Tökös pite

A sütőtökös pite egy egyszerű és finom házi sütési ötlet. A sütőtököt nem gyakran használják ételkészítéshez, bár számos jótékony tulajdonsága van. Hozzáadhatjuk például pékárukhoz töltelékként vagy tészta adalékként. Ne feledje, hogy a pite számára a legjobb narancssárga, sűrű húsú sütőtököt választani.

Klasszikus recept sütőtökös pite készítéséhez

A sütőtökös pite készítésének egyik titka, hogy nem szabad forrón tálalni, különben egyszerűen szétesik. Kihűlés után a pitét közvetlenül a formába kell vágni, és tejszínhabbal ízesíteni. Hogyan készítsünk finomságot? Kérdezzük meg Linda Heward-Mills élelmiszer-szakértőt.

1. 
   A tésztához való vajat jobb előre a hűtőbe tenni. A fagyasztott vaj a sikeres tészta elkészítésének kulcsa. Kivesszük és 115 grammot levágunk. Vágjuk kockákra, és tegyük egy keverőtálba.
2. 
   A lisztet közvetlenül a tálba szitáljuk. Adjunk hozzá ¼ teáskanál sót. A vajat őröljük finom morzsára.
3. 
   Miközben a hozzávalókat őröljük, fokozatosan felöntjük jeges vízzel. A tészta legyen durva, könnyen elválik a tál szélétől, és golyóvá tekerjük.
4. 
   Golyóba sodorjuk a tésztát, vigyázva, hogy a kezünkkel ne melegítsük fel. Fóliába csomagolva 4 órára hűtőbe tesszük (ez a minimum, jobb, ha egy éjszakára kivesszük a tésztát).
5. 
   Válasszunk sűrű narancssárga húsú sütőtököt, és egyenletesen vágjuk le a tetejét. Vágja félbe magát a sütőtököt.
6. 
   Előmelegítjük a sütőt (hőmérséklet - 200 fok). Egy evőkanállal távolítsuk el a magokat a tökfélekről. Helyezze a feleket egy sütőlapra. Helyezze a sütőtököt a sütőbe.
7. 
   40-60 perc elteltével, amikor a sütőtök megpuhul, és a pép könnyen leválik a héjáról, vegye ki a tepsit a sütőből. Ha a hús párolás közben égni kezd, de még nyers, takarjuk le fóliával.
8. 
   Hagyjuk kicsit kihűlni a sütőtököt, és egy kanál segítségével válasszuk el a pépet a héjától.
9. 
   Tegye át a pépet egy mély tálba, és turmixgéppel pürésítse. Hagyd hülni.
10. 
    Most 3 tojásra van szükségünk. Egy tojást egy mély tálba üssünk, ne teljesen, hanem csak a sárgáját. További 2 tojást teljesen felverünk a sárgájával. A tojásokat addig verjük, amíg világos hab nem lesz. Ezt nem kell mixerrel csinálni. Elég egy habverő.
11. 
    Mindkét típusú cukrot, fél teáskanál sót és fűszereket adjunk a tojásokhoz. Keverjük össze a hozzávalókat.
12. 
    Adjuk hozzá a tejszínt és keverjük újra simára egy habverővel.
13. 
    Mérjünk ki 4 csésze sütőtök keveréket (fagyasszuk le, ha maradt). A pürét a krémes keverékhez kenjük. A hozzávalókat simára keverjük.
14. 
    A tésztát kivesszük a hűtőből, és hagyjuk kicsit felmelegedni, hogy visszanyerje rugalmasságát, majd a csomóból egy legfeljebb 3-5 milliméter vastag réteget nyújtunk.
15. 
    Vegyünk egy kerek tepsit, és kenjük ki egy kis darab vajjal. Helyezze a tésztát az edénybe, próbálja meg a lehető legszorosabban az aljához és oldalához nyomni.
16. 
    A felesleges tésztát késsel levágjuk és a munkadarab széleit szépen összecsípjük. Villával szúrjuk meg a tésztát.
17. 
    A tölteléket a tetejéig a tésztába öntjük. Ha megsül, megkel és gyönyörű kupak lesz belőle.
18. 
    Melegítsük elő a sütőt 215-220 fokra, majd tegyük bele a pitét a sütőbe. 15 percig sütjük. Ezután a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk, és 45 percig pároljuk a pitét. A kész ételt kivesszük a sütőből. Közvetlenül a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Amerikai sütőtök pite - klasszikus recept

