Klasszikus lazacleves

A lazac értékes és egészséges hal. Nagyon sokféle ételt készíthetsz belőle, így leveseket is. A lazacleves az egyik legegészségesebb leves. Tápláló, de nem zsíros, és a hal minden jótékony tulajdonságát megadja nekünk. Ez a cikk a 10 legjobb receptet tartalmazza. Válaszd ki a kedvedre valót és örvendeztesd meg családodat egy finom ebéddel!

Klasszikus lazacos halászlé recept házilag

Ez a halászlé készítésének klasszikus receptje, amely őseink népi konyhájából került hozzánk. Fennállásának évei alatt tökéletességet ért el. Nincsenek bonyolult összetevők. Egyszerű és ismerős kombináció. Kényeztesse meg háztartását egy egészséges ebéddel, amely erőt és energiát ad egy eredményes naphoz.

1. 
   Hogyan főzzünk lazaclevest egy klasszikus recept szerint otthon? Mossa meg a halfilét, és vágja le a húsát a bőrről. Ha vannak csontok, akár kicsik is, távolítsa el őket. A halat hosszúkás szeletekre vagy kis kockákra vágjuk. Használjon friss vagy fagyasztott halat. A lényeg, hogy friss legyen.
2. 
   Helyezze a darabokat egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Közepes lángra tesszük és felforraljuk. Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. Vágjuk félbe, és tegyük a serpenyőbe a hallal.
3. 
   A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. A zöldségeket apró kockákra vágjuk. A sárgarépát félkarikára is vághatjuk. Adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát a húsleveshez. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a babérlevelet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük 20 percig alacsony lángon.
4. 
   Ennyi idő után adjunk hozzá egy kis darab vajat a leveshez. Ne ijedjen meg ettől az összetevőtől, enyhe tejes ízt kölcsönöz a húslevesnek. Tartsa a tűzön további 3-4 percig.
5. 
   Mossa meg a friss kaprot, és szárítsa meg papírtörlővel. A zöldeket apróra vágjuk, néhány ágat egészben hagyunk a díszítéshez. Vegyük le a levest a tűzről. A lazaclevest szórjuk meg kaporral, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig. Mély tányérokba öntjük úgy, hogy mindegyikben legyen egy darab lazac. Egy szál kaporral díszítjük, és egy szelet kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes halászlé lazac fejéből és farkából

Ha lazacfilét főzött vacsorára, és maradt a farok és a fej, ne rohanjon kidobni. A hal ezen részeiből kiváló halászlé főzhető. A húsleves még gazdagabb lesz, élénk hal ízű és aromájú. És ami a legfontosabb, nem fog nagy horpadást a pénztárcán. És a költségvetés nem szenved, és a család táplálkozik!

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 1 óra

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Lazacfej – 1 db.
• Lazac farok - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Zöldek - 1 csokor
• Növényi olaj - sütéshez
• Só ízlés szerint.
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a pikkelyeket a hal farkáról. Vágja le a kopoltyúkat a fejről. Ezt nagyon könnyű megtenni, csak mozgassa az epigill lemezt, és vágja le a kopoltyúkat a szélek mentén. Távolítsa el a szemet is, ami zavarosabbá teheti a húslevest. Tegye a halrészeket egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre.

2. Amint a víz felforr, engedjük le, és öntsünk rá új vizet. Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Helyezzen egy egész hagymát a serpenyőbe a hallal. A sárgarépát hosszában félbevágjuk, egy részét a húsleveshez adjuk. Felforral. Csökkentse a hőt, és párolja 20 percig. Amint megjelenik a hab, távolítsa el egy réskanállal vagy kanállal.

3. Vegye ki a halat és a zöldségeket a léből, és szűrje le a folyadékot egy másik serpenyőbe. Tegye vissza a levest a tűzre. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. Helyezze a gumót egy serpenyőbe. 10 percig főzzük közepes lángon.

4. A második hagymát finomra vágjuk, a sárgarépa felét pedig durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és körülbelül 5 percig sütjük benne a feldarabolt zöldségeket, amíg megpuhulnak.

