Kacsacomb - 10 recept

A kacsacomb a madár egy nagyon ízletes és lédús része, amely a legszínesebb étel otthoni vacsorákhoz vagy ünnepekhez. Különböző módon készítheti elő a lábakat. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb kulináris ötleteket egy tíz, lépésről lépésre elkészített receptből, fényképekkel és a folyamat részletes leírásával. Írd fel!

Sütőben sült kacsacomb

A sütőben sült kacsacomb nagyon lédús és tápláló. Egy ilyen finomság elkészítéséhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet a választékunkból. Egy forró szárnyasétel kiegészíti családi vagy ünnepi asztalát. Zöldségekkel vagy más köretekkel tálaljuk.

1. 
   A kacsacombokat víz alatt alaposan megmossuk. Vágja le a felesleges zsírt. Távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel.
2. 
   A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. 
   Keverjük össze a fokhagymát sóval és más fűszerekkel. Keverd össze.
4. 
   Az elkészített fűszerekhez adjuk a mustárt, az apróra vágott hagymát és a bazsalikomot.Keverjük össze a készítményt.
5. 
   Helyezze az elkészített kacsacombokat a kapott keverékbe. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni egy órát.
6. 
   A fűszerezett lábasokat alufóliás tepsire tesszük. Szorosan becsomagoljuk, és 200 fokon 40 percig sütjük.
7. 
   A sütőben sült kacsacomb készen áll. Tálald az asztalra!

---

Kacsacomb konfit

A kacsacomb a francia konyha nagyon ízletes, híres étele. Vacsorára vagy ünnepi asztalra tálaljuk. Nagyon finom főtt vagy sült spárgával kiegészíteni ezt a finomságot. A lábak ilyen módon történő elkészítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet választékunkból.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 2 db.
• Narancs - 1 db.
• Rozmaring - 1 ág.
• Carbonara szósz - 4 evőkanál.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a kacsacombokat víz alatt és szárítsa meg.

2. lépés: Készítse elő a narancsot és a fűszereket.

3. lépés: Préselje ki a levét a narancsból bármilyen kényelmes módon.

4. lépés: Reszelő segítségével távolítsa el a narancshéj héját.

5. lépés: Keverje össze a narancslevet, a héjat, a fűszereket és a carbonara szószt. A carbonara szósz elkészítéséhez lisztből, vajból és tejszínből álló keveréket kell hoznia, amíg besűrűsödik.

6. lépés: Helyezze a kacsacombokat egy tepsibe. Öntsük rájuk az elkészített szószt.

7. lépés Fedjük le a munkadarabot fóliával.

8. lépés Süsse az edényt három órán keresztül 180 fokon. Ezután levesszük a fóliát, és további 8 percig sütjük.

9. lépés: A konfitált kacsacomb készen áll. Zöldségekkel és szósszal tálaljuk!

Ujjban sült kacsacomb

A hüvelyben sült kacsacomb hihetetlenül lédús, gyengéd és étvágygerjesztő.Ez az étel díszíti családi vacsora vagy ünnepi asztalát. Feltétlenül vegyétek tudomásul bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket, amely mindenképpen változatosabbá teszi a megszokott étlapját.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Kacsacomb - 350 gr.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keverék - 1 csipet.
• Grillfűszer – 1 csipet.
• Szójaszósz - 50 ml.
• Méz - 10 gr.
• Mustár - 10 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forraljuk a csirkecombokat 30 percig, és helyezzük őket egy mély tálba.

2. lépés Adjon hozzá sót, fűszereket és szójaszószt a lábakhoz. Keverd össze.

3. lépés A készítményeket növényi olajban aranybarnára sütjük.

4. lépés Helyezze a lábakat egy sütőhüvelybe. Megkötözzük és tepsibe tesszük.

5. lépés Süssük az edényt két órán át 180 fokra előmelegített sütőben.

6. lépés Keverje össze a mézet és a mustárt. 15 perccel a készenlét előtt nyissa ki a hüvelyt, és kenje be a lábakat a keverékkel. A fennmaradó ideig főzzük ugyanazon a hőmérsékleten.

7. lépés: Ujjban sült kacsacomb készen áll. Tálald kedvenc köreteiddel!