Az amerikai sütőtök pite számára a legjobb sütőtök egy hosszúkás sütőtök - szerecsendió. A héja nem túl rikító, de a gyümölcs belsejében ízletes és édes pép található, ami az étel elkészítéséhez szükséges.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók a tésztához:

• vaj - 90 gr.
• Liszt - 150 gr.
• Só - 1/8 tk.
• Cukor - ½ teáskanál.
• Tej - 4 evőkanál.

Töltelék hozzávalói:

• Sütőtök püré - 400 gr.
• Barna cukor - 70 gr.
• Fahéj - 1 csipet.
• Szerecsendió – ​​1 csipet.
• Szegfűszeg - 1 csipet.
• Gyömbér – 1 csipet.
• Tojás - 3 db.
• Tejszín 33% – 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Az előzetesen lefagyasztandó vajat apró kockákra vágjuk. Tedd őket egy tálba, és adj hozzá lisztet, sót és cukrot. A hozzávalókat morzsalékosra daráljuk.

2. Öntsünk tejet a masszába úgy, hogy a tészta „megálljon”, és kezdjük el csomóvá dagasztani a masszát.

3. A forma alját kibéleljük sütőpapírral. Nyújtsunk ki egy csomót a tésztából, és helyezzük a papír tetejére. Alacsony oldalakat is kialakítunk. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.

4. A sütőtököt meghámozzuk, és a héját közepes méretű kockákra vágjuk (előzetesen eltávolítjuk a tökpépből a magokat). A sütőtököt megpároljuk, vagy a sütőben puhára pároljuk.

5. Tegye a megpuhult sütőtököt egy turmixgép tálba, és habverővel verje pürésné. A töltelékhez 400 gramm sütőtökmasszára van szükségünk.

6. Tegye a pürét egy serpenyőbe, és adjon hozzá fűszereket és barna cukrot. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és főzzük a keveréket 5 percig közepes lángon. Folyamatosan keverjük kanállal vagy spatulával.

7. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja kihűlni a forró pürét. Ezután egyenként verjük bele a tojásokat. Minden felvert tojás után simára keverjük a keveréket.

8. Mixerrel törjük össze a tölteléket. Ugyanakkor kis adagokban öntsük a tejszínt a keverékbe.

9. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formát a tésztával kivesszük a hűtőből, és az üreget a tésztaoldalak legtetejéig megtöltjük folyékony töltelékkel (szó szerint 1 centiméternyi tésztát hagyunk). Helyezze a serpenyőt a készítménnyel a sütőbe, és párolja 1 órán át.

10. Késsel vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a pite készenlétét: szúrjuk a finomság közepébe, és vegyük ki. Ha a kés vagy a fogpiszkáló száraz marad, ez azt jelenti, hogy a sütemény teljesen kész.

tizenegy.Közvetlenül a serpenyőben hagyjuk kihűlni az amerikai pitét, majd darabokra vágjuk, és például tejszínhabbal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk sütőtököt almával?

Ez a sütőtök-almás pite receptje a magyar konyhához tartozik. Finom sütőtökös tésztalapjával és aromás almás töltelékével, finom vaníliával és fahéjjal fog lepni.

Főzési idő - 1 óra 45 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 12.

Hozzávalók a tésztához:

• Sütőtök püré - 250 gr.
• Vaj - 50 gr.
• dió - 50 gr.
• cukor - 75 gr.
• Liszt - 400 gr.
• Sütőpor – 1 csomag.
• Őrölt fahéj - 1 csipet.
• Darált szegfűszeg - 1 csipet.
• Darált kardamom – 1 csipet.
• Só - 1 csipet.

Töltelék hozzávalói:

• Alma - 350 gr.
• Őrölt fahéj - ízlés szerint.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• Cukor - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Először elkészítjük a tésztához a sütőtök pürét. Vágja le a sütőtök bőrét, és vágja félbe a gyümölcsöt. Ezután egy evőkanállal távolítsuk el a tökmagot, és vágjuk apró kockákra a pépet. A sütőtököt puhára pároljuk. Tegye a kockákat egy turmixgép tálba vagy finom szitába, és őrölje pépesedésig.

