A csuka halászlé csodálatos, aromás és nagyon ízletes étel. A kevés hozzávaló ellenére mindig boldoggá tesz. Klasszikus főzési receptet kínálunk fejből és farokból, rózsaszín lazacból kölessel, rizzsel, burgonyával, lassú tűzhelyben, tojással, valamint tűz fölötti lehetőséggel.
- Klasszikus recept házi csuka halászléhez
- Hogyan készítsünk gazdag halászlét egy csuka fejéből és farkából?
- Lépésről lépésre recept köleses rózsaszín lazacleves elkészítéséhez
- Hogyan készítsünk otthon finom rózsaszín lazaclevest rizzsel?
- Egy egyszerű és ízletes recept rózsaszín lazacleves burgonyával elkészítéséhez
- Ízletes és aromás csukaleves tűzön, bográcsban
- Hogyan főzzünk gazdag házi csukalevest lassú tűzhelyen?
- Egy egyszerű és ízletes recept tojással készült csuka halászléhez otthon
Klasszikus recept házi csuka halászléhez
Ez a gyönyörű hal kellemes ízének és állagának köszönhetően nagyon finom halászlevet készít. A halat burgonyával, sárgarépával, hagymával és zöldhagymával együtt főzik. A húslevesnek átlátszónak, a csukának puhanak kell lennie.
- Csuka 800 (gramm)
- Víz 1.5 (liter)
- Só íz
- Hagymahagyma 1 (dolgok)
- Sárgarépa 1 (dolgok)
- Burgonya 2 (dolgok)
- Fekete bors 5 (dolgok)
- babérlevél 1 (dolgok)
-
Hogyan főzzünk csukalevest otthon? A halat megtisztítjuk és kibelezzük. Vigyázni kell, mert a pikkelyek eltávolításakor sok nyálka szabadul fel. Most vágja a csukát 4-5 centiméteres darabokra.
-
Öntsön másfél liter vizet egy mély serpenyőbe, és tegye tűzre.Oda küldjük az apróra vágott halat, és megvárjuk, amíg a víz felforr. Ezután közepes lángon felkapcsoljuk, ízlés szerint sózzuk, és további 20 percig főzzük.
-
A főzés során rendszeresen távolítsa el a keletkező habot.
-
A hagymát megpucoljuk, és finomra vágjuk kockákra.
-
A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
-
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
-
Ez idő alatt a csukát meg kellett volna főzni. Vágott kanál segítségével tányérra szedjük a léből. A lényeg az, hogy ezt óvatosan tedd, mert széteshet. A levest szitán átszűrhetjük, hogy tisztább legyen. Ebben az esetben adjunk hozzá még egy kis vizet.
-
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát és burgonyát a húsleveshez. A zöldségeket nem kell sütni.
-
Ezután adjunk hozzá fekete borsot és egy babérlevelet.
-
A csuka fejét kidobjuk, a többi húst kisebb darabokra osztjuk.
-
Körülbelül 20 percig főzzük a zöldségeket. Kész a leves. Tegyünk néhány halat egy tányérra, és töltsük fel húslével. A tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk gazdag halászlét egy csuka fejéből és farkából?
Ne rohanjon kidobni a csuka feldarabolásából származó maradékot, mert nagyon finom és gazdag halászlé készül. Tartalmaz rizst is, hogy a leves tartalmasabb legyen.
Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Adagok – 8.
Hozzávalók:
- Csuka - 1 kg.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya - 4 db.
- Rizs - 100 gr.
- Víz - 2,5 l.
- Só ízlés szerint.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Babérlevél - 1 db.
- Friss zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Helyezze a csuka fejét és farkát egy mély serpenyőbe, és töltse fel hideg vízzel. Hagyjuk felforrni és öntsük le a vizet.
2.Töltsük meg újra vízzel a halat, adjunk hozzá sót, szemes fekete borsot és babérlevelet. Egy sárgarépát és hagymát megtisztítunk, több részre vágjuk és egy serpenyőbe tesszük.
