Gödör nélküli baracklekvár télre

Mag nélküli baracklekvár a legfinomabb házi finomság. Csodálatos íze és élénk színe van, ami miatt ki akar nyitni egy üveget, és ropogós pirítósra kenni. Hogy élvezze ezt a csodálatos lekvárt, 10 kiváló receptet válogattunk össze.

Hogyan készítsünk finom lekvárt kimagozott sárgabarackból szeletekre vágva?

A baracklekvár készítése nagyon egyszerű. El kell távolítani a magokat, szeletekre vágni a bogyókat, le kell fedni cukorral és főzni. A főzési technológiától függően a szeletek maradhatnak egészben, vagy lekvárba forrhatnak.

1. 
   Hogyan készítsünk lekvárt kimagozott sárgabarackból télire? Mossa meg a gyümölcsöket, szárítsa meg papírtörlővel, vágja félbe, és távolítsa el a magokat.
2. 
   Öntsük a cukrot a gyümölcsökre és óvatosan keverjük össze, hagyjuk állni egy napig, hogy kiengedje a levét.
3. 
   Ezután tedd a serpenyőt a tűzre, és forrald fel a lekvárt, majd csökkentsd a hőt és főzd 30-50 percig, időnként lehúzva a felületről a habot.
4. 
   5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze, és főzzük a lekvárt.
5. 
   Ezután öntsük a baracklekvárt sterilizált üvegekbe, és zárjuk le.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Ötperces lekvár kimagozott sárgabarackból

Az ötperces lekvár receptek különösen népszerűek a háziasszonyok körében. Ezzel időt takaríthat meg, és jobban élvezheti a meleg nyári napokat. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan készítsen baracklekvárt ezzel a technológiával.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 500 gr.
• Cukor - 500 gr.
• Citromsav - 1 csipet.
• Víz - 70-80 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a sárgabarackot.

2. Vágja félbe a gyümölcsöket, és távolítsa el a magokat.

3. Készítsen édes szirupot vízből és cukorból. Öntsön cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja fel a keveréket.

4. Tegyük a szirupba a barackfeleket, tegyük a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 5 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. A lekvárt kissé lehűtjük.

5. Ismételje meg ezt az eljárást még 2 alkalommal. Utoljára adjunk hozzá citromsavat, és töltsük üvegekbe a lekvárt. Hűtsük le a tekercseket szobahőmérsékletre, majd tároljuk a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Sárgabarack lekvár dióval télre

A bogyók és a dió tökéletesen passzolnak egymáshoz a lekvárban. Például a dió kellemesen ropogóssá teszi a baracklekvárt, és egészségesebbé teszi.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 0,8-1 kg.
• dió - 300 gr.
• Cukor - 2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a sárgabarackot, és távolítsa el a magját.

2. Fedjük le a gyümölcsöket cukorral, és hagyjuk állni néhány órán keresztül, hogy kiengedjék a levét.

3. Ezt követően helyezze a kajszibarackos edényt a tűzre, forralja fel és főzze 10-15 percig. Ezután hűtsük le, és ismételjük meg az eljárást.

4. A lekvárt harmadszor is a tűzre tesszük, felforraljuk és hozzáadjuk a diót.

5. Főzzük tovább a lekvárt a dióval együtt 20 percig. Ezután azonnal öntsük a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárjuk le. A lekvár nagyon finom lesz, kellemes ropogóssal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept sárgabarack lekvár készítéséhez lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben a baracklekvár nagyon sűrű és gazdag lesz. A lekvárfőzés fáradságos feladat, de a nehézségek elhalványulnak ahhoz a csodálatos érzéshez képest, amikor télen egy csésze baracklekváros aromás tea mellett összejöhet az egész család.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a sárgabarackot, vágja ketté, távolítsa el a magját, és tegye egy multicooker tálba.

2. Fedjük be a bogyókat cukorral.

3. A multicooker menüjében válassza ki a „Sütés” módot egy órára. Időnként nyissa ki a multicooker fedelét, és ügyeljen arra, hogy a lekvár ne forrjon fel.

4. Helyezze a forró lekvárt előkészített sterilizált üvegekbe.

5. A lekvár nagyon sűrű lesz, és kiváló otthoni sütéshez.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sárgabarack és narancs lekvár

A narancssárga szín bizonyítottan javítja a hangulatot. Ez a tény magyarázza a sárgabarack-narancs lekvár iránti egyetemes szeretetet. Ízének, színének és illatának senki sem tud ellenállni.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 500 gr.
• narancs - 400 gr.
• Cukor - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a sárgabarackot, szárítsa meg és távolítsa el a magját.

2. A feleket vágjuk kisebb darabokra.

3. A narancsot megmossuk, meghámozzuk, levét kicsavarjuk, és a héjával együtt a sárgabarackhoz adjuk.

4. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcshöz, és lassú tűzön főzzük.

5. 30-40 percig főzzük, folyamatosan kevergetve a lekvárt, hogy ne égjen meg.

6. Tegye a kész lekvárt üvegekbe és zárja le. A tekercseket szobahőmérsékletre hűtjük, majd hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű baracklekvár zselatinnal télre

A baracklekvár az egyik legfinomabb és aromásabb. Sokféleképpen elkészíthető, de az egyik legegyszerűbb recept a zselatin használata. Ennek köszönhetően a lekvár kellemes sűrű állagot kap.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• cukor - 800 gr.
• Zselatin - 1 tasak.