Kacsacomb burgonyával a sütőben

Kacsacomb burgonyával a sütőben egy fényes és tápláló étel otthoni vagy ünnepi asztalára. Egy étvágygerjesztő finomság határozottan változatossá teszi étlapját, és senkit sem hagy közömbösen. Az elkészítéshez javasoljuk egy bevált recept használatát, a folyamat lépésről lépésre történő leírásával és fényképekkel.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 3 db.
• Burgonya - 10 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a kacsacombokat víz alatt.

2. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra.

3. lépés Kenje be a sütőedényt növényi olajjal.

4. lépés Dörzsölje be a kacsacombokat sóval és őrölt fekete borssal.

5. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket és vágja fel bármilyen kényelmes módon.

6. lépés: Az apróra vágott fokhagymacombokat fűszerekkel megszórjuk.

7. lépés: Helyezze a burgonyát és a lábakat egy tepsibe. Fedjük le a tésztát alufóliával és süssük 200 fokon egy órát. Levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük az edényt.

8. lépés Kacsacomb burgonyával a sütőben készen áll. Tálalhatod az asztalra!

Kacsacomb almával

Az almával készült kacsacomb különösen lédús és puha. Ezen kívül a baromfi csemege étvágygerjesztő illattal örvendezteti meg Önt. Az otthoni elkészítéshez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával és fényképekkel. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 40 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 8 db.
• savanyú alma – 6 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg az almát, és óvatosan távolítsa el a magházát.

2. lépés Vágja a gyümölcsöket vékony karikákra. Meglocsoljuk citromlével, hogy a darabok ne sötétedjenek.

3. lépés: Helyezze az almát egyenletes rétegben egy tepsire.

4. lépés Mossa meg és szárítsa meg a kacsacombokat. Dörzsölje be őket sóval és őrölt fehér borssal.

5. lépés: Helyezze a kacsacombokat az almára.

6. lépés: Helyezze az edényt egy órára 180 fokra előmelegített sütőbe.

7. lépés Sütés közben kétszer fordítsa meg a lábakat.

8. lépés Kacsacomb almával készen áll. Körettel tálalható!

Narancssárga kacsacomb

A naranccsal sült kacsacomb hihetetlenül lédús, gazdag ízű és aromás. Ez az étel díszíti otthonát vagy ünnepi asztalát. Feltétlenül vegye figyelembe jól bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Kacsacomb - 1 kg.
• Narancs – 0,5 db.
• Alma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Póréhagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen kiolvasztani egy kilogramm kacsacombot, öblítse le és törölje le papírszalvétával.

2. lépés: Mossa meg a narancsot, és vágja apró darabokra.

3. lépés Vágja szeletekre az almát, óvatosan távolítsa el a magházat és a magokat.

4. lépés Helyezze a sütőhüvelyt egy sütőlapra. Nyissa ki a hüvelyt, és tegye bele a lábakat, egy narancsot, egy almát, egy fej fokhagymát (csak a felső héjat távolítsa el) és a póréhagymát. Só, bors.

5. lépés: Csepegtesse meg az ételt olajjal. Kösse meg a hüvelyt, és enyhén rázza meg a tartalmát.

6. lépés Az edényt 1 óra 20 percig sütjük 180 fokon.

7. lépés A naranccsal sült kacsacomb készen áll. Tálald az asztalra!

Hogyan főzzünk kacsacombot egy serpenyőben

Részletesen leírtuk, hogyan kell a kacsacombokat serpenyőben főzni a fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptünkben. A késztermék nagyon gyengéd és lédús lesz, valamint táplálkozási tulajdonságaival és csodálatos aromájával is örömet okoz. Tálaljuk kedvenc köreteivel.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 6 db.
• Narancs - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Marhahúsleves - 300 ml.
• Száraz fehérbor - 70 ml.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Szegfűszeg – 3 db.
• Tengeri só - ¼ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• Őrölt koriander - ¼ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a kacsacombokat, szárítsa meg, majd dörzsölje be sóval és őrölt fekete borssal.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.

3. lépés Vágja szeletekre a fokhagymát.

4. lépés: Préselj ki 100 ml levet a narancsból, és reszeld le a héját is.

5. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt olívaolajjal. Ide helyezzük a kacsacombokat, és minden oldalukon aranybarnára sütjük.

6. lépés Adja hozzá a hagymát, a héjat, a narancslevet, a marhahúslevest, a fehérbort és a maradék fűszereket a lábakhoz. Fedő alatt pároljuk körülbelül 40 percig.

