Fenyőtoboz lekvár

A fenyőtoboz lekvár egyedülálló és környezetbarát termék, amely otthon is elkészíthető. Egyedülálló illata, kitűnő íze és kifejezett gyógyító tulajdonságai vannak. Ez a lekvár gyorsan helyreállítja az erőt, növeli az immunitást, és feltölti a testet értékes mikroelemekkel.

Hogyan készítsünk házilag lekvárt fenyőtobozból?

Az erdei séta eredménye egy finom lekvár lehet az erdő ajándékaiból, nevezetesen a fenyőtobozokból, amely egész évben örvendeztet illatával és rendkívüli ízével. Ha szeretné feltölteni éléskamráit szokatlan édességekkel, és a jövőben meglepni vendégeit, itt az ideje, hogy megtanulja, hogyan kell ezt csinálni.

1. 
   Lekvárhoz fiatal zöld tobozokat válasszunk, amelyek puhák, ragacsosak, körömmel könnyen átszúrhatóak legyenek. A kiválasztott kúpokat folyó víz alatt alaposan megmossuk, a farkokat eltávolítjuk. Ha a kúpok nagyobbak a szükségesnél, akkor több részre osztjuk őket.
2. 
   Tegye a tiszta kúpokat egy külön edénybe, és fedje le kristálycukorral.
3. 
   Töltse fel a serpenyőt vízzel, és főzze, amíg az összes kristálycukor fel nem oldódik. Miután a kúpok felforrtak, fokozatosan csökkentsük a hőt, és főzzük további 15 percig.
4. 
   A főzés során a rügyek zöld színe olívabogyóra változik. Vegyük le a lekvárt a tűzről, és hagyjuk a lekvárt a cukorszirupban ázni legalább 10 órán keresztül. Ennyi idő letelte után közepes lángon forraljuk fel a lekvárt, majd hagyjuk a kúpos lekvárt körülbelül 60-90 percig főni, ne felejtsük el eltávolítani a habot a felületről.
5. 
   Ebben a szakaszban a rügyek színe olajbogyóról sötétbarnára változik, és sokkal lágyabbá válik.
6. 
   A kész lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le steril fedővel. Ezután takarja le az összes üveget egy takaróval, és hagyja békén 24 órán keresztül. Az üvegeket nem kell megfordítani.
7. 
   Ügyeljen arra, hogy a fenyőtobozlekvár üvegeket hűvös helyen, közvetlen napfénytől védett helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Fenyőtoboz lekvár fenyőmaggal

A fenyőtobozok a fenyőmaggal együtt mindenki számára elérhető vitaminok tárháza. A dióból felszabaduló olaj ugyanakkor felhígítja a lekvár sűrű állagát, az aranyszínű szemcsék pedig még étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönöznek a lekvárnak.

 Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 120 perc.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 1 kg.
• Fenyőmag - 500 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. Az összegyűjtött tobozokat alaposan mossa le hideg vízben. Ezután a megmosott fenyőtobozokat megtöltjük vízzel, és lassú tűzön 30 percig főzzük.

2.E rövid idő elteltével adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön főzzük kb. 90 percig, miközben a keletkező habot folyamatosan lefejtjük a víz felszínéről.

3. A lekvár már érezhetően sűrűsödik, a cukorszirup minden perccel viszkózusabb lesz.

4. Ekkor egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül süssük meg az egész meghámozott fenyőmagot, így fényesebb, gazdagabb lesz a lekvár íze. A diót addig pörköljük, amíg kellemes arany árnyalatot nem kapnak.

5. A lekvár elkészítésének befejezéséhez öntsük az aranydiót a serpenyőbe, keverjük jól össze, és forraljuk fel a tartalmát. Öntse a finom forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és fedje le az előkészített fedőkkel. Ez a lekvár hűvös helyen sokáig eltartható, ha természetesen sikerül tartózkodnia.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi fenyőtoboz lekvár citrommal

És itt a citrusfélék nem állhattak félre, és finoman hozzájárultak ennek a lekvárnak a létrehozásához. Gyengéd savasságuk egy fenyődesszert illatával fonódik össze. Ha becsukod a szemed, bármikor egy nyári erdőben találhatod magad.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 14 óra

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 1000 gr.
• granulált cukor - 1500 gr.
• Citrom - 1 db.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. Ha lehetséges, gondosan válogatja ki az összes tobozt, és öblítse le hideg vízben. Rövid ideig egy tál vízben is tarthatja őket, hogy minden szennyeződés lejöjjön róla. Ezután töltsük meg vízzel a megmosott fenyőtobozokat, és főzzük 2,5-3 órán át alacsony lángon, időnként lefejtve a víz felszínéről a habot.