Főzési folyamat:

1. A kajszibarackot megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Tegye a sárgabarackot egy zománcozott edénybe, és fedje le cukorral, hagyja a bogyókat néhány órán keresztül.

2. Ezután tegye a tartályt a tűzre.

3. Forraljuk fel a lekvárt alacsony lángon, időnként szedjük le róla a keletkező habot.

4. Főzzük 5-10 percig, majd vegyük le a lekvárt a tűzről és hűtsük le. Ismételje meg az eljárást még kétszer. A harmadik forralás után adjuk hozzá a zselatint, forraljuk 5-7 percig, és a forró lekvárt öntsük üvegekbe.

5. A lekvárt szobahőmérsékletre hűtjük, a lekvárt hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept mandula baracklekvárhoz

Elmondjuk, hogyan készítsünk sárgabarackból és mandulából ízletes és gyönyörű lekvárt télre. Ez a lekvár kiváló kiegészítője lesz egy téli teapartinak barátokkal és családdal.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1-1,2 kg.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Mandula - 100-120 gr.
• Víz - 1/2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A kajszibarackot alaposan megmossuk, kettévágjuk és kimagozzuk.

2. Fedjük le a sárgabarackot cukorral, és hagyjuk állni pár órát.

3. Öntsön forrásban lévő vizet a mandulára 10 percig. Ezután hámozzuk meg.

4. Adjunk hozzá hámozott mandulát a sárgabarackhoz.

5. Öntsön fél pohár vizet a sárgabarackba és a mandulába, és hagyja főni. A lekvárt forrástól számítva fél óráig főzzük.

6. Ezután öntsük a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és azonnal zárjuk le. Hűtsük le a tekercseket szobahőmérsékletre, majd tegyük hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom kimagozott baracklekvár citrommal

Lehet-e még finomabb baracklekvárt készíteni? Persze ha citromot és konyakot adsz hozzá. A citrom enyhe savanyúságot ad, a konyak pedig semmihez sem hasonlíthatóvá teszi a lekvár aromáját.

Főzési idő: 8-10 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Cukor - 1 kg.
• Konyak - 150 ml.
• Citrom - 1 db.
• Sárgabarack - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. A kajszibarackot megmossuk, leszárítjuk, szeletekre vágjuk és kimagozzuk.

2. Tegye át a sárgabarackot egy edénybe, amelyben a lekvárt főzni fogja, adjon hozzá egy citrom levét és héját, öntse bele a konyakot és adjon hozzá cukrot. Hagyja egy éjszakán át.

3. Ezt követően tedd a tartályt a tűzre, forrald fel és főzd fél órán keresztül, amíg besűrűsödik.

4.A szirup nagyon sűrű lesz, és a sárgabarackszeletek átlátszóvá válnak.

5. A forró lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le. Hűtse le a varratokat szobahőmérsékletre, majd helyezze át őket egy hűvös pincébe tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk baracklekvárt főzés nélkül télre?

A baracklekvár remek házi készítésű desszert, amely teával is tálalható. Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy a lekvárt főzés nélkül készítik el, és a gyümölcs minden fele megőrzi eredeti alakját.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1,7 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot alaposan megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és egy serpenyőbe vagy tálba tesszük.

2. Külön főzzük meg a szirupot. Öntsön cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá vizet.

3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és főzze 10 percig.

4. Öntsön forró szirupot a kajszibarack felére, fedje le az edényt, és hagyja állni 10-15 percig.

5. Ezt követően öntsük a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük 10 percig. Ismét öntsük a szirupot a sárgabarackra, és hagyjuk állni fél órát. Ismételje meg ezt az eljárást még kétszer.

6. Utoljára öntsük a szirupot a serpenyőbe, és forraljuk fel. Helyezze a sárgabarackot sterilizált üvegekbe, töltse meg forró sziruppal, és szorosan zárja le. A tekercseket fejjel lefelé hűtsük le.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű baracklekvár agar-agarral

A baracklekvár szerelmeseit két típusra osztják: azokra, akik a sűrű lekvár állagot kedvelik, és azokra, akik szeretik cukorszirupból sűrű bogyókat fogni. Ez a recept a lekvárról szól.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1,5 kg.
• Víz - 2/3 evőkanál.
• Cukor - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk.

2. Tegye át a sárgabarackot egy fémedénybe, és fedje le cukorral.

3. Adjunk hozzá vizet is, és hagyjuk a gyümölcsöt fél óráig állni.

4. 30 perc elteltével tegye a tartályt a tűzre, forraljuk fel, főzzük 5 percig, és vegyük le a tűzről. Hagyja kissé lehűlni a lekvárt, majd ismételje meg az egész eljárást. A harmadik főzés előtt oldja fel az agar-agart meleg vízben.

5. Harmadik alkalommal a lekvárt tűzre tesszük, forrástól számítva 7 percig forraljuk, hozzáadjuk az agar-agart, keverjük és 3 percig főzzük. Ezután azonnal öntsük a forró lekvárt az üvegekbe, és zárjuk le. A lekvárnak jól fel kell forrnia és sűrűvé kell válnia.

Jó étvágyat kívánunk!