2. Távolítsa el a dió héját, és bármilyen elérhető módszerrel darálja finom morzsára.

3. A vajat előre felolvasztjuk szobahőmérsékleten. Egy nagy edényben keverjük össze a tésztához a tésztát: kenjük szét a sütőtökpürét, adjuk hozzá a diót, a lisztet, a vajat és a sütőport. A keveréket megszórjuk sóval, cukorral és fűszerekkel. Gyúrjunk lágy tésztát.

4. Mossa meg az almát, és vágja le a héját. Vágja félbe a gyümölcsöket, és vonja ki a magokat a feléből. Az almát szeletekre vágjuk.Szükség esetén eltávolítjuk őket a rothadásról és a sérült területekről.

5. Válaszd el a tészta ¾-ét a teljes tömegtől. A forma alját kibéleljük sütőpapírral. Nyújtsunk ki egy csomót a tésztából, és helyezzük a papír tetejére. Osszuk el a tésztát a tepsi alján, oldalakat formázunk. Fektessen rá egy réteg almát, és szórja meg normál és vaníliás cukorral és őrölt fahéjjal. Vegyük ki a maradék tésztát és szaggassuk kockákra. Díszíts velük egy réteg almát.

6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd helyezzük bele a piteformát. 30 perc alatt aranybarnára sütjük a finomságot. Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept sütőtökös sajttortához

A recept szerint elkészített pite nagyon finom lesz, ha betart egy egyszerű szabályt: előre vegye ki a tojást és a vajat a hűtőszekrényből, és melegítse szobahőmérsékletre, és ügyeljen arra is, hogy a töltelék hozzávalói is a helyén legyenek. azonos hőmérsékletű, különben a finomság nem sül át jól.

Főzési idő - 5-6 óra.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• nádcukor - 14 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• 20%-os tejföl – 4 evőkanál.
• Liszt - 400-500 gr.
• Sütőpor - 2 tk.
• Sütőtök pép - 400 gr.
• nagy alma - 1 db.
• Burgonyakeményítő - 6 evőkanál.
• Őrölt fahéj - ízlés szerint.
• Túró 9% - 600 gr.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a tök héját egy késsel, és vágja ketté a gyümölcsöt, hogy egy kanál segítségével kinyerje a magokat. A sütőtök felét apró kockákra vágjuk, és vízben vagy gőzben (sütőben is párolhatjuk) puhára főzzük. A készenlétet villával ellenőrizzük.

2.Egy mély tálba verj fel pár tojást, és adj hozzá 5 evőkanál nádcukrot (ha nincs, cseréld ki normál cukorral). A keveréket addig keverjük, amíg a cukor szinte teljesen fel nem oldódik.

3. Adjuk hozzá a tejfölt (2 evőkanál) és az előzőleg szobahőmérsékleten megolvasztott vajat. A masszát habverővel felverjük.

4. Külön edényben keverje össze a lisztet és a sütőport. Ezután a masszát többször átszitáljuk egy finom szitán, és fokozatosan adjuk hozzá a hozzávalókat a keverékhez. A tésztát egy kanállal kezdjük óvatosan dagasztani.

5. Amikor a tészta kellően sűrű lesz, kézzel gyúrjuk át. A szerkezetnek gyurmára kell hasonlítania. Tegye át a csomót egy tálba, és fedje le fóliával. 30-50 percre hűtőbe tesszük.

6. A megpuhult sütőtököt mélytányérba tesszük. Az almát meghámozzuk. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. A gyümölcsöket apró kockákra vágjuk, és a tökdarabokhoz adjuk. Adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot, fahéjat és 3 evőkanál keményítőt.

7. A masszát turmixgéppel simára daráljuk. Most elkészítjük a túrós tölteléket. A túrót, egy pár tojást, a maradék tejfölt, a cukrot és a keményítőt, valamint a vaníliás cukrot külön edénybe tesszük. A masszát turmixgéppel pürésítjük.

8. Nyújtsunk ki egy tésztacsomót 7-9 milliméter vastag kerek réteggé. A formát kikenjük vajjal. Helyezzük a tésztát a tepsibe, és az ujjainkkal oszlassuk el a tepsi alján. Az oldalakat megformázzuk.

