Szőlőlekvár télre

A szőlőlekvár eredeti desszert, és nagyszerű módja a termés megőrzésének. Ez a házi készítésű finomság kellemesen meglep majd ízével. A készítmény felhasználható piték és sütemények készítéséhez. Jegyezze fel 10 kulináris ötletet lépésről lépésre fotókkal és a folyamat részletes leírásával. Kényeztesse magát és szeretteit egy fényes csemegével!

Mag nélküli szőlőlekvár télre

Ahhoz, hogy a házi szőlőlekvár lágy és légies legyen, készítse el mag nélkül. A kulináris recept alkalmas hosszú távú tárolásra üvegekben. Tekintse meg ezt a remek ötletet családi asztalához.

1. 
   Hogyan készítsünk szőlőlekvárt télre? Óvatosan válassza el a szőlőt az ágaktól.
2. 
   Ezután öblítse le a terméket folyó víz alatt, és hagyja egy kicsit megszáradni.
3. 
   Helyezze a szőlőt egy serpenyőbe. Egy kanállal nyomkodd meg és tedd a tűzre.
4. 
   Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 1-2 percig.
5. 
   Finom szitán őröljük meg a forró keveréket. Ez elválasztja a magokat a péptől.
6. 
   Helyezze vissza a megtisztított terméket a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot is. Lassú tűzön főzzük 40-50 percig. Időnként megkeverjük.
7. 
   Fényes szőlő lekvár készen áll. Öntsük tiszta üvegedénybe, zárjuk le a fedelet és rakjuk be!

---

Hogyan készítsünk szőlőlekvárt magvakkal?

A lédús és aromás szőlőlekvár a magok eltávolítása nélkül készíthető. Egy fényes termék finom desszertté válik az asztalon. Tálaljuk a finomságot teával, vagy tegyük a tetejére házi süteményeket.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Vörös szőlő - 4 evőkanál.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a lekvárkészítéshez szükséges hozzávalókat.

2. Ezután válassza le a szőlőt az ágakról.

3. Öblítse le a terméket, és tegye egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen.

4. Egy serpenyőben vagy serpenyőben forraljunk vizet. Az előkészített szőlőt mártsuk bele, és 1-2 percig blansírozzuk.

5. Vegyük ki a szőlőt, és adjunk hozzá cukrot a vízhez. Addig főzzük, amíg a száraz hozzávaló fel nem oldódik.

6. Helyezze ismét a fő terméket a forró szirupba.

7. Főzzük a munkadarabot alacsony lángon körülbelül 30 percig.

8. Öntse a finomságot üvegedényekbe, és zárja le a fedőt.

9. Fényes szőlőlekvár magvakkal kész!

Házi készítésű kékszőlő lekvár Isabella

Az Isabella szőlőből gazdag és aromás lekvár készíthető télire. A késztermék sűrű összetételével és finom ízével fog örömet okozni. A finomságot fehér kenyérre kenhetjük, zabkásával vagy túróval tálalhatjuk.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Isabella szőlő - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg az Isabella szőlőt, és tegye egy kis serpenyőbe a cukorral együtt. A tartalmát lassú tűzön pároljuk 2 órán át. Időnként megkeverjük.

2. A forró masszát finom szitán átdaráljuk. Ez segít elválasztani a bőrt és a magokat a péptől.

3. A maradék sima keveréket ismét a tűzre helyezzük. Forraljuk fel és főzzük 5-10 perc alatt sűrűre.

4. Azonnal öntse a forró terméket egy sterilizált edénybe. A munkadarabot fedéllel lezárjuk, és hagyjuk kihűlni.

5. Kész a sűrű szőlőlekvár. Lehűlés után raktározásra küldhető.

Házi lekvár zöld szőlőből Kishmish télre

Az ízletes és lédús Kishmish szőlő kiváló termék a téli házi lekvár készítéséhez. A kész finomság illatával és vonzó megjelenésével fog elkápráztatni. Desszertként tálaljuk.

Főzési idő: 2 óra 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Kishmish szőlő - 1 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válasszuk le a szőlőt az ágakról, öblítsük le folyó víz alatt, és tegyük szűrőedénybe.

2. Ezután helyezze át a terméket egy kényelmes serpenyőbe.

3. Adjunk hozzá két pohár cukrot.

4. Óvatosan keverje össze a keveréket, hogy ne sértse meg a bogyókat, és hagyja állni két órán keresztül.

5. Helyezze az edényeket a tartalommal a tűzhelyre, és forralja fel.

6. Főzzük a finomságot, amíg aranybarna nem lesz. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.

7. Öntse a finomságot egy kimosott üvegbe, és zárja le a fedelet.

8. Hagyja lehűlni a munkadarabot szobahőmérsékletre, majd küldje el tárolásra. Kész!

Finom diós szőlőlekvár recept

A szőlőlekvár elkészítésének eredeti módja a dió hozzáadásával.Ez a finomság biztosan nem marad észrevétlen az asztalon. Nézze meg ezt az egyszerű receptet egy színes desszerthez.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Dió - 1 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a szőlőt víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe.

2. Ezután óvatosan válassza le a bogyókat az ágakról, és tegye át őket egy kis serpenyőbe.

3. Az elkészített terméket megszórjuk cukorral.

4. Öntsön fel egy kevés vizet, és tegye a munkadarabot a tűzre. Forraljuk fel a tartalmát és főzzük 10 percig.

