Sajttorta

A túrós pite egy egyszerű és finom péksütemény, amely nagyon népszerű és továbbra is nagyon népszerű lesz. Az elkészítéshez különféle tésztákat használnak: keksz, élesztő, leveles tészta, kovásztalan és mások. A túrós tölteléket jól kiegészítik a gyümölcsök, bogyók és még a csokoládé is. A desszert különleges alkalmakra és családi vacsorákra is elkészíthető.

Túrós pite omlós tészta morzsával

Az omlós tésztamorzsa alapú túrós pite könnyű elkészítése és jó íze miatt igen népszerű. A morzsát csak liszttel és vajjal gyúrjuk. A pitéhez jó minőségű túrót választunk. A lepényt csak kihűtve tálaljuk, így jobban ízlik.

1. 
   A túrós pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető a sütőben. Először is mérje ki a receptben megadott pite hozzávalóinak mennyiségét.
2. 
   Az átszitált búzalisztet és a cukrot a tésztadagasztó tálba öntjük. A hideg vajat durva reszelőn összetörjük és a liszthez adjuk.
3. 
   A lisztet a vajjal és a cukorral kézzel addig morzsoljuk, amíg finom morzsa nem lesz. Ezután hűtőbe tesszük, nehogy a vaj megolvadjon.
4. 
   A túrót egy másik tálba helyezzük. Ha szemcsés a túrója, akkor szitán őröljük át. A túróba beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot és egy zacskó vaníliás cukrot. Ezeket az összetevőket habverővel vagy mixerrel simára keverjük.
5. 
   Bármely sütőedényt ki kell zsírozni vagy papírral lefedni. A kihűlt homokmorzsa felét egyenletes rétegben beleöntjük.
6. 
   A túrós tölteléket egyenletesen ráhelyezzük a morzsarétegre.
7. 
   A túrót beborítjuk a maradék morzsával és egyenletes rétegben elosztjuk.
8. 
   A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A pitét 40-50 perc alatt világos aranybarnára és szárazra sütjük.
9. 
   Az omlós tésztamorzsából megsütött túrós lepényt lehűtjük, óvatosan kivesszük a formából és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Túrós pite almával a sütőben

Az almás túrós pite népszerű, ízletes péksütemény, elkészítésére számos lehetőség kínálkozik, mindegyik a tészta típusában különbözik. A túrót vagy hozzáadják a tésztához, vagy töltelékként használják almával együtt. Ebben a receptben a tésztát a palacsintához és a joghurthoz hasonlóan szódával és mézzel keverjük ki. A recept egyszerű és gyors.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5-2 evőkanál.
• Joghurt (kefir) - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Méz - 2 evőkanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Túró - 1 evőkanál. (befejezetlen)
• Alma – 2 db.
• Szóda - 2 teáskanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés.A tésztához natúr joghurtot használjunk különféle adalékok és töltőanyagok nélkül. Helyettesíthető egy pohár kefirrel.

2. lépés: Tegye át a joghurtot egy tésztadagasztó tálba, üssen bele egy tojást, és keverje össze ezeket a hozzávalókat habverővel.

3. lépés Ezután öntsünk ebbe a keverékbe fél pohár cukrot, de adhatunk még hozzá és egy teáskanál vaníliás cukrot.

4. lépés: Olvasszuk fel a mézet, és adjunk hozzá két kanállal a joghurtos keverékhez. A méz puhábbá teszi a tortát és fokozza az ízét.

5. lépés: Oltsuk le a szódát ecettel, és adjuk hozzá a keverékhez.

6. lépés Ezután adagonként öntsünk a keverékbe másfél-két pohár lisztet, és habverővel gyúrjuk össze a tésztát. A konzisztenciának meg kell egyeznie a palacsintával, ezért határozza meg a liszt mennyiségét saját maga. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk és összekeverjük a tésztával.

7. lépés Egy tepsit kikenünk olajjal, és beleöntjük az almával kevert tésztát. Egy kanál segítségével készítsünk több mélyedést a tésztába, és kenjük az aljára a túrót.

8. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Sütőtől függően 40-50 perc alatt készre sütjük a pitét. A megsült túrós lepényt almával tálalás előtt kissé lehűtjük. Kellemes és finom sütést!