2. Ennyi idő elteltével távolítsa el a tobozokat a fenyőszirupból.A tobozok terméseire szükség lehet a további dekorációhoz vagy más célra, ezért érdemes néhányat meghagyni.

3. Adjunk kristálycukrot a serpenyőbe forró sziruppal, és főzzük addig, amíg besűrűsödik és a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak 80 percig, időnként megkeverve.

4. Ebben az időben nyomja ki a levet a citrom egy részéből, és 10 perccel a szirup kikapcsolása előtt öntse a serpenyőbe, majd jól keverje össze, hogy az összes komponens egyenletesen oszlik el a térfogatban.

5. Kívánt esetben a kúpokat vissza lehet tenni a serpenyőbe, és további öt percig főzni. A kész lekvárt forrón sterilizált üvegekbe töltjük, majd sterilizált fedővel lezárjuk. Ezt követően takarja le a nyersdarabokat egy takaróval, és hagyja őket békén 12 órán keresztül. Ennyi idő elteltével a kész lekvárt azonnal reggelire tálalhatjuk, vagy hűvös helyen tárolhatjuk.

Kellemes teázást kívánunk!

Zöld fenyőtobozokból készült sűrű lekvár mézzel

Nyilvánvaló, hogy a mézes lekvárnak kettős előnye van. De itt hozzá kell tenni, hogy minden mézfajtának más íze van, és ez további kreatív szabadságot ad a fenyőtobozok tartósításához és egyedi ízcsokrok létrehozásához, amelyek minden bizonnyal alkalmasak lesznek a kísérletezőknek.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 120 perc.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 1000 gr.
• granulált cukor - 500 gr.
• Méz - 100 gr.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Lehetőleg a tavasszal összeszedett erdei tobozokat gondosan átválogatjuk, minden törmeléktől megszabadulva.

2. És csak ezután öblítsük le hideg vízben, és hagyjuk ázni egy tál vízben 24 órán keresztül, 5 óránként cseréljük a vizet.Ezalatt az összes szennyeződés leválik a kúpokról, és puhábbá válnak.

3. Ennyi idő elteltével cserélje ki újra a vizet, és küldje el a kúpokat lassú tűzön főzni. Kezdetben felforraljuk, és a vizet leengedjük, majd tiszta vízzel helyettesítjük, majd újra felforraljuk, és 30 percig főzzük.

4. Amikor ezek a lépések befejeződnek, eltávolítjuk az összes tölcsért a serpenyőből, amelyeket a főzés végén adunk hozzá. És adjunk hozzá kristálycukrot és mézet a kúpoktól megtisztított sziruphoz, alaposan gyúrjuk a tartalmát. Ezenkívül ne felejtse el lefejteni a habot a szirup felületéről.

5. Amint a szirup viszkózussá, sűrűvé és a mézhez hasonló konzisztenciájúvá válik, tegyük át a korábban használt tobozokat egy serpenyőbe. Folyamatos kevergetés mellett főzzük még 15 percig.

6. A lekvár készítése közben legyen időnk az üvegeket sterilizálással előkészíteni. A forró lekvárt üvegekbe töltjük és lezárjuk. Fordítsa fejjel lefelé a befőttes üvegeket, és hagyja ebben a helyzetben egy éjszakán át. Ezután sötét és hűvös helyen tároljuk őket.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom lekvár fiatal fenyőtobozokból citrommal

Ha egyszer hozzáad egy kis citromlevet, ízlelőbimbóit nagy hatással lesz a fenyő finomság.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 1000 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• Citrom - 1 db.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a fenyőtobozokat, ne hagyjon felesleges nedvességet.

2. Ezután adjuk hozzá a kristálycukrot, és lassú tűzön pároljuk kb.

3. Ezalatt a citromot a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.

4.Majd a zúzott citromot a fenyőtobozokhoz küldjük lassú tűzön forralva. Az egészet alaposan összekeverjük és 30 percig főzzük.

5. Hagyjuk kicsit kihűlni a lekvárt, és csak ezután töltsük sterilizált üvegekbe, amelyekben két évig eláll. Feltéve, hogy sötét és hűvös helyre helyezi őket napfény nélkül.

