Őszibarack lekvár télire

Az őszibarack finom és lédús gyümölcs. Kiváló lekvárt készítenek. Ebben a cikkben összegyűjtöttünk 10 különböző módot az őszibarack lekvár elkészítésére és elkészítésére.

Gödör nélküli baracklekvár télre

Az őszibarack lekvár olyan fényes és gazdag lesz, hogy úgy tűnik, magába szívta a nyári napok összes napsütését és melegét. Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk mag nélküli baracklekvárt.

1. 
   Hogyan készítsünk őszibarack lekvárt télre? A gyümölcsöket megmossuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet kockákra vágjuk.
2. 
   Tegye az őszibarackot egy serpenyőbe, fedje le cukorral, fedje le a serpenyőt egy törülközővel vagy gézzel, és hagyja állni 6 órán keresztül.
3. 
   Ezután tedd a serpenyőt a tűzre, forrald fel, öntsd fel citromlével és főzd tovább 30 percig. Időnként lefejtjük a habot a lekvár felületéről.
4. 
   5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá vanillint.
5. 
   A forró baracklekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, lezárjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. Tárolja a varratokat hűvös, száraz helyen.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Borostyán őszibarack lekvár szeletekre vágva télire

Van egy speciális technológia, amellyel egész szeletekkel borostyán baracklekvárt kapunk. Receptünkben részletesen leírjuk. Télen ez a lekvár feldobja a teázót.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 80 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot megmossuk, pár percre forrásban lévő vízbe, majd jeges vízbe tesszük. Hámozzuk meg a gyümölcsöt.

2. Az őszibarackot szeletekre vágjuk.

3. Az apróra vágott gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, cukorral lefedjük, és pár órát állni hagyjuk, amíg ki nem ereszti a levét.

4. Ezután tedd a serpenyőt a tűzhelyre, forrald fel a lekvárt, csökkentsd a hőt és párold 2 órán át. Időnként megkeverjük, és leszedjük a habot.

5. Tegye a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le fedővel, fordítsa meg a lekvárt és teljesen hűtse ki. Borostyán barack lekvárt hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom diós baracklekvár recept

Az átlagos család étrendjének jelentős részét a házi készítésű készítmények teszik ki. A lekvárt teához tálalják, pékárukhoz és különféle házi desszertekhez adják. Őszibarack lekvár dióval igazi csemege.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 120 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 3 kg.
• cukor - 2,5 kg.
• Mandula - 280 gr.
• Je mix – 40 gr.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot megmossuk, magját kivesszük.

2.A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.

3. Adjunk hozzá cukrot az őszibarackhoz, keverjük össze és hagyjuk állni 5-6 órán keresztül.

4. Ezután helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük 25 percig. Rendszeresen távolítsa el a habot a felületről.

5. Ezt követően vegyük le a serpenyőt a tűzről, kicsit hűtsük le a lekvárt és tegyük vissza a tűzre. Forralás után 10 percig főzzük, majd ismét levesszük a tűzről és lehűtjük.

6. Harmadik alkalommal forraljuk fel a lekvárt 5-6 percig, majd adjuk hozzá a lekvárkeveréket, keverjük össze és főzzük további 2-3 percig.

7. A végén adjuk hozzá a hámozott mandulát, és forraljuk fel a lekvárt. Kész, sterilizált üvegekbe tesszük és lezárjuk. Tárolja a varratokat hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept barack- és citromlekvár készítéséhez

Ritkán látni baracklekvárt, ezek a gyümölcsök nem minden kertben nőnek. A nyári szezonban azonban elegendő mennyiséget vásárolhat ebből a gyümölcsből a piacon. A citrom pedig felhígítja az őszibarack édességét és fokozza a lekvár vitaminösszetételét.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 2 kg.
• cukor - 800 gr.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot megmossuk, kimagozzuk és szeletekre vágjuk.

2. Tegye a gyümölcsöket egy serpenyőbe.

3. Adjunk hozzá cukrot az őszibarackhoz, keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.

4. A lekvárt felforraljuk, 15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk egy fél citrom levét, és további 5 percig főzzük.

5. Az őszibarack-citromlekvár készen van, tegyük sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet, és takaróval letakarva hűtsük le teljesen. Tárolja a varratokat hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk őszibarack és narancs lekvárt télre?

Az őszibarack és a narancs ízében és színében jól passzol egymáshoz, és kiváló lekvárt készítenek. Egy téli estén ez a finomság tökéletesen passzol a gyógyteához.

Főzési idő: 7 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 4 db.
• Narancs - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk és szárítjuk.

2. A narancs héját lereszeljük.

3. Az őszibarackot meghámozzuk és kockákra vágjuk.

4. A narancsot kockákra vágjuk. Az őszibarackot, a narancshéjat és a narancshéjat egy serpenyőbe tesszük, felöntjük citromlével és vízzel, hozzáadjuk a cukrot. Helyezze a serpenyőt a tűzre.

