Túrós húsvét sütés nélkül

Túrós A sütés nélküli húsvét a húsvéti asztal három szimbolikus ételének egyike a húsvéti sütemények és a színes tojás mellett. Hőkezelés nélkül készül, de vannak pudingos lehetőségek is. Ehhez az ételhez kiváló minőségű friss termékeket választanak, és célszerű speciális formát kialakítani a húsvéti formákhoz. A túrós húsvétot hagyományosan mazsolával, dióval vagy kandírozott gyümölccsel egészítik ki.

Túrós húsvét - klasszikus recept otthon

Az otthoni húsvéti túró klasszikus receptje magában foglalja a friss, kiváló minőségű túró használatát, a mazsola kötelező hozzáadását és a termék csonka kúp formáját. A további összetevők eltérőek lehetnek, és ebben a receptben csak tejföllel és cukorral ellátott vajat adunk a túróhoz.

1. 
   Először is mérjük ki a húsvéti készítéshez szükséges összes hozzávalót a recept szerint.
2. 
   A túrót külön tálba tesszük, és botmixerrel homogén masszává keverjük.
3. 
   Egy másik tálban jól összekeverjük a tejfölt és a cukrot, és a túrós masszához adjuk.
4. 
   A vajat előre lágyítsa meg szobahőmérsékleten. Tegyük át a túrós masszához, és keverjük újra mixerrel az egészet.
5. 
   A mazsolát jól öblítsük le, szárítsuk meg szalvétával, öntsük át a túrós masszához és keverjük össze egy spatulával. A száraz mazsolát célszerű előre forró vízbe áztatni.
6. 
   Fedjen le egy speciális babzsákot több rétegben összehajtott nedves gézzel. Tegyük bele tömören a mazsolával készült túrómasszát, és fedjük le a géz széleivel.
7. 
   Helyezze a babdobozt egy mély edénybe, helyezzen rá bármilyen nyomást, és tegye ezt a szerkezetet a hűtőszekrénybe 10-12 órára. Időnként engedje le a tejsavót a tányérról.
8. 
   Ez idő elteltével távolítsa el a klasszikus recept szerint elkészített húsvéti túrót a gézből és a formából, tegye át egy edénybe, díszítse ízlése szerint és tálalja a húsvéti asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós húsvét mazsolával

A nyersen elkészített túrós húsvétot mazsolával kiegészítve tartják a legfinomabbnak. Ebben a receptben keverjük össze a túrómasszát vajjal, tejszínnel és porcukorral. Húsvétra minden mazsola alkalmas, lehetőleg mag nélkül.

Főzési idő: 8 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Vaj - 150 gr.
• porcukor - 80 gr.
• Krém 33% – 120 ml.
• Vanillin - 1 gr.
• Mazsola - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal mérje meg a húsvéti elkészítéshez szükséges összes hozzávalót a recept arányai szerint. A vajat előzetesen szobahőmérsékleten megpuhítjuk, a tejszínt jól kihűtve szedjük. Öblítse le a mazsolát, és szárítsa meg egy szalvétával.

2. lépés: Helyezze a túrót egy külön edénybe, és keverje össze jól egy mixerrel.Ezután hozzáadjuk a darabokra vágott puha vajat, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliát, és mixerrel habos, homogén masszává verjük.

3. lépés: Öntsünk mazsolát ebbe a keverékbe, és keverjük össze.

4. lépés: Egy külön tálban verje fel sűrűre a tejszínt.

5. lépés A tejszínhabot a túrós masszához öntjük és óvatosan összekeverjük.

6. lépés Hajtsa össze több rétegben a gézet, nedvesítse meg vízzel, és fedje le vele a babzsákot.

7. lépés: Helyezze az elkészített túrómasszát tömören egy tálba, és fedje le a géz széleivel.

8. lépés Ezután helyezze a babzsákot egy mély tányérra, helyezzen rá bármilyen nyomást, és tegye be a hűtőszekrénybe 8 órára.

9. lépés Ez idő elteltével óvatosan tegyük át az elkészített mazsolával készült húsvéti túrót egy tányérra, díszítsük ízlés szerint és tálaljuk az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós húsvét tojás hozzáadása nélkül

A tojás hozzáadása a nyers húsvéti túróhoz opcionális. A húsvéti túrót összekeverjük cukorral, vajjal és bármilyen zsíros tejtermékkel (tejföllel, joghurttal, tejszínnel vagy sűrített tejjel). Ezek az összetevők stabillá és remek állagúvá varázsolják a húsvétot, aszalt gyümölcsök pedig ízlés szerint tehetők hozzá. Ebben az egyszerű receptben adj aszalt szilvát a húsvéthoz, és tartsd terhelés alatt egy napig.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Túró - 300 gr.
• zsíros tejföl - 70 gr.
• Vaj - 50 gr.
• porcukor - 50 gr.
• Aszalt szilva - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő a recept arányai szerint a húsvéti összes hozzávalót.