7. lépés Kacsacomb egy serpenyőben készen áll. Tálald az asztalra!

Kacsacomb birsalmával

A birsalmával készült kacsacomb elképesztő lédússággal és gyengédséggel gyönyörködik. A baromfi csemege étvágygerjesztő aromával is megörvendeztet. A lábak otthoni elkészítéséhez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával és fényképekkel. Változtasd az étlapod!

Főzési idő - 2 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 2 db.
• Birsalom – 1 db.
• Körte - 1 db.
• Rozmaring - 1 ág.
• Méz - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés Mossa meg és szárítsa meg a kacsacombokat szalvétával. Dörzsölje be őket sóval, borssal és rozmaringgal. Öntsünk mézet és hagyjuk 30 percig pácolódni.

3. lépés A körtét és a birsalmát megmossuk, a gyümölcsöt szeletekre vágjuk.

4. lépés: Helyezze a kacsacombokat, valamint a birsalma- és körtedarabokat egy tepsibe.

5. lépés Fedje le szorosan a munkadarabot fóliával.

6. lépés: Helyezze az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe másfél órára.Ezután levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük 200 fokon.

7. lépés Kacsacomb birsalmával készen áll. Tálald kedvenc köreteiddel!

Kacsacomb körtével

A körtés kacsacomb nagyon lédús és aromás. Egy ilyen finomság elkészítéséhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet a választékunkból. Egy fényes étel kiegészíti családi vagy ünnepi asztalát. Ízlés szerint friss zöldségekkel vagy más kísérővel tálaljuk.

Főzési idő - 1 óra 50 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 6 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Körte – 3 db.
• Mazsola - 20 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.

A szószhoz:

• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• húsleves - 450 ml.
• Fenyőmag - 25 gr.
• Sáfrány szálak - 0,5 tk.
• Fahéj - 1 rúd.
• Kakukkfű - 3 ág.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a kacsacombokat, szárítsa meg és süsse aranybarnára növényi olajban. Só és bors ízlés szerint. Ezután áttesszük egy tepsibe.

2. lépés: Készítse elő a szószt. A kacsa megsütése után a serpenyőbe tegyünk hagymakarikákat, fokhagymadarabokat, kakukkfüvet, fahéjat és babérlevelet. Addig pároljuk, míg meg nem pirulunk.

3. lépés: Öntsük fel a húslevest, és forraljuk fel.

4. lépés. Öntsön forrásban lévő húslevest a lábakra. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 óra 15 percre.

5. lépés A fenyőmagot apróra vágjuk és sáfrányszálakkal ledaráljuk.

6. lépés: A körtéket meghámozzuk, és kacsazsírban aranybarnára sütjük.

7. lépés: Helyezze a körtét a kacsára, szórja meg apróra vágott dióval és sáfránnyal. Sózzuk, borsozzuk, és további 15 percig főzzük ugyanezen a hőmérsékleten.

8. lépés Kacsacomb körtével készen áll!

Vörösborban párolt kacsacomb

A vörösborban párolt kacsacomb hihetetlenül lédús, aromás és élénk ízű. Tökéletes megoldás különleges vacsorájához szűk körben. Feltétlenül vegye figyelembe jól bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Főzési idő - 2 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Kacsacomb – 4 db.
• szilva - 250 gr.
• csirke húsleves - 250 ml.
• Száraz vörösbor - 400 ml.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Friss kakukkfű – 8 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a szilvát, ossza ketté, és távolítsa el a magját.

2. lépés: Helyezze a szilvát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, kakukkfüvet és öntsük fel száraz vörösborral. Hagyja állni egy órát, hogy a gyümölcsök átázzanak.

3. lépés Mossa meg a kacsacombokat, szárítsa meg, dörzsölje be sóval és borssal. Ezután növényi olajban aranybarnára sütjük.

4. lépés: Helyezze a boros szilvát a kacsacombokra. 5 percig pároljuk.

5. lépés: Öntsük a szilvából a maradék bort és a fűszereket.

6. lépés: Adjunk hozzá csirkehúslevest, és csökkentsük a hőt. Ezután az edényt körülbelül egy órán át pároljuk fedő alatt. Időnként keverje meg a lábakat.

7. lépés Vörösborban párolt kacsacomb készen áll. Tegyük tálalótányérokra és tálaljuk!