Télre körte lekvár

A körte lekvár egy olyan finomság, amelyet mindenki kora gyermekkora óta szeret. De ez egyáltalán nem meglepő, mert nincs finomabb, mint egy szelet friss fehér kenyeret édes adalékanyaggal megkenni, és az egészet lemosni friss tejjel vagy cukrozatlan teával. Ezenkívül a körte különleges előnye, hogy ez a gyümölcs jól passzol különféle összetevőkhöz, például almához vagy citromhoz. Ha pedig szereted, ha gazdag aromájú a lekvárod, nyugodtan használhatsz hozzá egy kis vanillint vagy őrölt fahéjat.

Tiszta körte lekvár szeletek

A szeletekre vágott átlátszó körtelekvár egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, a legnehezebb a kiválasztott gyümölcsök feldarabolása és a hőkezelési folyamat többszöri megismétlése, amely során szinte lehetetlen ellenállni a félóránkénti, vagy még gyakrabban vett mintavételnek!

1. 
   Hogyan készítsünk körte lekvárt télire egy egyszerű recept alapján? A körtékről eltávolítjuk a héját és a magjait, és közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
2. 
   Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá citromot, töltse be a gyümölcsöt.
3. 
   Forraljuk a szeleteket 10-15 percig alacsony lángon, majd öblítsük le hideg víz alatt, és tegyük szitára.
4. 
   Öntsük a cukrot egy másik tűzálló edénybe, és öntsünk hozzá 250 ml húslevest.
5. 
   Tegye a keveréket a tűzre, és forralás után 5-6 percig forralja állandó keverés mellett.
6. 
   Helyezze a gyümölcsszeleteket szirupba.
7. 
   A körtét 8-10 percig főzzük.
8. 
   Vegye ki a szirupos körtét az égőből, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem hűl.
9. 
   Ezután forraljuk az összetevőket további 10 percig.
10. 
    Hagyjuk hűlni körülbelül 4 órát.
11. 
    És utoljára ismételje meg a tízperces főzést.
12. 
    A lekvárt elosztjuk steril üvegekbe, és szorosan lezárjuk. Főzzön és érezd jól magad!

---

Ötperces körte lekvár

Az ötperces körtelekvár alapvető módja a gyümölcsök elkészítésének egy hosszú és hideg télre. Ebben a receptben egyenlő mennyiségű kristálycukorra és körtére van szükségünk. A minimális hőkezelésnek köszönhetően a fő komponens megtartja a maximális mennyiségű vitamint!

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok - 350 ml.

Hozzávalók:

• Körte pép - 380 gr.
• granulált cukor - 380 gr.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a gyümölcspépet kis kockákra.

2. lépés. Öntsük a körtét egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és főzzük fedő alatt 5 percig alacsony lángon.

3. lépés: Helyezze a darabokat egy tányérra, és öntsön cukrot a húslevesbe - forralja 5 percig, gyakran keverve.

4. lépés: Helyezze a gyümölcsöket a szirupba, forralja fel, és tegye félre 5 percig.

5. lépés A finomságot előre sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, és kihűlés után szobahőmérsékleten tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Körte lekvár citrommal

A citromos körtelekvár az édesség és a savanyúság egyedi és harmonikus kombinációja, amely elragadja ízlelőbimbóit! A könnyű elkészíthetőség és az egyszerű összeállítás ellenére mindenkinek ízleni fog a finomság!

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Körte - 500 gr.
• Citrom - 60 gr.
• granulált cukor - 250 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt mérje ki a szükséges mennyiségű kristálycukrot, mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöt.

2. lépés: Hámozza le a körtét a héjáról és a magkapszuláról, és vágja fel véletlenszerűen.

3. lépés: Helyezze a gyümölcsöt egy tálba, és fedje le cukorral, hagyja így, amíg a darabok levet eresztenek.

4. lépés: Helyezze a körtéket cukorral egy serpenyőbe, és forralás után 5-6 percig főzze.

5. lépés: Vegye le a tartályt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni a tartalmát.

6. lépés: Időveszteség nélkül öntsön forrásban lévő vizet a citrusfélékre, és vágja apró darabokra a héjával együtt, megszabadulva a magoktól.

7. lépés: Öntsünk citromot a körtébe, keverjük össze és forraljuk a forrástól számítva 15 percig.

8. lépés. Helyezze a finomságokat steril üvegekbe, és szorosan zárja le. Főzzön és érezd jól magad!

