Házi gombóc

Házi gombóc

A gombóc egy egyszerű étel, amelyet sokan szeretnek otthoni asztalra. A finomság lekvárral, bogyós gyümölcsökkel, túróval és kiadós sós töltelékkel készül. Tíz egyszerű és finom otthoni gombóc receptből álló kulináris válogatást készítettünk az Ön számára, lépésről lépésre fényképekkel. Írd fel!

Klasszikus lusta túrós galuska

A klasszikus lusta túrógombóc népszerű és szeretett csemege, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Ehhez használjon bevált kulináris ötletet választékunkból. A késztermék gyengéd és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz.

Házi gombóc

Hozzávalók
+6 (adagok)
  • Túró 200 (gramm)
  • Tyúk tojás 1 (dolgok)
  • Liszt 2 evőkanál csúszdával
  • Kristálycukor 1 (evőkanál)
  • 1 csipet
  • Vaj 40 (gramm)
  • Vaníliás cukor  íz
Lépések
35 perc.
  1. A gombóc házilag könnyen elkészíthető. A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.
    A gombóc házilag könnyen elkészíthető. A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.
  2. Helyezze a jelzett mennyiségű túrót egy mély tálba. Alaposan dörzsölje át evőeszközzel.
    Helyezze a jelzett mennyiségű túrót egy mély tálba. Alaposan dörzsölje át evőeszközzel.
  3. Egy csirke tojást törj a túróba.
    Egy csirke tojást törj a túróba.
  4. Azonnal adjunk hozzá kétféle cukrot: normál és vaníliás cukrot.
    Azonnal adjunk hozzá kétféle cukrot: normál és vaníliás cukrot.
  5. A túrót a többi hozzávalóval simára gyúrjuk.
    A túrót a többi hozzávalóval simára gyúrjuk.
  6. Öntsd ide a lisztet.
    Öntsd ide a lisztet.
  7. A masszát homogén sűrű csomóvá keverjük.
    A masszát homogén sűrű csomóvá keverjük.
  8. A tésztából kis kolbászt készítünk. Késsel egyforma vastagságú darabokra vágjuk őket.
    A tésztából kis kolbászt készítünk. Késsel egyforma vastagságú darabokra vágjuk őket.
  9. Forraljuk fel a vizet egy csipet sóval. A gombócokat a felszínre kerülés után 30 másodpercig főzzük vízben.
    Forraljuk fel a vizet egy csipet sóval. A gombócokat a felszínre kerülés után 30 másodpercig főzzük vízben.
  10. Tegye a finomságot egy tányérra egy lyukas kanál segítségével.Adjunk hozzá egy darab vajat.
    Tegye a finomságot egy tányérra egy lyukas kanál segítségével. Adjunk hozzá egy darab vajat.
  11. Elkészült a klasszikus lusta túrógombóc. Próbáld ki!
    Elkészült a klasszikus lusta túrógombóc. Próbáld ki!

Házi gombóc burgonyával

A házi burgonyás galuska egy könnyen elkészíthető és tápláló étel, amelyet bárki elkészíthet otthon. Ha szeretné meglepni szeretteit egy finom csemegével, vegye figyelembe jól bevált kulináris receptünket lépésről lépésre készített fényképekkel.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 2 evőkanál.
  • Kefir - 1 evőkanál.
  • Szóda - 1 teáskanál.
  • Tojás - 1 db.
  • Só - 7 gr.
  • Vaj - 50 gr.
  • Burgonyapüré - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy mély tálba. Itt törj fel egy csirke tojást.

2. lépés: Öntse ide az átszitált lisztet, adjon hozzá sót és szódát.

3. lépés: Gyúrjunk sűrű, homogén tésztát.

4. lépés: A kapott csomót kinyújtjuk tekercsbe.

5. lépés Vágja a tekercset egyenlő vastagságú darabokra.

6. lépés: Nyomja meg az egyes darabokat, és adjon kör alakot.

7. lépés: Minden kört sodrófa segítségével nyújtsunk ki.

8. lépés: Helyezzen burgonyapürét minden kör közepére.

9. lépés Fedjük le a tölteléket a tészta széleivel. A munkadarabok széleit kézzel vagy villával megcsípjük.

10. lépés Forraljon fel vizet, és adjon hozzá egy kis sót. Ide tesszük a gombócokat, és kelesztés után 4 percig főzzük.

11. lépés: Házi gombóc burgonyával készen áll. Tálald az asztalra!

Cseresznyés galuska choux tésztán, forrásban lévő vízzel

A cseresznyegombóc forró vízzel felöntött choux tésztára egyszerű módja annak, hogy ízletes és étvágygerjesztő finomságokkal kedveskedjen szeretteinek. Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. A gyors otthoni főzéshez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 55 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

  • Liszt - 500 gr.
  • Forrásban lévő víz - 250 ml.
  • Tojás - 1 db.
  • Növényi olaj - 30 ml.
  • Cukor - 1 teáskanál.
  • Só - 0,5 tk.