9. Tegye a tölteléket rétegenként a tészta közepére, felváltva.

10. A töltelék eloszlatásához spatulát használhatunk. Amikor az összes tölteléket kiraktuk, ujjainkkal engedjük le az oldalát. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.

11. Helyezze a formát a sütőbe.10 perc elteltével vegyük le a hőmérsékletet 160-170 fokra, és süssük még 1 órán át a finomságot. A lepényt lehűtjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom sütőtökös pitét lassú tűzhelyben?

A pite receptje még azok számára is vonzó, akik nem igazán szeretik ételeikben a sütőtök ízét, mert azt a narancshéj és a fahéj takarja el. Lassú tűzhelyben a pite jól sül, nagyon puha és ízletes lesz.

Főzési idő - 2 óra 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók:

• Kefir - 200 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 2,5 evőkanál.
• Sütőtök (pép) - 200 gr.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.
• napraforgóolaj - 1 teáskanál.
• Narancshéj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először hámozzuk meg a sütőtököt, majd vágjuk ketté és távolítsuk el a magokat. A pépet apró kockákra vágjuk. A sütőtököt gőzöléssel vagy sütőben megpuhítjuk, majd egy turmixtálba tesszük. Kövesse a sütőtököt a narancshéjjal és a cukorral. A hozzávalókat simára daráljuk.

2. Öntsön kefirt egy mély tálba. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, és beleütjük a tojásokat. A hozzávalókat megszórjuk fahéjjal, és hozzáadjuk a citromlevet. A hozzávalókat habverővel összekeverjük.

3. Külön edényben keverjük össze a lisztet és a szódát, majd többször szitáljuk át egy finom szitán. Hozzáadjuk a kefires-tökös masszához. Egy kanállal keverjük össze a pite tésztáját.

4. Kenje meg a multicooker tálat napraforgóolajjal. Helyezze a tésztát a tál aljára. A multicookert „Sütés” módba helyezzük. A pitét 1 óra 20 percig főzzük. Egy óra múlva fogpiszkálóval ellenőrizheti a termék készenlétét.

5. Vegye ki a kész finomságot a multicookerből, és hagyja kihűlni.Ezután a pitét feldaraboljuk, és felöntjük teával vagy tejjel. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtökös pite búzadarával

Meghívjuk Önt, hogy készítsen finom, aromás és kielégítő tökfőzeléket búzadarával. A finomság nagyon fényesnek tűnik, így biztosan nem csak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Sütőtök pép - 300 gr.
• Tojás - 2 db.
• cukor - 150 gr.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• Kefir - 180 gr.
• Búzadara - 200 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először is tisztítsuk meg a sütőtököt a héjától és a magjaitól. Ezután durva reszelőn egy mély tálba lereszeljük a tökdarabokat.

2. Verjünk fel pár tojást egy külön edénybe. Adjunk hozzá rendes és vaníliás cukrot. A hozzávalókat kis sebességgel keverővel kezdjük habosítani, majd fokozatosan növeljük a sebességet és habosra verjük a masszát.

3. Folytatva az összetevők verését, fokozatosan öntsd a kefirt. Adjuk hozzá a búzadarát és a sütőport. A termékeket simára keverjük.

4. A reszelt tököt kis darabokra szedjük, és a levétől megszabadítva kinyomkodjuk. Helyezze a sütőtök részeket a folyékony keverékbe. Keverd össze.

5. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal, cukros ecset segítségével. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát egyenletesen öntsük a formába. A sütőben 40-50 percig pároljuk.

6. Vegyük ki a kész pitét, és kapcsoljuk ki a sütőt. Ha kihűlt a finomság, tetszőleges formájú darabokra vágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

PP sütőtökös pite otthon

A sütőtök az emberi szervezet számára előnyös anyagokat tartalmaz, és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot, így a termék mindenképpen alkalmas az egészségükkel foglalkozó emberek számára. Ezenkívül a sütőtökből készült ételek nagyon kielégítőek és fényes megjelenésűek.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 500 gr.
• Savanyú tej - 1 evőkanál.
• Zabpehely - 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Rizsliszt - 2 evőkanál.
• Sütőpor - 8 gr.
• Szárított sárgabarack - 6 db.
• Datolya – 6 db.
• Méz - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. Tegye a szükséges számú tojást egy mély tálba (sárgáját és fehérjét is).

