Gombóc otthon

A gombóc a szláv konyha híres és kedvelt étele. Az étvágygerjesztő finomság elkészíthető különféle töltelékekkel, tálalható fényes desszertként vagy tápláló snackként. Válogatásunkban a tíz legfinomabb és legbonyolultabb otthoni kulináris receptet gyűjtöttünk össze. Még kezdők is készíthetnek galuskát!

Klasszikus lusta túrós galuska

A klasszikus lusta túrós galuska nagyon finom és gyorsan elkészíthető étel az egész család számára. Ha egy tápláló reggelivel vagy egy gyors uzsonnával szeretné kényeztetni szeretteit, akkor mindenképp vegye figyelembe kulináris ötletünket. A lépésenkénti leírás segítségével a folyamat egyszerű és kényelmes lesz.

1. 
   Öntsük a túrót egy nagy mély tálba. Ha szükséges, finom szitán átdaráljuk.
2. 
   A keveréket kiegészítjük egy csirke tojással.
3. 
   Ide sót, cukrot és szitált lisztet küldünk a megadott mennyiségben.
4. 
   Az egészet addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.
5. 
   Helyezze át a munkafelületre, és folytassa a dagasztást kézzel.
6. 
   A kapott tésztából egyenlő vastagságú kolbászokat formázunk. Vágja őket kis négyzetekre. Tegye a darabokat forrásban lévő vízbe 3-5 percre.
7. 
   Elkészült a klasszikus lusta túrógombóc. Tálald kedvenc hozzávalóiddal!

---

Meggyes gombóc otthon

A cseresznyés gombócok otthon nagyon lédúsak, aromásak és élénk ízűek. Kiváló csemege felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Mindenki elkészíthet egy egyszerű finomságot a saját konyhájában. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 350 gr.
• Víz - 200 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Fagyasztott cseresznye - 400 gr.
• Cukor - 100 gr.

A szószhoz:

• Fagyasztott cseresznye - 100 gr.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Keményítő - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk a lisztet és a sót egy mély tálba.

2. lépés: Készítsen egy kis mélyedést a száraz keverék közepén.

3. lépés: Öntsön ebbe tiszta vizet és növényi olajat.

4. lépés: A termékeket addig gyúrjuk, amíg sűrű, homogén csomót nem kapunk.

5. lépés. Csomagolja be fóliába, és hagyja pihenni 30 percig.

6. lépés Az elkészített tésztát vékonyra kinyújtjuk, és egyforma köröket vágunk ki belőle.

7. lépés: Helyezzen néhány cseresznyét és cukrot minden kör közepére.

8. lépés Rögzítse a széleket. Most a gombócokat forrásban lévő vízbe lehet tenni 5 percre.

9. lépés. Ekkor készítse elő a mártást a tálaláshoz. Ehhez forraljuk fel a meggyet, a cukrot és a keményítőt. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig.

10. lépés. Az illatos és ízletes gombócok cseresznyével készen állnak. Bogyós mártással tálaljuk. Megpróbálhatod!

Gombóc burgonyával és sült hagymával

A burgonyával és sült hagymával készült galuskának különleges íze és illata van. Az étel kellemesen fogja meglepni táplálkozási tulajdonságaival. Kiváló megoldás egy eredeti snackhez a családdal. Ízlés szerint tejföllel vagy más hozzávalókkal tálaljuk. Kényeztesse magát és szeretteit!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Liszt - 280-320 gr.
• Víz (forró) - 0,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sertészsír - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a lisztet tojással, vízzel, növényi olajjal és egy csipet sóval. Alaposan keverje össze a termékeket egy nagy, sűrű csomóba. Fedjük le egy törülközővel vagy tányérral, és hagyjuk 15 percig.

2. lépés: A töltelékhez hámozzuk meg, mossuk meg a burgonyát, főzzük puhára. Lecsöpögtetjük a vizet, hozzáadjuk a vajat, és pépesítővel lágy pürévé törjük. Adjon hozzá sót saját belátása szerint.

3. lépés Serpenyőben serpenyőben megpirítjuk a disznózsír darabokat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára. Ügyeljen arra, hogy a zöldség ne égjen meg.

4. lépés Térjünk vissza a teszthez. Vékony rétegre nyújtjuk, melyre egyforma, takaros köröket szúrunk ki. Ehhez használhat normál poharat.

5. lépés: Helyezzen burgonya tölteléket minden körbe. A széleket rögzítjük.

6. lépés: Amikor az összes gombóc készen van, tedd forrásban lévő sós vízbe. 3-4 percig főzzük, miután a darabok a felszínre úsztak.

7. lépés: Tegye át a kész terméket egy tányérra, és szórja meg sült hagymával. Készen állnak az eredeti gombócok burgonyával és hagymával!

Gombóc burgonyával és gombával

A burgonyával és gombával készült galuska nagyon kielégítő, aromás és élénk ízű. Egy ilyen finomság senkit sem hagy közömbösen. Ebédre, vacsorára vagy uzsonnára tálaljuk. Tejföllel, fűszernövényekkel kiegészíthető. Mindenképpen próbáld ki ezeket a gombócokat bevált receptünk alapján!

