Az áfonya hihetetlenül értékes bogyó, szeptember végétől az első hóesésig szüretelik. Télre jobb lefagyasztani vagy lekvárt készíteni. Figyelmébe ajánlunk egy cikket, amely 6 receptből áll ehhez az ízletes és egészséges lekvárhoz.
Egyszerű ötperces áfonyalekvár
Kiváló tea lekvár recept lustáknak. Néhány perc alatt finom és egészséges áfonyalekvár lesz az asztalán. Jótékony tulajdonságait tekintve egyetlen más bogyó sem hasonlítható össze az áfonyával.
- Áfonya 300 (gramm)
- Víz 50 (milliliter)
- Édesítőszer íz
-
Hogyan készítsünk áfonyalekvárt télre? Válogassa szét a bogyókat, mossa meg, tegye egy serpenyőbe. -
Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye tűzre, forralja fel, és lassú tűzön forralja 3-5 percig. -
Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és turmixgéppel pürésítsük a bogyókat. -
Adjunk hozzá édesítőt, keverjük össze. -
Ezt a gyors, ötperces lekvárt néhány napig tárolja a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk lekvárt fagyasztott áfonyából?
Az áfonya egy hihetetlenül egészséges bogyó, amelynek íze savanykás, enyhe keserűséggel, így kevesen szeretik frissen fogyasztani. Hogy élvezetesebb legyen az áfonya fogyasztása, készíthetünk belőlük lekvárt.
Főzési idő: 1 nap.
Főzési idő: 60 perc.
Adagok: 1.
Hozzávalók:
- Fagyasztott áfonya - 300 gr.
- Cukor - 300 gr.
Főzési folyamat:
1. Használhat fagyasztott áfonyát vagy boltiat.
2. Az áfonyát teljesen kiolvasztjuk, cukorral lefedjük, és egy napig a hűtőben pihentetjük.
3. Ezalatt az áfonya levet enged, és a cukor szinte teljesen elolvad.
4. Tegye a tűzre az áfonyás serpenyőt, forralja fel, majd lassú tűzön 50-60 percig párolja a lekvárt, időnként megkeverve.
5. Helyezze a forró lekvárt egy sterilizált üvegbe, és zárja le tiszta fedéllel. Tárolja a lekvárt hűvös helyen.
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és finom áfonyalekvár főzés nélkül
Az áfonyalekvár gyógyító tulajdonságai miatt lázcsillapítóként vagy immunstimulánsként használható enyhe betegségek vagy hipotermia esetén. Nem nehéz elkészíteni.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 1.
Hozzávalók:
- Áfonya - 100 gr.
- Cukor - 200 gr.
Főzési folyamat:
1. A lekvár összetevőit 1 rész bogyók és 2 rész cukor arányában kell venni. A bogyókat megmossuk és szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegjen.
2. Fedjük be a bogyókat cukorral.
3. Fából készült spatulával vagy turmixgéppel őrölje meg a bogyókat cukorral.
4. Mossa ki és sterilizálja a lekvár tárolására szolgáló üvegeket. Töltsük meg az üvegeket lekvárral ¾ térfogatig, mert a cukor még feloldódik, és a tömeg kissé megnő.
5. Ez az áfonyalekvár ideális teázáshoz a hideg évszakban.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk áfonyalekvárt naranccsal?
A csodálatos áfonya- és narancslekvár természetes C-vitamin forrás.A narancs aromája tökéletesen harmonizál az áfonya élénk ízével, családja biztosan élvezni fogja ezt a desszertet.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 40 perc.
Adagok: 5.
Hozzávalók:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Narancs - 3 db.
Főzési folyamat:
1. A narancsot alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd szárítjuk. Vágjuk le a héját, és nyomjuk ki a levét.
2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és öntsön narancslevet. Forraljuk fel a szirupot.
3. Válogassa szét és mossa meg az áfonyát. Helyezze az áfonyát a szirupba, és forralás után mérsékelt lángon főzze 10 percig.
4. Ezután adjuk hozzá a narancshéjat a lekvárhoz, és főzzük még pár percig.
5. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le tiszta fedővel. A tekercseket fejjel lefelé hűtjük és hűvös helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept áfonyalekvár készítéséhez almával
A hihetetlenül ízletes áfonya- és almalekvár csodálatos kiegészítője lesz a teának, vagy édes töltelék a házi készítésű pitékhez. Lekvárhoz jobb nagyon érett áfonyát és lédús édes-savanyú almát választani.
Főzési idő: 600 perc
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Áfonya - 1 kg.
- Alma - 0,5 kg.
- Cukor - 2-2,5 kg.
Főzési folyamat:
1. Az almát és az áfonyát megmossuk.
2. Helyezze az áfonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá fél pohár vizet, tegye tűzre, és főzze, amíg a bogyók szét nem kezdenek repedni.
3. Ezt követően adjunk hozzá cukrot.
4. Az almát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Keverjük össze a lekvárt, és közepes lángon forraljuk tovább 20-30 percig.
5. Ezután a kész lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük, fedővel lezárjuk, és takaróba csomagolva hűtsük le. Miután a varratok lehűltek, helyezze át őket hűvös helyre tárolás céljából.
Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes áfonyalekvár és vörösáfonya lekvár
Az áfonya és vörösáfonya olyan bogyó, amely nyár végén és kora ősszel megtalálható az erdőben. Magas C-vitamin tartalmuk miatt kiváló immunrendszert erősítő megelőző szer. Ezért olyan értékes az ezekből a bogyókból készült lekvár.
Főzési idő: 60 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Áfonya - 0,5 kg.
- vörösáfonya - 0,5 kg.
- cukor - 600 gr.
- Víz - 0,5 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Válogassa szét a bogyókat, mossuk meg és szűrőedényben csepegtessük le. Görgesse át a bogyókat egy húsdarálón.
2. Ezután forraljuk fel a cukorszirupot. Öntsük a cukor és a víz felét a serpenyőbe, forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt és forraljuk 15 percig.
3. Ezután adjuk hozzá a bogyós masszát a cukorsziruphoz, keverjük össze és főzzük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a maradék cukrot.
4. A lekvárt addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le tiszta fedővel. Tárolja a lekvárt hűvös, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!
