Egres lekvár naranccsal télre

A téli egres lekvár naranccsal nagyon finom és egyszerű elkészítési lehetőség. Ma meghívjuk Önt, hogy készítse el ezt a finomságot, és 8 finom fotóval ellátott receptünk lépésről lépésre segít. Megpróbáltuk összegyűjteni a legfinomabb és legérdekesebb recepteket, hogy minél változatosabbá tegyük étlapját.

Főtt egres és narancs lekvár télre

Nagyon szokatlan, ízletes és hihetetlenül aromás lekvár egresből és narancsból. Senki sem tud ellenállni egy ilyen finomságnak, különösen a gyerekek. Ez a lekvár C-vitaminban gazdag – éppen amire szüksége van a hideg és hideg évszakban.

1. 
   Hogyan készítsünk egres és narancs lekvárt télre? Először elő kell készítenie az összes összetevőt.Ehhez öblítse le a bogyókat elegendő mennyiségű vízzel, majd körömollóval távolítsa el a farkokat és a szárakat. Ez egy meglehetősen munkaigényes folyamat, amely némi időt vesz igénybe.
2. 
   A narancsot is alaposan meg kell mosni, majd 4 részre vágni. Távolítsa el a magokat, ha vannak. Felhívjuk figyelmét, hogy a narancsot nem kell meghámozni.
3. 
   Húsdaráló segítségével a narancsot (közvetlenül a héjával együtt) és az egrest egy lábosba daráljuk. Adjunk hozzá 1 kilogramm cukrot, és helyezzük a serpenyőt a tűzre. Nem hagyhatja sokáig a tűzhelyet, mert folyamatosan keverni kell a lekvárt, hogy ne égjen le. Az illata hihetetlen lesz! Amint felforr a lekvár, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk teljesen kihűlni. 6-8 óra elteltével, amikor a serpenyő tartalma eléri a szobahőmérsékletet, tegye vissza az edényt a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Ezúttal nem szabad azonnal lekapcsolni a tűzhelyet. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön párolja 15 percig az egres- és narancslekvárt.
4. 
   Amíg a lekvár készül, elkészítjük az üvegeket. Forró vízben szódabikarbónával megfelelően le kell mosni, majd 15 percig gőzsterilizálni kell. A kész forrásban lévő lekvárt öntsük száraz üvegekbe (nagyon óvatosan, a lekvár nagyon forró) és sterilizált fedővel tekerjük fel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítva hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni (meleg takaróba is tekerhetjük az üvegeket).
5. 
   Finom, közepesen sűrű és nagyon egészséges egres és narancs lekvár kész!

Jó étvágyat!

Királyi egres lekvár naranccsal főzés nélkül

Az e szerint elkészített lekvár pektinben és C-vitaminban igen gazdag.A pektin segít a szervezetből eltávolítani a méreganyagokat, javítja a gyomor-bél traktus működését, a C-vitamin pedig segít a vírusok leküzdésében és a betegségekből való gyors felépülésben.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Narancs – 500-600 g (3 db)
• granulált cukor - 1250 g

Főzési folyamat:

1. Először alaposan meg kell mosni az egreseket, a legjobb, ha egy nagy medencébe tesszük, adjunk hozzá vizet és keverjük össze. Minden felesleges törmelék a felszínre úszik. Ezután engedje le a vizet, és ismételje meg az egész eljárást.

2. A megmosott bogyókat szűrőedénybe tesszük, hogy minden felesleges folyadék lefolyhasson, majd körömollóval vágjuk le az összes szárát és farkát. Ez a folyamat eltart egy ideig, és kissé fárasztó is lehet.

3. Mossa meg a narancsot (még jobb szappannal), egy narancsot vágjon félbe, és távolítsa el az összes magját. Ezután mindegyik felét (a héjával együtt) apró kockákra vágjuk. A másik két narancsot meg kell hámozni, magát a narancsot félbe kell vágni, majd mindegyik felét kis kockákra vágni.