Kellemes teázást kívánunk!

Fenyőtoboz lekvár gyömbérrel

A gyömbérrel készült fenyőtoboz lekvár meglehetősen szokatlan és egyben hihetetlenül egészséges termék, amely a mézhez hasonlít. Ezzel a gyógyszerrel nem fog félni a téltől, mert a készítményben lévő magas vitamintartalom gyorsan erősíti az immunitást és segít megbirkózni a fertőzésekkel.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 500 gr.
• granulált cukor - 500 gr.
• Őrölt gyömbér - 1 tk.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. A tobozokat előtte jól megmossuk.

2. Ezután töltse meg a tiszta fenyőtobozokat hideg vízzel, átlátszónak kell lennie, ha bármilyen szennyeződés a felszínre kerül, akkor könnyebb lesz eltávolítani.

3. Küldje el a kúpokat lassú tűzön főzni 30 percig, miután a tartalom felforrt. Ennyi idő elteltével hagyja békén a serpenyő tartalmát, és hagyjon egy kis időt kihűlni. Ez idő alatt a kúpok is képesek lesznek átitatni és kiadni az aromájukat. Ezután a kúpok nagy részét kivesszük a serpenyőből.

4. A következő lépés a kristálycukor hozzáadása, ami segít az aromás folyadék besűrítésében. A hozzáadott cukorral ellátott serpenyőt szintén alacsony lángra tesszük, először felforraljuk, és öt percig főzzük.

5. Ezután adjunk hozzá őrölt gyömbért, és alaposan keverjük össze a tartalmát.

6.A lekvár készenléte nagyon könnyen meghatározható, ha a tartalmából egy kanálnyit lapos tálra teszünk. Ha nem siet elteríteni, akkor a lekvárt sterilizált üvegekbe lehet önteni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lekvárt fenyőtobozokból dióval?

A pirított diódarabok gazdag színe és aromája azonnal eredeti ízt ad a klasszikus fenyőtoboz lekvárnak.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 100 perc.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 800 gr.
• dió - 450 gr.
• granulált cukor - 700 gr.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. A lekvárfőzés megkezdése előtt a fenyőtobozokat gondosan át kell válogatni, az összes szárral rendelkező ágat eltávolítani és hideg vízben meg kell mosni.

2. Küldje el a meghámozott kúpokat lassú tűzön 1,5 órán át főni, ügyelve arra, hogy eltávolítsa a habot a lekvár felületéről.

3. A dió is különös figyelmet igényel. Kezdetben megmossuk, majd 140 fokra előmelegített sütőben 10 percre száradni küldjük.

4. A megbarnult diószemeket kés segítségével daráljuk le, a lehető legfinomabbra vágjuk. 1,5 óra elteltével adjunk hozzá darált diót a lekvárhoz, és folytonos keverés mellett főzzük öt percig.

5. A kész lekvárt levesszük a tűzről, és sterilizált üvegekbe töltjük, lefedve őket előfőzött fedővel.

Jó étvágyat!

Fenyőtoboz lekvár citromsavval

Az aromás, lágy tölcséres lekvár sűrű lekvárra emlékeztet, amit nem olyan könnyű megtalálni a boltok polcain, de könnyedén elkészítheted magad.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 360 perc.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 200 gr.
• granulált cukor - 500 gr.
• Kardamom – 3 db.
• citromsav - 2 gr.
• csillagánizs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a puha fiatal tobozokat hideg vízben, és áztassa be néhány órára.

2. Ekkor kezdje el elkészíteni a cukorszirupot. A kimért 300 gramm vízhez kristálycukrot adunk, és alaposan kevergetve felforraljuk.

3. Tegye át a beáztatott tobozokat cukorszirupba, és főzze több órán át alacsony lángon.

4. 10-15 perccel a lekvár elkészülte előtt adjuk hozzá a kardamomszemet a csillagánizssal együtt, és főzzük 10 percig keverés nélkül. És csak a végén adjunk hozzá egy kis citromsavat; ebben a szakaszban az összes tartalmat jól össze kell keverni.

5. Hagyja a kész lekvárt kicsit kihűlni, majd öntse a lezárásra szánt sterilizált üvegekbe. A lekvár minőségi tárolásához jobb, ha sötét és hűvös helyeket választunk, ahol a napsugarak nem érnek el.

Jó étvágyat kívánunk!