Egyszerű és finom túrós pite bogyós gyümölcsökkel

Sokan szeretik a túró és a bogyós gyümölcsök tandemét a pitetöltelékben. Ezek a házi pékáruk olcsók, könnyen elkészíthetők és nagyon finomak. Bármilyen bogyót használhat, még fagyasztva is, de a friss bogyók mindig ízletesebbek. Ebben a receptben omlós tésztából és fagyasztott eperből túrós pitét sütünk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 200 gr.
• Tojás - 3 db.
• Túró - 500 gr.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Fagyasztott eper - 400 gr.
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítsen elő minden hozzávalót a pitehez a receptben megadott mennyiségben. Az epret nem kell kiolvasztani.

2. lépés A lisztet szitán átszitáljuk, és egy teáskanál sütőporral összekeverjük. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat egy tésztadagasztó tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet mixerrel jól elkeverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet ehhez a keverékhez.

3. lépés: A tésztát habverővel összegyúrjuk, hogy finom morzsát kapjunk. Ha a tészta csomósodik, adjunk hozzá még lisztet.

4. lépés. Fedje le bármelyik sütőedényt papírral. A homokmorzsa felét egyenletesen szórjuk rá.

5. lépés Egy külön tálban a túrót a tojással és a cukorral ízlés szerint habosra keverjük.

6. lépés A túrós masszát egyenletes rétegben elosztjuk a serpenyőben lévő morzsa tetején.

7. lépés: Helyezzen epret a túrós rétegre, és egyenletesen vonja be a maradék omlós tészta morzsával.

8. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Süssük a pitét 40-50 percig, amíg teljesen meg nem fő.

9. lépés: A megsült túrós pite bogyós gyümölcseit kissé lehűtjük, a formából áttesszük egy edénybe, és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Hogyan kell sütni a túrós és csokis pitét a sütőben?

Bár a túrós és csokis pite közönséges alapanyagokból készül, elegánsnak és ünnepinek tűnik. Az elkészítési folyamat egyszerű: összegyúrjuk a tésztát, elkészítjük a tölteléket, formázzuk a lepényt, kisütjük és kihűtjük. Csokireszelékből tortát készítünk, a túróhoz keményítőt és tejfölt adunk, hogy valami felfújható legyen.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• vaj - 250 gr.
• Kakaópor - 4 evőkanál.
• cukor - 250 gr.
• Sütőpor - 2 tk.
• Tojás - 3 db.
• Túró - 600 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Keményítő - 2 evőkanál.
• vanillin - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy tésztadagasztó tálban a puha vajat 100 g cukorral simára daráljuk.

2. lépés Adjon hozzá négy evőkanál kakaóport ehhez a keverékhez.

3. lépés Ezután öntsük bele a sütőporos szitán átszitált búzalisztet.

4. lépés: Egy spatulával őrölje meg ezeket az összetevőket, amíg finom morzsát nem kap.

5. lépés. Fedje le bármelyik sütőedényt papírral, és kenjen rá egy réteg vajat.

6. lépés A csokoládédarabkák felét öntsük a formába, és egyenletesen osszuk el.

7. lépés A töltelékhez tegyünk túrót egy másik tálba, adjunk hozzá 150 g cukrot, vanillint, tojást, két evőkanál keményítőt és tejfölt.

8. lépés Habverővel vagy spatulával keverje össze ezeket az összetevőket sima, homogén masszává. A túrós tölteléket egyenletes rétegben a morzsa tetejére kenjük.

9. lépés: A túrós réteget egyenletesen fedje be a maradék morzsával.

10. lépés Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Süssük a pitét legalább 1 órán keresztül.

11. lépés: Vegye ki a megsült süteményt a sütőből, és hagyja egy ideig hűlni anélkül, hogy kivenné a formából, majd távolítsa el a formát.

12. lépés A finom töltelékkel ellátott túrós-csokis pitét darabokra vágjuk, és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Ízletes túrós pite cseresznyével

Teaiváshoz kiváló választás lehet a túrós pite meggyes desszertként, csodálatosan kiegyensúlyozott ízzel. A lepényt egyszerű omlós tésztából készítjük, de vannak olyan összetett lehetőségek is, mint a sajttorta vagy a brownie. Bármilyen cseresznye alkalmas, de ebben a receptben fagyasztott cseresznyét használunk, ami nem befolyásolja a pite ízét.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 150 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Tojás - 2 db.
• Túró - 200 gr.
• Cukor - 6 evőkanál. nincs csúszda.
• Cseresznye, kiolvasztott - 200 gr.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint azonnal készítse elő a pite összes hozzávalóját. A fagyasztott meggyet tányérra öntjük, és hagyjuk kiolvadni.