Körte lekvár fahéjjal

A fahéjas és vaníliás körte lekvár egy finom csemege, amelyet könnyedén kínálhatunk a vendégeknek az ünnepi asztalnál desszertként teához. A lekvár nagyon gyorsan elkészül és nem igényel hosszan tartó hőkezelést, így ha szereted a gyors recepteket, akkor jó helyen jársz!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 12-15.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• granulált cukor - 500 gr.
• Fahéjrúd – 2 db.
• Vanillin - 1 gr.
• Konyak - 100 ml.
• Citrom - ½ db.

Főzési folyamat:

1. lépés.A körte héjának eltávolítása után a pépet kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a citrom levét és héját.

2. lépés: Olvasszuk meg a cukrot egy serpenyőben, öntsük bele a konyakot, és ízesítsük fahéjjal és vaníliával. Amint a kompozíció felforr, vegye le a tűzhelyről.

3. lépés: Öntsük a szirupot a gyümölcsre, forraljuk fel és főzzük 5 percig.

4. lépés Fedjük le az edényt fedéllel, és óvatosan rázza fel a tartalmát, forraljuk további 5 percig.

5. lépés: Helyezze a finomságokat steril tégelyekbe, tekerje fel, és tegye a fedőre, amíg teljesen kihűl. Jó étvágyat kívánunk!

Télre körte-almalekvár

A téli körte- és almalekvár egy népszerű édes készítmény, amely még azok körében is keresett, akik szkeptikusak az ilyen desszertekkel kapcsolatban. A főzés végén a lekvár kellemesen lep meg gazdag áttetsző árnyalatával, ami kellemes a szemnek.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• Körte - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Víz - 1 evőkanál.
• citromsav - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja ki a magházát, és vágja szeletekre.

2. lépés Vágjon minden szeletet kis kockákra.

3. lépés: Forraljuk fel a vizet, és fokozatosan öntsük bele a cukrot, folyamatos keverés közben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4. lépés: Töltsük meg a felszeletelt körtét és almát sziruppal, és hagyjuk állni másfél órát.

5. lépés Forralás után fél órán át főzzük az összetevőket alacsony lángon.

6. lépés Hűtsük le a masszát, forraljuk fel, és másodszor is főzzük 30 percig.

7. lépés: Adjunk hozzá citromot és keverjük össze a keveréket, majd 10-15 perc múlva osszuk el a lekvárt az üvegek között. Főzzön és érezd jól magad!

Körte lekvár dióval

Mogyorós körtelekvár, mégpedig egész mogyoróval egy eredeti készítmény, amely nemcsak ízével és illatával, hanem esztétikus megjelenésével is ámulatba ejt, ami inkább a dióvajra emlékeztet. Palacsintával, palacsintával tálalhatod ezt a finomságot.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 7-10 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Mogyoró - 200 gr.
• granulált cukor - 600 gr.
• Konyak - 100 ml.
• Citromlé - 60 ml.
• Méhméz - 2 evőkanál.
• Szegfűszeg - 2 rügy.
• Őrölt kardamom - 1/3 tk.
• Őrölt szerecsendió - 1/3 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat felgyorsítása és saját kényelme érdekében tegye le az összes szükséges hozzávalót az asztalra.

2. lépés Vágja ki a körte magkapszulát, vágja fel a pépet és adjon hozzá 2/3 kristálycukrot, meglocsolja citromlével és hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át.

3. lépés. Egy külön tartályban keverje össze a diót a maradék cukorral és mézzel - szintén infúzióval.

4. lépés: Ha a gyümölcs kevés levet ad, adjon hozzá egy kevés vizet, és keverje meg – forrása után 5 percig főzze.

5. lépés. Csomagolja be a fűszereket gézbe, és merítse őket a forró keverékbe, hagyja kihűlni.

6. lépés Teljes lehűlés után adjunk hozzá diót és konyakot, forraljuk további 10-15 percig. Csomagolja steril üvegekbe, és csavarja szorosan.

7. lépés. Ízletes és aromás lekvár kóstolásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Körte lekvár citromsavval

A citromsavas körtelekvár egy finom és aromás desszert, amely minden teázás alkalmával segíti a szakácsot, mert a finomság tálalható egyszerűen cipószeletekkel, vagy vékony csipkés palacsintára vagy aranybarna palacsintára öntve.

Főzési idő - 9 óra

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Citromsav - 2 csipet.
• Granulált cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés: A kiválasztott sűrű körtét megmossuk, törölközővel szárazra töröljük, kettévágjuk, magházát kivágjuk, a pépet pedig vékony szeletekre vágjuk.