5. Válasszuk el a húst a hal farkától a csontoktól és a bőrtől. Oszd apró részekre. Adjuk hozzá a halat a serpenyőbe a húslevessel. Küldd oda a párolt zöldségeket is. Sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és a szemes borsot. 10 percig főzzük alacsony lángon. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Finomra vágjuk és a kész leveshez adjuk.Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk megfőni. A halászlét öntsük tálakba, és forrón, egy szelet búzakenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Igazi lazacos halászlé tejszínnel, finn módra

A finn leves a legnépszerűbb északi leves, az egész világon szeretik. Vörös halból készül, a lazac pedig remek választás. Tele van omega-3-mal, esszenciális mikrotápanyagokkal és vitaminokkal. Ezért az ebből a halból készült halászlé nemcsak ízletes és tápláló, hanem egészséges is. A tejszín pedig lágyságot ad a halíznek.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 55 perc

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Halleves - 800 ml.
• Burgonya - 150 gr.
• Lazac filé - 150 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Mogyoróhagyma - 65 gr.
• sárgarépa - 60 gr.
• Tejszín 10% - 100 gr.
• kapor - 10 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Növényi olaj - sütéshez
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Készítsen halászlét. Elkészítéséhez használhatja a hal fejét vagy farkát. Öntsünk rájuk hideg vizet, és főzzük 20 percig, időnként lefejtjük a habot a felületről. Vegye ki a halrészeket a serpenyőből, és szűrje le a levest, hogy eltávolítsa a felesleget. A kész levest tegyük a tűzre, és forraljuk fel.

2. Ekkor hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, a sárgarépát, a kaprot, a hagymát és a fokhagymát. Szárítsa meg őket papírtörlővel. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk, a fűszernövényeket és a fokhagymát finomra, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig szeletekre vágjuk. A lazacfilét eltávolítjuk a bőréről, és apró darabokra vágjuk. A forrásban lévő húsleveshez adjuk a sárgarépát és a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön, nyitott fedéllel pároljuk 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.

3.Növényi olajjal kikent serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a fokhagyma felét egy babérlevél hozzáadásával. Körülbelül 3 percig pirítjuk, kevergetve, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

4. Adja hozzá a serpenyő tartalmát a serpenyőhöz a húslevessel, és jól keverje össze. Főzzük legfeljebb egy percig.

5. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát és az apróra vágott halfilét a leveshez. Közepes lángon főzzük körülbelül 2 percig. Ezt követően öntsük hozzá a tejszínt, előtte kissé felrázzuk. Forraljuk fel a levest, és vegyük le a tűzről.

6. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a finn lazac halászléhez. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk 5-10 percig főzni. Mély tálakba öntjük és krutonnal vagy keksszel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gazdag lazaclevest kölessel?

Ez a recept minden halbarátnak tetszeni fog. A hal bármely részét használhatja: filé, fej vagy farok. A húsleves gazdag, elképesztő hal ízű és aromájú. A kölesszemek pedig sűrűbbé és táplálóbbá teszik a levest. Próbálja ki ezt a receptet otthon, hogy ízletes és laktató ebéddel etesse családját.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 1 óra

Adagok – 7

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• Köles - 10 evőkanál.
• Fekete bors - ízlés szerint
• Babérlevél - 2-3 db.
• Só ízlés szerint
• kapor - 10 gr.
• Növényi olaj - sütéshez
• Víz - 4 l.

Főzési folyamat:

1. A halat alaposan mossuk meg, tisztítsuk meg a pikkelyektől és a zsigerektől. Vágja le a fejet, távolítsa el a kopoltyúkat és a szemeket. A halat nem túl széles szeletekre vágjuk. Helyezzen mindent egy serpenyőbe, beleértve a fejét és a farkát is. Töltse fel hideg vízzel, és küldje el főzni. Felforraljuk, és lefölözzük a habot, hogy ne legyen zavaros a húsleves.Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. Helyezzen egy egész hagymát a serpenyőbe a hallal. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és sót. 20-25 percig főzzük.

2. Ekkor hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, öblítsük le a zöldségeket folyó víz alatt. A sárgarépát szeletekre, a burgonyát apró kockákra vágjuk. Mossa meg a zöldeket, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja finomra. Ha megsült a hal, vegyük ki a léből. A kényelem kedvéért használjon lyukas kanalat. Távolítsa el a megfőtt hagymát is, már nem lesz rá szükség. Szűrjük át a húslevest egy finom szitán, hogy eltávolítsuk az apró csontokat és a maradék pikkelyeket. A levest visszatesszük a tűzhelyre, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.

