Túrós rakott búzadarával a sütőben, mint az óvodában

A kemencében sült túrós rakott búzadarával, az óvodában elkészítve, finom étel, tökéletes reggelire, délutáni uzsonnára vagy vacsorára. Egyszerűen pótolhatatlan a bébiételben, hiszen a kalciumban gazdag túró nagyon fontos a gyerekek megfelelő fejlődéséhez, de nem csak a kis evők szeretik, hanem a nagyok is! A rakott íz javítása érdekében gyakran adnak hozzá mazsolát, szárított sárgabarack darabokat, aszalt szilvát vagy diót. Itt hat lépésről lépésre elkészített túrós rakott receptet talál a főzési folyamat fényképeivel.

Klasszikus recept túrós rakott búzadarával a sütőben

Ezt a receptet gyakran használják óvodákban és más vendéglátóhelyeken a túrós rakott sütéshez, és ezt a klasszikus finom rakott receptet szívesen megosztjuk Önökkel is, kedves oldalunk látogatói! Kérjük, vegye figyelembe, hogy a száraz túróhoz 1 pohár tejet az itt jelzett módon kell hozzáadni, és ha van nedves túró, akkor harmadával vagy felével kevesebb tejet használjon.

1. 
   Hogyan készítsünk túrós rakott búzadarát a sütőben, mint az óvodában? Egy nagy edényben turmixgéppel vagy más kulináris eszközzel keverje össze a tojást, a sót és a cukrot; adjunk hozzá túrót, búzadarát és tejet.
2. 
   Turmixgéppel mindent simára gyúrunk (a túrót előre külön letörölhetjük, hogy nagyon lágy állagú legyen a massza). Hagyjuk egy kicsit ülni a tésztát, hogy a búzadara jól megdagadjon.
3. 
   A tepsit alját és oldalát kikenjük vajjal, majd ízlés szerint megszórjuk zsemlemorzsával. A túrós tésztát a formába öntjük.
4. 
   Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és süssük készre a serpenyőt 30-45 perc alatt (az időt és a hőmérsékletet egyénileg válasszuk ki, sütőnk képességei alapján).
5. 
   Ha kicsit kihűlt a rakott, szeletekre vágjuk és tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a túrós rakott mazsolához

A legfinomabb túrós rakott mazsolával nem száraz túróból, hanem igazi vidéki túróból készül majd, de tudni kell, hogy a túl nedves túrót először szűrőedényben tartva kell kissé leszűrni a savótól. Ezt a rakott ételt akkor fogyasztjuk, ha kicsit kihűlt, de az étel teljesen hidegen, sziruppal, édes szósszal vagy egyszerűen tejföllel leöntve lesz étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Liszt - 2-3 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Mazsola - 3-4 evőkanál. l.
• Cukor - 2-3 evőkanál. l.
• Só – egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1.Készítse elő a szükséges hozzávalókat egy túrós és mazsolás rakotthoz.

2. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Keverje össze a lehetőleg zsíros túrót a cukorral és a sárgájával. Egy turmixgép vagy tészta habverő segítségével pürésítse a keveréket simára.

3. Az előzőleg megmosott és szárított mazsolát a túróhoz adjuk, és összekeverjük.

4. Hogy sűrűbb legyen a rakott, adjunk hozzá lisztet a tésztához és keverjük össze.

5. A tojásfehérjét a sóval habosra verjük.

6. Hogy a fehérjehab ne ülepedjen, részletekben adjuk hozzá a tésztához, minden alkalommal jól gyúrjuk.

7. Süssük ki a tepsit, először kenjük meg vajjal, majd szórjuk meg az alját és a széleit őrölt zsemlemorzsával. Sütési idő – 45-60 perc, hőmérséklet – 180 fok.

8. Amikor a túrós rakott kihűlt, illatos teával együtt tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: Ahhoz, hogy a rakott tetején szép kéreg alakuljon ki, a még nyers tésztára kis vajdarabkákat teszünk, a tetejére pedig őrölt zsemlemorzsát szórunk.

Hogyan készítsünk egy finom túrós-rizses rakottot, mint az óvodában?

A túrós rakott rizzsel egy kiadós étel, amelyet például este elkészíthetünk és reggelire is fogyaszthatjuk, hogy ebédig megfelelő energialöketet kapjunk. Ez a rakott friss gyümölcsdarabokkal, lekvárral vagy tejfölös szósszal tálalva különösen finom.

Hozzávalók:

• Rizs - 50 gr.
• Túró - 200 gr.
• cukor - 30 gr.
• Alma - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Csirke tojás - 2 db.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• narancshéj - 1-2 tk.
• Porcukor - opcionális.

Főzési folyamat:

1. Öblítse át a rizst folyó vízben, amíg átlátszó nem lesz.Egy serpenyőben felforrósítunk egy liter vizet, és amikor felforrt, megsózzuk, és beletesszük a rizst. Keverjük össze a szemeket, hogy ne tapadjanak össze, majd főzzük 15-20 percig enyhe forralással. A főzőrizst időnként megkeverjük.

2. Tegye a rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel, hogy az egyes szemek jól elkülönüljenek egymástól. Hagyja teljesen lefolyni a vizet.

3. A túrót finom szitán simára daráljuk (vagy használjunk turmixgépet erre a célra).

4. Törje fel a tojásokat egy mély edénybe, adjon hozzá normál cukrot és vaníliát. Ezután ezt a masszát keverőgéppel alaposan felverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

5. A túróhoz adagonként hozzáadjuk a cukorral felvert tojásokat, és óvatosan az egészet simára keverjük.

6. Ezután a főtt rizst is adagoljuk a keverékhez.

7. Hámozzuk meg az almát, és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Adjuk hozzá a narancshéjat és az almát a teljes keverékhez, és keverjük össze.

8. Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk őrölt zsemlemorzsával vagy búzadarával és beleöntjük a tésztát, majd kanállal elsimítjuk. Mindent a sütőben sütünk, amelyet 180 fokra kell melegíteni. A sütési idő egyéni, sütőtől függ, és 40 és 60 perc között változhat.

9. Ha kihűlt a formában lévő rakott, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós és sárgarépás rakott búzadarával, mint gyerekkorban

A túrós és sárgarépás rakott egészséges és ízletes reggeli vagy könnyű vacsora lehet. Az alábbiakban a klasszikus rakott receptet mutatjuk be, de saját belátása szerint javíthatja ennek az egyszerű ételnek az ízét, ha a sárgarépán kívül a tésztához aprított diót, pépesített banánt, almát, körtét vagy apróra vágott aszalt gyümölcsöket ad.

Hozzávalók:

• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Túró - 300 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• sárgarépa - 200 gr.
• csirke tojás - 2-3 db.
• Búzadara – 1/3 evőkanál.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A lédús és édes sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

2. A tálba helyezett túróhoz adjuk a tojásokat.

3. Ezután adjunk hozzá cukrot a tésztához.

4. Turmixgéppel turmixoljuk simára a túrós és tojásos édes masszát.

5. Adjon hozzá reszelt sárgarépát a tésztához a későbbi rakott ételhez. Ha a sárgarépa reszelésekor lé válik ki, először ki kell nyomni, hogy a tészta ne folyjon ki.

6. Adjunk hozzá búzadarát a tésztához, keverjük össze, majd hagyjuk állni, hogy a búzadara megduzzadjon és jól elkeveredjen a többi hozzávalóval.

7. Ezután a tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával. A tésztát kiöntjük és kanállal vagy spatulával elsimítjuk. Kívánt esetben a tészta tetejét megkenhetjük tejföllel, hogy sütés közben aranybarna kéreg alakuljon ki. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük a tepsit (az időt hozzávetőlegesen jelzi, minden a sütőd teljesítményétől függ, fapálcával ellenőrizd a rakott készenlétet).

8. A kihűlt túrós rakott sárgarépát tejföllel vagy édes tejfölös-vaníliás szósszal megkenve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös túrós rakott egyszerű és finom recept

Egy nagyon szokatlan receptet ajánlunk egy kétrétegű rakott ételhez, ahol az első réteg túró, a második pedig édes tejföl. Ízért adjunk a túrós tésztához vaníliás vagy vaníliás cukrot (a fahéj is bevált).

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Búzadara – 3 evőkanál. l.
• Túró - 500 gr.
• Cukor - 2-3 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 300 ml.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Porcukor - 2 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.Törjük fel a tojásokat egy tészta dagasztására alkalmas nagy edénybe. Hozzá kell adni a cukrot, majd mindent keverővel vagy habverővel habosra keverünk.

2. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a sót, a búzadarát, a sima állagúra tört túrót és a vaníliás cukrot.

3. A tál tartalmát lehetőleg mixerrel simára kell keverni, hogy a tészta ne legyen csomós. Kenjük ki vajjal azt a serpenyőt, ahol a serpenyőt elkészítjük, majd kenjük egyenletes rétegre a tésztát.

4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük meg a tepsit körülbelül 20 percig.

5. Ugyanakkor a tejfölt a porcukorral együtt alaposan elkeverjük. Ezután vegyük ki a tepsit a sütőből, és óvatosan kenjük rá a tejfölös réteget a túrós rétegre, tegyük vissza a tepsit és süssük készre további 15-20 percig.

6. Ha a kétrétegű rakottunk kellőképpen kihűlt, tálalhatjuk lekvárral vagy befőtttel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom túrós és banános rakott búzadarával, sütőben sütve

A túrós rakott banános nagyon finom és friss lesz. A banánon kívül tetszés szerint tehetünk bele citromhéjat, fahéjat, vaníliát, ami csak javítja ennek a kellemes túrós péksüteménynek az ízét. Tejföllel vagy krémes joghurttal tálaljuk.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Zsemlemorzsa - a forma szórásához.
• Búzaliszt - 1 evőkanál. l.
• Búzadara – 2 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 1 db.
• Túró - 250 gr.
• Banán - 1-2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A túrót szitán morzsoljuk át, vagy botmixerrel turmixoljuk meg, hogy megpuhuljon, és adjunk a túróhoz egy csirke tojást.

2. Adjunk hozzá cukrot a túrós masszához, és picit sózzuk.

3.Ezután prémium búzalisztet (helyettesíthető kukoricával vagy rizzsel) és búzadarát kell hozzáadnia a tálba a jövőbeli tésztával.

4. Egy nagy hámozott banánt (vagy 2 kisebb banánt) villával pépesítsünk, és a túrós tésztához adjuk.

5. Az összes hozzávalót egy tálban simára keverjük. A tésztát 25 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara és a liszt homogén masszát képezzen a túróval és a többi hozzávalóval.

6. A tepsit vékonyan kenjük be olajjal, majd szórjuk meg őrölt keksszel. Kiterítjük a túrós keveréket.

7. Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, süssük készre a tepsit, ami sütőtől függően 45-60 percet vesz igénybe.

8. A túrós és banános rakott túrót kicsit lehűtjük a serpenyőben, és fogyasszuk egészségünkre!

Jó étvágyat kívánunk!