2. lépés: Öntse a gyümölcsöt egy mély tűzálló formába, és adja hozzá a teljes adag cukrot, és hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át.

3. lépés Másnap reggel a cukor összekeveredik a lével, és szirup keletkezik.

4. lépés Helyezze az edényt a tűzhelyre, és állandó keverés mellett forralja fel, főzze, amíg el nem változik a színe, majd öntse bele a citromot, majd kapcsolja le a tüzet.

5. lépés A forró masszát öntsük steril üvegekbe, tekerjük fel, majd hűtés után vigyük át a pincébe vagy alagsorba.

6. lépés Jó étvágyat!

Körte lekvár cukor nélkül

A cukormentes körte lekvár nagyszerű lehetőség azok számára, akik teljesen kiiktatták étrendjükből az édes kristályokat. Kinyitva egy tégelyt ebből a finomságból, azonnal visszarepül a meleg nyári estékbe, a főzéshez pedig nem lesz szükségünk többre, mint egy óra szabadidőre.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Körte - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is mossa meg és szárítsa meg a körtét bármilyen kényelmes módon.

2. lépés: Vágja közepes kockákra közvetlenül a héjában, ügyeljen arra, hogy megszabaduljon a maghüvelytől.

3. lépés: Öntse a gyümölcsöt az edénybe, helyezze a megtöltött edényt egy nagy serpenyőbe, fedje le steril fedéllel, öntsön forró vizet a serpenyőbe, és forralja fel újra. Javasoljuk, hogy egy törülközőt helyezzen a térfogatmérő tartály aljára.

4. lépés: Ha minden felforrt: fedje le fedővel, és várjon 10 percet.A körte leülepedt – adjon hozzá egy marék friss szeletet, és ismételje meg az eljárást, amíg az üveg teljesen meg nem telik.

5. lépés. Tekerje fel a lekvárt, fordítsa meg, takarja be, és hagyja így, amíg teljesen ki nem hűl. 8-10 óra elteltével a munkadarabokat tárolóhelyre szállítjuk. Főzzön és érezd jól magad!

Körte lekvár mákkal

A körte- és máklekvár egy szokatlan készítmény, amely biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki szereti az eredeti termékkombinációkat, és kész kísérletezni a konyhában. A lekvár elkészítése után még sokszor vissza fog térni ehhez a recepthez, mert hihetetlenül finom!

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Körte - 300 gr.
• granulált cukor - 350 gr.
• mák - 1,5 evőkanál.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.
• Citrom - ½ db.

Főzési folyamat:

1. lépés Távolítsa el a megmosott és szárított gyümölcsök héját és magjait, és vágja kockákra.

2. lépés: Helyezze a darabokat egy tálba, meglocsolja savanyú citruslével és keverje össze.

3. lépés: Szórjuk meg a körtét cukorral, és hagyjuk állni 60 percig.

4. lépés Tegye át a lekvárt egy vastag aljú serpenyőbe, helyezze az égőre, adjon hozzá vaníliakivonatot, és forralás után kb. 15-20 percig főzze, miközben a habot egy réskanállal távolítsa el.

5. lépés: Öntsük bele a mákot, keverjük össze és főzzük további 5 percig.

6. lépés: Helyezze a finomságokat előre sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le. Jó étvágyat kívánunk!

Körte és narancs lekvár

A körte-narancslekvár finom és aromás befőtt, ha egy hideg estén kinyitod belőle az üveget, azonnal érezni fogod a nyári meleget és a szellőt. A citrusfélék kellemes, mérsékelten savanykás jegyet adnak a finomságnak, ami tökéletesen hígítja a körte édességét.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

adagok – 1,2 l.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• narancs - 350 gr.
• granulált cukor - 800 gr.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A citrusfélék héjának keserűségének megszabadulása érdekében a narancsot forrásban lévő vízben 10 percig blansírozzuk.

2. lépés: Szárítsa meg a citrusféléket, és vágja fel a képen látható módon.

3. lépés. Öntsük egy serpenyőbe.

4. lépés: Vágja durvára a körtepépet, és adja hozzá a narancshoz.

5. lépés Fedjük be a gyümölcsszeleteket kristálycukorral.

6. lépés: Helyezze a serpenyőt a tűzre, és gyakori keverés mellett főzze a finomságot 60-80 percig. 7-10 perccel a készenlét előtt sterilizálja az üvegeket.

7. lépés: Helyezze a lekvárt üvegekbe, és zárja le őket egy speciális kulccsal. Tekerje be meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl, majd tárolja szobahőmérsékleten. Főzzön és érezd jól magad!