Télre birsalmalekvár

Nem minden kertben van olyan szokatlan gyümölcs, mint a birsalma, amelyet valószínűleg az első szelettől fogva nem szeret. De ha egyszer lekvárt vagy lekvárt főz belőle, akkor a frissítő hatásáról ismert fűszeres aromája és édes íze örömet okoz.

A legfinomabb recept a szeletekre vágott birsalmalekvárhoz

Az egyik legegyszerűbb recept a hihetetlenül ízletes és egészséges lekvár elkészítéséhez, amelynek mindig a háziasszonyok arzenáljában kell lennie. Hiszen birsalmából és citromból készül, amelyek sok esszenciális vitamint tartalmaznak. A karamell birskockák megjelenése pedig mindig díszíteni fogja az ünnepi asztalt.

1. 
   Hogyan készítsünk házilag finom birsalmalekvárt télire? A megmosott birsalmát szeletekre vágjuk, a magházát eltávolítva, lekvárfőzéshez egy lábosba tesszük.
2. 
   Töltse fel mindent fél liter vízzel, és küldje a tűzre.Forralás után 10 percig főzzük.
3. 
   Vegyük ki a birsalmaszeleteket a serpenyőből, és adjunk hozzá kristálycukrot a forrásban lévő vízhez. Mindent jól összekeverünk, és addig főzzük, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
4. 
   5-10 perc elteltével a birsalmát visszatesszük a forrásban lévő szirupba, és időnként megkeverve 15 percig főzzük.
5. 
   A citromot kétfelé osztjuk, és szitán átnyomkodjuk a levét.
6. 
   A lekvár felületén hab képződik, amit le kell húzni.
7. 
   15 perc elteltével adjunk hozzá frissen facsart citromlevet, és főzzük további öt percig, amíg teljesen meg nem fő. Ez idő alatt a szirup teljesen besűrűsödik, és megkapja a kívánt állagot.
8. 
   Tegye a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, hagyjon egy poharat a teszteléshez.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Átlátszó borostyán birsalmalekvár szeletekre vágva télire

Ennek a lekvárnak a neve önmagáért beszél, egy cseppet sem túlzásba ejtő. Hiszen mindenki ismeri ezt a lekvárfőzési módot, ahol a főzés felforrázással váltakozik. Ezek az ismételt, nagyon egyszerű műveletek pedig garantálják, hogy a gyümölcsszeletek megőrzik formájukat és finom aromájukat.

Főzési idő: 15 óra.

Főzési idő: 14 óra

Adagok – 35-40.

Hozzávalók:

• Birs - 3000 gr.
• granulált cukor - 3000 gr.
• Víz - 3 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a birsalmát, szárítsa meg és vágja szeletekre a héjával együtt.

2. lépés: Helyezze az apróra vágott birsalmát egy zománcozott tálba, öblítse le újra, és töltse fel vízzel.

3. lépés: A birsalmát forralás után 10 percig alacsony lángon főzzük.

4. lépés Ezután távolítsa el a birsalma gyümölcsét egy másik edénybe hideg vízzel.

5. lépés: Öntsön cukrot ugyanabba a forró vízbe, keverje össze és forralja fel a cukorszirupot, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

6. lépés.Szó szerint 10 perc elteltével tegyük vissza a gyümölcsöket a forrásban lévő cukorszirupba, és hagyjuk ebben a formában 3 órán át. Ezután 10 percig forraljuk, és 8-9 órán át állni hagyjuk.

7. lépés. Ennyi idő elteltével főzzük a lekvárt 35-40 percig, amíg teljesen meg nem főzik. A birsalma a sziruppal együtt színe megváltozik, és egyúttal lekvárra fog hasonlítani.

8. lépés: Tegye a kész lekvárt előkészített üvegekbe, és hűtés után hagyja tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept citromos birsalmalekvár készítéséhez

A citrom- és birsalmaszeletek zselészerű állagban a lekvárra emlékeztetnek, csak káros adalékanyagok és színezékek nélkül, ami jelenleg az egyik fő szempont. Siess, hogy megtöltse otthonát az elképzelhető hihetetlenül kellemes aromával, és garantáltan az endorfinok a vérben.

Főzési idő: 130 perc.

