Tök lekvár télre

A sütőtök lekvár egy eredeti készítmény a hideg évszakra, amely nemcsak családtagjait, hanem a legkifinomultabb vendégeket is kellemesen fogja meglepni. Az elképesztő ízjellemzők mellett egy ilyen csemege hihetetlen mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek hőkezelés és tartósítás után sem veszítik el tulajdonságaikat. És ha unja a klasszikus roll-upokat, akkor feltétlenül olvassa el figyelmesen ezt a cikket, és biztosan talál magának valamit!

Tök lekvár télre „Megnyalod az ujjaidat”

Téli sütőtök lekvár Az „ujjnyalogatós jó” szárított sárgabarack hozzáadásával készül, és mindig hihetetlenül gazdag színű lesz, amelynek látványától önkéntelenül is meg fog könnyezni a száj! Ez a finomság nem csak nagyon finom, de egészséges is!

1. 
   Hogyan készítsünk finom töklekvárt télre? Távolítsa el a héját a fő komponensről, vágja ki a rostos részt, és vágja apró darabokra.
2. 
   A szeletekre kristálycukrot öntünk, és alaposan összekeverjük, hogy a kristályok teljesen ellepjék a szeleteket.
3. 
   Infundálja a zöldséget 2 órán keresztül, majd tegye át az égetőbe.
4. 
   Forraljuk a keveréket 20 percig, és gyakran dolgozzuk egy spatulával.
5. 
   Ugyanakkor öblítse le a szárított gyümölcsöket, és szárítsa meg, csíkokra vágja.
6. 
   A megpuhult sütőtökhöz adjuk a szárított sárgabarackot.
7. 
   A hozzávalókat összekeverjük és további 15 percig pároljuk.
8. 
   Az idő letelte után adjunk hozzá citromlevet, és pároljuk az utolsó 5 percig.
9. 
   A finomságokat kis steril üvegekbe csomagoljuk és lezárjuk. Lehűlés után hűvös, sötét helyen tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!

---

Tök lekvár szeletek citrommal

A citromos tökszeletekre vágott lekvár olyan csemege, amit ha már csak egy kanálnyit megkóstol, el sem hiszi, hogy ragyogó őszi zöldséget tartalmaz. A sütőtök és a citrom kombinációja az ízek és aromák igazi lázadása, amelynek senki sem tud ellenállni!

Főzési idő - 8 óra

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sütőtök (hámozott) - 1 kg.
• Citrom - 1-2 db.
• granulált cukor - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a sütőtök pépet azonos méretű darabokra.

2. Lépés: Öntsön forrásban lévő vizet a citrusfélékre, vágja le a „csikket”, vágja apró szeletekre, dobja ki a magokat.

3. lépés Keverje össze a két fő összetevőt, és adjon hozzá cukrot.

4. lépés: Zárja le szorosan a tartályt fedővel, és jól rázza fel, hogy a cukorszemcsék eloszlajanak.

5. lépés Hagyja a citrusféléket meleg szobában 60-120 percig.

6. lépés: Főzzük a lekvárt 40-60 percig mérsékelt lángon, és lassú tűzön főzzük.

7. lépés: Hűtsük le az édes masszát körülbelül 6 órán át, majd forraljuk további 20 percig. Ezt követően a lekvárt steril üvegekbe osztjuk.Jó étvágyat kívánunk!

Tök lekvár naranccsal és citrommal

A narancsos és citromos sütőtök lekvár egy citrusos desszert, amely tökéletes kiegészítője lesz palacsintának és palacsintának. Ha idén bőséges töktermésed van, akkor ne menj el mellette, és mindenképpen vedd figyelembe ezt a receptet!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg.
• Narancs - 1 db.
• Citrom - ½ db.
• granulált cukor - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossuk meg és hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk a pépet tetszőleges alakú kis szeletekre.

2. lépés: Helyezze a szeleteket egy mély edénybe, és fedje le kristálycukorral.

3. lépés: Helyezze át a tartályt az égőre, és főzze három szakaszban 15 percig, minden alkalommal hagyja, hogy a massza teljesen természetes módon lehűljön.

4. lépés Az utolsó hőkezelés során adjunk hozzá citrom- és narancsszeleteket a kompozícióhoz - főzzük 10 percig.

5. lépés. Öntse a lekvárt előre sterilizált üvegekbe, és zárja le.

6. lépés A tömörség ellenőrzéséhez fordítsa meg, és csavarja be egy törülközőbe, hogy lassan lehűljön. Főzzön és érezd jól magad!

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal

Aszalt sárgabarackos sütőtök lekvár egy hihetetlenül ízletes és egészséges készítmény a hideg évszakra, amelyet valamiért nagyon kevesen készítenek el. De hiába! Mert az élénk narancssárga főzelék tökéletesen harmonizál mindenféle citrusfélével és aszalt gyümölccsel.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 6-7.