3. Forraljuk fel a húslevest, és főzzük körülbelül 20 percig. Szűrjük át a húslevest szitán vagy sajtruhán, és öntsük vissza a serpenyőbe. Kívánság szerint ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.
4. A rizst alaposan megmossuk, és amikor felforrt, hozzáadjuk a húsleveshez.
5. Most megtisztítjuk a maradék zöldségeket. A sárgarépát durvára, a hagymát pedig kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe.
6. Ezután meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk a burgonyát. Beleöntjük a húslevesbe.
7. Vegyük ki a húst a csuka főtt fejéről és farkáról, és adjuk hozzá a leveshez, amikor minden zöldség megfőtt.
8. A friss zöldeket hideg víz alatt megmossuk, apróra vágjuk és a leveshez adjuk. Lassú tűzön főzzük 10-15 percig.
9. A kész halászlét tányérokra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept köleses rózsaszín lazacleves elkészítéséhez
A rózsaszín lazacból nagyon ízletes és gazdag halászlé. A kölesnek és a burgonyának köszönhetően ez a leves szokatlan ízt és egyenletes színt kap. Sárgarépát, hagymát, sót és borsot is tartalmaz.
Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Adagok – 8.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazacleves készlet – 200 gr.
- Burgonya - 1 db.
- Köles dara – 1-2 evőkanál.
- sárgarépa - 30 gr.
- Hagyma - 30 gr.
- Ivóvíz - 500 ml.
- Só ízlés szerint.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Friss zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Olvassza ki a leveskészletet. A fejet kettévágjuk, a bordákat kisebb darabokra vágjuk.
2. Helyezze a halat egy serpenyőbe, és töltse fel hideg vízzel. Tedd a tűzre, és várd meg, amíg felforr. Távolítsuk el a habot, mérsékeljük a lángot, és lefedve főzzük körülbelül 10 percig.
3.A kölest alaposan megmossuk folyó víz alatt. Ha nem öblítjük le, a leves keserű ízű lesz. Beleöntjük a húslevesbe.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk.
5. A hagymát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
6. A meghámozott és megmosott sárgarépát félkörívekre vágjuk.
7. Ahhoz, hogy a húsleves átlátszóbb legyen, szűrjük át szitán vagy sajtruhán. Ez a lépés nem kötelező, és kihagyható. Most tegye az összes apróra vágott zöldséget a serpenyőbe, forralja fel, és csökkentse a hőt. Fedjük le a levest fedővel, és főzzük 10 percig.
8. Most vegye ki a húst a főtt leveskészletből, és tegye a serpenyőbe a zöldségekkel.
9. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és egyéb fűszereket. Főzzük még 5 percig, és kapcsoljuk le a hőt.
10. Fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja 10 percig főzni. Tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk otthon finom rózsaszín lazaclevest rizzsel?
Az ebből a halból készült halászlé nagyon egészséges. A burgonyának, a sárgarépának, a hagymának és a fűszereknek köszönhetően nagyon finomnak bizonyul, a rizs pedig kellemesebbé teszi.
Főzési idő: 1 óra 20 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Adagok – 10.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazacleves készlet – 400 gr.
- Rizs - 100 gr.
- Burgonya - 200-300 gr.
- sárgarépa - 100 gr.
- Hagyma - 100 gr.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Friss petrezselyem - ízlés szerint.
- Friss kapor - ízlés szerint.
- Babérlevél - 1 db.
- Ivóvíz – 4-5 l.
Főzési folyamat:
1. A kiolvasztott leveskészletet tegyük egy lábasba, töltsük fel hideg vízzel, tegyük a tűzre és főzzük 15-20 percig.
2. A kész halat lyukas kanállal külön tálba szedjük a húsléből.
3. Szűrje át a húslevest egy szitán, hogy megszabaduljon a maradék csontoktól.Adjunk hozzá sót ízlés szerint és babérlevelet.
