A fügelekvárt finom desszertnek nevezhetjük. A füge nem terem mindenhol, és nem is olyan könnyű megvásárolni. Gyümölcsei azonban nagyon hasznosak a szív- és érrendszeri betegségekre, trombózisra hajlamos emberek számára, ezért jó, ha van raktáron pár üvegnyi ebből az egészséges finomságból. Ez a cikk 7 egyszerű fügelekvár receptet tartalmaz.
Hogyan készítsünk fügelekvárt otthon?
A finom fügelekvár készítése otthon nagyon egyszerű. Mivel a gyümölcsök nagyon húsosak és lédúsak, nagy mennyiségű gyümölcslevet termelnek.
- ábrák 1 (kilogramm)
- Kristálycukor 1 (kilogramm)
-
Hogyan készítsünk otthon téli fügelekvárt? A fügét alaposan megmossuk, a tetejét levágjuk. -
Fedjük be a fügét cukorral, és hagyjuk egy éjszakán át, hogy kiengedje a levét. Reggel helyezze a tartályt alacsony lángra. -
Főzzük a fügét, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Amikor a szirup felforr, forraljuk a lekvárt 5 percig, és vegyük le a tűzhelyről. Főzés közben húzza le a habot. -
Amikor a lekvár teljesen kihűlt, ismét felforraljuk, és 5 percig főzzük. A lekvárt ismét lehűtjük. Ismételje meg a forralási eljárást még 2-3 alkalommal. -
A lekvárt utoljára 10-15 percig forraljuk. Ezután tegyük sterilizált üvegekbe és zárjuk le. A fügelekvár hihetetlenül finom lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Télre citromos fügelekvár
A füge nálunk nem gyakori gyümölcs, Oroszország, Törökország és más meleg országok tengerparti vidékein nő. Gyümölcse remek ízű, nagyon aromás és lédús. A fügelekvár minden várakozást felülmúl.
Főzési idő: 1,5 nap.
Főzési idő: 80 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Füge - 1 kg
- cukor - 0,8 kg.
- Víz - 100 ml.
- Citrom - 0,5 db.
Főzési folyamat:
1. A citromot alaposan megmossuk, leszárítjuk, héját finom reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben keverjük össze a vizet, a cukrot és a citromhéjat.
2. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a cukorszirupot. Végül facsarjuk bele a citrom levét, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
3. Mossa meg a fügét, szárítsa meg, és mindegyikre vágjon keresztbe.
4. Helyezzük a fügét a szirupba, forraljuk fel a lekvárt, vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen.
5. Ismételje meg a forralási eljárást 5-6 alkalommal, minden alkalommal teljesen hűtse le a lekvárt.
6. Az utolsó forralás után a lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük és lezárjuk. Ennek a főzési technológiának köszönhetően a füge szinte átlátszóvá válik, és a szirupot átitatja a gyümölcs aromája.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom füge és dió lekvár
Finom keleti stílusú lekvár. Mézédes fügéből és diószemből szokatlan, de nagyon ízletes finomság készül. Receptünkben elmondjuk, hogyan kell otthon elkészíteni.
Főzési idő: 25 óra.
Főzési idő: 60 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Füge - 1 kg.
- Dió - 1 evőkanál.
- cukor - 0,8 kg.
- Citrom - 0,25 db.
- Víz - 100 ml.
Főzési folyamat:
1. Mossa meg a fügét, szárítsa meg és vágja le a végét.
2. Végezzen keresztvágást a széles oldalon.
3. A dióféléket száraz serpenyőben megsütjük, és beleszúrjuk a szeletekre.
4. Helyezze a füge- és diókészítményeket egy főzőedénybe.
5. Fedjük be a fügét cukorral, és hagyjuk egy éjszakán át, hogy kiengedje a levét.
6. Reggel tegyük a serpenyőt a tűzre, öntsük fel vízzel, és forraljuk fel a szirupot.
7. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön főzze a lekvárt 20 percig, időnként megkeverve és lefedve a habot. Vegyük le a lekvárt a tűzről, és hagyjuk állni 10-12 órán keresztül.
8. Ezt követően ismét tegyük a tűzre a lekvárt, forraljuk fel, adjunk hozzá citromlevet, főzzük 10 percig. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le. A tekercseket lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Házi füge lekvár naranccsal
Szokatlan házi készítésű készítmény, amely kiváló ízt ad és javítja a hangulatot. A lekvárhoz fügére, narancsra és cukorra lesz szüksége.
Főzési idő: 6 óra.
Főzési idő: 50 perc.
Adagok: 3.
Hozzávalók:
- Füge – 0,6 kg.
- cukor - 0,3 kg
- Narancs - 1 db.