4. Egy serpenyőben keverje össze a bogyókat és az apróra vágott narancsot, és botmixerrel (vagy húsdarálóval) készítse belőle gyümölcspürét. Adjunk hozzá 650 gramm cukrot a püréhez, és jól keverjük össze. Hagyja állni 10-15 percig, ezalatt a gyümölcslé feloldja a cukrot. 15 perc múlva adjuk hozzá a maradék 600 gramm cukrot, és keverjük újra jól. Most, hogy az összes cukor teljesen feloldódjon, helyezze a serpenyőt a lekvárral a tűzre, és melegítse (de ne forralja fel). Melegítés közben folyamatosan keverjük az edény tartalmát, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon.

5. A kész lekvárt üvegekbe kell önteni.Természetesen tisztának és sterilizáltnak kell lenniük. Az üvegeket nylon fedővel le kell zárni, és a lekvárt hagyni kell kihűlni. Miután az összes üveg kihűlt, tegye be őket a hűtőszekrénybe, ahol folyamatosan tárolják.

Jó étvágyat!

Ízletes egres lekvár húsdarálón keresztül narancsos

Nagyon gyors, ízletes, és ami a legfontosabb - hihetetlenül egészséges lehetőség narancs- és egres lekvár készítéséhez. A lekvárt gyakorlatilag nem hőkezelésnek vetik alá, így a lehető legjobban megőrzi az összes előnyös tulajdonságot és vitamint.

Hozzávalók:

• Friss egres (lehetőleg erős zöld) - 1 kg
• Narancs - 1-2 db.
• Granulált cukor - 1-1,1 kg

Főzési folyamat:

1. A narancsokat alaposan mossuk meg, lehetőleg még szappannal is, mert a héját is felhasználjuk a főzés során. Vágjunk minden narancsot 4-8 részre, és alaposan vizsgáljuk meg, hogy nincs-e benne magva (nem kell meghámozni!).

2. Válogassa szét az egreseket, távolítson el minden törmeléket, és öblítse le bő hideg vízzel. Ezután szárítsa meg egy kicsit a bogyókat, dobja egy szűrőedénybe, és távolítsa el a farkát és a szárát. Ezt kényelmesen megteheti éles késsel vagy körömollóval.

3. Kézi vagy elektromos húsdaráló segítségével a bogyókat és a narancsszeleteket héjával gyümölcspürévé daráljuk. Tegye a pürét egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Keverjük és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a narancs és az egres feldarabolásából nyert lé feloldja a cukrot. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.Most fel kell tenni a serpenyőt a tűzre, és fel kell forralni a tartalmát. Ne menj messze a tűzhelytől, a lekvárt folyamatosan keverni kell, mert nagyon gyorsan megéghet.Amikor a lekvár felforr, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl.

4. Miután a lekvár teljesen kihűlt, tegyük vissza a tűzhelyre és hagyjuk felforrni. Forralás után mérsékeljük a lángot, és 15 percig főzzük az egres-narancslekvárt, időnként megkeverve, és ha képződik, lefújjuk a habot.

5. Amíg a lekvár fő, készíts elő tiszta, sterilizált üvegeket, amelyekbe a kész forró lekvárt kell majd önteni. Zárja le az üvegeket fedővel, fordítsa meg őket, és hagyja teljesen kihűlni. Miután kihűlt a lekvárunk, tegyük hűvös és sötét helyre.

6. Elkészült az egres-narancslekvár. Nagyon kellemes, sűrű állagú, aromás, finom ízű és hihetetlenül egészséges.

Jó étvágyat!

Egres lekvár citrommal és naranccsal

Az egres lekvár naranccsal és citrommal tökéletesen ötvözi a fanyar ízt és a hihetetlen aromát. Hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, mivel egyáltalán nincs hőkezelésnek alávetve, és csak friss bogyók, gyümölcsök és granulált cukor szerepel a készítményben.

Hozzávalók:

• Narancs - 1,5 db.
• Citrom - 1,5 db.
• Érett egres - 1500 g
• granulált cukor - 2,5 kg

Főzési folyamat:

1. Az egreseket át kell válogatni és alaposan megmosni. Most éles késsel vágja le az összes szárat és szárat. Ez egy meglehetősen munkaigényes folyamat, amely meglehetősen sok időt vesz igénybe, ezért ha van gyermeke, akkor adjon nekik ollót, és hagyja, hogy segítsenek.