2. lépés: Helyezzen puha vajat egy tálba a tésztadagasztáshoz, adjon hozzá három evőkanál cukrot, és jól dörzsölje át.

3. lépés: Válogasd szét a tojásokat sárgájára és fehérjére, és azonnal tedd a fehérjét a hűtőbe. Tegye át a sárgáját az olajos keverékbe, és keverje össze.

4. lépés Ezután adjunk hozzá átszitált lisztet ehhez a keverékhez, és keverjük össze a tésztát egy kanállal. Ha nagyon feszesnek bizonyulna, 1-2 evőkanálnyit adhatunk a tésztához. kanál jeges víz. A tésztát rönkgé sodorjuk.

5. lépés Ezután a meggyúrt tésztát egy kerek tepsibe helyezzük úgy, hogy a széle mentén oldalakat formázunk. A formát a tésztával 20-30 percre a hűtőbe tesszük.

6. lépés. Egy másik tálban morzsoljuk össze a túrót három evőkanál cukorral.

7. lépés. A kihűlt fehérjét keverőgéppel 5 percig verjük, amíg stabil habot nem képeznek.

8. lépés: A felvert fehérjét tedd a túróhoz, és óvatosan keverd össze.

9. lépés: Teljesen engedje le a levet az addigra már kiolvadt meggyről.

10. lépés: Helyezze a bogyókat egyenletes rétegben a tészta tetejére.

11. lépés: A túró-fehérje keverékkel egyenletesen fedjük be a meggyréteget. Helyezze a pitét a 180 °C-ra előmelegített sütőbe 50 percre.

12. lépés: A sütőből való kivétel után feltétlenül hűtse le a megsült pitét.

13. lépés. A kész túrós pitét meghintjük porcukorral, feldaraboljuk és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Házi citromos túrós pite

Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a puha túrós péksüteményeket. Nagyon sok lehetőség van az elkészítésére.Ebben a receptben citrom ízű és aromájú túrós lepényt készítünk. Csodálatos a túró és a citrom kombinációja, és nem kell hozzá más adalék. Keverjük össze a tésztát a tojással, a sütőporral és a vajjal. A tésztához és a túrós töltelékhez is citromot adunk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 120 gr.
• vaj - 120 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• vanillin - 2 gr.
• Citrom héja - 1 tk.
• Sütőpor - 2 tk.
• Só - 0,5 teáskanál.

Töltelékhez:

• Túró - 400 gr.
• Vaj - 60 gr.
• Tojás - 1 db.
• vanillin - 2 gr.
• Citrom héja - 1 tk.
• cukor - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal kapcsolja be a sütőt 160°C-ra. Egy tepsit, lehetőleg egy rugós tepsit kibélelünk papírral.

2. lépés: Olvasszuk fel az összes vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

3. lépés A túrós töltelékhez a receptben feltüntetett mennyiségű hozzávalót (cukor, vanillin, túró, tojás és citromhéj) tedd egy keverőtálba, és keverd maximális sebességgel habos masszává.

4. lépés Egy keverőtálban keverjük össze az átszitált lisztet a cukorral, a sütőporral, a sóval és a vaníliával.

5. lépés: Törj két tojást ebbe a lisztes keverékbe, add hozzá a citromhéjat és az olvasztott vajat, majd gyorsan gyúrd simára a tésztát. Állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

6. lépés: Az összegyúrt tésztát azonnal öntsük a formába.

7. lépés: Óvatosan és egyenletesen helyezze a túrós tölteléket a tészta tetejére. Simítsa el a felületet egy spatulával.

8. lépés: Helyezze a pitét előmelegített sütőbe 40 percre.

9. lépés A megsült túrós-citromos lepényt a formában hűtsük le, majd óvatosan szedjük ki egy tálra és tálaljuk teával. Kellemes és finom sütést!

