egy vitamindús és fényes saláta, amelyet családi vacsorára és lakomára is tálalhatunk. A zöldséges ételek szerelmeseinek biztosan ízleni fog!

Klasszikus vinaigrette zöldborsóval és uborkával

A klasszikus vinaigrette zöldborsóval és uborkával az egyik legnépszerűbb zöldségsaláta, amely gazdag aromájával és ragyogó megjelenésével ámulatba ejt, aminek lehetetlen ellenállni és ki sem próbálni! Ráadásul 100 gramm ebből az ételből csak 79 kalóriát tartalmaz.

1. 
   A sárgarépát, a répát és a burgonyát alaposan megmossuk – sós vízben (héjában) puhára főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. A megfőtt hozzávalókat apró kockákra vágjuk.
2. 
   A pácolt uborkát ugyanígy ledaráljuk.
3. 
   Miután eltávolította a héját a hagymáról, apróra vágja. A konzervborsó konzervdobozt is kinyitjuk, a sólevet lecsepegtetjük.
4. 
   Egy külön tálban keverje össze a növényi olajat ecettel, őrölt borssal és sóval.
5. 
   Az összes elkészített hozzávalót a savanyú káposztával együtt egy salátástálba öntjük, fűszerezzük és erőteljesen keverjük össze.
6. 
   Egy kulináris karikával kenjük a vinaigrettet egy tálra, és kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette savanyú káposztával

A savanyú káposzta vinaigrette egy könnyen elkészíthető, aromás és ízletes saláta, melynek alapanyagai minden szakácsnak kéznél vannak. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a zöldségeket "egyenruhájukban" előfőzheti és teljesen lehűtheti.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Cékla (főtt) - 150 gr.
• Burgonya (főtt) - 100 gr.
• sárgarépa (főtt) - 80 gr.
• savanyú káposzta - 150 gr.
• Ecetes uborka - 100 gr.
• Konzerv borsó - 100 gr.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja apró darabokra a céklát és a burgonyát.

2. lépés Ugyanezt tesszük a savanyúsággal és a sárgarépával.

3. lépés: Öntse az előkészített zöldségeket egy magas oldalú tálba.

4. lépés: Egészítse ki a kompozíciót konzerv zöldborsóval és savanyú káposztával.

5. lépés Ízesítse a kompozíciót növényi olajjal.

6. lépés: Só, az Ön ízlési preferenciáira összpontosítva és keverje össze.

7. lépés Tálalja a salátát és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette babbal

A babos vinaigrette egy kiadós és tápláló előétel, mely kizárólag egészséges és természetes összetevőket tartalmaz. Hüvelyesek hozzáadásával az étel azonnal teljesen új színekkel kezd „játszani”, mindenképp próbáld ki, és elégedett leszel!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• Babkonzerv – 1 doboz.
• Cékla - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Ecetes uborka - 5 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A burgonyát, a sárgarépát és a céklát sós vízben puhára főzzük. A burgonyát lehűtjük és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

2. lépés A sárgarépát is meghámozzuk és kockákra vágjuk.

3. A céklát vágd kockákra.

4. lépés Vágja a pácolt uborkát ugyanolyan kis kockákra.

5. lépés: Keverje össze az előkészített összetevőket, fűszerezze növényi olajjal, és adjon hozzá babot egy dobozból. A tetejét megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk. Főzzön és érezd jól magad!

Vinaigrette heringgel

A heringes vinaigrette egy eredeti étel, amely elragadja ízlelőbimbóit! A klasszikus alapanyagok mellett a főzéshez olyan összetevőkre lesz szükségünk, mint a sózott hal és egy illatos zöldzeller.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sózott hering - 1 db.
• Zellerszár - 1 db.
• Cékla - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő mindent, amire szüksége van.

2. lépés: Töltsük meg a sárgarépát, a burgonyát és a céklát vízzel, és főzzük puhára.Ugyanakkor a heringet megtisztítjuk, és a filét a csontoktól elválasztjuk.