5. Forraljuk fel a lekvárt, főzzük 5 percig. Időnként húzza le a képződő habot.

6. Ezt követően vegyük le a serpenyőt a tűzről, hűtsük le, majd forraljuk újra a lekvárt 10 percig. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe. A befőttes üvegeket szorosan lezárjuk, szobahőmérsékletre teljesen lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom ötperces lekvár őszibarackból üvegekben

A gyors receptek időt és erőfeszítést takarítanak meg. Ez különösen vonatkozik a téli házi készítésű készítményekre. Íme egy remek gyors recept baracklekvárhoz, ami percek alatt elkészül.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot megmossuk, kimagozzuk, és közepes méretű kockákra vágjuk. Fedjük le a gyümölcsöt cukorral.

2. Hagyja állni az őszibarackot fél órát, amíg a leve el nem kezd folyni.

3. Ezután tegye a tartályt a tűzre, forralja fel, és mérsékelt lángon főzze 5 percig.

4. Sterilizáljuk a befőttes üvegeket, és forraljuk fel a fedelüket.

5.Helyezze a forró lekvárt sterilizált edényekbe, és fedje le őket. A lekvárt meleg takaróba csomagoljuk, és teljesen kihűtjük. Tárolja a lekvárt hűvös, sötét helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk őszibarack lekvárt télire lassú tűzhelyben?

A baracklekvár elkészítéséhez mindössze két hozzávalóra és egy főzőedényre van szüksége. Egy közönséges zománcozott serpenyő vagy a technológia csodája - egy multicooker - megteszi.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 1 kg.
• cukor - 0,6 kg.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot alaposan megmossuk és szárítjuk.

2. Távolítsa el a magokat a gyümölcsből, és vágja szeletekre.

3. Tegye át az őszibarackot a multicooker tálba, és adjon hozzá cukrot. Fedjük le a tálat egy tiszta törülközővel, és hagyjuk állni 2-3 órát.

4. Ezután helyezze a tálat a multicookerbe, és állítsa be a „Stew” módot 10 percre. Hagyja teljesen kihűlni a lekvárt.

5. Ismételje meg ezt az eljárást még 2-3 alkalommal. Minden alkalommal a szirup sűrűbb lesz.

6. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel. A varratokat fejjel lefelé hűtsük le, majd tároljuk hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű baracklekvár télire zselatinnal?

Az őszibarack jól megfő, a lekvár pedig lekvárra hasonlít. Ha szereti a sűrűbb és egyenletesebb állagú lekvárt, akkor hozzá kell adnia egy kis zselatint az összetételéhez.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 1 kg.
• cukor - 350 gr.
• zselatin - 20 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük pár percre, majd hideg vízbe tesszük. Távolítsuk el az őszibarack héját.

2.Az őszibarackot apró kockákra vágjuk, lábasba tesszük és meglocsoljuk citromlével.

3. Öntsön 50 ml vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, főzzön édes szirupot.

4. Amikor a szirup felforr, adjunk hozzá gyümölcsöt. A lekvárt felforraljuk, és lassú tűzön 40-60 percig főzzük.

5. A zselatint kevés vízben felengedjük, a zselatinmasszát forró lekvárba tesszük, a masszát addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.

6. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le. A zselatinnal készült baracklekvár sűrű és sűrű állagú, lekvárra emlékeztet.

Jó étvágyat kívánunk!

Téli baracklekvár citromsavval

Az őszibarackból nagyon finom lekvár készíthető. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében főzés közben adjon hozzá citromsavat. Receptünkből megtudhatja, hogyan kell lekvárt készíteni és milyen arányban kell felhasználni az összetevőket.

Főzési idő: 8 óra.

Főzési idő: 80 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 1 kg.
• cukor - 0,9 kg.
• citromsav - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot megmossuk és meghámozzuk. Ehhez először a gyümölcsöt merítsük pár percre forrásban lévő vízbe, majd öntsünk rá nagyon hideg vizet. Ezt követően a bőr könnyen eltávolítható lesz.

2. Vágja fel az őszibarackot szeletekre, és tegye egy serpenyőbe.

3. Öntsük a serpenyőbe a szükséges mennyiségű cukrot. Hagyja a gyümölcsöket 2-4 órán át, hogy kiengedje a levét.

4. A megadott idő elteltével tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és lassú tűzön főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hűtsük le a lekvárt.

5. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, forralja fel, forralja 10 percig, adjon hozzá citromsavat, keverje meg. Ezt követően a forró lekvárt tegyük az üvegekbe.A tekercseket szobahőmérsékletre hűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom sűrű baracklekvár agar-agarral

Az agar-agar egy természetes sűrítőanyag, amelyet nem csak mályvacukor és lekvár készítéséhez használnak. Egyes háziasszonyok ízletes és sűrű baracklekvárt készítenek belőle.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 650 gr.
• Agar-agar - 1 csomag.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöket megmossuk és szeletekre vágjuk.

2. Görgesse át a gyümölcsöt egy húsdarálón.

3. Az őszibarackos masszát tegyük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.

4. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Ezután csökkentse a hőt, és főzzük 15 percig. Ezután adjuk hozzá az agar-agart, keverjük össze és főzzük további 10 percig.

5. Tegye a jól besűrűsödött lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le szorosan fedővel. A tekercseket szobahőmérsékletre hűtjük, majd hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!