Túrós puding

A túrós puding egy sütőben főzött desszert, amely némileg a hagyományos rakott ételre emlékeztet. Édes szószokkal, bogyós gyümölcsökkel vagy különféle szirupokkal tálaljuk. Összegyűjtöttünk 6 receptet a finom túrópudinghoz, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthetsz.

Túrós puding sütőben búzadarával

A búzadarával készült túrópuding a nap bármely szakában könnyen elkészíthető desszert. Tálalhatod főételként reggelire, vagy ihatsz mellé egy délutáni teát.

1. 
   A túrós puding elkészítése nagyon egyszerű. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, tegyük alacsony lángra, és melegítsük fel. Ezután adjunk hozzá sót és búzadarát.
2. 
   A búzadarát lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve egy spatulával. Ha kész a zabkása, adjunk hozzá vajat és keverjük össze.
3. 
   A túrót turmixgéppel addig őröljük, amíg krémes állagot nem kapunk.
4. 
   A tojást és a cukrot külön-külön felverjük. Ezután keverje össze a búzadarát a tojással és a túrós masszával. A keverék homogénebbé tételéhez turmixgéppel őröljük.
5. 
   Adjuk hozzá a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöket és a citromhéjat, keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt sütőpapírral, helyezzük rá a túrós keveréket, és egy spatulával simítsuk el.
6. 
   A túrópudingot 180 fokos sütőben 45 percig sütjük. A kész pudingot a formában kihűtjük, majd tálra tesszük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás túrópuding sütőben

A túróból készült ételeket gyengédségük és könnyedségük jellemzi. Nyugodtan beilleszthetők a diétás menübe. A recept szerint elkészített túrópuding nem tartalmaz cukrot, ízlés szerint adhatunk hozzá szárított gyümölcsöt vagy friss bogyót.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Túró - 500 gr.
• natúr joghurt - 200 ml.
• tojásfehérje - 2 db.
• Folyékony méz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A túrót turmixgéppel simára és krémesre daráljuk.

2. A túrós masszához adjuk a joghurtot és a mézet, jól elkeverjük.

3. A fehérjét addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz.

4. A túrós masszához adjuk a felvert fehérjét, lassú körkörös mozdulatokkal keverjük össze a tésztát.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráterítjük a túrós masszát. A pudingot 190 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. A túrópudingot lehűtjük, szeletekre vágjuk és friss gyümölccsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós puding mint az óvodában

A pudingok finomabb és levegősebb állagúak, mint egy hagyományos túrós rakott. A gyerekek nagyon szeretik az ilyen desszerteket, ezért szerepelnek az óvodák étlapján. A pudingot általában gyümölcsszósszal tálalják.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Túró - 450 gr.
• Búzadara - 50 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 50 gr.
• Mazsola - 60 gr.
• vaj - 24 gr.
• kétszersült - 24 gr.
• Tejföl - 24 ml.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A túrót szitán átdaráljuk, a túrós masszának homogénné kell válnia.

2. A mazsolát leöblítjük, forrásban lévő vízzel leöntjük, pár percig állni hagyjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, és az aszalt gyümölcsöket szalvétán szárítjuk. Öntsük fel forró vízzel a búzadarát, alaposan keverjük össze, és hagyjuk, hogy megduzzadjon.

3. Olvassz fel 20 gramm vajat, a maradék vajból kikenjük a serpenyőt. Törjük fel a tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a cukorral őröljük, ezt a masszát adjuk a túróhoz. A búzadarát, a mazsolát, a vanillint és az olvasztott vajat is egy tálba helyezzük. A hozzávalókat jól összekeverjük.

4. A tojásfehérjét addig verjük, amíg sűrű fehér habot nem kapunk. Adjuk hozzá a fehérjemasszát a túrós keverékhez, és lassú, körkörös mozdulatokkal keverjük össze.

5. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, kiterítjük a túrós masszát, a tetejét megkenjük tejföllel.

6. A pudingot 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Tálaljuk a túrópudingot, miután teljesen kihűlt.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom túrós puding almával

A túróból és sült almából készült finom puding egy gyors, ízletes és tápláló desszert, amely otthon is könnyen elkészíthető. Ez a recept minden bizonnyal az egyik kedvenced lesz a szakácskönyvedben.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Túró - 500 gr.
• Alma - 150 gr.
• cukor - 60 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• vaj - 25 gr.
• Zsemlemorzsa - 25 gr.
• Tejföl - 25 ml.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A túrót finom szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel pürésítjük. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.

2.A sárgáját a cukorral fehéredésig verjük.

3. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd felkockázzuk. Olvassz fel 20 gramm vajat. A túrós masszához adjuk az almát, a sárgás keveréket, a vanillint és az olvasztott vajat. Mindent jól összekeverünk.

4. Végül adjuk hozzá a felvert fehérjét, és lassú mozdulatokkal keverjük újra a tésztát.

5. A tepsi aljára sütőpapírt teszünk, az alját és az oldalát megkenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

6. A formába tesszük a túrós masszát, elsimítjuk, megkenjük tejföllel és 200 fokos sütőben 30-40 percig sütjük a pudingot.

7. A kész pudingot kihűtjük a formában, majd szeletekre vágva teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes túrós puding mazsolával

A kemencében sült mazsolás túrós pudingot az első kanállal fogod megszeretni. Elkészíthető reggelire vagy desszertként délutáni uzsonnára. Pudinghoz legjobb puha túrót választani.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Lágy túró - 500 gr.
• Búzadara – 6-7 evőkanál.
• Tej - 350 ml.
• csirke tojás - 4 db.
• cukor - 150 gr.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Mazsola - 50 gr.
• Citrom - 1 db.
• Konyak - 25 ml.

Főzési folyamat:

1. A mazsolát megmossuk és 20-30 percre konyakban áztatjuk.

2. A búzadarát hideg tejbe öntjük és összekeverjük. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük a zabkását 5 percig, majd hűtsük le a búzadarát.

3. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját 100 gramm cukorral habosra verjük.

4. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.

5. A túrót keverje össze a felvert sárgájával egy turmixgép segítségével. Ezután adjuk hozzá a mazsolát és egy citrom héját, keverjük össze.

6.Végül a tésztához adjuk a felvert tojásfehérjét, és a tésztát simára gyúrjuk.

7. A formát kikenjük olajjal, és belehelyezzük a túrós masszát. A túrós pudingot 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Ha kihűlt a puding, tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a túrós és banánpudingot a sütőben?

A túrós banánpuding nagyon finom és gyengéd finomság. Olvadva, édes banános jegyekkel, családod minden tagjának biztosan tetszeni fog. Ez a desszert akár az ünnepi süteményekkel is felveheti a versenyt.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Túró - 200 gr.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• Joghurt - 2 evőkanál.
• vaníliás cukor - 0,5 tk.
• Banán - 0,5 db.
• Lekvár - ízlés szerint.
• Vaj – a formák kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.

2. A sárgájához adjuk a túrót, a búzadarát, a vaníliás cukrot és a joghurtot, a hozzávalókat összekeverjük.

3. Ezután a túrós masszához adjuk a felvert fehérjét.

4. Vágja a banánt vékony szeletekre.

5. Kenje ki a sütőedényeket vajjal, és tegyen néhány szelet banánt az aljára. Ezután töltse meg a formákat 2/3-ig a túrós keverékkel.

6. A túrópudingot 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ha kihűlt a puding, tányérra tesszük és lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!