Gyors zselés túrós pite

A különféle töltelékű zselés piték joggal sorolhatók a gyors házi pékáruk közé. Ebben a receptben zselésített túrós pitét készítünk. Keverjük össze a tésztát kukoricaliszttel, túróval, tejföllel és tojással. A pite ízlés szerint kiegészíthető bogyókkal vagy gyümölccsel. A desszerted nagyon könnyű lesz, és a túrónak és a tejfölnek köszönhetően elég laktató.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• kukoricaliszt - 250 gr.
• Tojás - 3 db.
• nádcukor - 180 gr.
• Túró - 300 gr.
• tejföl - 120 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Só - 1 csipet.
• Sütőpor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a pite hozzávalóit a receptben megadott mennyiségben. Azonnal kapcsoljuk be a sütőt 180°C-ra.

2. lépés A tésztadagasztó tálba törjük a csirke tojásokat, adjunk hozzá nádcukrot, és habverővel vagy mixerrel habos masszává verjük.

3. lépés Ezután adjunk hozzá túrót és tejfölt ehhez a keverékhez, és óvatosan keverjük simára.

4. lépés A kukoricalisztet a sütőporral együtt szitán átszitáljuk, és a folyékony tésztalaphoz öntjük. Adjunk hozzá egy csipet sót.

5. lépés: Habverővel dagasszuk a tésztát sima, csomómentes állagúra.

6. lépés Kenje ki a sütőedényt kis mennyiségű vajjal. A kigyúrt tésztát beleöntjük, és spatulával elsimítjuk a felületét.

7. lépés: Helyezze a pitét előmelegített sütőbe 30-35 percre, és süsse aranybarnára és szárazra.

8. lépés: Hűtsük le a gyorsan elkészített zselésített túrós pitét, óvatosan vegyük ki a formából, és teával tálaljuk, bármilyen feltéttel vagy porcukorral díszítjük. Finom és sikeres sütést!

Hogyan készítsünk banános túrós pitét?

Sokan szeretik a banánt és a rájuk épülő desszerteket. A banánpép kiválóan barátkozik a túróval, így az ezen alapanyagokból készült pékáruk mindig ízletesek és egészségesek. Ebben a receptben banános túrós pitét készítünk a megfelelő táplálkozás hívei számára. A búzalisztet helyettesíthetjük rizsliszttel, a cukrot pedig bármilyen édesítőszerrel.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Túró - 125 gr.
• Liszt - 25 gr.
• Banán - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kakaó - 2 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Cukorhelyettesítő - 5 g.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő a torta összes hozzávalóját a recept szerint és a szükséges adagok számával. Tegyünk egy banánt egy tálba a tésztadagasztáshoz, és villával törjük össze. A banánba beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a túrót, és mixerrel összekeverjük. Ezután adjunk hozzá átszitált lisztet és sütőport ehhez a keverékhez, és gyúrjuk össze a masszát. A dagasztás végén adjunk hozzá cukorhelyettesítőt.

2. lépés. A kigyúrt tésztát oszd ketté. Az egyik felébe kakaót öntünk és jól összekeverjük. Sötét-fehér tésztát kaptunk. Egy evőkanál segítségével váltakozva tegyük át a tésztát egy szilikon formába, hogy „zebra” formát kapjunk.

3. lépés: Egy kanállal simítsa ki a pite felületét. A lepényt 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ez a pite mikrohullámú sütőben maximum 5 percig süthető.

4. lépés: A megsült banános túrós pitét kissé lehűtjük, kivesszük a formából, és teához tálaljuk. A lepényt ízlés szerint friss bogyós gyümölcsökkel tehetjük meg. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre a túrós sütőtökös pite receptje

Maga a sütőtök nyájas ízű és különleges illatú, amit nem mindenki szeret, ezért más termékekkel kombinálva megváltoztatja az étel íz-összetételét. A sütőtök harmonizál a túróval, a pékáruk pedig elképesztően puhára sülnek. A túrós és sütőtökös pitéket különböző módon készítik. Ebben a receptben a túrót rétegesen formázzuk, váltakozva a sütőtökből és a túróból.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzadara – 3 evőkanál.
• Túró - 300 gr.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 2 teáskanál.
• Mazsola - 50 gr.
• Sütőtök - 500 gr.
• Cukor - 6 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és magozza ki a pitéhez kiválasztott jó sütőtököt, vágja közepes darabokra, és süsse 180°C-os sütőben 45 percig.

