Süllő halászlé

A csuka süllőleves különleges finom ízű és különösen hasznos. Ez az étel meglehetősen egyszerűen elkészíthető, ezért az egyik legnépszerűbb halászlé. Ebben a cikkben 5 különböző receptet kínálunk süllőleveshez otthon és a szabadban egyaránt.

Klasszikus recept házi süllő halászlé készítéséhez

Egy egyszerű halászlé recept, amellyel még azok is képesek lesznek, akik először készítenek ilyen ételt. A leves különösen kellemes ízű a süllő finom pépének köszönhetően.

1. 
   Hogyan főzzünk finom süllőlevest otthon? A halat megtisztítjuk, a beleket, a kopoltyúkat és a szemeket eltávolítjuk. A süllőt apró darabokra osztjuk. Helyezze őket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Ott adjuk hozzá a fejet, az uszonyokat és a farkot is. A halat feltesszük főni a tűzhelyre, ne felejtsük el eltávolítani a habot, miután a víz felforrt.
2. 
   Adjuk hozzá az egész hagymát és a fűszereket a húsleveshez. Lassú tűzön kb 20-25 percig főzzük.A sárgarépát apró kockákra, a burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
3. 
   Vegyük ki a serpenyőből a halat, a hagymát és a babérlevelet, és szűrjük le a levest. Adjunk hozzá vajat, és gyújtsuk meg újra a tüzet. Adjunk hozzá sárgarépát és burgonyát a húsleveshez, sózzuk, borsozzuk. Amikor a zöldségek megfőttek, beletesszük a halat a serpenyőbe, és további 5 percig főzzük.
4. 
   A kész leveshez adjuk a finomra vágott petrezselymet, fedjük le, és hagyjuk állni pár percig.
5. 
   A befőzött halászlét tányérokba öntjük. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a süllő halászlé elkészítéséhez

Egyszerű és gazdaságos halászlé recept. A süllőfilét megsüthetjük vagy más ételhez használhatjuk, míg a fejéből és a farkából finom halászlé főzhető. A leves kiadós és ízletes lesz.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Süllő fej – 1 db.
• Süllő farok – 1 db.
• Víz - 3 l.
• Paradicsom - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Köles - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Szegfűbors fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Szárított kapor - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a kopoltyú nélküli süllő farkát és fejét folyó víz alatt, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön vizet, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Mérsékelt hőre kapcsoljuk, és a serpenyőbe beletesszük a borsot és a hagymát.

2. Csökkentse a hőt, amikor a víz felforr, és hagyja fél órán át főni a levest.

3. A kész húslevest szűrjük le, válasszuk el a halpépet a csontoktól és a porcoktól.

4. Tegye vissza a pépet a húslevesbe.

5. A paradicsomot, a burgonyát és a sárgarépát apróra vágjuk, és szintén a húsleveshez adjuk. Hozzáadjuk a kölest, és addig főzzük a levest, amíg a burgonya elkészül. A kész levest megszórjuk száraz kaporral, borssal és sóval. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes és gazdag halászlét köleses süllőből?

Egészséges és tápláló fogas fogas, amely nagyon finom és kielégítő. Ez a leves még azoknak is megfelelő, akik nem szeretik a halat, és gyerekeknek is.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• csuka - 800 gr.
• Víz - 3 l.
• Köles - 6 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Hagyma - 1 db.
• Zöldhagyma - 4 db.
• Szegfűszeg – 4 db.
• Friss kapor - 1 csokor
• Petrezselyem - 1 csokor
• Vaj - 40 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Szegfűbors fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk.

2. Az összes hozzávalót forrásban lévő vízbe tesszük, meghagyjuk a kölest, az olajat, a kapor egy részét és a petrezselymet. Mérsékelt lángon főzzük körülbelül fél órán keresztül, időnként megkeverve és a habot eltávolítva.

3. A kész húslevest levesszük a tűzről, és a haldarabokat kiszedjük. A kölest megmossuk, a kaprot felaprítjuk.

4. A kölest többször megmossuk forró víz alatt, majd külön edényben félig főzzük, kb. 15-20 percig.

5. Szűrjük le a húslevest.

6. Válaszd el a halhúst a csontoktól.

7. A húslevest mérsékelt lángra tesszük, amint felforrt, hozzáadjuk a kölest. 4 perc elteltével hozzáadjuk a halpépet, a fűszernövényeket és az olajat. Főzzük még 4 percig, majd vegyük le a tűzről a halászlét. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és nagyon ízletes recept a süllő halászlé készítéséhez rizzsel

A recept szerint készült halászlé nagyon sűrűnek bizonyul, kissé folyékony pilafra emlékeztet. Azonban nagyon kielégítő, ízletes és aromás. Különösen vonzó azoknak a gyerekeknek, akik nem igazán szeretik a folyékony ételeket.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Süllő filé – 450 gr.
• Víz - 1,5 l.
• Rizs - 100 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Szárított sárgarépa - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Szegfűbors fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Ha szükséges, olvasszuk ki a halat.

2. Vágjuk apró darabokra a süllőfilét.

3. Töltse fel a darabokat vízzel, adjon hozzá fűszereket és sót. Amikor a víz felforr, főzzük a halat alacsony lángon további fél órán keresztül.

4. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.

5. Öntsük a rizst a húslevesbe, 10 perc múlva adjuk hozzá a hagymát.

6. Adjunk hozzá szárított sárgarépát is.

7. Adjunk hozzá burgonyát.

8. Főzzük a levest körülbelül 20 percig, amíg a burgonya elkészül.

9. Tálalás előtt díszítsük a levest fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Igazi süllőleves bográcsos tűzön

Kiváló recept halászlé készítéséhez friss halból közvetlenül a természetben. A leves minimális hozzávalóval is gazdag és aromás lesz, elkészítése pedig meglehetősen egyszerű.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Süllő – 4 db.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Babérlevél - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A halat alaposan mossuk meg, távolítsuk el a pikkelyeket, távolítsuk el a kopoltyúkat, sózzuk meg.

2. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, és nagy darabokra vágjuk. Tegyük rácsra, és süssük a tűzön mindkét oldalukat, amíg megpirul.

3. Öntsön vizet az üstbe, tegyél bele burgonyát és tedd a tűzre. Ha felforr a víz, szórjuk meg sóval.

4. Tegye vízbe a sárgarépát és a hagymát, és főzze 10-15 percig.

5. Adjunk hozzá halat, adjunk hozzá ízlés szerint borsot, és adjunk hozzá néhány babérlevelet. Főzzük a halat még körülbelül 10 percig. Jó étvágyat kívánunk!