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Burgonya - 7 db.
• Fagyasztott gomba - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Liszt - 1 kg.
• Víz - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a fagyasztott gombát egy serpenyőbe. Addig főzzük őket, amíg a nedvesség elpárolog.

2. lépés: Szabadítson fel helyet a serpenyő közepén. Önts ide olajat, és adj hozzá apróra vágott hagymát. Süssük aranybarnára.

3. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát víz alatt.

4. lépés Ezután lereszeljük a zöldséget durva reszelőn.

5. lépés: Helyezze a reszelt burgonyát egy közös serpenyőbe. A hozzávalókat megsózzuk, összekeverjük és teljesen készre sütjük.

6. lépés A tésztához a lisztet, a vizet, a kevés sót és a növényi olajat sűrű csomóvá gyúrjuk.

7. lépés Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre. Vágj ki belőle szép köröket. Helyezzen egy kis tölteléket a körök közepére.

8. lépés Rögzítse a széleket, és tegye a darabokat forrásban lévő sós vízbe 4-5 percre.

9. lépés. Készen áll a kiadós és ízletes gombóc gombával és burgonyával. Próbáld ki!

Házi gombóc áfonyával

Az áfonyával készült házi gombóc nagyon lédús, aromás és élénk ízű. Kiváló csemege felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Mindenki elkészíthet egy egyszerű finomságot a saját konyhájában. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 4 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 500 gr.
• Sárgája - 1 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Forró víz - mennyi liszt kell.

Töltelékhez:

• Áfonya - 750 gr.
• porcukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át és telítsük át a lisztet oxigénnel, öntsük kupacban a munkafelületre. A száraz termékben kis mélyedést készítünk, és belemártjuk a csirke sárgáját.

2. lépés: Elkezdjük gyúrni az összetevőket, fokozatosan hozzáadva a sót, a növényi olajat és a forró vizet. A tészta legyen puha, de ne ragacsos vagy vizes.

3. lépés: Óvatosan és óvatosan gyúrja a tésztát vastag és sima tésztává a kezével.

4. lépés Az áfonyát szétválogatjuk és megmossuk. Ezután adjunk hozzá porcukrot a bogyókhoz, és keverjük össze.

5. lépés: Nyújtsa ki a vastag, rugalmas tésztát vékony rétegre.

6. lépés Vágjon ki kis köröket az üresből, és töltse meg őket előkészített bogyókkal és porral.

7. lépés: Rögzítse a széleket, és készítsen finom gombócokat.

8. lépés Ezután tegye a terméket forrásban lévő vízbe, és főzzük négy percig.

9. lépés: A házi áfonyás gombóc készen áll. Tálald az asztalra!

Gombóc kefir tésztával

A kefir tésztával készült gombóc egy nagyon egyszerű és gyors kulináris ötlet, amely határozottan változatosabbá teszi az otthoni menüt. Egy ilyen termék elkészítéséhez kövesse a receptünk bevált lépéseit. A kész gombócokat uzsonnára vagy reggelire tálaljuk. A rokonok értékelni fogják!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 5-5,5 evőkanál.
• Kefir - 500 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• szóda - 1,5 teáskanál.
• Tojás - 1 db.
• Burgonyapüré - töltelékhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk a lisztet egy mély tálba.

2. lépés Ezután adjunk hozzá sót a száraz keverékhez.

3. lépés Ezután adjunk hozzá szódát.

4. lépés.Keverje össze a száraz termékeket.

5. lépés: A tojást külön keverjük össze a cukorral.

6. lépés: Villával vagy habverővel verje simára a hozzávalókat.

7. lépés: Készítsen egy kis mélyedést a lisztben.

8. lépés: Öntse a tojásos keveréket a mélyedésbe.

9. lépés Ezután öntsön meleg kefirt a megadott mennyiségben.

10. lépés Elkezdjük összegyúrni a hozzávalókat.

11. lépés Ezután a masszát kézzel összegyúrjuk, hogy sűrű csomót kapjunk. Hagyja a munkadarabot 30 percig pihenni.

12. lépés: Kis idő múlva kinyújtjuk a tésztagolyót. Vágjon kis köröket a kapott rétegből. Megtöltjük krumplipürével.

13. lépés Csatlakoztassa a széleket. Forraljuk fel a készítményeket sós forrásban lévő vízben körülbelül 4-5 percig.

14. lépés A kefir tésztával készült kiadós gombócok készen állnak!

Goux tészta forrásban lévő vízben

A choux tésztából forrásban lévő vízben készült gombócok nagyon lágyak és étvágygerjesztőek. Még kezdők is elkészíthetik ezt a tésztát. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. Egy fényes csemege töltelékkel senkit sem hagy közömbösen. Uzsonnaként tálaljuk.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Liszt - 3 evőkanál.
• Víz (forrásban lévő víz) - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 2 gr.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Eper - 300 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Itt törj meg egy csirke tojást, adj hozzá sót és növényi olajat.

2. lépés: Keverje össze a termékeket kanállal vagy spatulával.

3. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a keverékbe, és nagyon gyorsan keverje össze mindent, hogy a tojásnak ne legyen ideje főzni.