2. Hogy légiesebb legyen a sütemény, öntsünk savanyú tejet a tojásokhoz. Kívánt esetben kefirrel helyettesíthető.

3. Darálja le a zabpelyhet. Ezt legkényelmesebben turmixgéppel vagy kávédarálóval lehet megtenni. Kis darabok jelenléte a masszában megengedett. Adjuk hozzá a zabpelyhet a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze.

4. Távolítsa el a héját az érett sütőtökről (a húsa legyen élénk narancssárga), és vágja szeletekre. A hozzávalót a közepes méretű lyukak oldaláról lereszeljük.

5. Helyezze a sütőtököt egy tálba. Egy külön edényben keverjük össze a rizslisztet és a sütőport. Ezután többször átszitáljuk egy finom szitán. Így a liszt jobban telítődik oxigénnel. A többi hozzávalóhoz adjuk a lisztet.

6. Keverje össze a termékeket. A szárított gyümölcsöket megmossuk. Miután megszáradtak, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba a többi hozzávalóval együtt.

7. Ha túl sűrű a méz, melegítsük a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen folyékonyra. Keverje össze a mézet a keverékkel egy tálban.

8.Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Állítsa a hőmérsékletet 180-200 fokra. Helyezze a pite tésztát egy tepsibe, és tegye a sütőbe 40-45 percre.

9. A kész pitét hagyjuk kissé kihűlni, és vágjuk fel. Tálaljuk az asztalra desszertes tartályokban.

Jó étvágyat kívánunk!

A legegyszerűbb sárgarépa sütőtök pite recept

Biztosan szeretni fogja ezt a receptet egy édes, puha és laktató sárgarépás és sütőtökös pite elkészítéséhez. A pitét nem csak reggeli vagy esti teával fogyaszthatja – használja falatként a munkahelyén.

Főzési idő - 1 óra 25 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Sárgarépa - 1 db.
• Sütőtök - 300 gr.
• Porcukor - szóráshoz.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. Üss egy csirke tojást egy mély tálba, majd önts bele egy pohár cukrot.

2. A tojást a cukorral simára verjük. Erre a célra keverőt, hagyományos villát vagy habverőt használunk.

3. Ahhoz, hogy a tészta puhább és lágyabb legyen, válassza a legzsírosabb kefirt (3,2%). Öntsön egy pohár kefirt egy tálba.

4. A közepes méretű hámozott sárgarépát folyó vízzel megmossuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Adja hozzá a reszelt hozzávalót a tálba.

5. Késsel távolítsuk el az érett sütőtök héját. A magokat eltávolítjuk a pépből, és közepes méretű szeletekre vágjuk. Ezután a tököt a legfinomabb reszelőn pürésítésig lereszeljük.

6. Tegye a sütőtökpürét egy tálba sárgarépával és egyéb hozzávalókkal. Öntsünk bele szódabikarbónát. A keveréket addig keverjük, amíg buborékok képződnek.

7.A búzalisztet 2-3 alkalommal szitáljuk át egy finom szitán. Így jobban telítődik oxigénnel, és még levegősebb lesz a sütemény. Öntsük a lisztet egy tálba, és ismét alaposan keverjük össze.

8. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tepsit kikenjük olajjal. A tésztát a formába öntjük, egyenletesen elosztva az alján. Helyezze a terméket a sütőbe, és várjon 35 percet. A kész terméket először lehűtjük, majd megszórjuk porcukorral és megajándékozzuk szeretteinkkel vagy barátainkkal.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom sütőtökös pite kefirrel

Kínálunk egy zselés pite receptjét, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Sütőtökkel és citrommal a finomság nagyon gyengéd, aromás, puha és omlós, szerkezetében a mannára emlékeztet.

Főzési idő - 1 óra 35 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók a tésztához:

• Kefir - 320 gr.
• Tojás - 2 db.
• Só - 2 gr.
• Liszt - 240-270 gr.
• szódabikarbóna - 7 gr.
• citromsav - 2 gr.
• cukor - 40-60 gr.