2. Ha végzett az egres elkészítésével, elő kell készítenie a citromot és a narancsot. A gyümölcsöt alaposan mossa le folyó víz alatt, még jobb lesz, ha szappannal csinálja.Hámozzon meg egy narancsot és egy citromot (nem szabad kidobni, jobb, ha megszárítja és a teához adja), és 4 részre vágja. Gondosan ellenőrizze, hogy vannak-e benne magok, és ha vannak, távolítsa el őket. Vágja félbe a második narancsot és a második citromot. Szükségünk van egy fél citromra és egy narancsra egyenesen a héjával. Vágja félbe, és távolítsa el a magokat, ha vannak.

3. Most a húsdarálón a sor. Át kell görgetnie az összes egrest, narancsot és citromot. Ha nincs húsdarálónk, használhatunk botmixer-t, csak ebben az esetben a citrom és a narancs felét meg kell hámozni, a gyümölcsöket pedig apróra vágni, hogy a turmixgép segítségével könnyebben pürésítsük őket.

4. Nincs más hátra, mint hozzáadni két és fél kilogramm cukrot, alaposan összekeverni a gyümölcs- és bogyópürét, és tiszta konyharuhával letakarni a tálat, amelyben található. A lekvárnak körülbelül 6 órát kell állnia szobahőmérsékleten (1-2 óránként egyszer megkeverheti).

5. Amíg a lekvár befőtt, van időd az üvegeken dolgozni. Vegyen ki annyi üveget, amennyire szüksége van, és először mossa ki őket szódabikarbónával. A víznek a lehető legforróbbnak kell lennie (amennyire a keze elviseli). Ezután körülbelül 10-15 percig kell párolni az üvegeket (egyes üvegeket sütőben vagy mikrohullámú sütőben is sterilizálják).

6. Tegye a kész lekvárt előkészített száraz üvegekbe, és fedje le műanyag fedővel. Az ilyen aromás és ízletes lekvár csak hűtőszekrényben tárolható. Nagyon releváns recept az őszi-téli időszakra, amikor a szervezetnek nagy szüksége van vitaminokra.

Egres lekvár naranccsal és dióval télre

Az édes egres és az aromás narancs és a fanyar dió rendkívüli kombinációja felejthetetlen ízélményt hagy mindenkinek, aki valaha is kóstolt már ilyen lekvárt. Ha már régóta szeretne valami szokatlan főzést kipróbálni, akkor receptünk tökéletes erre a célra.

Hozzávalók:

• Diómag - 200 g
• Narancs - 1 db.
• Egres - 0,5 kg
• granulált cukor - 0,5 kg

Főzési folyamat:

1. A narancsot jól megmossuk, majd a héját finom reszelőn lereszeljük, magát a pépet kettévágjuk, és mindegyik felét apró darabokra vágjuk.

2. Hámozza meg a diót, legyen 200 gramm hámozott magja. Késsel, turmixgéppel vagy pépesítővel őrölje meg őket.

3. Most szüksége lesz egy húsdarálóra (mechanikus vagy elektromos - nem számít). Használja dió, egres és narancsszeletek aprítására. Adjunk hozzá narancshéjat is. Ennek eredményeként nagyon aromás gyümölcs- és bogyópürét kapsz.

4. Öntsük a pürét egy serpenyőbe, és adjunk hozzá fél kilogramm kristálycukrot. Keverje össze és hagyja állni a lekvárt 15-20 percig, hogy a gyümölcslé elkezdje feloldani a cukrot. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a lekvárt. Ebben a pillanatban nem szabad elhagyni a tűzhelyet, mert hab kezd képződni a lekváron, amit le kell húzni (lehetőleg fakanállal). Ezenkívül időnként meg kell keverni a serpenyő tartalmát, hogy ne égjen le. Miután a lekvár felforrt, csökkentse a hőt, és lassú tűzön főzzük szó szerint 5 percig.

5. A forró lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe (0,5-0,75 literes térfogatban), és azonnal zárjuk le az üvegeket.Az aromás egres-, narancs- és diólekvár üvegek fejjel lefelé lehűtve pincében, hűtőben vagy más hűvös és sötét helyen tárolhatók.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom recept kivivel és naranccsal

Elkészítettük Önnek az egres lekvár meglehetősen szokatlan változatát - egzotikus gyümölcsök hozzáadásával: narancs és kivi. Az ízkombináció élénk és érdekes, enyhe savanyúsággal és hihetetlen aromával. Próbáld ki és nézd meg magad.

