Aszalt szilvalekvár télre

A szilvalekvár élénk édes-savanyú ízű, és elég sűrű lesz. Ideális pirítóshoz és töltelékhez. Az ebben a cikkben összegyűjtött 5 receptből megtudhatja, hogyan készítsen ízletes szilvalekvárt otthon.

Egyszerű mag nélküli aszalt szilvalekvár télre

A szilvalekvár minden más finomságot felülmúlhat. Az ilyen lekvár elkészítése olyan egyszerű, mint a körte pucolása, és jobb, ha azonnal eltávolítjuk a magokat, hogy egyenletesebb állagot kapjunk, és a lekvárt kanalakkal el lehessen enni.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű aszalt szilvalekvárt télre? Válogassa át a szilvát, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja félbe mindegyik bogyót, és távolítsa el a magját.
2. 
   Mérje ki a szükséges mennyiségű cukrot és vizet.
3. 
   Öntsön cukrot egy serpenyőbe, öntsön fel vizet, keverje fel, forralja fel, forralja fel a szirupot 3 percig.
4. 
   Tegyük a szilvafeleket a forrásban lévő cukorszirupba, és rázzuk meg egy kicsit az edényt, hogy a szirup egyenletesen fedje be a bogyókat. Tegye át a fűszereket sajtruhára, és készítsen csomagot, mártsa szirupba.
5. 
   Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékleten 4 órán át. Ezután ismét tegyük a tűzre az edényt, forraljuk 5-7 percig, és hagyjuk a lekvárt további 3 órán át főzni. Ismételje meg az eljárást 3-4 alkalommal.
6. 
   Vegye ki a fűszercsomagot a lekvárból.
7. 
   Helyezze a forró aszalt szilvalekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le őket fém fedővel. A tekercseket takaróba csavarva hűtsük le, majd tegyük hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi aszalt szilvalekvár magokkal

A magvakkal ellátott bogyók jobban megőrzik alakjukat. Ezenkívül a rubinszirupban lévő sűrű szilva nagyon szépen néz ki egy kristálytálban, és dekoratív hatásukkal elbűvöl. Ez a fajta lekvár a változatosság kedvéért minden kamrában legyen.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 1 kg.
• cukor - 1,2 kg.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a szilvát, távolítsa el a sérült bogyókat, és alaposan öblítse le folyó vízzel.

2. Öntsön vizet a serpenyőbe, és melegítse 85 fokra.

3. Helyezze az aszalt szilvát forró vízbe, és hagyja állni 3-5 percig, majd engedje le a vizet. Azonnal tedd át a szilvát jeges vízbe. Ezután szárítsa meg a bogyókat papírtörlővel.

4. Készítsünk cukorszirupot. Ehhez öntsön egy edénybe cukrot és vizet, keverje fel, forralja fel a szirupot, és folytassa a főzést 3 percig.

5. Ezután tegyük a szilvát a forrásban lévő szirupba, keverjük és melegítsük egy percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni a lekvárt 3 órán keresztül.

6. Ezután tegyük a serpenyőt a tűzre, és főzzük fél órán keresztül 3-4 részletben. Az adagok közötti szünetnek legalább 2 órának kell lennie. Ezután a kész lekvárt sterilizált üvegekbe helyezzük és lezárjuk.

7.A magozott aszalt szilvalekvárt hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom aszalt szilvával és dióval lekvárt?

Ha már unod a klasszikus lekvár recepteket, akkor próbáld ki ezt az eredeti receptet egy házi készítésű, szilvából és dióból készült finomsághoz. Ez a lekvár recept keletről érkezett hozzánk.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 2 kg.
• cukor - 0,8 kg.
• Víz - 1 l.
• Őrölt fahéj - 1 tk.
• Őrölt gyömbér - 2 tk.
• dió - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét az aszalt szilvát, öblítse le és távolítsa el a magokat.

2. Tegye a szilvát egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és öntse fel vízzel.

3. Helyezze az edényt a tűzre, forralja fel a lekvárt, adjon hozzá fahéjat és gyömbért, és főzze tovább mérsékelt lángon 40 percig.

4. A diót megpirítjuk és késsel felaprítjuk, a diót beletesszük a lekvárba és felforraljuk.

5. Azonnal öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, szorosan zárja le tiszta fedővel, és takaróval letakarva hűtse ki. Tárolja a lekvárt hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom aszalt szilvalekvár kakaóval télre

Aszalt szilvalekvár kellemes savanyúsággal, csokoládé jegyekkel. Ez a lekvár a szokásosnál kevesebb cukrot tartalmaz, így csak a szilva és a kakaó adja az ízét, ezért is lesz olyan természetes.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 4 kg.
• Cukor - 2 kg.
• Kakaó - 10 evőkanál.
• Vanillin - 1 tasak.

Főzési folyamat:

1. Válassza ki a kemény és érett bogyókat, és mossa meg.

2. Vegyük ki a szilvák magját.

3. Fedjük be a szilvát 1 kilogramm cukorral.

4. Keverjük össze a szilvát cukorral, és hagyjuk hűvös helyen egy napig állni.

5.A kakaót összekeverjük a maradék cukorral.

6. Adjunk hozzá vanillint is, és adjuk hozzá a kapott keveréket a szilvához. Helyezze a tartályt a tűzre, és főzze 40 percig.

7. Tegye a kész lekvárt sterilizált üvegekbe, szorosan zárja le tiszta fedővel, hűtse le és tárolja hidegen.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű aszalt szilva és narancs lekvár télre

Bármely háziasszony készíthet lekvárt aszalt szilvából és narancsból. Ez egy hihetetlenül finom desszert, amelyet az egész család elfogyaszthat hideg téli estéken egy csésze tea mellett.

Főzési idő: 180 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 1 kg.
• Narancs - 1 db.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes hozzávalót a lista szerint. A szilvát és a citromot alaposan megmossuk.

2. Hámozzuk meg a szilvát, és távolítsuk el a magját.

3. A narancs héját finom reszelőn lereszeljük.

4. Hámozza meg a narancsot, távolítsa el a fehér válaszfalakat.

5. Tegye a szilvát és a narancsot egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és hagyja állni egy kicsit, hogy a gyümölcs levet engedjen és a cukor elolvadjon.

6. Helyezze a serpenyőt a tűzre, forralja fel a tartalmát, majd csökkentse a hőmérsékletet, és folytassa a főzést 15 percig. Időnként megkeverjük a lekvárt, és lefejtjük a habot. Vegyük le az edényt a tűzről, hűtsük le a lekvárt, majd forraljuk újra 15 percig.

7. A befőttes üvegeket alaposan ki kell mosni és bármilyen alkalmas módon sterilizálni, a fedelüket pedig fel kell forralni. A forró lekvárt üvegekbe tesszük, fedőjüket feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és meleg takaróba csavarjuk, amíg teljesen ki nem hűl. Ezt a csodálatos szilvalekvárt és narancslekvárt hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!