Túrós bagel

A házi sütés gyakran alkalom arra, hogy az egész családot az asztal köré gyűjtsük aromás teával. Levegős és lédús túrós bejgli sütését kínáljuk. Sőt, a finom túrós péksüteményekhez számos lehetőség közül választhatunk, a legjobb receptek közül 6-ot választottunk ki.

Túrós tésztából készült házi bejgli sütőben

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a túrós bejgli sütésének. A pékáruk légiesek és lágyak. A megadott mennyiségű hozzávalóból 24 bagel készül.

1. 
   Hogyan kell főzni a túrós bagelt a sütőben otthon? A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy felolvadjon. Keverjük össze a vajat, a túrót és a cukrot.
2. 
   A túrós masszához hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport, hozzáadjuk a vaníliakivonatot.
3. 
   Gyúrjuk össze a tésztát, legyen rugalmas és ne ragadjon. A tésztát fóliába csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.
4. 
   A tésztát 3 részre osztjuk. Mindegyiket vékony, kerek tortává tekerjük.
5. 
   Mindegyik kört 8 darabra vágjuk.
6. 
   A tésztát megszórjuk cukorral, és sodrófával lenyomkodjuk.
7. 
   Minden háromszöget bagellé sodorjunk.
8. 
   Egy tepsit sütőpapírral lefedünk, és kirakjuk a darabokat. 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük a bageleket.
9. 
   A forró bageleket porcukorral meghintjük, lehűtjük és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A túrós bagel inkább lágy, mint a cukorral

Ez a péksütemény rendkívül népszerű, és gyorsan elnyeri az új szíveket. A zsenge és lédús túrós bejgli elkészítésének van egy kis titka, receptünkben eláruljuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 36.

Hozzávalók:

• Túró - 300 gr.
• Vaj - 150 gr.
• cukor - 100-150 gr.
• Sütőpor tésztához - 10 g.
• Liszt - 300-350 gr.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. 100 gramm cukrot őröljünk meg vajjal.

2. Ezután adjunk hozzá túrót a kapott masszához.

3. A hozzávalókat jól összekeverjük.

4. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport, jól összegyúrjuk a tésztát.

5. Osszuk három egyenlő részre a tésztát. Forgasd őket kerek tortákká.

6. Minden kört bőségesen megszórunk cukorral.

7. Vágjuk a tortillákat 12 egyenlő részre.

8. Tekerjük fel a bagelt.

9. Forgassa meg a bageleket cukorban.

10. Egy tepsit kikenünk olajjal. A készítményeket sütőpapíros tepsire helyezzük. A bageleket 180 fokos sütőben 35-45 percig sütjük.

11. A pékárut kissé lehűtjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes túrós bagel töltelékkel

A túrós bagel egyszerűen elolvad a szájban, és nem szárad ki, ahogy lehűl. A bagelek formája azt is lehetővé teszi, hogy ízlés szerint bármilyen tölteléket adjon hozzá: gyümölcsök, lekvárok, csokoládé, dió vagy szárított gyümölcsök. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Túró - 330 gr.
• Liszt - 300 gr.
• vaj - 140 gr.
• cukor - 70 gr.
• vaníliás cukor - 0,3 tk.
• Sütőpor tésztához - 1,5 tk.
• só - 0,25 teáskanál.
• mák - 2 evőkanál.
• Krém - 2 evőkanál.
• Barna cukor - 2 evőkanál.

Töltelékhez:

• Lekvár - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a normál és a vaníliás cukrot. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott vajat a száraz hozzávalókhoz. Keverjük össze a hozzávalókat kézzel.

2. Ezután adjuk hozzá a túrót, keverjük össze a hozzávalókat. Homogén műanyag tésztát kapunk. Fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük.

3. Ezt követően a tésztát 4 részre osztjuk. Tekerjük kör alakú tortákra, vágjuk mindegyiket 8 egyenlő részre.

4. A háromszögeket megkenjük lekvárral.

5. Ezután tekerjük fel a bageleket.

6. Egy tepsit takarjunk ki sütőpapírral, és helyezzük rá a bageleket. A tésztát megkenjük krémmel.

7. Ezután szórjuk meg a tésztát mák és barna cukor keverékével.

8. Süssük a bageleket a sütőben 180 fokon 35 percig. A bejgliket a pékáruk kihűlése után teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom almás túrós bagel recept

Az almás töltelék semmivel jobban kiegészíti a túrós tésztát. A bagel légies és ízletes lesz. Nemcsak teával, hanem hideg tejjel is nagyon finomak.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Túró - 260 gr.
• Krémmargarin - 120 gr.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Liszt - 1,3 evőkanál.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Só - 1 csipet.