Főzési folyamat:
1. Mossa meg a fügét, szárítsa meg, minden gyümölcsöt vágjon félbe.
2. Fedjük be a fügét cukorral. A narancsot megmossuk, héját levágjuk, levét kicsavarjuk.
3. Adjuk hozzá a narancslevet és -héjat a fügéhez, keverjük össze és hagyjuk állni 3 órán keresztül.
4. Helyezze a fügével ellátott edényt a tűzre, forralja fel, és lassú tűzön főzze tovább 15-20 percig. Egy kanál segítségével időnként lefejtjük a habot a lekvár felületéről.
5. Helyezze a forró füge- és narancslekvárt sterilizált üvegekbe, és fedje le tiszta fém fedővel.Miután a varratok lehűltek, helyezze át őket hűvös helyre tárolásra.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk füge- és mandula lekvárt?
A füge előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében gyakran ízletes lekvárt készítenek belőlük. Ha új érdekes ízt szeretne kapni, és a finomságot kielégítőbbé és kalóriadúsabbá kívánja tenni, hozzáadhat mandulát a fügéhez.
Főzési idő: 12 óra.
Főzési idő: 50 perc.
Adagok: 2.
Hozzávalók:
- Füge – 0,5 kg.
- cukor - 0,5 kg.
- Víz - 100 ml.
- Mandula - 100 gr.
Főzési folyamat:
1. Mossa meg a fügét, szárítsa meg és vágja le a szárát.
2. A fügét fogpiszkálóval több helyen szurkáljuk meg, hogy a gyümölcsök jobban telítődjenek sziruppal.
3. Öntsön cukrot a serpenyőbe, és öntsön fel vizet. Forraljuk fel az édes szirupot, a cukornak teljesen fel kell oldódnia.
4. Ezt követően a bogyókat forró szirupba öntjük, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Ezután a lekvárt teljesen lehűtjük.
5. A lekvárt ismét a tűzre tesszük, hozzáadjuk a mandulát. A lekvárt felforraljuk, 5-10 percig főzzük.
6. Azonnal öntse a lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le. A füge- és mandula lekvárt hűvös helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Sűrű fügelekvár télre otthonra
Hogy a füge isteni ízét megőrizze télre, javasoljuk, hogy készítsen belőle sűrű lekvárt. Teával tálalhatjuk fehér kenyérből és lágy sajtkrémből készült szendvicsekkel.
Főzési idő: 10 óra.
Főzési idő: 90 perc.
Adagok: 12.
Hozzávalók:
- Füge – 2,5 kg.
- cukor - 1,5 kg.
- Víz - 120 ml.
Főzési folyamat:
1. Mossa meg és szárítsa meg a fügét. Még a túlérett és nagyon puha gyümölcsök is használhatók lekvárhoz.
2. Távolítsa el a fügék szárát, és vágja szeletekre.
3. Helyezze a fügét egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet.
4.Helyezzük a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel a tartalmát, és főzzük 5 percig. Ezután hagyja a keveréket 3 órán át.
5. Ismételje meg a főzési eljárást, és hagyja ismét a lekvárt 3 órán keresztül.
6. A harmadik főzés után a bogyókat turmixgéppel ledaráljuk. Ezután további 25 percig főzzük a lekvárt alacsony lángon, folyamatos keverés mellett.
7. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük további fél órán keresztül.
8. A masszának sűrűnek és homogénnek kell lennie. A forró fügelekvárt sterilizált üvegekbe osztjuk, és szorosan lezárjuk. Hűtse le a varratokat fejjel lefelé, majd tárolja száraz, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk finom fügelekvárt lassú tűzhelyben?
Ha szerencsére sikerült elegendő mennyiségű fügét beszereznie, akkor egyszerűen el kell készítenie néhány üveg aromás lekvárt, hogy megkíméli családját és barátait. A fügelekvár készítése lassú tűzhelyben egyáltalán nem nehéz.
Főzési idő: 80 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 2.
Hozzávalók:
- Füge – 10-12 db.
- cukor - 0,5 kg.
Főzési folyamat:
1. Mossa meg a fügét, vágja le a szárát és szárítsa meg.
2. Helyezze a fügét a multicooker tálba.
3. Fedjük le a fügét cukorral, és hagyjuk állni 3 órán át.
4. Helyezze a tálat a multicookerbe, és állítsa be a „Sütés” programot 60 percre.
5. Ezalatt a szirupnak sűrűvé kell válnia, a fügének pedig áttetszővé és puhává kell válnia.
6. Ha kész a lekvár, azonnal tálalhatjuk teával, vagy sterilizált üvegekbe forgathatjuk. A fügelekvárt hűvös helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