5. Hámozzuk meg a diót, és vágjuk apróra.

6. Adjunk hozzá diómorzsát a szőlőhöz.

7. Forraljuk fel újra a keveréket, és főzzük 10 percig alacsony lángon.

8. Öntse a forró csemegét egy üvegedénybe. Zárja le a fedelet és tegye a tárolóba. Kész!

Hogyan készítsünk finom szőlőlekvárt naranccsal?

Ahhoz, hogy a szőlőlekvár még aromásabb és ízesebb legyen, narancs hozzáadásával készítse el. Ez a házi készítésű finomság citrusos jegyekkel ideális téli teaiváshoz.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Narancs - 1 db.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A szőlőt leválogatjuk az ágakról, és folyó víz alatt alaposan leöblítjük. Tedd szűrőedénybe, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.

2. Távolítsa el a héját a megmosott narancsról, és vonja ki a levet a termék többi részéből. A csontokat eltávolítjuk.

3. Forraljuk fel a vizet a cukorral. Addig főzzük a keveréket, amíg a száraz összetevő fel nem oldódik, és sűrű szirup képződik.

4. Adjuk hozzá a szőlőt, a narancslevet és a héját a forró keverékhez. Forraljuk újra, és főzzük a tartalmát alacsony lángon 20 percig.

5.Öntse az aromás szőlőcsemegét egy üvegedénybe. Zárja le a tartályt fedéllel, hűtse le és tárolja.

Téli sűrű szőlőlekvár zselatinnal

A sűrű házi szőlőlekvárt zselatin hozzáadásával készítik. Ez a finom termék ragyogó finomság lesz a családi asztalon. Használható piték készítéséhez, vagy teához tálalhatjuk.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Zselatin - 0,5 tk.
• citromsav - 1 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a szükséges termékeket. A szőlőt szétválogatjuk és víz alatt gondosan leöblítjük.

2. A bogyókat pépesítse vagy turmixgéppel aprítsa fel.

3. Helyezze a kapott keveréket a tűzre, adjon hozzá cukrot és forralja fel.

4. Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat és citromsavat. Lassú tűzön 20 percig pároljuk.

5. Öntsünk forró vizet egy kis tányérba, és tegyünk bele zselatint.

6. Keverje simára a keveréket.

7. Adjuk hozzá a zselatin masszát a lekvárhoz. Ismét keverjük össze, és vegyük le a tűzhelyről.

8. Öntse a csemegét előkészített üvegedényekbe, zárja le fedővel, és tegye be a tárolóba.

Ötperces szőlőlekvár télre

Sok háziasszony szereti a gyors ötperces lekvárt. Ennek a finomságnak egy egyszerű receptje elkészíthető lédús szőlőből. Próbáljon ki egy gazdag és aromás terméket a családi teafogyasztáshoz.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 5 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1,5 kg.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• citromsav - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a szőlőt folyó víz alatt, és hagyja megszáradni.

2. Óvatosan válassza le a bogyókat az ágakról.

3.Forraljuk fel a vizet a cukorral, amíg fel nem oldódik. Ide tesszük az előkészített szőlőt is.

4. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá citromsavat.

5. Forralás után főzzük a terméket 5 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

6. Öntse a forró csemegét egy üvegedénybe.

7. Fedjük le a szőlőcsemegét fedővel, és hagyjuk kihűlni. Kész, elküldheted tárolásra.

Egyszerű és ízletes recept szőlő-almalekvárhoz télre

A házi lekvár készítésének érdekes kombinációja az alma és a szőlő. Az aromás finomság kellemesen meglep majd gazdag ízével. Tálaljuk teával, vagy használjuk piték, lepények sütéséhez.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 2 evőkanál.
• Alma - 800 gr.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A szőlőt megmossuk és szétválogatjuk. Fémtálban a víz felével megfőzzük. Körülbelül 20 percig főzzük alacsony lángon.

2. Ekkor vágja fel az almát kis szeletekre. Óvatosan eltávolítjuk a csontokat.

3. Főzzük meg az almát a maradék vízzel egy külön edényben. Addig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul.

4. A kihűlt szőlőmasszát finom szitán átdaráljuk, hogy eltávolítsuk a héját és a magjait.

5. A főtt almát turmixgéppel ledaráljuk.

6. Szitán is átdarálhatod, hogy eltávolítsd a héját.

7. Egy közös lábosban keverjük össze a szőlőmasszát az almás masszával.

8. Adjunk hozzá négy pohár cukrot.

9. Forraljuk fel a tartalmát, és főzzük 30 percig alacsony lángon.

10. Öntse a forró terméket előkészített üvegedényekbe.

11. Elkészült egy illatos alma és szőlő csemege!

Sűrű szőlőlekvár agar-agarral télre

A téli sűrű szőlőlekvárt agar-agar hozzáadásával készítik.A természetes zselatinpótló használata egyszerű, még a kezdő kulináris mesterek is megbirkóznak vele. Próbáld ki!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 2 kg.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 150 ml.
• Agar-agar - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A szőlőt víz alatt megmossuk és megtisztítjuk az ágaktól.

2. Ezután tegyük a terméket egy fémtálba, amelyet vízfürdő fölé helyezünk.

3. Addig főzzük a tartalmát, amíg a bogyók megpuhulnak, és bőségesen kifolyik a leve.

4. Szűrjük át a forró keveréket több réteg gézen. Jól kinyomkodjuk, hogy elválasszuk a magokat és a bőrt a péptől.

5. Forraljuk fel újra a terméket, de vízfürdő nélkül. Adjunk hozzá cukrot és vízzel hígított agar-agart. Körülbelül 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.

6. Kész a vastag szőlőcsemege! Öntsük sterilizált üvegekbe, és fedjük le fedővel.