Töltelékhez:

  • Kimagozott cseresznye - 600 gr.
  • Cukor - 100 gr.
  • Keményítő - 1 tk. csúszdával.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat a choux tészta készítéséhez.

2. lépés: Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és készítsünk benne egy kis mélyedést. Öntsük a felvert tojást növényi olajjal, sóval és cukorral.

3. lépés Elkezdjük keverni a tartalmat.

4. lépés: Fokozatosan öntsünk forrásban lévő vizet ide.

5. lépés Elkezdjük gyorsan keverni a tésztát.

6. lépés: Keverjük össze a masszát sűrű csomóvá. Hagyja pihenni körülbelül 20-30 percig.

7. lépés A töltelékhez keverjük össze a cukrot és a keményítőt. Mossa meg és szárítsa meg a cseresznyét.

8. lépés Az elkészített tésztát vékony rétegre nyújtjuk.

9. lépés Vágjon ki szép köröket a tésztarétegből. Egy ideig letakarhatja őket fóliával, hogy megakadályozza a munkadarabok időjárását.

10. lépés: Helyezzen egy kevés cukor és keményítő keveréket minden kör közepére. Három bogyót is tettünk ide.

11. lépés Csatlakoztassa a tésztát a szélek mentén, zárja le a tölteléket.

12. lépés Ezt az összes üres lappal megtesszük. Ha túl sok van, néhányat be lehet tenni a fagyasztóba tárolás céljából.

13. lépés: Főzzük a gombócokat forrásban lévő vízben körülbelül 3-4 percig, miután a felszínre úsztak.

14. lépés: A cseresznyegombócok forrásban lévő vízzel készült choux tésztán készen állnak. Szolgáld ki magad!

Finom gombóc áfonyával

Az áfonyás finom gombócok hihetetlenül aromásak és érdekes ízűek. Ez a finomság ízletes és tápláló reggeliként vagy uzsonnaként szolgál majd az egész család számára. A finom gombócok elkészítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 55 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 500 gr. + tészta kinyújtásához.
  • Só - 1 csipet. + 0,5 tk főzéshez.
  • Tojás - 1 db.
  • Víz - 250 ml.
  • Vaj - 100 gr. + a benyújtáshoz.
  • Áfonya - 600 gr.
  • Cukor - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk a lisztet és a sót egy mély tálba. Készítsen egy kis mélyedést a száraz keverék közepén.

2. lépés: Itt törjünk fel egy csirke tojást, öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a lágy vajat, és kezdjük el keverni.

3. lépés: Gyúrjunk sűrű, homogén tésztát. Fóliába csomagoljuk, és szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük.

4. lépés A töltelékhez mossa meg a bogyókat, és szárítsa meg papírtörlővel.

5. lépés: Nyújtsa ki a pihent tésztát vékony rétegre.

6. lépés Vágjon ki szép köröket a tésztarétegből. Helyezzen néhány bogyót minden kör közepére, és szórja meg őket cukorral.

7. lépés Fedjük le a tölteléket a tészta széleivel, erősen nyomkodjuk a széleket.

8. lépés: Főzzük a finomságot sós vízben körülbelül 5-7 percig, miután a gombócok lebegtek.

9. lépés: A finom áfonyás gombócok készen állnak, öntsük rá olvasztott vajat. Tedd tányérokra és segíts magadon!

Túrós galuska

A túrós galuska finom, étvágygerjesztő és könnyen elkészíthető házi étel. Ha szeretné megkedveltetni szeretteit egy érdekes tápláló csemegével, vegye figyelembe jól bevált kulináris receptünket lépésről lépésre készített fényképekkel.Senki sem marad közömbös!

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 550 gr.
  • Víz - 250 ml.
  • Tojás - 1 db.
  • Cukor - 10 gr.
  • Só - 4 gr.

Töltelékhez:

  • Túró - 250 gr.
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Cukor - 50 gr.
  • Vaníliás cukor - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át a lisztet egy finom szitán, hogy a csomók szétesjenek, és a termék oxigénnel teljen.

2. lépés: Öntse az átszitált lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze.

3. lépés Adja hozzá a száraz keveréket a csirke tojáshoz.

4. lépés Gyúrjuk össze a tésztát, és öntsük fel meleg vízzel. Tovább gyúrjuk.

5. lépés: A masszát homogén sűrű tésztává gyúrjuk. Hagyjuk 15 percig pihenni. Letakarhatod egy törülközővel, nehogy kirepedjen.