2. lépés: Tegye a megsült sütőtököt egy turmixtálba, adjon hozzá 3 evőkanál cukrot 1,5 evőkanál búzadarával, és őrölje simára.

3. lépés: Verjünk fel egy tojást, adjuk hozzá a sütőtökös keverékhez, és keverjük össze az egészet.

4. lépés: A túrót áttesszük egy másik tálba, hozzáadjuk a maradék cukrot és a búzadarát, feltörjük a tojást, hozzáadjuk az előre beáztatott mazsolát, és villával jól összedolgozzuk.

5. lépés: Béleljen ki minden sütőedényt papírral. Az elkészített keveréket egy evőkanál segítségével rétegesen helyezzük el. Először egyenletes rétegben terítsen három evőkanál sütőtök keveréket.

6. lépés: Helyezzen rá három evőkanál túrómasszát egyenlő rétegben.

7. lépés Így, váltakozva, fektesse ki a teljes masszát. A felső réteg legyen túró.

8. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A lepényt 40-50 percig sütjük, és egy fapálcával ellenőrizzük a pékáruk készenlétét.

9. lépés A megsült túrós sütőtökös pitét kicsit lehűtjük, tálalótányérra fordítjuk, ízlés szerint díszítjük és teával tálaljuk.Finom és sikeres sütést!

Élesztős pite túrós töltelékkel

A legnépszerűbbek az élesztő nélküli tésztából készült túrós lepények, amelyeket sebtében készítenek, de van ennek a házi péksüteménynek finomabb változata - túrós élesztős pite. Egy ilyen teszttel való munkavégzés időbe telik és némi jártasságot igényel, de az eredmény kiváló. A torta illatos, gyönyörű és nagyon gyengéd lesz. A tésztát tejjel, száraz élesztővel és szivacsos módszerrel gyúrjuk. Bármilyen zsírtartalmú túrót veszünk. A túrós töltelékhez adjunk hozzá egy kis túrót.

Főzési idő: 2 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

A tesztre:

• cukor - 120 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Só - 4 gr.
• Liszt - 600 gr.
• Tej - 250 gr.
• Száraz élesztő - 8 gr.

Töltelékhez:

• Tojás - 2 db.
• cukor - 80 gr.
• vaníliás cukor - 8 gr.
• Túró - 400 gr.
• Túró - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is meg kell mérnie a pite hozzávalóinak mennyiségét a recept szerint.

2. lépés A tejet 35-37 fokra melegítjük, tésztadagasztó tálba öntjük, hozzáadjuk a száraz élesztőt, egy kanál cukrot és négy evőkanál átszitált lisztet. Ezeket az összetevőket jól keverjük össze. Ez lesz a tészta tészta. Tegye fél órára meleg helyre, hogy aktiválja az élesztőt, és felemelje a masszát.

3. lépés. Ennyi idő elteltével olvasszuk fel a vajat bármilyen módon, és öntsük a megkelt tésztába. Öntsünk bele 100 g cukrot, adagokban adjuk hozzá az összes lisztet, és kézzel gyúrjuk simára a tésztát. A tészta legyen puha, és ne ragadjon a tenyeréhez. Fedjük le az edényeket egy szalvétával, és tegyük ugyanabba a meleg, huzatmentes helyre 1 órára.

4. lépés A töltelékhez a túrót külön edénybe helyezzük. Törjük bele a csirke tojásokat, adjuk hozzá a túrót, a vaníliát és a többi cukrot.A tölteléket kanállal jól összekeverjük.

5. lépés: A megkelt élesztőtésztát a tenyerünkkel gyúrjuk össze, válasszunk szét egy harmadik részt a díszítéshez, és sodrófával nyújtsuk ki a tepsihez illő rétegre. A formát kikenjük olajjal és belehelyezzük a kinyújtott tésztát úgy, hogy a széle mentén legfeljebb 3 cm magas oldalakat formázunk.

6. lépés: A túrós tölteléket egyenletes rétegben kenjük a tésztára. A többi tésztát vékonyra kinyújtjuk, és tetszés szerint formázzuk meg a pite díszítését. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Adjon a pitének 20 percet a kelesztésre. Az élesztős pitét túrós töltelékkel 35 percig sütjük. A megsült pitét kissé lehűtjük, és szeletekre vágva teával tálaljuk. Finom és sikeres sütést!