4. lépés: Vigye át a tál tartalmát a munkafelületre.

5. Lépés: Formázzunk egy sűrű, sima csomót a kezünkkel, és hagyjuk pihenni kb. 10-15 percig.

6. lépés.A töltelékhez való epret megmossuk, kettéosztjuk és egy mély tálba tesszük.

7. lépés: Térjen vissza a teszthez. Vékony rétegre nyújtjuk, majd köröket szúrunk ki belőle.

8. lépés: Szórj egy kis cukrot minden körbe.

9. lépés Adjon hozzá eperdarabokat.

10. lépés: A gombócok széleit szorosan ragasszuk össze.

11. lépés. A darabokat forrásban lévő sós vízben 4-5 percig főzzük.

12. lépés: A megadott idő elteltével óvatosan távolítsa el a finomságot egy réskanállal.

13. lépés Adjunk hozzá vajat a forró termékhez.

14. lépés: Eperrel és tejföllel díszítjük, és tálaljuk. Elkészültek az étvágygerjesztő gombócok choux tésztával!

Gombóc savanyú káposztával

A savanyú káposzta gombóc eredeti kulináris megoldás otthoni asztalára. Ezt az ételt ebédre, vacsorára vagy uzsonnára tálalhatjuk. Feltétlenül próbáljon meg egy finomságot elkészíteni bevált receptünk alapján, a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt - 320 gr.
• Víz - 120 ml.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• savanyú káposzta - 400-450 gr.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a vizet a tojással, verje fel villával vagy habverővel.

2. lépés: Szitáljuk át a lisztet és keverjük össze sóval.

3. lépés: Keverje össze a folyékony keveréket a száraz keverékkel. Alaposan keverjük össze, amíg homogén sűrű csomót nem kapunk. Hagyja 30 percig.

4. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű savanyú káposztát. Csavarja ki a felesleges nedvességet.

5. lépés A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a káposztával. Az egészet egy serpenyőben addig pároljuk, amíg aranybarna nem lesz.

6. lépés A pihentetett tésztából egyenlő vastagságú kolbászokat formázunk. Vágja őket apró darabokra. Vékony karikákra tekerjük őket.

7. lépés: Töltsük meg a köröket savanyú káposztával.Ragassza össze a széleket.

8. lépés. A darabokat forrásban lévő vízben körülbelül 4-5 percig forraljuk.

9. lépés. A lédús és fényes gombócok savanyú káposztával készen állnak! Szolgáld ki magad!

Kefirrel készült párolt gombóc

A párolt buja kefirgombóc nagyon gyengéd és étvágygerjesztő. Ezt a tésztát még a kezdő kulinárisok is elkészíthetik. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. Egy fényes csemege töltelékkel senkit sem hagy közömbösen. Megígérjük!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt – 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 1 evőkanál.
• szóda - 0,8 teáskanál.
• Só - 2 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Túró - 200 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy mély tálba. Itt törj fel egy csirke tojást.

2. lépés: Szitáljuk ide a lisztet, a szódát és a sót.

3. lépés: Keverjük össze a masszát és formáljunk sűrű csomót. Hagyja állni 10 percig.

4. lépés. Ekkor készítsük el a tölteléket. A túrót jól kikeverjük a cukorral.

5. lépés: A tésztát hosszú kolbásszá tekerjük.

6. lépés Vágja apró darabokra.

7. lépés. Minden darabot tekerjünk vékony körbe.

8. lépés: Helyezze a túrós tölteléket a körökre.

9. lépés: Jól zárjuk le a tészta széleit, fedjük le a tölteléket.

10. lépés Tegye át a darabokat egy dupla kazánba, és főzze 20 percig. Használhat multicooker-párolót.

11. lépés: A buja párolt kefirgombóc készen áll. Adjunk hozzá vajat és próbáljuk ki!

Vizes gombóc tojással

A tojásos vizes gombóc egy nagyon egyszerű és gyors kulináris ötlet, amely határozottan változatossá teszi a szokásos menüt. A finomság elkészítéséhez kövesse a receptünk bevált lépéseit.A kész gombócokat uzsonnára vagy reggelire tálaljuk. Szerettei értékelni fogják!

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt – 1 evőkanál.
• Sárgája - 2 db.
• Cukor - 0,5 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• meleg víz - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Töltelék - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A sárgáját alaposan kikeverjük sóval és cukorral. Adjunk hozzá vizet a keverékhez. Keverd össze.

2. lépés. Öntsön szitált lisztet a tésztába.

3. lépés: Alaposan összegyúrjuk a termékeket, és sűrű csomót formázunk. Hagyja pihenni körülbelül 20 percig.

4. lépés: Nyújtsa ki a kapott csomót vékony rétegre. Vágjunk kis köröket.

5. lépés: Helyezzen tölteléket minden darabra. A széleket szorosan zárjuk le.

6. lépés Az elkészített gombócokat forrásban lévő vízben megfőzhetjük. 4-5 perc alatt elkészül.

7. lépés: A tojásos vízgombóc készen áll. Tálalhatod az asztalra!