3. A második hagymát apróra vágjuk, és kevés olajjal megkent, felforrósított serpenyőbe tesszük. Pároljuk átlátszóra. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe. Addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Amikor a serpenyőben a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a megpirított zöldségeket, és megkeverjük. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön párolja.

4. Szerelje szét a halat, válassza le a csontoktól és a bőrtől. Kis darabokra osztjuk. A leves tálalásánál adagonként tegyük a tányérokra.

5. Öblítsük le a kölest, és adjuk a leveshez 10-15 perccel, mielőtt elkészül. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a gabona el nem készül. A halászlét levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 5 percig. A haldarabokat tányérokra tesszük, és felöntjük a levessel. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre halászlé készítésének receptje lazachasból

Szeretnél egészséges és energikus lenni? Akkor ne hanyagolja el a halevést. A lazac az egyik leghasznosabb.Jótékony mikroelemei és vitaminjai javítják az agyműködést, erősítik az ereket, hígítják a vért. Az Omega-3 javítja az anyagcserét, segít a fogyásban és javítja a hangulatot.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 50 perc

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Lazac hasa - 500 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Kapor – 1 csokor
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. Tölts meg egy serpenyőt vízzel, és tedd a tűzre forrni. Ilyenkor vigyázzon a hasára. Alaposan öblítse le, és vágja le a húst a bőréről. Kis darabokra vágva. Amint a víz felforr, tegye a lazacot a serpenyőbe. Közepes lángon főzzük.

2. Amíg a hal sül, hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. A burgonyát apró kockákra vagy kockákra vágjuk. A sárgarépát csíkokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Ha hab jelenik meg a hal főzése közben, feltétlenül távolítsa el egy kanállal vagy réskanállal. Az apróra vágott zöldségeket küldje a halnak. Adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot. Fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a lángot, és főzzük a levest 25 percig, amíg a zöldségek teljesen meg nem főnek.

4. Mossa meg és szárítsa meg alaposan a friss kaprot. Vágja finomra az ágait. Nincs szükség szárak használatára. Amikor a leves már majdnem kész, sózzuk a levest és adjunk hozzá fűszernövényeket. Óvatosan keverjük össze. Ne keverje túl erősen, nehogy a haldarabok szétesjenek.

5. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Annak érdekében, hogy a leves teljesen magába szívja a lazac ízét és illatát, fedje le a serpenyőt, és hagyja a levest 10 percig ázni meleg tűzhelyen. Öntse a lazaclevest mély tálakba, és tálalja a vacsorát.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű recept lazacos halászlé burgonyával

Sokan félnek halászlét főzni, mert azt hiszik, hogy hosszú és nehéz. Igen, vannak receptek, amelyekkel foglalkozni kell. De ez az egyik legegyszerűbb. Klasszikus halászlé-alapanyagokból készült leves, gabonafélék, speciális zöldségek vagy extra fűszerek hozzáadása nélkül. A recept könnyen elkészíthető, próbáld ki otthon.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 50 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Lazac farok - 400 gr.
• lazac fej - 400 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Édes borsó – 5 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. Áztassa a halfejet 20 percre hideg vízbe, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Válasszuk szét a kopoltyúkat úgy, hogy konyhai ollóval vagy kis késsel óvatosan levágjuk őket. Távolítsa el a szemeket. Enyhén sózzuk meg a fejet, és tegyük félre. Tisztítsa meg a farkát a pikkelyektől, és öblítse le hideg vízzel.

2. Készítsük elő a zöldségeket. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát és egy sárgarépát vágjuk apró kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és szárítsuk meg. Az egyik hagymát félbevágjuk, a másodikat pedig finomra vágjuk.

3. Helyezze az elkészített halat egy nagy serpenyőbe, és töltse fel hideg vízzel. Tedd a tűzhelyre főni. Azonnal hozzáadjuk az egész sárgarépát, az összes hagymát, akár apróra vágva, akár nem, és a szegfűborsot. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 5-7 percig. Egy réskanállal távolítson el minden megjelenő habot.