2. lépés: A tejföllel és a puha vajjal ellátott túrót külön tálba tesszük, és az egészet jól összekeverjük.

3. lépés Ezután adjunk hozzá porcukrot.

4. lépés.A túrós masszát botmixerrel simára keverjük a porcukorral.

5. lépés Vegyünk egy mintát, és tetszés szerint adhatunk hozzá egy kis porcukrot.

6. lépés Mossa meg az aszalt szilvát, szárítsa meg szalvétával, és vágja közepes darabokra.

7. lépés: Helyezze az apróra vágott aszalt szilvát a túrós masszába.

8. lépés Egyszerűen keverje össze ezeket az összetevőket egy kanállal.

9. lépés A húsvéti formához vegyen egy húsvéti serpenyőt vagy sajtformát.

10. lépés: Bélelje ki a formát nedves gézzel. Tömören helyezzük bele az elkészített túrómasszát, fedjük le a géz széleivel, helyezzünk rá tetszőleges súlyt és tegyük hideg helyre egy napra.

11. lépés: Egy nap elteltével óvatosan fordítsa a húsvéti süteményt egy tányérra.

12. lépés: Díszítse az elkészített húsvéti túrót anélkül, hogy ízlése szerint tojást adna hozzá, és tálalhatja az ünnepi asztalon. Jó étvágyat kívánunk!

Pudingos húsvéti túróból

A túrós húsvéti puding ugyanolyan alapanyagokból és arányokban készül, mint a nyers húsvét, csak ebben az esetben a túrós masszát melegítik. Így a húsvét több napig jól eltartható, és nem savanyodik meg az aszalt gyümölcsöktől, az állaga pedig nagyon finom. A finom húsvéthoz fontosak a jó minőségű, zsíros ételek.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• zsíros túró - 500 gr.
• zsíros tejföl - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 100 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Mazsola/dió - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a húsvéti összetevőket a recept arányai szerint. Áztassa be a mazsolát előre, különben elveszi az összes nedvességet a túróból, és a húsvét száraz lesz.

2. lépés A húsvéti túrónak simanak kell lennie, ezért szitán őrölje, vagy turmixgépben őrölje meg.

3. lépésA pürésített túrót külön tálba tesszük, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt és kétféle cukrot. Ezeket az összetevőket bármilyen módon jól keverjük simára.

4. lépés: A túrós masszába tegyük a puha vajat, és keverjük maximális sebességgel.

5. lépés: Tegye át a kapott masszát egy serpenyőbe, tegye alacsony lángra vagy vízfürdőre, és spatulával folyamatosan keverje, amíg buborékok nem jelennek meg a felületen. A masszát nem forralhatod, különben megdermed. Ezután helyezze ezt a serpenyőt egy nagy tartályba hideg vízzel, és hűtse le teljesen. A víz cserélhető. A massza hűlni kezd.

6. lépés Ezután tedd a túrós masszát a hűtőbe pár órára. A teljesen kihűlt túrós masszához adjuk a mazsolát és a diót, majd ismét jól keverjük össze.

7. lépés Szerelje össze a babzsákot, fedje le nedves gézzel, és tömören helyezze bele a teljes masszát mazsolával.

8. lépés Ezután helyezze a húsvéti tojást egy mély tányérba, hogy összegyűjtse a savót, tegyen rá bármilyen súlyt, és tegye a húsvéti tojást a hűtőszekrénybe egy napra.

9. lépés Egy nap elteltével óvatosan tegyük át az elkészített túrós pudingot egy tányérra, díszítsük ízlés szerint, és már tálalhatjuk az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós húsvét sűrített tejjel

Húsvéti túró sűrített tejjel, tojás hozzáadása vagy hőkezelés nélkül, mérsékelten édes és finom krémes állagú, jó választás lesz a húsvéti finomsághoz. Egyszerűen és gyorsan elkészül, de egy napra van szüksége ahhoz, hogy nyomás alatt álljon. Ebben a receptben a hozzávalókat aprítógépben keverjük össze, és adjunk hozzá húsvéti datolyát, de használhatunk mazsolát vagy diót is.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Túró 9% - 500 gr.
• Vaj - 100 gr.
• sűrített tej - 190 gr.
• porcukor - 50 gr.
• vanillin - 2 gr.
• Datolya - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a húsvéti összetevőket a recept arányai szerint. Tartsa a vajat szobahőmérsékleten legalább egy órán keresztül. Öblítse le a datolyát, szárítsa meg szalvétával, és távolítsa el a magokat.