Főzési idő: 110 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Birsalom - 1500 gr.
• granulált cukor - 1500 gr.
• Citrom - 1 db.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A birsalma gyümölcseit megmossuk, leszárítjuk és kockákra vágjuk, egy edénybe tesszük, amiben a lekvárt főzzük.

2. lépés: Helyezze a magokat a magból egy tányérra, és szárítsa meg. Szükségünk lesz rájuk a következő lépésekhez, hogy a zselének különleges állagot és ízt kapjunk.

3. lépés Külön-külön vágja kockákra a citromot a héjával együtt.

4. lépés. Töltse fel a felaprított birsalmát vízzel, és hagyja főni, amíg kissé megpuhul.

5. lépés Ezután engedje le a vizet a birsalmáról egy másik edénybe, és oldjon fel benne kristálycukrot.

6. lépés: Lassú tűzön pároljuk a szirupot 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

7. lépés: Tegye át a főtt birsalmát forrásban lévő szirupba.

8. lépésA birsalma után hozzáadjuk a magokat, és időnként megkeverve 90 percig főzzük a lekvárt.

9. lépés. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromszeleteket és keverjük össze.

10. lépés Mindent addig főz, amíg besűrűsödik és zselészerű állagot nem kap.

11. lépés: Kóstoljuk meg a kész birsalmalekvárt, és öntsük sterilizált üvegekbe, hogy télig megőrizzük.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű birsalmalekvár dióval

Rokonai és barátai között mindig lesznek olyanok, akik nem utasítják el a diós ízű és citromos jegyekkel rendelkező lekvárt. Különösen érdekes a kész lekvár állaga, melyben ropogós diós lekváros gyümölcsdarabokat találhatunk.

Főzési idő: 26 óra.

Főzési idő: 24 óra 30 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Birs - 1000 gr.
• dió - 100-150 gr.
• granulált cukor - 500 gr.
• Citrom - 1 db.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a megmosott birsalmát 4 részre, és távolítsa el a magját. Ha szükséges, hagyja rajta a héjat.

2. lépés: Öntsön kristálycukrot egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű vízzel, és jól keverje össze.

3. lépés Ezután tegye a cukros vizet a tűzre, és forralja fel.

4. lépés: Helyezze az összes apróra vágott birsalmát forrásban lévő vízbe, óvatosan keverje össze, és forralja fel. Ezután vegyük le a birsalmát a tűzről, és takarjuk le egy törülközővel 10-12 órára.

5. lépés Másnap tegyük vissza a tűzre az edényt a megpuhult karamellbirsalmával, és forraljuk fel ismét, időnként keverjük meg egy spatulával.

6. lépés Ezután fedjük le a lekvárt fedéllel, vegyük le ismét a tűzről, és fedjük le egy törülközővel. A lekvárt további 10-12 órán át hűlni hagyjuk.

7. lépésEnnyi idő elteltével ismét tedd a birsalmát a tűzre, és forrald pár percig.

8. lépés Ezután tegye át a birsalmát a szirupból egy külön edénybe.

9. lépés. Forraljuk fel magát a folyékony szirupot alacsony lángon, amíg besűrűsödik.

10. lépés Ezzel egy időben vágja le a citromot a héjával együtt. És öntse át forrásban lévő szirupba. Ide visszatesszük a kihűlt birsalmát.

11. lépés Végül adjunk hozzá egész diót, fedjük le, és hagyjuk állni öt percig.

12. lépés: Tegye a kész lekvárt üvegekbe, és tekerje fel a fedőt. Szobahőmérsékletre hűlés után a lekvárt raktárba tesszük.

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk finom japán birsalmalekvárt?

A japán birsalma nemcsak megjelenésében különbözik, elegánsabb megjelenésű, hanem érdekes ízminőséggel is rendelkezik. Biztosan tetszeni fog a könnyed, kellemes savanyúság, ami különösen jól megmutatkozik olyan fűszerek hozzáadásával, mint a szegfűszeg és a kardamom. Nyugodtan készítsd el ezt a fűszeres lekvárt, és kedveskedj vele szeretteidnek.

Főzési idő: 130 perc.

Főzési idő: 100 perc.

Adagok – 15-20.

Hozzávalók:

• japán birs - 1000 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• dió - 100-150 gr.
• szegfűszeg - 1 tk.
• kardamom - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A birsalma elkészítésének megkezdése előtt a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni és szárítani.

