A kecsketejes túró egy nagyon ízletes és hihetetlenül egészséges házi termék. Külön csemegeként tálalhatjuk, vagy más ételek elkészítéséhez is felhasználhatjuk: rakott ételek, sajttorták, krémek. A zsenge és étvágygerjesztő túró elkészítéséhez javasoljuk, hogy használjon egy bevált kulináris válogatást, amely öt lépésről lépésre készült receptből áll, fényképekkel.
Házi kecsketejes túró
A házi kecsketejes túró nagyon lágy, légies és érdekes ízű. Ez a termék tökéletesen kiegészíti családi asztalát, és más ételek alapjává válik. Ha saját kezűleg szeretne természetes és egészséges túrót készíteni, használja a kínálatunkból bevált receptet.
- Kecske tej 1 (liter)
- Só 3 csíp
-
A kecsketejes túró házilag könnyen elkészíthető. Mérje ki a megadott mennyiségű tejet. -
Először hagyni kell, hogy savanyú legyen. Ehhez melegítse fel a terméket, adjon hozzá sót, keverje össze és hagyja meleg helyen egy napig. -
Az elkészített tejet egy serpenyőbe öntjük. Melegítse nagyon alacsony lángon. -
Ezután öntsük a tartalmát egy több réteg gézzel bélelt szitába. -
Gézzel préseljük ki a túrót a savóból. -
Ezután akasszuk fel a túrót gézbe, és hagyjuk egy órán át, hogy az összes folyadék lefolyjon. A maradék tejsavót megtarthatjuk, palacsinta készíthető belőle. -
A kecsketejes túró otthon készen áll. Szolgáld ki magad!
Kecsketejes túró ecettel
Kecsketejes túrót ecettel bárki elkészíthet otthon. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. Kényeztesse magát és szeretteit egy természetes és egészséges termékkel, melynek íze össze sem hasonlítható a bolti változatéval.
Főzési idő - 2 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok - 500 gr.
Hozzávalók:
- Kecsketej - 3 l.
- Ecet 9% - 1 tk.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a megadott mennyiségű kecsketejet.
2. lépés: Öntsük a tejet egy serpenyőbe, melegítsük fel kissé, és keverjük össze ecettel. Levesszük a tűzhelyről. Hagyjuk egy kicsit főni.
3. lépés. Öntse vissza a tejet a serpenyőbe. Tedd alacsony lángra.
4. lépés Fokozatosan melegítse fel a tartalmat 70 fokra. A folyamat során túrós massza képződik. Ebben az időben nem kell keverni a keveréket.
5. lépés: Vegye le a tűzhelyről, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
6. lépés. Öntse a terméket egy szitába gézzel vagy megfelelő ruhával. A szilárd masszát kinyomkodjuk a savóból. Felakaszthatja a zacskót a tartalmával, hogy a folyadék teljesen kiürüljön.
7. lépés. A kecsketejes túró ecettel készen áll. Segíts magadon, és értékeld a természetes termék ízét!
Kecsketejes túró citromsavval
A citromsavas kecsketejes túró érdekes és egészséges megoldás otthoni asztalára. Ilyen túrót bárki elkészíthet. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Lepje meg szeretteit egy természetes termékkel.
Főzési idő - 2 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok - 500 gr.
Hozzávalók:
- Kecsketej - 3 l.
- citromsav - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Azonnal készítsünk egy szitát, amelyet több réteg gézzel fedünk le.
2. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű kecsketejet, öntse egy serpenyőbe, és tegye a tűzre. Melegítsük fel, de ne forraljuk erősen, erősen. Időnként megkeverjük.
3. lépés Amikor a tej forrni kezd, adjunk hozzá citromsavat. Keverd össze. A termék gyorsan megdermedni kezd. Leveheti a tűzről.
4. lépés. Öntsük a keveréket egy szitára gézzel.
5. lépés Hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. Csak a szilárd túrómassza marad a gézben.
6. lépés: Helyezze nyomás alá a munkadarabot, és hagyja állni egy órán keresztül.
7. lépés Kecsketejes túró citromsavval készen áll. Megpróbálhatod!
Kecsketejes túró kalcium-kloriddal
A kecsketejes túró kalcium-kloriddal meglepően lágy, légies és érdekes ízű. Ez a termék tökéletesen kiegészíti házi reggelijét vagy uzsonnáját. Ha saját kezűleg szeretne természetes túrót készíteni, használja a választékunkból bevált receptet.
Főzési idő - 3 óra 30 perc
Főzési idő - 30 perc
Adagok - 150 gr.
Hozzávalók:
- Kecsketej - 1 l.
- kalcium-klorid - 10 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mérjünk ki egy liter kecsketejet, és öntsük egy serpenyőbe.
2. lépés Forraljuk fel a terméket, és azonnal kapcsoljuk ki a hőt. Ezután hagyjuk kihűlni a tejet. Ehhez hagyja békén 50 percig.
3. lépés Tegye újra a tejet a tűzhelyre. 85 fokos hőmérsékletre melegítjük.
4. lépés Adjon kalcium-kloridot a tejhez. Keverjük össze, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15 percig.
5. lépés.A kapott masszát gézzel ellátott szitára öntjük.
6. lépés Hagyja a munkadarabot, amíg az összes savó el nem ürül. Ideiglenesen felakaszthatja a gézt a tartalommal.
7. lépés Kecsketejes túró kalcium-kloriddal készen áll. Tedd tányérra és próbáld ki gyorsan!
Kecsketejes túró sóval
A kecsketejes túró sóval érdekes kulináris ötlet, amelyet mindenképpen érdemes figyelembe venni. A túró otthoni elkészítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Lepje meg szeretteit egy finom természetes termékkel.
Főzési idő - 3 nap
Főzési idő - 30 perc
Adagok - 150 gr.
Hozzávalók:
- Kecsketej - 1 l.
- Só - 1 csipet.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mérje ki a megadott mennyiségű friss kecsketejet.
2. lépés A túró elkészítéséhez a terméknek meg kell savanyodnia. Ehhez melegítsük fel a tejet a tűzhelyen körülbelül 60 fokra, sózzuk meg, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen két-három napig.
3. lépés Ezután öntsük a savanyú terméket egy kényelmes serpenyőbe. Melegítse nagyon alacsony lángon.
4. lépés Ezután öntse a terméket egy több réteg gézzel bélelt szűrőedénybe.
5. lépés: Gézzel alaposan préselje ki a túrót a savóból.
6. lépés Ezután akassza fel a túrót gézbe, hogy az összes folyadék kifolyjon. A kapott savóból palacsintát és egyéb házi finomságokat készíthetünk.
7. lépés A házi kecsketejes túró sóval készen áll. Keverjük össze, tegyük tányérra és próbáljuk ki gyorsan.