3. lépés Hűtsük le és hámozzuk meg a főtt zöldségeket, vágjuk fel a sárgarépát a képen látható módon.

4. lépés Hasonlóképpen vágja fel a céklát és a burgonyát, és tegye egy salátástálba.

5. lépés: Adjunk hozzá zellerdarabokat és apróra vágott hagymát, valamint az apróra vágott heringfilét.

6. lépés: Sózzuk meg a salátát és öntsünk rá kevés növényi olajat, keverjük össze, és ha van idő, tegyük hidegre hűlni.

7. lépés: Fekete kenyér krutonnal és friss fűszernövényekkel kombinálva tálaljuk – élvezze az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette savanyú káposzta nélkül

A sózott káposzta nélküli vinaigrettet ugyanúgy készítik el, mint az előétel klasszikus változatát. Ez az étel azonban finomabbnak bizonyul, és tökéletes azok számára, akik nem szeretik a savanyúság fényes és gazdag ízét. A pácolt uborka különleges savanyúságot ad az előételnek.

Főzési idő – 80 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Ecetes uborka - 2-3 db.
• Konzerv borsó - 4 evőkanál.
• zöld hagyma - 10 gr.
• Napraforgóolaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Forraljuk a céklát 50-60 percig, a burgonyát és a sárgarépát körülbelül 25 percig. A hőkezelés előtt alaposan mossa le az alkatrészeket, de hagyja őket héjában.

2. lépés: Hámozza meg a zöldségeket, vágja a sárgarépát és a burgonyát szép és egyenletes kockákra.

3. lépés Vágja a savanyú uborkát kisebb szeletekre.

4. lépés A megpuhult és meghámozott céklát ledaráljuk.

5. lépés: Öntsük a zöldségeket egy salátástálba, adjuk hozzá a konzervborsót és az apróra vágott zöldhagymát.Ízesítsük fekete borssal és sóval, majd keverjük egyenletesen eloszlásig. Növényi olajjal ízesítjük.

6. lépés: Tegye adagolt tányérokra, és hívja meg a családot az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette friss káposztával

A vinaigrette friss káposztával az összetevők szokatlan és nagyon ízletes kombinációja, amely mindenkinek tetszeni fog! De ez nem meglepő, mert a vékony ropogós káposzta csíkok tökéletes összhangban vannak a főtt zöldségkockákkal.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 150 gr.
• fehér káposzta - 150 gr.
• konzerv zöldborsó - 150 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Főtt cékla - 150 gr.
• Főtt sárgarépa - 150 gr.
• Ecetes uborka - 100 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat felgyorsítása érdekében és saját kényelmünk érdekében ételkészletet készítünk.

2. lépés Távolítsa el a bőrt a főtt zöldségekről.

3. lépés A káposztát a lehető legvékonyabb csíkokra tépkedjük, sózzuk, és addig dörzsöljük a tenyerünkkel, amíg ki nem ereszti a levét.

4. lépés: Adjunk a káposztához egy negyed hagymakarikát, kis kockákra pácolt uborkát és konzervborsót.

5. lépés Keverjük össze és tegyük félre.

6. lépés Eközben vágja fel a céklát, a burgonyát és a sárgarépát egyforma méretű kockákra - adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze.

7. lépés: Tedd át egy gyönyörű salátástálba, és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette burgonya nélkül

A burgonya nélküli vinaigrette egy klasszikus és nagyon ízletes saláta könnyű és kevésbé kalóriatartalmú változata. A főtt burgonya kizárásával az előételből a vinaigrette szénhidráttartalma jelentősen csökken.Élvezze a zöldségek csodálatos kombinációját!

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Ecetes/sózott uborka – 4-5 db.
• savanyú káposzta - 100 gr.
• Konzerv borsó - 300 gr.
• Finomítatlan napraforgóolaj - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A folyamat megkezdése előtt forraljuk fel a sárgarépát és a céklát puhára, hűtsük le és hámozzuk meg.

2. lépés: Öntsön konzervborsót és savanyú káposztát egy salátástálba.

