Rebarbara lekvár télre

A rebarbara lekvár nagyon ízletes és szokatlan házi készítésű termék. A rebarbara általában korábban érik, mint a többi zöldség. Számos étel, sőt édes lekvár elkészítésére használják. A főzés során az oxálsav mennyisége csökken, így a rebarbara nem károsítja a szervezetet. Ebben a cikkben összegyűjtöttünk 10 receptet a finom rebarbara lekvárhoz.

Hogyan készítsünk otthon télire rebarbaralekvárt?

Remek ízű és sajátos illatú rebarbaralekvár. A recept meglehetősen egyszerű és hozzáférhető. Csak két hozzávalóra van szüksége: rebarbara szárra és cukorra 1:1 arányban.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon télire rebarbaralekvárt? A rebarbarát megmossuk, a felső fóliát lehúzzuk.
2. 
   Vágja a levélnyéleket legfeljebb 1 centiméter széles kockákra.
3. 
   A rebarbarát zománcozott tálba tesszük, és cukorral befedjük. Hagyja állni 5-7 órát, a cukornak teljesen fel kell oldódnia.
4. 
   Tegye a serpenyőt a rebarbarával a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja teljesen kihűlni a lekvárt. Így a rebarbara fokozatosan sziruppal telítődik, és kandírozott gyümölcsnek tűnik.
5. 
   Ezután még kétszer forraljuk fel a lekvárt.
6. 
   A harmadik alkalom után öntse a lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és aromás rebarbara lekvár citrommal

A rebarbara olyan zöldségnövény, amely nem igényel különösebb gondozást, és önmagában is nő. A rebarbara levélnyél A-, B-, C-, K-vitamint, vasat és foszfort tartalmaz. Befőttek, zselé, lekvár készítésére alkalmas.

Főzési idő: 140 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 300 gr.
• cukor - 350 gr.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a rebarbara levélnyélét, és húzza le a felső réteget.

2. A rebarbarát kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a cukrot.

3. A citromot forrásban lévő vízzel leforrázzuk és megmossuk. Finom reszelővel lereszeljük a héját, magát a citromot pedig apró darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a citromot és a héját a rebarbarával együtt.

4. Keverjük össze a citromot és a rebarbarát a cukorral, és hagyjuk állni fél órát, hogy kiengedje a levét.

5. Ezután tegye a tálat a tűzre, forralja fel a lekvárt, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a lekvárt 20 percig.

6. Ezután ismét forraljuk fel a lekvárt, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 20-30 percig. A forró lekvárt üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a rebarbara és narancs lekvár elkészítéséhez

Felülmúlhatatlan íz, különleges illat és enyhe savanyúság - ez minden, ami elmondható a rebarbaráról és a narancslekvárról.A lekvár teázásra, otthoni sütésre és ropogós pirítósra alkalmas.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 500 gr.
• cukor - 550 gr.
• Narancs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A rebarbarát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

2. Mérje ki a szükséges mennyiségű cukrot.

3. A narancsot jól megmossuk, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.

4. Egy zománcozott edényben keverje össze a rebarbarát, a narancsot és a cukrot, hagyja állni 20 percig, majd tegye tűzre.

5. Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 1-2 percig, majd vegyük le a tűzről.

6. Hagyjuk kissé kihűlni a lekvárt, majd ismét forraljuk fel és főzzük 10-15 percig. Tároláshoz a lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk. Illetve a lekvárt elkészítés után, kis hűtés után azonnal teához tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom rebarbara- és eperlekvárt?

A rebarbarát savassága miatt tiszta formában ritkán használják lekvárban. Általában különféle bogyókat és gyümölcsöket adnak hozzá. Például az eper élénk színt, édességet és finom aromát ad a lekvárnak.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 550 gr.
• Eper - 350 gr.
• Cukor - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. A rebarbarát megmossuk, a felső réteget lehúzzuk és feldaraboljuk. Tegyük át a rebarbarát egy zománcozott edénybe, és fedjük le a cukor felével, hagyjuk állni legalább fél órát.

2. Mossa meg az epret, tépje le a zöld szárát, és fedje be a cukor második felével.

3. Tegye a rebarbarát a tűzre, forralja fel és párolja 20 percig.

4. Ezután adjunk hozzá epret és cukrot a rebarbarához, és főzzük további 20-30 percig.

5. Mielőtt a lekvárt üvegekbe töltené, turmixgéppel őrölje meg.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül ízletes és szokatlan rebarbara lekvár banánnal

A rebarbara és a banán meglehetősen érdekes és szokatlan kombináció, különösen lekvárhoz. Ez egy egyszerű és olcsó változata egy házi készítésű finomságnak, amely elkészíthető télre, vagy főzhető egy különleges teázásra a barátokkal.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 350 gr.
• Cukor - 300 gr.
• Banán - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a rebarbara leveleit, mossa meg a levélnyéleket, és húzza le róluk a vékony filmet.

2. A levélnyéleket kockákra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot és 20 percig állni hagyjuk. Ezután tegyük a tűzre a rebarbarás serpenyőt, forraljuk fel és főzzük 1-2 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja a lekvárt 10-15 percig főzni.