4. A rizst alaposan megmossuk, és forrásban lévő húslevesbe tesszük. A legjobb, ha pároltot használunk, nehogy a leves zabkása legyen.
5. Forraljuk fel a húslevest, és adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát. Gyújtsunk egy kis tüzet.
6. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál növényi olajat, és puhára sütjük benne a zöldségeket. Adjuk hozzá a sültet a leveshez.
7. Vegyük ki a húst a rózsaszín lazac csontjairól, és dobjuk a levesbe. Adjunk hozzá sót, borsot, petrezselymet és kaprot. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a levest a fedő alatt körülbelül 10 percig főzni.
8. A levest tálakba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű és ízletes recept rózsaszín lazacleves burgonyával elkészítéséhez
A húsleves elkészítéséhez szüksége lesz a hal fejére, gerincére és farkára. Majd a krumpli megfő benne, míg a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben megpirítjuk. Miután a zöldségek megfőttek a hallében, tányérokba önthetjük a halászlét, belerakva a haldarabokat.
Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Főzési idő 25 perc.
Adagok – 6.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac - 250 gr.
- Ivóvíz - 1 l.
- Burgonya - 2 db.
- sárgarépa - 70 gr.
- Hagyma - 70 gr.
- Paradicsom - ízlés szerint.
- Babérlevél - 1 db.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Ebben a receptben rózsaszín lazacleves készletet használunk. A legjobb, ha egész halat veszünk, levágjuk róla a húst, ami aztán a halászlébe kerül. A halat megtisztítjuk, megmossuk.
2. Tegye egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Helyezzük a tűzre és főzzük 15 percig. Miután a víz felforrt, kapcsolja be az alacsony lángot, és folytassa a főzést. Rendszeresen távolítsa el a keletkező habot.
3.Ekkor a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk.
5. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, akárcsak a sárgarépát.
6. Csökkentse a hőt, ahol a halat főzzük, és ott adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát.
7. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és néhány percig pirítjuk benne a sárgarépát és a hagymát, amíg a zöldségek megpuhulnak.
8. Vegye ki a húst a főtt halból. A filét külön is megfőzhetjük, és a leveshez adhatjuk. Helyezze a halat a serpenyőbe a sárgarépával és a hagymával együtt.
9. Addig főzzük a halászlét, amíg a burgonya elkészül. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, babérlevelet és egyéb fűszereket. Tehetünk bele apróra vágott paradicsomot is, hogy kellemes savakat adjunk a levesnek. Főzzük még pár percig, és vegyük le a tűzről. Tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes és aromás csukaleves tűzön, bográcsban
A tűzön főzve a leves hihetetlenül aromás és ízletes lesz. Zöldségeken és fűszereken kívül egy pohár vodkát tesznek hozzá, és egy elszenesedett tűzpálcát ejtenek le a tűzről.
Főzési idő: 1 óra 20 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok – 9.
Hozzávalók:
- Csuka - 1 kg.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya - 1 kg.
- Ivóvíz - 2 l.
- Friss kapor - 1 csokor.
- Friss petrezselyem - 1 csokor.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Babérlevél - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Vodka - 1 pohár.
Főzési folyamat:
1. A halat megtisztítjuk és jól megmossuk. Vágja le a fejet, az uszonyokat és a farkát. Eltávolítjuk a kopoltyúkat és a beleket. Vágja a testet apró darabokra.
2. A húsleves elkészítéséhez a hagymát nem pucoljuk meg, hanem 2 merőleges vágást készítünk, de nem egészen. A héj eltávolítható, de ezzel a fül gyönyörű színt kap.
3. Helyezze az üstöt a tűzre. Töltse fel vízzel, és helyezze rá a csuka fejét és farkát.2 hagymát küldünk, és megvárjuk, amíg a víz felforr. Távolítsa el a képződött habot. Körülbelül 40 percig főzzük.