Hozzávalók:

• Egres - 2 kg
• Kiwi – 6 db.
• Narancs - 5 db.
• cukor - 3,5 kg

Főzési folyamat:

1. Tehát először az egresekkel kell foglalkozni, mert ezek feldolgozása fog a legtöbb időt igénybe venni. Először át kell válogatnia a bogyókat, eltávolítva a rothadt vagy zúzódásokat. Ezután az egrest alaposan öblítse le vízben, és szárítsa meg egy kicsit. Ezek után vegyen egy nagyon éles kést, vagy ha kényelmesebb, körömollót, és vágja le az összes farkát és szárát. Igen, a folyamat meglehetősen munkaigényes, de nélküle lehetetlen. Remek, a legnehezebb része már elmúlt.

2. A narancsot folyó víz alatt alaposan megmossuk, három narancsot meghámozunk és 4 részre vágunk. Távolítsa el a magokat. A maradék két narancsot a héjával együtt 4 részre vágjuk, és a narancs minden részéből a magokat is eltávolítjuk.

3. A kivit megmossuk, meghámozzuk és félbevágjuk.

4. Vegyünk egy mély tálat, és őröljük bele az összes előkészített bogyót és gyümölcsdarabot egy húsdarálón keresztül. Ennek eredményeként egy nagyon aromás és gyönyörű gyümölcs- és bogyópürét kell kapnia. Adjunk hozzá 3,5 kilogramm cukrot és keverjük össze.Most időt kell adni a bogyólének, hogy legyen ideje megfelelően feloldani a kristálycukrot. Hagyja a lekvárt szobahőmérsékleten 5 órán át, majd időnként keverje meg, hogy az összes cukor egyenletesen eloszlassa.

5. Amíg van szabadideje, alaposan mossa ki az üvegeket (kényelmesebb kis térfogatú üvegeket használni), és 10-15 percig tartsa vízfürdőben. Ez idő alatt lesz idejük megszabadulni minden kórokozótól.

6. Öntse a lekvárt száraz, sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet. Tegyük a befőttes üvegeket a hűtőszekrénybe, és csak ott tároljuk, mert szobahőmérsékleten az ilyen lekvár gyorsan megromlik. Tekintettel arra, hogy ennek a desszertnek a receptjében nincs hőkezelés, a lehető legjobban megőrzi az összes hasznos vitamint, valamint a bogyók és gyümölcsök valódi ízét.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept egres lekvár készítéséhez naranccsal és banánnal

Egres-narancslekvárral nem lepsz meg senkit, de próbáld meg meghívni vendégeidet a jól ismert lekvár egy változatára, de trópusi jegyekkel – banánnal. A lekvárnak nagyon érdekes és élénk íze van, amely a meleg nyári napokra emlékezteti.

Hozzávalók:

• Érett egres - 500 g
• Banán - 1 db.
• Narancs - 1 db.
• Őrölt fahéj - 1 tk.
• Granulált cukor - 500 g
• szárított szegfűszeg - 4 db.

Főzési folyamat:

1. Az egrest folyó víz alatt alaposan megmossuk. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot (például úgy, hogy a bogyókat szűrőedénybe helyezi), majd késsel vágja le az összes farkát és szárát (egyeseknek kényelmesebb ezt nem késsel, hanem kis ollóval megtenni - kísérletezzen ). A bogyókat botmixerrel vagy húsdarálóval őröljük meg.

2.Mossa meg a narancsot és a banánt is. A banánt meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk. A narancsot félbevágjuk. Az egyik felét meghámozzuk, a második felét finom reszelőn lereszeljük. A narancsból kivesszük a magokat, és apróra vágjuk (húsdarálóval vagy turmixgéppel is pürésíthetjük).