2. lépés Vágja fel az elkészített datolyát apró darabokra.

3. lépés A robotgép edényébe szerelje be a „Kés” tartozékot, tegye bele a túrót, és őrölje krémesre.

4. lépés Ezután a túróhoz öntsünk sűrített tejet, adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát, adjuk hozzá a darabokra vágott lágy vajat és keverjük simára.

5. lépés: A kapott túrós masszát egy külön tálba tesszük, hozzáadjuk a felaprított datolyát, és egy kanállal összekeverjük.

6. lépés. Szerelje össze a babzsákot, és helyezze egy mély tányérba.

7. lépés. Fedje le a babzsákot néhány rétegben összehajtott és vízzel megnedvesített gézzel.

8. lépés Ezután tömören helyezze bele a túrómasszát, és fedje le a géz széleivel. Helyezzen egy kis súlyt a tetejére. Tedd a húsvétot egy napra a hűtőbe. Időnként engedje le a tejsavót a tányérról.

9. lépés Másnap az elkészített húsvéti túrót sűrített tejjel a serpenyőből egy tányérra fordítjuk, eltávolítva a gézt, ízlés szerint díszítjük és tálaljuk az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Királyi túrós húsvéti dióval

A királyi túrós Húsvét dióval ne csak minőségi alapanyagokban legyen „gazdag”, hanem szépen formálható is. Ebben a változatban a túrót tejföllel, a vajat pedig főzött tejszínes szósszal keverjük össze, amitől a desszert különleges „királyi” ízt ad.Húsvét főzése dióval és fűszerekkel.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Túró 9% – 1 kg.
• Tejföl 20% - 200 gr.
• Vaj - 200 gr.
• cukor - 250 gr.
• Tejszín 25% – 200 ml.
• Sárgája - 4 db.
• Dió - 100 gr.
• Mazsola - 200 gr.
• Szerecsendió - ½ teáskanál.
• szárított gyömbér - ½ teáskanál.
• Citrom héja - 1 tk.
• Só - ½ teáskanál.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára 10 percig. Tegyünk négy sárgáját egy keverőtálba, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és kezdjük el verni.

2. lépés Ezután adagonként öntsük bele az összes cukrot, és verjünk mindent sűrű fehér masszává, amelynek térfogata növekednie kell.

3. lépés Ebbe a keverékbe öntjük a receptben feltüntetett fűszereket, sózzuk, lereszeljük a citrom héját és felöntjük hideg tejszínnel. Ezeket az összetevőket maximális sebességgel 1 percig verjük.

4. lépés. A kapott krémes masszát öntsük egy serpenyőbe, tegyük vízfürdőbe, és lassú tűzön, keverés közben főzzük 5 percig. A keveréknek nem szabad forrnia, hanem csak sűrűvé kell válnia. Ezután hűtsük le.

5. lépés: A meghámozott diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk. Hűtsük le, és dörzsöljük a tenyerünkbe, hogy eltávolítsuk a héjukat.

6. lépés: Turmixgépben őrölje meg a diót közepes morzsára.

7. lépés: Ha a túró nedves, nyomd ki a felesleges savót egy szitán. Engedje le a vizet a mazsoláról, és szárítsa meg szalvétával.

8. lépés: Helyezze a túrót egy turmixgép tálba, adjon hozzá puha vajat és tejfölt, és fokozatosan növelve a sebességet, keverje össze ezeket az összetevőket 3-4 percig.

9. lépés Ezután öntsük a tejszínes keveréket a túróhoz, és verjük tovább 3-4 percig.

10. lépés A felvert túrómasszának simának, homogénnek és könnyűnek kell lennie.

11. lépésA mazsolát és a diót külön edénybe tesszük, hozzáadjuk a túrós massza 1/3-át, és egy kanállal jól összekeverjük.

12. lépés: Béleljünk ki egy tálat nedves gézzel, és helyezzük bele a fehér túrómasszát úgy, hogy a közepén egy mélyedést hagyjunk.

13. lépés: Helyezzen túrót dióval és mazsolával ebbe az üregbe.

14. lépés: Egy kanállal simítsa ki a massza felületét, fedje le a géz széleivel, és helyezzen rá bármilyen súlyt. Tedd a húsvétot hűvös helyre 1 napra.