4. Ekkor hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. A friss kaprot és petrezselymet hideg víz alatt megmossuk, apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
5. Egy bizonyos idő elteltével eltávolítjuk a csukát és a hagymát a kész húslevesből. Helyezze a burgonyát és a sárgarépát az üstbe. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, babérlevelet és fekete borsot. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, dobja a csukát az edénybe.
6. Kb. 5 percig forraljuk a levest, öntsünk bele 1 pohár vodkát, és vegyük le a tűzről az elszenesedett lángost. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet, és keverjük össze. Kész a leves.
7. Tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk gazdag házi csukalevest lassú tűzhelyen?
A multicookernek köszönhetően a csuka nagyon gyorsan megsül, és ami a legfontosabb, finom. Először a halat megfőzzük, majd hozzáadjuk az összes zöldséget és az árpát, amitől még kellemesebb lesz a leves. Fél óra alatt elkészül a leves.
Főzési idő: 1 óra 25 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Adagok - 5.
Hozzávalók:
- Csuka – 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 4 db.
- Árpa dara - 2 evőkanál.
- Citrom - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- friss zöldek - 100 gr.
- Só - 1 teáskanál.
- Ivóvíz - 2,5 l.
Főzési folyamat:
1. A csukát megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.
2. Kapcsolja be a multicookert, és tegye a halat a táljába. Öntsük fel vízzel, és kapcsoljuk be a „pörkölt” vagy „leves” programot. Állítsa be az időzítőt 30 percre.
3. Ekkor készítsük elő a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Kívánt esetben egészben is beküldheti a húslevesbe. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
5.Fél óra múlva nyissa ki a multicooker fedelét, és adjon hozzá apróra vágott burgonyát, sárgarépát és hagymát a halhoz. Az árpát alaposan megmossuk és a babérlevéllel, sóval és egy egész citrom levével együtt a húsleveshez adjuk. Zárja le a fedőt, és főzzük még körülbelül fél órán keresztül. Amint a burgonya teljesen megfőtt, a leves készen áll.
6. Az elkészült ételt tányérokba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű és ízletes recept tojással készült csuka halászléhez otthon
Ez a leves nagyon ízletes és aromás. A burgonya hagymával, sárgarépával, fűszerekkel és halakkal ideálisan kombinálható, a tojás pedig vastagabbá és lágyabbá teszi a levest.
Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 4.
Hozzávalók:
- Csuka – 1 db.
- Burgonya - 5 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Fekete bors - 4-5 db.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Tisztítsuk meg a halat, mossuk meg alaposan, távolítsuk el a kopoltyúkat és az uszonyokat. Vágja le a fejet, a farkat és a gerincet. Rájuk fogjuk főzni a húslevest.
2. Helyezze a csukát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és főzze körülbelül 20 percig. Sózzuk ízlés szerint. Rendszeresen távolítsa el a habot. A kész húslevest átszűrjük egy szitán, hogy eltávolítsuk a csontokat és átlátszóbb legyen.
3. Helyezze vissza a serpenyőt a húslevessel a tűzre. Dobj bele pár babérlevelet.
4. A sárgarépát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
5. A hagymát is meghámozzuk, felaprítjuk.
6. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál növényi olajat, és puhára sütjük benne a zöldségeket.
7. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes darabokra vágjuk.
8. Dobja a burgonyát a serpenyőbe, és főzze teljesen készre. Most hozzáadhatja a sült hagymát és a sárgarépát.
9.Egy külön edényben villával felverünk 2 tojást.
10. Vékony sugárban öntsük a levesbe, közben keverjük. Kb. 2-3 percig főzzük.
11. Ekkor távolítsa el a halat a csontról, és adja hozzá a leveshez.
12. Kapcsolja ki a hőt, fedje le a serpenyőt, és hagyja főni a halászlét körülbelül 20 percig. Tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!