Töltelék hozzávalói:

• Sütőtök - 240 gr.
• Citrom - 0,7 db.
• cukor - 20-30 gr.
• Vaj - kenéshez.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálba verj fel pár tojást, és adj hozzá cukrot. A hozzávalókat mixer segítségével egyetlen egésszé őröljük.

2. Öntsön kefirt a folyékony keverékhez, és keverje össze a hozzávalókat. Ugyanakkor ne verje fel a keveréket, hogy a sütemény ne legyen túl sűrű.

3. Egy külön edényben keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a citromsavat. Ezután szitával többször szitáljuk át a keveréket. Öntsük a folyékony masszához, és alaposan keverjük össze.

4. Kezdjük a töltelék elkészítését. Öblítse le a sütőtököt és a citromot. Törülközővel megszárítjuk őket. Vágja le a sütőtök bőrét egy késsel.Vágja két részre a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. A sütőtökből késsel kis rudakat formálunk. Lereszeljük nagyobb lyukú reszelővel. A citromot a héjával együtt lereszeljük. Ne felejtse el eltávolítani a magokat. Keverjük össze a sütőtököt és a citromot.

5. Kenje ki vajjal a multicooker tálat. A tészta felét a tál aljába öntjük.

6. A következő réteg reszelt sütőtökből és citromból készült töltelék. A tölteléket megszórjuk cukorral, és egyenletesen ráöntjük a maradék tésztát. Állítsa a „Sütés” módot és a sütési időt 40 percre. Ezután a készülék automatikusan bekapcsolja a fűtési módot, ne kapcsolja ki 5 percig. Hagyja kihűlni a tortát, és csak ezután vegye ki a multicookerből.

7. Fordítsuk meg a pitét a másik oldalára, és szórjuk meg a darabokra vágott porcukorral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni sütőtökkel és sűrített tejjel tortát a sütőben?

Amikor a fahéj, szerecsendió és vanília illata elterjed az egész házban, kezdi megérteni, hogy Amerikában miért szeretnek az emberek ősszel sütőtökös pitét készíteni – ezek az illatok meghittséggel és melegséggel töltik meg a teret.

Főzési idő - 1 óra 55 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók a tésztához:

• vaj - 130 gr.
• Liszt - 250 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Tojás - 1 db.

Töltelék hozzávalói:

• Sütőtökpüré - 450 gr.
• Sűrített tej - 390 gr.
• Tojás - 2 db.
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál.
• Szerecsendió – ​​¼ teáskanál.
• Vaníliás cukor - 2 evőkanál.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Az előhűtött vajat kockákra vágjuk. A lisztet 2-3 alkalommal szitáljuk egy külön edénybe, majd adjuk a vajkockákhoz. A hozzávalókat finomra morzsoljuk.

2. A morzsába öntjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Belekeverjük a tojást, és erőteljesen kikeverjük a tésztát.

3.Ha szükséges, adjunk hozzá jeges vizet a tésztához. Golyóba tekerjük és fóliába csomagoljuk. Tegye a tésztát a fagyasztóba 20-30 percre.

4. Tegye az elkészített sütőtökpürét egy mély tálba vagy tálba. Adjunk hozzá sűrített tejet, és habverővel keverjük össze mindkét masszát. A töltelékhez üssünk 2 tojást, adjuk hozzá a fahéjat, a szerecsendiót, a vaníliás cukrot és a sót. A hozzávalókat habverővel újra összekeverjük.

5. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és nyújtsa ki vékony rétegre. Az átmérője valamivel nagyobb legyen, mint a sütőedény. Tegye át a tésztát egy edénybe. Az áthelyezés megkönnyítése érdekében a tésztát sodrófára tekerjük.

6. A sütőt 200 fokra melegítjük. Az oldalakat ujjunkkal esztétikusan széppé varázsoljuk, és a tölteléket a tészta belsejébe öntjük, egyenletesen elosztva. Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse 15 percig. Ezután mérsékeljük a hőmérsékletet 170 fokra, és 40-50 percig sütjük a finomságot.

7. Fogpiszkálóval vagy késsel ellenőrizzük a pite készenlétét. Kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a tepsit a pitével. Kihűlés után tálaljuk. Kívánság szerint a pitét tejszínhabbal vagy gombóc fagylalttal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!