3. A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

4. Adjuk hozzá a banánt a rebarbarával együtt a serpenyőbe, tegyük vissza a lekvárt a tűzhelyre, forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

5. A forró lekvárt üvegekbe töltjük, feltekerjük és szobahőmérsékletre hűtjük. Tárolja a lekvárt sötét helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept almával készült rebarbara lekvár készítéséhez

A lekvár szerelmeseinek biztosan tetszeni fog ez a recept. Az édes alma tökéletesen kiegészíti a fanyar rebarbarát, és a végén egy csodálatos házi készítésű édességet kapsz sütéshez és még sok máshoz.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 1 kg.
• Narancs - 1 db.
• Alma - 2 db.
• Víz - 200 ml.
• cukor - 1,5 kg.
• gyömbér - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A rebarbarát megmossuk, a felső fóliát lehúzzuk, és kockákra vágjuk.

2. A narancsot jól megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a héját a rebarbarához.

3.A narancspépből kicsavarjuk a levét, és a héjával együtt a rebarbarához is adjuk.

4. A gyömbért meghámozzuk és apróra vágjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk.

5. Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

6. Adjuk hozzá az almát a serpenyőbe, öntsük fel vízzel, tegyük tűzre, forraljuk fel és főzzük 20 percig.

7. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük tovább 25 percig.

8. Ezután a forró lekvárt üvegekbe töltjük, és fedővel szorosan lezárjuk. A lekvárt szobahőmérsékletre hűtjük, majd hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi aromás rebarbara és gyömbér lekvár

Ez az egyik legnépszerűbb lekvárfajta. Ízletes, aromás és nagyon egészséges. A recept szerint homogén állagú, lekvárra emlékeztető lekvárt kapunk.

Főzési idő: 110 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 500 gr.
• Víz - 200 ml.
• Cukor - 300 gr.
• szárított gyömbér – 1/ tk.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a rebarbara levélnyélét, húzza le a fóliákat, és vágja fel véletlenszerűen.

2. Öntsünk vizet a serpenyőbe a rebarbarával, és forródástól számítva 20-25 percig főzzük.

3. A megfőtt rebarbarát turmixgépben ledaráljuk, a püréhez adjuk a cukrot és az őrölt gyömbért.

4. Facsarja ki egy citrom levét közvetlenül a serpenyőbe, keverje össze a hozzávalókat, és forralja vissza.

5. Forrástól számítva 40-60 percig főzzük a lekvárt, besűrűsödjön és besötétüljön.

6. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom mentás rebarbaralekvár télre

A téli rebarbara lekvár készítése nagyon egyszerű, és rengeteg kombináció létezik különféle bogyókkal, gyümölcsökkel és egyéb adalékokkal.A friss menta különleges ízt ad a lekvárnak.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 500 gr.
• Cukor - 500 gr.
• Menta - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a rebarbara szárát és a mentát. Tisztítsa meg a levélnyéleket a filmektől.

2. A mentát és a rebarbarát apróra vágjuk, zománcozott edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és 12-14 órán át állni hagyjuk.

3. Helyezze a tartályt a tűzre, forralja fel és főzze 10 percig.

4. Amíg a lekvár fő, szedjük le róla a habot, és időnként keverjük meg.

5. Tegye a forró lekvárt üvegekbe és zárja le. Hűtsük le a lekvárt szobahőmérsékletre, majd tegyük hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre fahéjas rebarbara lekvár készítésének receptje

Már június közepén elkezdhetjük gyűjteni a rebarbarát, ebből a növényből kiváló lesz a lekvár. A fűszeres fűszerek segítségével nem csak a pékáruk, hanem bármilyen lekvár ízét is megváltoztathatja. A fahéj ideális rebarbarás csemegékhez.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 1 kg.
• cukor - 1,5 kg.
• Fahéj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A rebarbara szárát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. Tegye a rebarbarát egy serpenyőbe, és fedje le cukorral. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át szobahőmérsékleten, hogy a rebarbara kiengedje a levét.

3. Reggel keverjük meg a rebarbarát, és tegyük a serpenyőt a tűzre. A lekvárt felforraljuk. 1 percig pároljuk, levesszük a tűzről és kihűtjük. Ismételje meg újra a forralást.

4. Az edényt harmadszor is tegyük a tűzre, forraljuk fel, adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze.

5. Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerje fel és hagyja szobahőmérsékleten teljesen kihűlni.Az aromás rebarbara lekvárt hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk rebarbara- és málnalekvárt télre?

A télre való felkészülés során ideje, hogy új receptekkel egészítsd ki szakácskönyvedet. Rebarbarából és málnából fényes és ízletes készítmény készíthető télre. A lekvár finom ízű, gyönyörű színű és markáns málna aromájú.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Rebarbara - 1 kg.
• Víz - 50 ml.
• Málna - 350 gr.
• Alma - 250 gr.
• cukor - 700 gr.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a rebarbarát, távolítsa el a vékony filmréteget, és darálja át egy húsdarálón.

2. Az almát megmossuk, meghámozzuk, és húsdarálón is átdaráljuk. Keverjük össze az alma- és rebarbarapürét, tegyük alacsony lángra, és pároljuk 20 percig.

3. Válogasd szét a málnát, mosd meg és tedd egy külön serpenyőbe, adj hozzá vizet és főzd 3-5 percig.

4. A málnamasszát szűrőn átdörzsöljük, és az alma-rebarbara lekvárhoz adjuk.

5. Adjunk hozzá cukrot a lekvárhoz, keverjük össze, forraljuk 10 percig a forrástól számítva, majd hűtsük le.

6. Tegyük vissza a lekvárt a tűzre, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Ezt követően üvegekbe tesszük. Tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!