6. lépés: Tegye egy mély tálba a töltelék hozzávalóit: a túrót, a tojássárgáját és a cukrot. Az étvágygerjesztő illatért vaníliás cukrot is adunk hozzá. Keverjük össze alaposan.

7. lépés: Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre, és vágjon ki belőle köröket. Minden kör közepére tegyünk egy kis túrós tölteléket.

8. lépés Fedjük le a tölteléket tésztával, és kössük össze a széleit. A csemegét 3-4 percig főzzük forrásban lévő vízben, miután a felszínre került.

9. lépés: Tegye a gombócokat egy tányérra egy lyukas kanál segítségével. Adjunk hozzá egy darab vajat.

10. lépés A túrós galuskák készen állnak. Tálald az asztalra!

Gombóc káposztával

A káposztagombóc elképesztően lédús és gazdag ízű. Javasoljuk, hogy receptünk szerint készítsünk galuskát eredeti szósszal a tálaláshoz. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe, és lepje meg családját fényes harapnivalókkal vagy ebédekkel.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

  • Liszt - 480 gr. + 2 evőkanál. guruláshoz.
  • Tojás - 1 db.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Víz - 250 ml.
  • Só - 1 csipet.

Töltelékhez:

  • fehér káposzta - 250 gr.
  • savanyú káposzta - 300 gr.
  • nagy hagyma - 1 db.
  • Só ízlés szerint.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Só ízlés szerint.

A szószhoz:

  • Állott rozskenyér - 130 gr.
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Vaj - 50 gr.
  • Tejföl 20% - 50 gr.
  • Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítsük elő a tésztát. Egy tálba szitáljuk a lisztet. Egy másik tálban verjük fel a csirke tojást sóval és növényi olajjal.

2. lépés: Keverjük össze a tojásmasszát a liszttel. Önts ide vizet, és gyúrj sűrű, feszes tésztát. Fedjük le fóliával és tegyük be a fagyasztóba. Célszerű egy éjszakán át ott tartani a tésztát.

3. lépés Hagyja teljesen felolvadni a tésztát, adjon hozzá kis mennyiségű növényi olajat, és alaposan gyúrja össze. Hagyja állni 30 percig szobahőmérsékleten.

4. lépés A töltelékhez tegye a savanyú káposztát egy szitába, és enyhén öblítse le vízzel. Finomra vágja a terméket, és keverje össze aprított friss káposztával. Megszórjuk sóval, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és növényi olajat. Keverd össze.

5. lépés: A kész tésztát hengerre tekerjük, és kis darabokra osztjuk. Minden darabot vékony körbe tekerjünk.

6. lépés. Töltse meg a köröket töltelékkel, és szorosan zárja le a széleit. Tegye a darabokat a hűtőszekrénybe 20 percre.

7. lépés: Készítse elő a szószt. Az apróra vágott fokhagymát vajban 1 percig pirítjuk.

8. lépés: Adjunk hozzá zsemlemorzsát a vajhoz és a fokhagymához. További 3 percig pirítjuk, majd mély tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá sót, tejfölt és alaposan keverjük össze.

9. lépés: A gombócokat forrásban lévő vízben forraljuk 2 percig, miután a felszínre úsztak.

10. lépés: Káposzta galuska készen áll.Mártással tálaljuk!

Gombóc burgonyával és sült hagymával

A burgonya és sült hagymás galuska kielégítő, gazdag ízvilágú és érdekes kulináris megoldás otthoni asztalára. Ebédhez vagy tápláló snackként tálaljuk. Egy bevált recept lépésről lépésre fotókkal segít a kulináris folyamatban.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 2-2,5 evőkanál.
  • Burgonya - 400 gr.
  • Hagyma - 2 db.
  • Tejföl - 3 evőkanál.
  • Víz - 150 ml.
  • Só - 0,5 tk.
  • Növényi olaj - 40 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. A töltelékhez a burgonyát megfőzzük, és pürévé törjük.

2. lépés A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A sült hagymát adjuk hozzá a burgonyapüréhez.

3. lépés: Keverje össze jól a pürét és a hagymát.

4. lépés A tésztához keverjük össze a lisztet a sóval. A tejfölt vízben elkeverjük, majd a liszthez öntjük. Szorosan összegyúrjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk és 20 percig állni hagyjuk.

5. lépés: Nyújtsa ki a tésztát, és vágjon ki belőle köröket. Mindegyik körre tegyünk egy kis burgonya-hagymás tölteléket.

6. lépés Zárja le a tölteléket, és kösse össze a tésztát a szélek mentén. Forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük.

7. lépés: A gombóc burgonyával és sült hagymával készen áll. Megpróbálhatod!