2. lépés: Helyezze a kis birsalmákat egy serpenyőbe, és a nagyokat feldarabolja, és válassza le a pépet. Mindent egy serpenyőbe teszünk.

3. lépés: Főzzük a birsalmát 90 percig, időnként megkeverve egy spatulával.

4. lépés: A főtt birsalmát szitán passzírozzuk át, hogy megszabaduljunk a magoktól és a héjától.

5. lépés: Tegye át a maradék birsalmát a magokkal együtt egy tányérra.

6. lépés.Az elválasztott birsalmapéphez öntsük a kristálycukrot és a fűszereket, jól keverjük össze, és lassú tűzön főzzük a kívánt állagúra.

7. lépés Öt perccel a készenlét előtt adjunk hozzá diót, és keverjük újra.

8. lépés. A kész birsalmalekvárt öntsük sterilizált üvegekbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept birsalmalekvárhoz lassú tűzhelyben

Az összes testreszabható móddal rendelkező multicookerben elkészített lekvár hihetetlenül lágy, lágy és sima állagú lesz, ami kiterjeszti felhasználásának határait. Biztosítjuk, hogy nem csak az íze, hanem a tisztességes megjelenés is tetszeni fog a nagy diószemekkel és a nagy birsalmaszeletekkel.

Főzési idő: 7 óra.

Főzési idő: 6 óra

Adagok – 10-15.

Hozzávalók:

• Birs – 5-6 db.
• granulált cukor - 500 gr.
• Citrom - 1 db.
• dió - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdetben a birsalma gyümölcseit megmossuk, leszárítjuk és kifejtjük a magházukat.

2. lépés Ezután véletlenszerűen vágja szeletekre a birsalmát, fedje le cukorral, és hagyja ebben a formában 15 percig. Ennyi idő után helyezze át a kristálycukorban lévő birsalmát a multicooker sűrűjébe, és állítsa be a „Gőz” üzemmódot körülbelül 10-15 percre.

3. lépés Ezután tegye át a birsalmát egy tiszta edénybe, és hagyja állni legalább 5 órán át. Ennyi idő elteltével tegye vissza a multicookerbe, és forralja fel „Leves” üzemmódban, majd kapcsolja át a „Pörkölt” üzemmódot körülbelül 60 percre.

4. lépés Ezzel egy időben reszeljük le a citrom héját is, és adjuk hozzá a forrásban lévő lekvárhoz.

5. lépés: Az egész diószemeket száraz serpenyőben megpirítjuk, és a fő masszához adjuk. Ezután jól keverjük össze, és főzzük a lekvárt teljesen készre.

6. lépés.A forró lekvárt sterilizált üvegekbe helyezzük, majd sterilizált fedővel lezárjuk. A lefedett lekvárt lehűtjük és tároljuk.

Élvezze a teáját!

Ízletes házi készítésű birsalmalekvár naranccsal

Nagyon gazdag, citrusos és hihetetlenül ízletes lekvár, amelyet a téli készülődés szerelmesei értékelni fognak. Ezenkívül a főzési folyamat minimális időt vesz igénybe, és ugyanakkor sok örömet okoz mindenkinek, aki főz, mert egyáltalán nem tartalmaz nehézségeket.

Főzési idő: 7 óra.

Főzési idő: 6 óra

Adagok – 10-15.

Hozzávalók:

• Birs - 2000 gr.
• granulált cukor - 1500 gr.
• Narancs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Az érett birsalma termését megmossuk, meghámozzuk és minél finomabbra aprítjuk.

2. lépés. Az elkészített héjas narancsot az Ön számára megfelelő módon feldaraboljuk. Például vágjuk apró szeletekre.

3. lépés. Az apróra vágott birsalmát a naranccsal együtt befedjük kristálycukorral, és néhány órán át állni hagyjuk, hogy kiengedje saját levét.

4. lépés Amikor folyadék kezd megjelenni a birsalmával ellátott edényben, tegyük a tűzre, és addig főzzük, amíg besűrűsödik és színe megváltozik. Sötétté kell válnia. Ezzel egyidejűleg sterilizáljuk az üvegeket és a fedőket.

5. A kész lekvárt borostyán narancs- és birsalmaszeletekkel előkészített üvegekbe töltjük, szobahőmérsékletűre hűtjük és tárolóhelyre tesszük. Ezzel befejeződik az előkészítés.