Töltelékhez:

• Alma - 2 db.
• Őrölt fahéj - 1 csipet.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.

A permetezéshez:

• Porcukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán.

2. Keverjük össze a lágy margarint sóval és cukorral.

3. Adjunk hozzá túrót a vajas keverékhez, és keverjük simára.

4. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát.

5. A tésztát fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

6. Ezután a tésztát 2 részre osztjuk. Vékony kerek tortákat nyújtsunk ki, mindegyiket 8 egyenlő részre vágjuk.

7. Az almát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy tálba tesszük, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fahéjjal.

8. A háromszögek széles szélére tegyünk egy kevés almatölteléket, és szórjuk meg cukorral.

9. Tekerjük fel a bagelt.

10. Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, rendezzük el a bageleket, és tegyük a sütőbe 35-40 percre. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.

11. A kész bageleket kivesszük a sütőből.

12. Amíg a bagel még forró, szórjuk meg őket porcukorral.

13. Hagyja kissé kihűlni a pékárut, és teával tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk túrós bagelt lekvárral a sütőben?

Bár a túrós bagel eredetinek tűnik, elkészítése meglehetősen egyszerű. Ezt a receptet bármelyik diák képes kezelni. És hogy a bejgli még finomabb és szaftosabb legyen, a töltelékhez lekvárt használunk.

Főzési idő: 110 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Túró - 300 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Vaj - 200 gr.
• vanillin - 2 gr.
• Só - ¼ gr.
• Sütőpor tésztához - 10 g.
• Lekvár - 150 ml.
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. A lisztet a sütőporral, a sóval és a vaníliával együtt egy tálba szitáljuk.

2. Ezután közvetlenül a tálba reszeljük a fagyasztott vajat, és kézzel keverjük össze a hozzávalókat. Ezután adjunk hozzá túrót, keverjük össze újra a tál tartalmát.

3.Törjünk egy csirke tojást egy tálba, és gyúrjuk a tésztát. Forgassuk hasábpá, és tegyük a tésztát a hűtőbe egy órára.

4. Szórjuk meg liszttel a munkafelületet, és nyújtsuk ki a tésztát vékony kör alakúra.

5. Vágja a kört háromszögekre, és kenje meg lekvárral a széles oldalát.

6. Minden háromszöget tekerjünk bagellé. A készítményeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A bageleket 200 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

7. A forró bageleket porcukorral megszórjuk, kicsit hűlni hagyjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a túrós bagel lekvár elkészítéséhez

A túrós bagelek maguk is nagyon finomak, édesek, omlósak. A tökéletességnek azonban nincs határa. Ezzel a recepttel egy finom házi finomságot készítünk - bagel lekvárral.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 8-12.

Hozzávalók:

• Túró - 180 gr.
• margarin - 100 gr.
• szóda - 5 gr.
• Só - 2 csipet.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 0,3 evőkanál.
• Lekvár - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy tojást ütünk egy tálba, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, adjuk hozzá a margarint és a sót, a hozzávalókat jól keverjük össze. Adjunk hozzá túrót a kapott masszához.

2. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk homogén tésztává.

3. Formázz a tésztából egy hasábot, és tedd be a hűtőbe 30-60 percre.

4. Ezt követően nyújtsuk ki a tésztát kerek tortává, vágjuk 8-12 egyenlő háromszögre, attól függően, hogy mekkora legyen a pékáru.

5. A háromszög széles részére tegyünk lekvárt, és a tölteléktől kezdve tekerjük fel a bageleket.

6. A bageleket az egyik oldalukon mártsuk cukorba, és tegyük sütőpapíros tepsire.

7.A bageleket 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük. Ha a bagelek észrevehetően megpirultak, vegyük ki a sütőből, hűtsük le és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!