3. lépés: Adjunk hozzá sárgarépa- és répakockákat.

4. lépés: Egészítse ki a kompozíciót kis szelet savanyú vagy savanyú uborkával.

5. lépés: Fűszerezze az összetevőket illatos növényi olajjal, és vegyen mintát, szükség esetén adjon hozzá sót.

6. lépés: Oszd szét az előételt a tányérok között, és díszítsd friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette friss uborkával

A friss uborkával készült vinaigrette sovány és frissítő étel, amelyet böjtölőknek, vagy a tej- és húskészítményekről teljesen lemondottaknak ajánlhatunk. A készítményben található összes komponens tökéletesen kombinálható egymással. Tetszeni fog – garantáltan!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• cékla - 180 gr.
• Burgonya - 150 gr.
• sárgarépa - 80 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• friss uborka - 80 gr.
• Ecetes uborka - 50 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Zöldhagyma - 2-3 toll.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először a sárgarépát, a burgonyát és a céklát sós vízben puhára főzzük. Ezután hűtse le az alkatrészeket és tisztítsa meg őket.

2. lépés A főtt zöldségeket apró kockákra vágjuk.

3. lépésAz összetört hozzávalókat egy magas oldalas tálba öntjük, és hozzáadjuk a felkockázott hagymát, a pácolt és a friss uborkát.

4. lépés. Megszórjuk a keveréket savanyú citruslével, és öntsük bele növényi olajat - keverjük össze.

5. lépés: Díszítse az előételt zöldhagymával, enyhén szórja meg sóval és fekete borssal - kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette majonézzel

A majonézes vinaigrette jól ismert saláta, azonban fehér szósszal fűszerezve, amely egyesíti az összes összetevőt, és leírhatatlan lágyságot kölcsönöz az ételnek. Az előétel az ízharmónián túl gazdag színeivel és kellemes illatával is megörvendeztet.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 4 db.
• Főtt cékla - 2 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• zöld hagyma - 30 gr.
• savanyú káposzta - 200 gr.
• Ecetes uborka - 2 db.
• majonéz - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A főtt burgonyát kockákra vágjuk.

2. lépés. A sárgarépát hasonló módon őröljük meg.

3. lépés: Öblítse le a hagyma tollait, rázza le róla a felesleges nedvességet, és apróra vágja.

4. lépés: A savanyú káposztát enyhén vágja fel, miután előzőleg kinyomta a terméket a sós léből.

5. lépés Vágja a savanyúságot kis kockákra.

6. lépés Vágja kockákra a céklát is.

7. lépés: Helyezze a snack összes összetevőjét egy mély edénybe.

8. lépés Öntsön majonézt, és jól keverje össze.

9. lépés: Tegye adagolt tányérokra, és azonnal vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Vinaigrette ecetes gombával

A vinaigrette ecetes gombával, nevezetesen aromás mézes gombával, az előétel elkészítésének szokatlan változata, amely gasztronómiai élvezetet nyújt Önnek! A gomba minden más savanyúságot helyettesít, amelyet általában a klasszikus receptekhez adnak hozzá.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Pácolt mézes gomba - 300 gr.
• Főtt cékla - 1 db.
• Főtt burgonya - 2 db.
• Zöldhagyma - 2-3 toll.
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A sárgarépát, a céklát és a burgonyát puhára főzzük. Lehűlés után tisztítsa meg az alkatrészeket és öblítse le a zöldhagyma tollait.

2. lépés. Vágja apró darabokra az elkészített hozzávalókat, beleértve a hagymát is.

3. lépés Helyezze a gombát egy szitára, öblítse le, várja meg, amíg a felesleges víz kiürül. Tetszés szerint szeleteljük.

4. lépés: Helyezze a válogatott zöldségeket egy mély tálba, adjon hozzá sót és borsot.

5. lépés. Adjunk hozzá mézgombát és napraforgóolajat a kompozícióhoz - keverjük össze, és kész.

6. lépés Jó étvágyat!