Lusta gombóc búzadarával

A búzadarával készült lusta galuskák meglepően gyengédek és étvágygerjesztőek. Ez a finomság fényes reggeliként, uzsonnaként vagy ebédként szolgál majd. Vajjal vagy tejföllel tálalhatjuk. Az elkészítéshez használjon válogatásunkból bevált receptet.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 2 evőkanál.
  • Búzadara - 1 evőkanál.
  • Túró - 150 gr.
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Cukor - 1 teáskanál.
  • Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a túrót egy mély tálba, és adjon hozzá tojássárgáját. Az ételt villával vagy kanállal pépesítjük.

2. lépés. Öntsük bele a cukrot és a búzadarát. Keverjük össze alaposan.

3. lépés Adjon hozzá lisztet és keverje újra.

4. lépés: Helyezze át a tésztát egy lisztezett munkafelületre. A kezünkkel összegyúrjuk.

5. A tésztából kolbászt formázunk, és egyenlő darabokra vágjuk.

6. lépés Minden darabot megforgatunk lisztben.

7. lépés: Helyezze a darabokat forrásban lévő sós vízbe, és várja meg, amíg lebeg.

8. lépés: A felületre helyezés után 5 percig főzzük a finomságot. Ezután lyukas kanál segítségével tányérra helyezzük.

9. lépés Adjunk hozzá egy darab vajat a gombócokhoz.

10. lépés Lusta gombócok búzadarával készen állnak. Tálald és próbáld ki!

Gombás gombóc és burgonya

A gombás és burgonyás galuska kiadós és ragyogó ízű csemege házias ebédhez vagy uzsonnához. Tálaljuk ezt a finom ételt tejföllel vagy fűszernövényekkel. A szerettei nem fognak tudni ellenállni. Az egyszerű kivitelezés érdekében vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 500 gr.
  • Víz - 175 ml.
  • Tojás - 1 db.
  • Növényi olaj - 20 ml.
  • Só - 1 teáskanál.
  • Hagyma - 1 db.

Töltelékhez:

  • Burgonya - 300 gr.
  • Hagyma - 1 db.
  • csiperkegomba - 60 gr.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.
  • Őrölt koriander - ⅓ tk.
  • Őrölt fekete bors - ⅓ tk.
  • Só - ⅓ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Szitáljuk a lisztet egy munkafelületre, és készítsünk bele mélyedést. Itt küldjük a tojást, sózzuk és adjunk hozzá növényi olajat. Elkezdjük a dagasztást és vizet adunk hozzá. Gyúrjunk sűrű tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk állni 30 percig.

2. lépés.A burgonyát megfőzzük és pépesre törjük. A hagyma és a gomba felét felaprítjuk. Süssük őket növényi olajban aranybarnára.

3. lépés: Keverje össze a burgonyapürét gombával. Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze.

4. lépés: A többi hagymát karikára vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. Ez a hagyma jól fog jönni a tálaláshoz.

5. lépés A kész tésztát vékony rétegre nyújtjuk, és köröket szúrunk belőle. Tegyünk egy kis tölteléket minden kör közepére.

6. lépés: Fedjük be a tölteléket tésztával, és kössük össze a szélei mentén. A darabokat 30 percre fagyasztóba tesszük, majd sós, forrásban lévő vízben 10 percig főzzük.

7. lépés: Gombával és burgonyával gombóc kész. Sült hagymával tálaljuk!

Házi gombóc kefir tésztával

A kefir tésztás házi galuska ízletes, étvágygerjesztő és könnyen elkészíthető házi étel. Ha gyengéd és tápláló finomsággal szeretné kedveskedni szeretteinek, vegye figyelembe jól bevált kulináris receptünket lépésről lépésre készített fényképekkel. Senki sem marad közömbös!

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Liszt - 2 evőkanál.
  • Kefir - 1 evőkanál.
  • Szóda - 1 teáskanál.
  • Tojás - 1 db.
  • Túró - 180 gr.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Só - 1 csipet.
  • Vaj - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsük a megadott mennyiségű kefirt egy mély tálba.

2. lépés: Adjon hozzá egy csirke tojást, adjon hozzá lisztet, szódát és sót.

3. lépés Gyúrjon sűrű, homogén tésztát.

4. A tésztából hosszú kolbászt formázunk.

5. lépés Vágja a kolbászt apró darabokra.

6. lépés. Minden darabot tekerjünk vékony körbe.

7. lépés A töltelékhez keverje össze a túrót a cukorral.

8. lépés: Helyezze a túrós tölteléket minden kör közepére.

9. lépés Fedjük le a tölteléket tésztával, és kössük össze a szélei mentén.

10. lépésFőzzük a csemegét 3-4 percig forrásban lévő sós vízben.

11. lépés: A kefir tésztával készült házi gombóc készen áll, adjunk hozzá vajat és tálaljuk. Szolgáld ki magad!

( 359 osztályzatok, átlag 5 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com

Hal

Hús

Desszert