3. Keverje össze az egrest, a banánt és a narancsot egy serpenyőben. Adjunk hozzá fél kiló kristálycukrot a leendő lekvárhoz, és keverjük jól össze egy fakanállal. Hagyja állni a lekvárt körülbelül 2,5 órán keresztül. Ezalatt a bogyók és gyümölcsök elegendő levet bocsátanak ki a cukorkristályok feloldásához. A lekvárt fakanállal időnként megkeverjük.

4. Amíg a lekvár befőtt, öblítse ki az üvegeket, amelyekben a lekvárt tárolni fogja. Most körülbelül 15 percig gőzzel kell sterilizálni, hagyni, hogy az üvegek megszáradjanak, majd fedjük le steril fedővel.

5. Tehát a lekvár elég levet engedett, most adjunk hozzá egy teáskanál őrölt fahéjat és 4 szegfűszeget. Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye a serpenyőt a tűzre. A lekvárt felforraljuk, folyamatosan kevergetve, hogy a lekvár ne égjen meg (ha hab keletkezik, mindenképpen távolítsa el). Forralás után mérsékeljük a lángot, és 5-7 percig pároljuk a gyümölcs- és bogyólekvárt a fűszerekkel együtt, a tűzhelyet lekapcsoljuk és a szegfűszeget kivesszük (minél tovább áll a lekvárban, annál keserűbb lesz).

6. A kész forró lekvárt üvegekbe töltjük (a tetején nagyon kevés helyet hagyva), és sterilizált fedőkkel lezárjuk. A kihűlt lekvárt hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat neked és vendégeidnek!

Hogyan készítsünk egres-narancslekvárt lassú tűzhelyben télre?

Próbáljon meg egres- és narancslekvárt készíteni, ami sokak számára ismerős, de nem a szokásos módon - serpenyőben, hanem lassú tűzhelyen. Most ez az eszköz nagyon népszerű a háziasszonyok körében, ezért rengeteg recept jelent meg, amelyek egy multicookerhez lettek igazítva.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• cukor - 1,5 kg
• Ivóvíz - 500 ml
• Narancs - 1 db.
• Vodka - 50 ml

Főzési folyamat:

1. Öblítsük le az egrest hideg vízben, majd vágjuk le a szárát és a szárát. Egyesek számára kényelmesebb ezt éles késsel, másoknak körömollóval megtenni. Lehetséges, hogy kitalál valamilyen saját verziót. Mindenesetre ezt óvatosan kell megtenni, hogy az egres ne repedjen ki. Ezenkívül annak elkerülése érdekében, hogy a bogyók szétrepedjenek főzés közben, vékony tűvel több kis lyukat kell készítenie rajtuk. Gratulálunk, a legmunkaigényesebb folyamat véget ért, a többi már sokkal könnyebb lesz.

2. Most egyenletesen öntsön 50 ml vodkát a bogyókra, és tegye a tányért a bogyókkal 20 percre a fagyasztóba.A megadott idő letelte után tegyük át az egreseket a hűtőbe, és hagyjuk ott egy éjszakán át.

3. A narancsot megmossuk, meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk (kevés héját lereszelhetjük és lekvárba is használhatjuk.)

4. Reggel öntsön 500 milliliter vizet a multicooker tálba, és öntsön bele 1,5 kilogramm cukrot. Válassza ki a „Sütés” módot, keverje össze a vizet a cukorral, és várja meg, amíg a víz felforr (az édes masszát időnként meg kell keverni, hogy ne ragadjon). Ha a szirup felforrt, beletesszük az egrest és a narancsszeleteket a tálba. Most újra fel kell forralnia az edény tartalmát. Amint a lekvár felforr, kapcsolja ki a multicookert, és hűtse le teljesen a lekvárt.

5.Másnap a szirupot szitán keresztül óvatosan tányérba öntjük, majd visszaöntjük a multicooker tálba, és „Sütés” üzemmódban felforraljuk. Amikor a szirup felforr, hozzáadjuk az egrest és a narancsot. Miután a lekvár ismét felforr a bogyókkal együtt, kapcsolja ki a multicookert, és ismét hűtse le teljesen a lekvárt.

6. Még aznap este forraljuk újra a lekvárt, csak ezúttal ne kapcsoljuk ki a multicookert. Hagyja 20-25 percig forralni, majd öntse az előkészített száraz, sterilizált üvegekbe.

Jó étvágyat kívánunk!