Serpenyőben sült sütőtök

A sütőtök egy nagyon egészséges, sokoldalú zöldség, mellyel könnyedén készíthetsz ízletes és egészséges ételt, sós és édes változatban egyaránt. Minden alkalomra válasszon saját sütőtökfajtát: egy édesebbet a desszertekhez, egy sósabbat köretekhez, előételekhez és főételekhez.

Hogyan lehet gyorsan és finoman sütni sütőtököt egy serpenyőben?

Egy egyszerű recept sütőtök szeletek főzéséhez serpenyőben. Az összetevők minimális készlete és a könnyű kivitelezés lehetővé teszi, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózzon a feladattal. A fűszerek élénkebbé teszik az étel ízét.

1. 
   Hogyan lehet gyorsan és finoman sütni sütőtököt egy serpenyőben? A zöldséget meghámozzák a magokról, a héjról és a rostokról, így csak a pép marad meg.
2. 
   A sütőtököt vékony szeletekre vágjuk. Jobb, ha vastagságuk nem haladja meg a 2-3 mm-t.
3. 
   A tökszeleteket egy mély tálba tesszük, megszórjuk sóval és jól összekeverjük. Kényelmes ezt kézzel megtenni, hogy a só egyenletesebben oszlik el.Hagyja állni a sütőtököt 20 percig, hogy kiengedje a levét.
4. 
   A tökszeleteket papírtörlővel leszárítjuk, minden oldalukat lisztbe mártjuk, és egy serpenyőben vajjal megpirítjuk. Általában ahhoz, hogy szép kéreg jelenjen meg, a zöldséget 4-5 percig mindkét oldalon közepes lángon sütni kell.
5. 
   Az elkészült szeleteket szalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, a zöldségeket megszórjuk kedvenc ételízesítővel, és tejföllel, fokhagymás szósszal tálaljuk.

Serpenyőben párolt lédús sütőtök

Recept azoknak, akik szívesebben főzik a zöldségeket kíméletesebb hőkezelési módszerrel. Pörköltkor a termék megőrzi a kiváló íztulajdonságokat, és több vitamint és tápanyagot hagy benne.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Rizs - 150 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt meghámozzuk, a magokat és a rostokat eltávolítjuk, megmossuk és megszárítjuk, majd a zöldséget nagy kockákra vágjuk.

2. A meghámozott hagymát és sárgarépát tetszőlegesen apróra vágjuk, vagy lereszeljük, ha finomabb állagot szeretnénk az ételből.

3. Egy serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a sütőtök kockákat. Fedjük le a serpenyőt zöldségekkel fedővel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.

4. A rizst megmossuk, és sütőtökkel, hagymával és sárgarépával egy serpenyőbe öntjük. Az edényt megsózzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszereinket, összekeverjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, és további 20 percig pároljuk. A hőnek meglehetősen alacsonynak kell lennie.

5. A párolt sütőtököt forrón, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve, külön ételként vagy köretként tálaljuk.

Édes sütőtök darabok cukorral egy serpenyőben

Recept azoknak, akik a sütőtököt szeretik desszertként. A hozzávalók között megtalálható az alma, a fahéj, a mazsola és a dió, ami az így elkészített tököt igazi királyi ételré teszi.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 500 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Alma – 3 db.
• Granulált cukor - 5 evőkanál. l.
• Fahéj - 1 csipet.
• Víz - 100 ml
• Mazsola - 50 gr.
• Dió - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt a héjának és a magjainak eltávolításával kell péppé hámozni. A sütőtök pépet apró darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.

2. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, és vágjuk tök nagyságú darabokra.

3. Tegyünk egy darab vajat egy mély serpenyőbe, olvasszuk fel, és adjunk hozzá tök- és almaszeleteket. A tetejére szórjuk a cukor és a fahéj felét, felöntjük vízzel. Mindent összekeverünk, és a serpenyő tartalmát fedő alatt közepes lángon 25 percig tartjuk, hogy a sütőtök megpuhuljon.

4. A mazsolát megmossuk és a maradék cukorral együtt egy serpenyőbe tesszük, kevergetve addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezután még egy kicsit főzni kell az edényt, folyamatosan kevergetve, hogy a szeletek karamellizálódjanak.

5. A kész ételt forrón vagy kihűlés után, darált dióval díszítve tálaljuk.

Lépésről lépésre recept sütőtök hagymás főzésére serpenyőben

Ez az étel ebédre vagy vacsorára önálló termékként, húshoz vagy halhoz köretként is alkalmas. Fontos, hogy a zöldségeket ne vágjuk túl apróra, hogy a főzés során ne váljanak zabkává, és megőrizzük a darabok épségét.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Hagyma - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket - a sütőtököt és a burgonyát - meghámozzuk, megmossuk és meglehetősen nagy, azonos méretű darabokra vágjuk.

2. A hagymát félkarikára osztjuk.

3. Egy mély serpenyőben felforrósított olajon kisütjük a burgonyaszeleteket, és 10 perc múlva a sütőtököt is beletesszük. A zöldségek formájának megőrzése érdekében jobb, ha nem fedjük le a serpenyőt, és időnként megkeverjük.