Hozzávalók:

• Sütőtök pép - 1 kg.
• Szárított sárgabarack - 300 gr.
• Citromlé - 5 evőkanál.
• granulált cukor - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja a meghámozott élénknarancssárga zöldséget egyforma méretű kockákra az egyenletes főzés érdekében.

2. lépés.Tűzálló edénybe rétegesen öntsük a sütőtököt és a cukrot, és hagyjuk a keveréket az asztalon körülbelül 2-3 órán át.

3. lépés Ezzel egyidejűleg a megmosott szárított gyümölcsöket áztassa meleg vízben 30-40 percre.

4. lépés: Miután a szárított sárgabarackot törölközőn megszárítottuk, vágjuk szeletekre.

5. lépés Keverjük össze a tököt szirupban citromlével, és tegyük alacsony lángra.

6. lépés. Amint a narancskockák felforrnak, adjunk hozzá szárított sárgabarackot, és pároljuk 10-15 percig. A keveréket teljesen lehűtjük, és újra forraljuk, de 10-20 percig, óvatosan keverve, megőrizve a darabok integritását.

7. lépés: Helyezze a finom borostyán lekvárt tiszta és száraz steril üvegekbe, és zárja le. Jó étvágyat kívánunk!

Házi tök lekvár almával

Az almával készült házi tök lekvár eredeti finomság, melynek elkészítéséhez koreai sárgarépareszelőn lereszeljük a hozzávalókat. A szokatlan őrlési módnak köszönhetően a lekvár nemcsak ízével, hanem érdekes állagával is meglep.

Főzési idő – 1 óra 25 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1,7-1,8 l.

Hozzávalók:

• Sütőtök pép - 600 gr.
• Alma - 600 gr.
• Citrom - 1 db.
• granulált cukor - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először távolítsa el az almáról a héját, és reszelővel darálja le a héját, tegye a héját egy merőkanálba, öntsön fel két evőkanál vizet, és forralástól számítva kb. 7-10 percig főzze. Ugyanakkor a megmosott citromot apróra vágjuk.

2. lépés: Öntsük az almára a citromlevet, és alaposan keverjük össze. Három sütőtök ugyanúgy, mint a gyümölcsök.

3. lépés: Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt.

4. lépés: Szűrjük át az almalevest egy finom lyukú szitán.

5. lépés: Adjuk hozzá a hozzávalókat a cukorral, és öntsük fel a húslevessel.

6. lépés.Helyezze az edényt a tűzre és párolja körülbelül egy órán át, időnként megkeverve.

7. lépés: Csomagolja steril tégelyekbe, és lehűlés után tegye be a tárolásra. Főzzön és érezd jól magad!

Tök lekvár dióval

A diós sütőtök lekvár kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik, ízét javasoljuk kiegészíteni különféle gyümölcsökkel, nevezetesen kerti almával, savanyú citrommal és édes körtével. Egyszeri kipróbálás után még sokszor vissza fog térni ehhez a recepthez!

Főzési idő - 24 óra

Főzési idő – 35-40 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Alma - 0,5 kg.
• Körte - 0,5 kg.
• Sütőtök – 0,5 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Diómag – 1 marék.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékkészletet.

2. lépés: Hámozza meg a sütőtököt, vágja ki a mag részét, és vágja kockákra a pépet.

3. lépés: Tegye a fényes darabokat rétegesen egy zománcozott tálba, szórja meg kristálycukorral, és tegye hűvös helyiségbe néhány órára.

4. lépés. Ez idő alatt a zöldség levet engedett.

5. lépés Most vágja a meghámozott almát ugyanolyan szeletekre, mint a sütőtököt.

6. lépés Ugyanezt tesszük a körtével is.

7. lépés: Öntse a gyümölcsöt a sütőtökbe, és tegye közepes lángra.

8. lépés: Főzzük 5 percig a forrástól számítva, időnként megkeverve és eltávolítva a habot.

9. lépés Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl.

10. lépés Kiegészítjük a kompozíciót apróra vágott dióval, összekeverjük és megismételjük a hőkezelést, újra lehűtjük.

11. lépés Harmadik alkalommal főzzük a lekvárt 5 percig, csak most adjuk hozzá a citrusfélék héját és az ér nélküli pépet.

12. lépés A forró desszertet előre sterilizált üvegekbe osztjuk, és kihűlés után a kamrába tesszük.Főzzön és érezd jól magad!

Sütőtök lekvár lassú tűzhelyben

A sütőtök lekvár készítése lassú tűzhelyben olyan egyszerű és könnyű, hogy még egy gyerek is el tudja készíteni! Végül is az egész folyamat egy fényes zöldség darabolásából áll; szinte az összes többi műveletet a modern technológia csodája - egy multicooker - hajtja végre!

Főzési idő - 6 óra

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg.
• citromsav - ½ teáskanál.
• granulált cukor - 700 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a meghámozott sütőtök pépet közepes méretű kockákra.

