Túrós süti „háromszögek” cukorral

A cukorral készült „háromszögek” túrós sütik nagyon finomak és egyben egyszerű sütemények, amelyeket még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik. Kiválóan alkalmas arra is, hogy a gyermek étrendjét túróval diverzifikálja, ha határozottan megtagadja a szokásos formában történő elfogyasztását.

Klasszikus recept a túrós sütikhez „háromszögek” cukorral a sütőben

A legtöbben a klasszikus változatot kedvelik egyszerű elkészíthetősége és az analógokhoz képest alacsony kalóriatartalma miatt.

1. 
   Hogyan készítsünk „háromszögű” túrós sütiket cukorral? A túrót egy tálban simára törjük és sóval összekeverjük. Ha a túró szemcsés, jobb, ha először átdörzsöljük egy szitán, hogy megszabaduljunk a nagy csomóktól.
2. 
   A vajat felolvasztjuk, a túrós masszához adjuk, és alaposan elkeverjük.
3. 
   A kapott keverékhez szitáljuk a lisztet és a sütőport.Így jobban összekeverednek, levegővel telítődnek és a végén könnyebb, lisztcsomómentes lesz a tészta.
4. 
   Kezdje el keverni az összes összetevőt egy kanállal. Ha úgy érzi, hogy a dagasztás túl nehézkes, tegyük át a keveréket lisztezett felületre, és folytassuk a dagasztást kézzel. Ha már egyneművé válik és nem tapad a kezünkhöz, formáljunk belőle golyót és tegyük hűtőbe egy órára. Ez azért szükséges, hogy a liszt több nedvességet szívjon fel, ami miatt a tészta rugalmas és rugalmas lesz, és nem morzsolódik. Ha eljön az ideje, vegye ki a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 10 percig, hogy felmelegedjen.
5. 
   A munkafelületet alaposan lisztezzük be, és nyújtsuk ki a tésztát 2-3 mm vastagságúra. Ha kevés a hely, jobb, ha a tésztát több részre osztjuk, és hogy a kinyújtáskor mindenhol egyforma vastagságú legyen, mindkét oldalára lécet lehet tenni annak a rétegnek, amelyen a sodrófa. pihenni fog.
6. 
   Vegyünk egy megfelelő átmérőjű, vékony falú kulináris gyűrűt vagy poharat, és vágjunk köröket a tésztából.
7. 
   Tányérba öntjük a cukrot, és egyenként belemártjuk a tésztakarikákat: az egyik oldalát bemártjuk, a benne lévő cukorral félbehajtjuk, az egyik oldalával ismét bemártjuk, majd ismét félbehajtjuk a benne lévő cukorral.
8. 
   A kapott háromszögeket kissé elsimítjuk, az egyik oldalukat ismét cukorba mártjuk, és az édes oldalukkal felfelé sütőpapírra vagy szilikon alátétre helyezzük. Helyezzük a tepsit a kapott sütikkel a 200 ̊C-ra előmelegített sütőbe, és hagyjuk ott 25 percig.
9. 
   Ha látja, hogy a háromszögek tetejét már aranyszínű kéreg borítja, nyugodtan kiveheti őket a sütőből.Amíg a keksz még forró, nagyon puha lesz, de ahogy lehűl, a héja keményebb és ropogósabb lesz, a belseje viszont puha marad.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a túrós sütikhez „háromszögek” vaj nélkül

Annak ellenére, hogy a túrónak köszönhetően ezek a sütik már most is egy nagyságrenddel egészségesebbek sok receptnél, még diétásabbá tehetők, ha eltávolítjuk róluk a vajat. És ugyanolyan csodálatos íze lesz.

Főzési idő: 140 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Túró - 200 gr.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Sütőpor - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A túrót villával egy mély tálban puhára és homogénre törjük. Belátása szerint válasszon, csak tejszínben sózva nem ajánlott használni. Ne feledje azt is, hogy minél magasabb a zsírtartalom és minél több a nedvesség a túróban, annál több lisztre lesz szüksége a kívánt állagú tésztához.

2. Adjunk hozzá cukrot a tálba, és mindent alaposan keverjünk össze.

3. A következő lépés a tojás hozzáadása. A kényelem és az egyenletesebb állag érdekében a teljes keveréket egy botmixerrel is felverheti.

4. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, ettől porózusabb lesz a tészta és nem lesz benne lisztcsomó. A lisztet apránként, óvatosan kevergetve adjuk a túrós masszához.

5. A dagasztás végén a tésztát 30 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Utána bőven megszórjuk a munkafelületet liszttel, kivesszük a tésztát, és 2-3 mm vastag réteget nyújtunk.

6. Vegyünk egy megfelelő átmérőjű kerek formát vagy éles szélű poharat, és vágjunk ki köröket a tésztából.Gyűjtsd össze a tésztadarabkákat egy új golyóvá, és nyújtsd ki újra. Ezt addig folytatjuk, amíg a tészta el nem készül. A maradékból például perecet süthetünk.

7. Egy tányérba kevés cukrot öntünk, a túrókör egyik oldalát belemártjuk, a benne lévő cukorral félbehajtjuk. Ezután ismét mártsuk meg a mostani félkör egyik oldalát, és hajtsuk újra félbe, szintén cukorral.

8. A kapott háromszög egyik oldalát mártsuk cukorba, és szórjuk meg pergamenre. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük kb 25 percig a sütiket, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

9. Ha minden megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, ekkor a héja megkeményedik, a süti kívül ropogós, belül puha lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Házi túrós süti „háromszögek” cukorral és fahéjjal

Recept az aromás fahéjjal kombinált lágy túrós keksz szerelmeseinek, amely a sült cukorral együtt étvágygerjesztő ropogós kérget képez.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• búzaliszt - 330 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Túró - 500 gr.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Só - ¼ teáskanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Fahéj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené a főzést, tegye be a vajat 15-20 percre a fagyasztóba. Amikor már elég kemény lesz, kivesszük, és durva reszelőn egy mély tálba reszeljük.

2. A reszelt vajhoz adjuk a túrót, és mindent pépesre darálunk. A kényelem kedvéért ezt egy keverővel is megteheti.

3. Ebben a szakaszban tedd egy tálba a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a sót és a sütőport (nem kell cukrot hozzáadni a tésztához).Ha kellően száraz a túrós massza, azonnal kézzel is gyúrhatjuk a tésztát, de ha eleinte nagyon ragad, akkor kényelmesebb lesz egy spatula. A liszt mennyiségét saját maga is beállíthatja a tészta nedvességétől függően.

4. Végül egy puha, rugalmas, a kezünkhöz nem ragadó tésztánk legyen, amit golyóvá kell formázni, zacskóba vagy fóliába tenni, majd 20 percre a hűtőbe tenni.

5. A megadott idő elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. A sütőt 230 °C-ra kapcsoljuk. A túrós alapot alaposan lisztezett felületre helyezzük, és kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk. Megfelelő átmérőjű pohárral vágjunk ki köröket. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg a tészta el nem készül.

6. Egy sekély tálban keverje össze a cukrot és a fahéjat.

7. A túrós köröket felváltva mártsuk a keverékbe három lépésben: először az egyik oldalát, majd ezt a kört hajtsuk félbe a benne lévő cukorral, és az egyik oldalát mártsuk ismét a cukorba. A kapott félkört félbehajtjuk, és az egyik oldalát a fahéjas-cukros keverékbe mártjuk.

8. A kapott háromszögeket sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire helyezzük, és a sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

9. Amint látja, hogy a sütemények sötétarany árnyalatot kaptak, kiveheti és egy tányérra helyezheti. Melegen még mindig nagyon puha és puha, kihűlve kívül keményebb kéreg lesz, de belül ugyanolyan puha marad. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk saját „háromszögű” sütiket túróval és mazsolával?

Ha szereted a túró és a mazsola kombinációját, de csak együtt enni egy kicsit unalmas, akkor ez a recept kiváló alternatíva lesz. Egészséges, ízletes, kívül ropogós, belül puha, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 400 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Túró - 500 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• granulált cukor - 150 gr.
• Só - ¼ teáskanál.
• Sütőpor - 2 tk.
• Vanillin - 1 csipet;

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes hozzávalót.

2. Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, a vanillint és az olvasztott vajat.