4. Vegye ki a halat és a zöldségeket a serpenyőből. Szűrje le a húslevest egy tiszta serpenyőbe, hogy eltávolítsa az apró csontokat vagy hagymadarabokat. A levesalapot visszatesszük a tűzhelyre, és felforraljuk. Közben válasszuk el a halhúst a csontoktól és a bőrtől.

5.Tegye a felaprított sárgarépát és a burgonyát a forrásban lévő levesbe. 10 percig főzzük alacsony lángon. Ez után adjuk hozzá a babérlevelet és a halpépet a húsleveshez. Só és bors ízlés szerint. Fedjük le fedővel és főzzük 5 percig. Kapcsolja le a tűzhelyet, és tartsa lefedve további 5-10 percig, hogy a leves íze teljesen feltáruljon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell megfelelően főzni a lazaclevest a tűz fölött egy bográcsban?

Egyetlen nyári kirándulás sem teljes lakoma nélkül. A kemping ételek egyik legjobb lehetősége a halászlé. Jól esik megkóstolni a forró levest, amikor leszáll az esti hűvös, vagy éppen felkel a nap. Az e recept szerint elkészített Ukha mindig sikeres lesz.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Adagok – 7

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Víz - 3,5 l.
• Burgonya - 5-7 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só - ½ evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet
• Kapor – ½ csokor
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy üstbe, és melegítse fel a tűz fölött. Közben elkészítjük a halat. Tisztítsa meg a lazacot a pikkelyektől és az uszonyoktól, majd óvatosan távolítsa el a belsejét. Vágja le a fejét és a farkát. Szükséged lesz rájuk a húsleveshez. Távolítsa el a kopoltyúkat és a szemeket a fejről. Vágja fel a halat, és filéje le a csontokról és a bőrről. A gerinc is a húslevesbe kerül. A filét apró kockákra vágjuk.

2. Amikor a víz felforr, engedje le a hal fejét, gerincét és farkát az üstbe. Sóval ízesítjük és fedővel lefedjük. Felforraljuk, és kanállal óvatosan leszedjük a habot. Forraljuk további 10 percig.

3. Amíg a hal sül, hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát. A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A kaprot megmossuk és felaprítjuk.

4. Amikor a halleves megfőtt, távolítsa el a halrészeket.Mivel a húsleves szűrése a természetben problémás, egy kanállal fogjon fel minden csontot és pikkelyt, amely a levesbe kerül. Hagyja égni a fát, amíg faszén nem lesz; egy kis tűznek kell maradnia. Adjuk hozzá a felaprított zöldségeket és az előkészített halfilét a húsleveshez. Addig főzzük, amíg a burgonya és a hal teljesen meg nem fő.

5. Ha megfőtt a zöldség, tegyünk a levesbe babérlevelet, borsozzuk, és ha kell, még egy kis sót. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Fedjük le az edényt fedővel, és tartsuk a tűzön 1-2 percig. Vegyük le a levest a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig. Tálkákba öntjük, és forrón azonnal megkóstoljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom lazacleves paradicsommal

A lazacleves elkészítésének számos lehetősége van, az egyik legérdekesebb a paradicsomos halászlé. Ez a zöldség enyhe savanyúságot és gyönyörű vöröses színt kölcsönöz az ételnek. Ez a leves azoknak való, akik figyelik az alakjukat, mert legfeljebb 90 kcal-t tartalmaz. A hal és a paradicsom pedig rengeteg hasznos anyagot tartalmaz.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 1 óra 45 perc

Adagok – 7

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller gyökér - 1 db.
• Petrezselyem gyökér - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Kapor – 1 csokor
• Fekete bors - ízlés szerint
• Babérlevél - 3 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Víz - 3,5 l.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a hal fejét és farkát egy mély serpenyőbe, először megtisztította őket a pikkelyektől és a kopoltyúktól, és alaposan megmosta folyó víz alatt. Töltse fel hideg vízzel, és küldje el főzni a tűzhelyen. Forraljuk fel, és egy réskanállal távolítsuk el a keletkező habot.

2. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát 4 részre vágjuk.Adjuk hozzá a serpenyőbe a hallal, adjunk hozzá egy egész hagymát, zellergyökeret és petrezselyemgyökeret. Borssal ízesítjük. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 50 percig.

3. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A második hagymát apróra vágjuk.

4. A paradicsomot megmossuk és meghámozzuk. Hogy ez a lehető legegyszerűbb legyen, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk 2-3 percig forró vízben ázni. Ezután óvatosan és könnyen távolítsa el a bőrt. A paradicsomot közepes kockákra vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a kaprot, apróra vágja.

5. Vegye ki a húslevesből a halat és a zöldségeket, már nincs rájuk szükség. Távolítsa el a hal pépet a csontokról. Szűrjük át a folyadékot egy finom szitán, és tegyük vissza a tűzre. Helyezzük a feldarabolt burgonyát a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. 10 percig főzzük közepes lángon. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, paradicsomot és kaprot. 5 percig főzzük alacsony lángon. Adjunk hozzá haldarabokat. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fedjük le fedővel. Hagyja hatni 15 percig. Forrón, egy szelet rozskenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag és aromás lazacleves rizzsel

A klasszikus halászlé receptje nem használ gabonát. De ez a kulináris kísérlet sikeres volt, ezért felkerült a szokatlan és ízletes lazac halászlé elkészítésére szolgáló receptek listájára. A rizs sűrűbbé és gazdagabbá teszi a levest, és saját ízt ad hozzá, ami jól illik a vörös halhoz.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Lazac - 250 gr.
• Kapor – 2-3 ág
• Édes borsó – 4-5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Hagyma - ½ db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1.A lazachúst alaposan mossa meg, ha van, távolítsa el a pikkelyeket és a bőrt. Helyezze a halat egy serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel.

2. Mossa meg a kaporgallyakat, és a szárával együtt adjuk hozzá a halhoz. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot. Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Ha hab képződik, kanállal vagy réskanállal távolítsa el a felületről.

3. A sárgarépát, a burgonyát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig csak az egyik felét használva félbevágjuk. Adjunk hozzá sárgarépát és fél hagymát a serpenyőbe a jövő húslevesével. Körülbelül 20 percig főzzük alacsony lángon.

4. A rizst többször öblítse le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt. 20 perccel később távolítson el minden fűszert és zöldséget a léből, kivéve a sárgarépát. A halat is hagyjuk a serpenyőben. Helyezze a feldarabolt burgonyát és a rizst a serpenyőbe.

5. Addig főzzük a halászlét, amíg a burgonya készen nem lesz, ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Ezután sózzuk, borsozzuk a levest. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni lefedve körülbelül 5 percig. Öntse mély tányérokba, és hívja meg a családot az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lazac halászlét otthon?

A lazacos halászlé remek ebédlehetőség az egész család számára. Igen, a lazac nem a legolcsóbb hal. De ez nem jelenti azt, hogy csak különleges alkalomra készíthet belőle levest. Halászléhez használhat olyan halrészeket, mint a fej, a farok és a gerinc. Egyenként értékesítik, és sokkal olcsóbbak, mint az egész halak.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Ridge – 1 db.
• Hagyma – 1/4 db.
• Kapor – 3 ág
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 3-4 db.
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Petrezselyem - ízlés szerint
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Kezdje a húsleves elkészítésével. Öblítse le a gerincet folyó víz alatt, és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá kapor gallyakat, babérlevelet és borsot. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, negyedekre vágjuk, és az egyiket a többi hozzávalóhoz adjuk. Tegyük a tűzre és forraljuk fel. Lehúzzuk a habot, és lassú tűzön 20 percig főzzük.

2. Távolítsa el a serpenyő teljes tartalmát, és szitán szűrje le a levest minden feleslegtől. Dobja ki a főtt zöldségeket, és válassza le a halgerincét a hústól. Tegye vissza a levest a tűzhelyre.

3. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Öblítse le őket hideg vízzel, hogy eltávolítsa a keményítő egy részét. Tegye egy serpenyőbe húslevessel.

4. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A gyümölcsöt durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a leveshez. Közepes lángon 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

5. Só és bors. A petrezselymet apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. Ezután adjuk hozzá a haldarabokat. További 3-4 percig főzzük alacsony lángon. Ha kész a leves, öntsük tálakba, és búzakenyérrel vagy krutonnal kombinálva tálaljuk.