4. További 10 perc elteltével adjuk hozzá a hagymát a zöldségekhez, és pirítsuk tovább.

5. Az ételt csak a főzés legvégén szabad sózni és fűszereket hozzáadni, különben a zöldségfőzési folyamat a szokásosnál tovább tarthat. A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sütőtök fokhagymával egy serpenyőben sült

A fokhagyma pikánsabbá és aromásabbá teszi a sütőtökkel készült ételeket. A fokhagymával bőségesen ízesített ropogós, sült tökszeletek előételnek és húsételek köretének egyaránt alkalmasak. A friss fűszernövények jól passzolnak a fokhagymához, és tökös étel díszítésére is használható.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Búzaliszt - ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Kapor – ½ csokor.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott sütőtököt szeletekre vágjuk, vastagsága kb. 0,5 cm legyen.

2. Tegye az apróra vágott zöldséget egy mély tálba, szórja meg sóval, és hagyja, hogy kiengedje a levét.

3. Körülbelül fél óra múlva megszáríthatjuk a tökszeleteket, és minden oldalukat lisztbe márthatjuk.

4. A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk, és fűszereket adunk hozzá.

5.Az elkészített szeleteket forró olajban szép aranyszínűre sütjük, majd egy tálba tesszük, ahol megszórjuk friss fokhagymával és fűszeres kaporral. Az étel melegen vagy hűtve is fogyasztható snackként.

Hogyan főzzünk sütőtököt hússal egy serpenyőben?

Ízben gazdag étel, amely az egészséges táplálkozás híveinek és a kiadós ételek kedvelőinek tetszeni fog: a sertéshús illik a sütőtökhöz, a csípős paprika pedig pikantériát ad a sültnek.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sertés szűzpecsenye - 500 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Őrölt kömény - 2 tk.
• Barna cukor - 1 tk.
• Őrölt koriander - ½ teáskanál.
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Paradicsom a saját levében – 1 doboz.
• Enyhén sózott csirkehúsleves - 750 ml
• Sütőtök (pép héj és mag nélkül) - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.

2. A sertéshúst megmossuk, megszárítjuk és tökdarabok nagyságú szeletekre vágjuk.

3. Egy mély serpenyőben forró olajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a csípős paprikát, majd hozzáadjuk a hagymát és néhány percig pirítjuk.

4. A sült zöldségekhez adjuk a húst, és még 7-10 percig főzzük az egészet egy kevés húsleves hozzáadásával.

5. Tökkockákat öntünk a serpenyőbe a hússal, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsompürét, kevés barna cukrot és sót, a paradicsomot a saját levében és a maradék húslevest. Főzzük a pörköltet, lefedve, lassú tűzön körülbelül 25 percig.

6. A pörköltet mélytányérokban tálaljuk a kapott mártással, ízlés szerint megszórjuk csípős borssal és fűszernövényekkel. Élvezd!

Egyszerű és finom sütőtök recept tejföllel

A sütőtök gyengéd szószban főzhető, és akkor ennek a zöldségnek az íze új módon tárul fel. A sütőtök aromáját jól kiegészíti a tejfölös és fűszernövényes fokhagymás szósz. Könnyen elkészíthető, és meglepheti szeretteit egy eredeti és egészséges étellel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 500 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - 1 csokor.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt (jobb, ha sűrűbben használjuk a nagyobb hatás és íz érdekében) kevés sóval, borssal, paprikával, apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel. A szószt alaposan összekeverjük és hagyjuk felfőni.

2. A meghámozott és kimagozott tököt kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk.

3. Egy mély serpenyőben, felforrósított olajon addig sütjük a tökdarabokat, amíg egyenletes aranyszínű kéreg nem lesz.

4. A megsütött zöldségszeletekre öntsük a tejfölös és fokhagymás szószt, kevergetve pár percig főzzük, majd felöntjük 30 ml vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd lefedve, közepes lángon további 3 percig tartjuk.

5. A kész ételt apróra vágott fűszernövényekkel és fekete kenyérrel tálaljuk.

Édes sütőtök mézzel desszertnek

Eredeti előétel sütőtökből mézzel, fokhagymával és rozmaringgal. A karamellizált sütőtök lágy, aromás és élénk ízű. Ez az étel akár egy ünnepi asztalra vagy egy baráti bulira is alkalmas.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 600 gr.
• vaj - 35 gr.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Friss rozmaring - 1 szál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.Mossa meg a sütőtököt, távolítsa el a magját, de ne távolítsa el a héját. Vágjuk szeletekre.

2. Olvasszuk fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és adjuk hozzá a durvára vágott fokhagymát és a rozmaringot.

3. A tökszeleteket aromás olajon minden oldalukon megsütjük, mindkét oldalukon kb. 6 percet eltöltve.

4. Adjunk hozzá mézet a serpenyőbe, és folytassuk a főzést, fordítsuk meg a darabokat úgy, hogy a méz minden oldalról beborítsa őket. Fontos, hogy ne melegítse túl a serpenyőt, hogy ne égesse meg a mézet. Enyhén megsózzuk a tökszeleteket.

5. A sütőtököt ebben a formában tejfölös szósszal tálalhatjuk, melybe apróra vágott fokhagymát és koriandert adunk.