3. Adjunk hozzá túrót a keverékhez, és keverjünk mindent turmixgéppel pasztaszerű állagúra. Ebben a szakaszban nem maradhatnak csomók a túróból. Ne feledje azt is, hogy a túró zsírtartalmától és nedvességtartalmától függően szükség lehet még egy kis lisztre.

4. A sütőporos liszt 2/3-át egy tálba szitáljuk, sózzuk, mazsolázzuk, majd spatulával az egészet összekeverjük.

5. A maradék lisztet a munkafelületre öntjük, ráhelyezzük a tésztát, és kézzel tovább dagasztjuk, amíg a csomó már nem tapad a kezünkhöz. Csomagolja be műanyagba, és hagyja állni 20 percig, hogy a tészta megérjen.

6. Az idő letelte után nyújtsa ki a réteget kb. 4 mm vastagságúra. Kinyújthatjuk vékonyabbra is, csak arra figyeljünk, hogy a mazsola a jövőben ne szakítsa túl vékonyra a tésztát. Megfelelő átmérőjű kerek forma segítségével köröket vágunk ki, és mindegyiket kétszer félbehajtjuk, hogy háromszögeket kapjunk. A tetejüket megszórhatjuk cukorral, hogy sütés közben édes ropogós kéreg alakuljon ki, vagy a kész sütiket díszíthetjük porcukorral.

7.Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a háromszögeket úgy, hogy helyet hagyjunk közöttük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ha lágyabb sütire vágyunk, akkor alacsonyabb hőfokon sütjük, ha ellenkezőleg, ropogósabb kéreggel, akkor az utolsó 5 percre állítsuk a sütési módot „Grill”-re.

8. Amikor a sütik megpirultak, vegyük ki a sütőből és tegyük egy tányérra. A háromszögeket még frissen, forrón és nagyon puhán, vagy már lehűtve fogyaszthatja, teával vagy meleg tejjel lemosva.

Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti recept a túrós sütihez „Szarkalábak háromszögei”

Ha valóban be szeretné iktatni a túrót gyermeke étrendjébe, de soha nem eszi meg tiszta formában, akkor a klasszikus túrós sütik egyik változata tökéletes, amely vonzóbbá és érdekesebbé teszi a hétköznapi háromszögeket.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• búzaliszt - 270 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Túró - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• granulált cukor - 80 gr.
• Só - 1 csipet;
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Törjük fel a tojást egy megfelelő méretű mély tálba, adjuk hozzá a túrót. Villával vagy botmixerrel simára darálunk mindent, hogy ne legyenek csomók.

2. Ugyanabban a tálban reszelje le a hideg vajat durva reszelőn. A kényelem kedvéért érdemes 10-15 perccel előtte a fagyasztóba tenni. Ugyancsak alaposan keverjük össze mindent, amíg paszta nem lesz.

3. Sózzuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a liszt és a sütőpor átszitált keverékét. Módosítsa a mennyiséget a túró nedvességétől függően.Ennek eredményeként a tésztának rugalmasnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. 20 percig állni hagyjuk, hogy a lisztben lévő gluténnek legyen ideje megduzzadni.

4. Nyújtsa ki a tésztát vékony, legfeljebb 2-3 mm-es rétegre, és vágjon ki köröket speciális vágóeszközzel vagy vékony falú pohárral. Gyűjtsd össze a törmeléket, és görgesd ki újra. Ezt addig végezzük, amíg a tészta el nem készül. Helyezze a cukrot egy sekély edénybe, és mártsa bele a bögre egyik oldalát.

5. Hajtsa félbe, hogy a cukor benne legyen. A kapott félkör egyik oldalát mártsuk cukorba, és a tiszta oldalával kifelé hajtsuk fel. A háromszöget enyhén lapítsuk el, és szórjuk meg cukorral az egyik oldalát.

6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a sütiket, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ha a sütőben állítható üzemmódok vannak, ajánlatos alacsonyabb hőfokon sütni, majd a megadott idő elteltével még 5 percig hagyni „Grill” üzemmódban, hogy aranybarna kéreg kapjon.

7. Vegye ki a sütiket, és hagyja kihűlni, amíg a héja ropogós nem lesz.

Jó étvágyat kívánunk!