15. lépés. Ennyi idő elteltével óvatosan fordítsa a húsvétot egy tányérra, távolítsa el a gézet és díszítse ízlése szerint.

16. lépés: Az elkészített „királyi” húsvéti dióval nagyon finomra sikeredett, és felvágva a diós töltelék a desszert közepére kerül. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós húsvéti csokoládéval

A túrós húsvét csokoládéval többféleképpen készül, de ebben a receptben a legegyszerűbb és leggyorsabb változat szerint készítjük el. A túrót összekeverjük a vajjal, a tejföllel és a cukorral. A túrós keverékhez adjuk a reszelt csokoládét, és kókuszreszelékkel díszítjük. Ezen a húsvéton 8 óra kell a főzéshez.

Főzési idő: 8 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Túró 9% – 450 gr.
• Tejföl 25% - 170 gr.
• Vaj - 100 gr.
• cukor - 120 gr.
• csokoládé - ​​90 gr.
• Kókuszpehely - 40 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a túrót egy külön tálba, és adjon hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű lágy vajat, cukrot és zsíros tejfölt.

2. lépés: Egy turmixgép segítségével jól keverje össze ezeket az összetevőket sima, homogén masszává.

3. lépés. A csokoládét reszelővel ledaráljuk, és egy keveset hagyunk a díszítéshez.

4. lépés Ezután a túrós masszához öntjük a csokoládét, és jól összekeverjük.

5. lépés. Fedje le a babzsákot nedves gézzel.Tegyük bele tömören a túrós és csokis keveréket, és fedjük le a géz szélével.

6. lépés Helyezze a főzőpoharat egy tányérra, hogy összegyűjtse a savót. Helyezzen rá bármilyen nyomást, és tegye ezt a szerkezetet a hűtőszekrénybe 8 órára.

7. lépés Ennyi idő után óvatosan fordítsa tányérra a húsvéti süteményt, távolítsa el a gézet, öntsön rá olvasztott csokit, és szórja meg kókuszreszelékkel.

8. lépés Az elkészített húsvéti túrót csokoládéval tálalhatod az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós húsvéti zselatinnal és tejföllel

A túrós Húsvét zselatinnal és tejföllel gyorsan elkészíthető, gyorsan megszilárdul, és nem csak a húsvéti asztalra lesz finom csemege, de szokatlan könnyű desszert is minden asztalra, ráadásul alacsony a kalóriatartalma. A húsvéti zselatint és a mazsolát előre hideg vízbe áztatjuk. Ebben a húsvéti receptben mazsolával, dióval és kandírozott gyümölccsel egészítjük ki.

Főzési idő: 3 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Túró 9% - 500 gr.
• Tejföl 20% - 50 gr.
• Cukor - 50 gr.
• zselatin - 10 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• dió - 50 gr.
• Víz - 50 ml.
• Kandírozott gyümölcsök - 50 gr.
• vanillin - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítsen elő minden hozzávalót húsvétra, a recept arányai szerint.

2. lépés: Helyezze a túrót egy külön tálba, adjon hozzá tejfölt és cukrot, majd botmixerrel keverje össze ezeket az összetevőket, amíg puha és sima állagot nem kap.

3. lépés: Szárítsa meg az áztatott mazsolát egy szalvétával. A diót száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, és késsel felaprítjuk. A túrós masszához adjuk a kandírozott gyümölcsöket, az apróra vágott diót és a mazsolát.

4. lépés: Olvasszuk fel a vajat és hűtsük le kissé. A vízben áztatott zselatint alacsony lángon feloldjuk. Öntsük ezeket a hozzávalókat a túrós masszához.

5. lépés Ezután egy kanál segítségével jól keverje össze az egészet.

6. lépés.Béleljen ki egy főzőpoharat vagy mély szitát nedves gézzel, és helyezze egy tányérba.

7. lépés: Helyezze a túrós keveréket tömören ebbe a formába, és egy kanállal jól tömörítse. Tekerjük a géz széleit a túróra.

8. lépés Ezután helyezzen rá egy lapos tányért és bármilyen súlyt. Hagyja a húsvétot, lehetőleg hűvös helyen, 3 órát, hogy megszilárduljon.

9. lépés. Ennyi idő után óvatosan fordítsa a húsvéti süteményt egy tányérra, és távolítsa el a gézet.

10. lépés: Az elkészített húsvéti túrót ízlés szerint díszítse tejföllel és zselatinnal, és szolgálhat az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!