Jó étvágyat kívánunk!

Birsalma cukorral főzés nélkül télire

Ha nem készül a télre, mert hosszú ideig készül, akkor egy főzést nem igénylő receptet ajánlunk, és a birsalma a saját levében karamellizált, édes lekvárra emlékeztet. enyhe kellemes savanyúság.Használhatja önálló desszertként, vagy hozzáadhatja pékárukhoz, túrós ételekhez.

Főzési idő: 25 óra.

Főzési idő: 24 óra

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Birs - 1000 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Az összegyűjtött birsalmát megmossuk, több szeletre vágjuk és az összes magot eltávolítjuk.

2. lépés Ezután vágja vékony szeletekre a meghámozott birsalmát.

3. lépés: Helyezze a birsalmaszeleteket rétegesen egy üvegbe, és öntse közéjük a cukrot. Tehát töltse fel az összes üveget a tetejéig, és hagyja állni egy órát. Ez idő alatt levet ereszt.

4. lépés Egy óra elteltével zárja le fedővel az üvegeket, és tegye be egy napra a hűtőszekrénybe, hogy a kristálycukor teljesen feloldódjon a birsallében.

5. lépés Ezt a birsalmát nem kell főzni, és néhány nap múlva használatra kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Egészséges birsalmalekvár mézzel főzés nélkül télire

A legegészségesebb lekvár recept, amit el tudsz képzelni. Abszolút mindent tartalmaz egy finom reggelihez és a jó hangulathoz. Ennek a desszertnek az elkészítése nem igényel főzést vagy serpenyőt, csak dióval kell elkészíteni a birsalmát, és mindent össze kell keverni mézzel. És akkor legyen türelmes megvárni az eredményt.

Főzési idő: 37 óra.

Főzési idő: 36 óra

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Birsalom – 12 db.
• Méz - 1 evőkanál.
• dió - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A birsalmát megtisztítjuk a magjától és a magjaitól, majd nagy szeletekre vágjuk.

2. lépés De ez még nem minden. A birsalmaszeleteket kisebb kockákra vágjuk.

3. lépés Tegye át az apróra vágott birsalmát egy mézesedénybe, és folytassa a dió elkészítésével.

4. lépés: Helyezze a diót egy mély edénybe, és enyhén törje össze bármilyen tárggyal, amíg nagy morzsa nem képződik.

5. lépés.Ezután a diót egy üvegbe tesszük mézzel és birsalmával, jól összekeverjük és három napig szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

6. lépés. Ennyi idő elteltével a mézet birslével, dió-vitaminokkal telítjük, és használatra kész. Annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb ideig eltarthassa, fedje le az edényt légmentesen záródó fedéllel, és küldje hűvös, sötét helyre.

Kellemes teázást kívánunk!

Birslekvár húsdarálón keresztül télre

Ez a recept egyébként tökéletes a lágy és egységes állagok kedvelőinek, melyben a birsalmát főzés előtt húsdarálóban ledaráljuk. Ez a desszert finomság a legkisebbek étlapján is szerepelhet, megtanítva őket az egészséges édességekre.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 4 óra

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Birs - 1000 gr.
• granulált cukor - 500 gr.
• Víz - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az összegyűjtött birsalma gyümölcsöket alaposan megmossuk és teljesen megszárítjuk.

2. lépés Ezután távolítsa el a magot a magokkal, és vágja nagyon nagy szeletekre.

3. lépés. Az összes zúzott birsalmát egy nagy rácsos húsdarálón engedje át, és tegye át lekvárfőzésre szolgáló edénybe.

4. lépés Ahhoz, hogy a lekvár puha legyen, öntsünk hozzá kevés tiszta vizet, és jól keverjük össze. Ezután kb 30-40 percig főzzük a lekvárt, közben mindent megkeverünk.

5. lépés. Ennyi idő elteltével adjon hozzá cukrot, és folytassa a főzést 20 percig, miközben a tartalmat újra és újra megkeverte, hogy elkerülje az égést. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja a lekvárt lefedve 3 órán át állni. Ennyi idő letelte után a lekvárt a forralástól számítva további 20 percig főzzük.

6. lépés Amikor a lekvár kellemesen egyenletes árnyalatot és a kívánt állagot kapott, tedd előkészített üvegekbe, tekerd fel a fedőt és rakd be.

Jó étvágyat!