2. lépés. Fedjük le a darabokat cukorral, és hagyjuk addig, amíg a lé és az édes kristályok sziruppá nem válnak.

3. lépés: Néhány óra múlva vigye át a fő készítményt a multicooker tálba, és adjon hozzá citromsavat. Elindítjuk a „Jam” programot, és az időzítőt „60 percre” állítjuk.

4. lépés Hangjelzés után öntse a finomságot előkészített üvegekbe, és szorosan zárja le.

5. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Sütőtök lekvár gyömbérrel

A gyömbéres sütőtök lekvár egyszerű és gyors módja annak, hogy egészséges zöldséget készítsünk télire. A gyömbér egyedi illatával és ízével telíti a tökdarabokat, a citrom pedig hígítja és enyhe savanyúságot ad. Ezenkívül ez a finomság tökéletes a köhögés és a torokfájás leküzdésére.

Főzési idő - 5 óra

Főzési idő - 15 perc.

adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg.
• granulált cukor - 700 gr.
• gyömbér gyökér - 20 gr.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is alaposan mossa meg a zöldségeket és a gyümölcsöket, és mérje ki a szükséges mennyiségű kristálycukrot.

2. lépés: Távolítsa el a héjat és a rostos részt, és vágja fel.

3. lépésSzórjuk meg a kockákat cukorral, és hagyjuk ázni körülbelül három órán keresztül.

4. lépés Abban a pillanatban, amikor a sütőtök már majdnem teljesen belepte a szirupot, vágja vékony szeletekre a meghámozott gyömbérgyökeret, és nyomja ki a citrus levét.

5. lépés: Helyezze a narancsos zöldséget a sziruppal együtt egy serpenyőbe, adjon hozzá savanyú levet és gyömbért, és forralás után főzze egy órán át. A gyömbér 15 perc múlva eltávolítható és eldobható.

6. lépés Helyezze a lekvárt egy üvegbe, és zárja le steril fedéllel. A tömítettség ellenőrzéséhez helyezze az alját felfelé. Jó étvágyat kívánunk!

Tök lekvár fahéjjal

A fahéjas és citromos sütőtök lekvár egy hihetetlenül ízletes és aromás készítmény, amelyet főzés közben is ki szeretne próbálni! Ízlési preferenciáitól függően a hozzávalókat turmixgéppel turmixolhatja, vagy darabok formájában is hagyhatja.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg.
• Fahéjrúd – 1 db.
• Citrom - 1-2 db.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen élelmiszercsomagot a lista szerint.

2. lépés: Hámozza meg a sütőtököt, kaparja ki a rostokat, és vágja tetszőleges szeletekre.

3. lépés. Öntsön körülbelül 100 ml vizet a serpenyő aljába, adja hozzá a zöldséget és adjon hozzá aromás fahéjat.

4. lépés Forraljuk 20-30 percig.

5. lépés Ebben a szakaszban felapríthatja az alkatrészt, vagy darabokra hagyhatja.

6. lépés. Fűszerezze a kapott masszát savanyú citruslével és kristálycukorral.

7. lépés Gyakori kevergetés mellett főzzük a kívánt vastagság eléréséig.

8. lépés. Öntse az aromás lekvárt steril üvegekbe, és teljes lehűlés után tárolja szobahőmérsékleten. Főzzön és érezd jól magad!

Sütőtök lekvár cukor nélkül

A cukormentes sütőtök lekvár ideális desszert azoknak, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal. Természetesen szüksége lesz néhány szokatlan alapanyagra a főzéshez, valószínűleg szaküzletekben kell megvásárolnia, de a végeredmény mindenképpen megéri!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Hámozott sütőtök - 250 gr.
• Narancs - 1 db.
• Citrom - ½ db.
• Agar-agar - ½ evőkanál.
• Szárított sárgabarack - 6 db.
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál.
• Víz - ½ evőkanál.
• Darált szerecsendió – ​​1-2 csipet.
• Eritrit - 25-40 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a meghámozott narancsos zöldséget apró darabokra, és öntse egy serpenyőbe.

2. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a narancsra, vágja apróra a pépet, és távolítsa el a héját, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a fehér részt.

3. lépés: Áztassa a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben 5-7 percig, szárítsa meg és aprítsa fel.

4. lépés: Adjunk hozzá aszalt sárgabarackot és citrusos összetevőket a sütőtökhöz, adjunk hozzá fél pohár vizet, mérsékelt lángon pároljuk, amíg megpuhul.

5. lépés. Az agar-agart 15-20 ml vízben felhígítjuk, és a félkész termékhez öntjük, hozzáadjuk a citromlevet, a fahéjat, az eritritet és a szerecsendiót is - forraljuk fel és tartsuk tűzön további 5 percig.

6. lépés. Csomagolja be a forró csemegét üvegekbe, tekerje takaróba 8-10 órára, majd helyezze át tárolóhelyre. Jó étvágyat kívánunk!