Párolt burgonya tarjával

A párolt burgonya tarjával egy nagyon laktató és ízletes étel, amely tökéletes az ebédmenübe. A finomság elkészíthető gombával, zöldségekkel, fűszerekkel.

Párolt burgonya füstölt sertésbordával egy serpenyőben

Meglehetősen egyszerűen elkészíthető finomság, nagyon kielégítő, ízletes és aromás. Ez egy nagyszerű lehetőség egy családi vagy ünnepi vacsorához – szeretteinek és vendégeinek biztosan ízleni fog az étel.

1. 
   Hogyan főzzünk párolt burgonyát tarjával? Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. A tűzhelyen felmelegítjük. Késsel válasszuk el egymástól a sertésbordákat. Helyezze őket egy serpenyőbe növényi olajjal, és süsse aranybarnára.
2. 
   Helyezze a megfőtt bordákat a serpenyőből egy tányérra. Mossa meg a kaliforniai paprikát, és egy késsel távolítsa el a szárát.Ezután vágja félbe a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a magját. A paprikát és az előre megpucolt hagymát apró kockákra vágjuk. Helyezzük a zöldségeket a serpenyőbe a maradék olajjal és a sertészsírral. 10 perc alatt puhára pároljuk őket.
3. 
   Lekapcsoljuk a tűzhelyet, a paprikához és a hagymához babérlevelet, fekete és cayenne borsot, paprikát adunk. Keverjük össze a masszát. Helyezzük a bordákat a zöldségekre, és adjuk hozzá a hozzávalókhoz vizet. Kapcsolja be újra a tűzhelyet. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük tovább a keveréket körülbelül egy órán keresztül, amíg a hús megpuhul és könnyen elválik a csonttól.
4. 
   A burgonyát folyó vízzel megmossuk, a héját késsel levágjuk. A gyökérzöldségeket újra öblítjük és nagy darabokra vágjuk. Helyezze a burgonyát a serpenyőbe a bordákkal és a zöldségekkel. Ha nincs elég folyadék a tartályban, adjunk hozzá még egy kis vizet.
5. 
   Forraljuk fel újra a keveréket, és forraljuk körülbelül fél órán át. Ha a burgonya még nem főtt meg, és megpuhult, folytassa a főzést. Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és adjon hozzá előzőleg megmosott és apróra vágott petrezselymet az edényhez. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjuk a keveréket besűrűsíteni és főzzük.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes párolt burgonya tarjával lassú tűzhelyen

Ennek az ételnek minden összetevője lassú tűzhelyen párolva sajátos ízt és aromát nyer. Összességében ez egy hihetetlenül gazdag és különleges finomság ropogós kérgével és fűszeres fokhagymás jegyekkel.

Főzési idő - 1 óra 25 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• sertésborda - 1,5 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• sárgarépa - 3 db.
• Édes kaliforniai paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szárított kömény - 1 csipet.
• szárított bazsalikom - 1 csipet.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Víz - 0,5 l.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A bordákat folyó vízzel mossuk meg, majd késsel távolítsuk el az összes felesleges eret, és vágjuk darabokra a csontok szerint.

2. Öntsön szójaszószt és 100 gramm vizet egy kis, különálló edénybe. Keverjük össze a hozzávalókat, és mártsunk bele minden húsdarabot a csonton. Hagyjuk pácolódni a bordákat.

3. Csatlakoztassa a multicookert, és állítsa be a „Sütés” módot. Ha nincs ilyen mód, állítsa „Sütés”-re. Amikor a berendezés felmelegszik, öntsön egy kevés napraforgóolajat a tálba.

4. Helyezze a bordákat a multicooker tálba, és öntse rá a szójaszószt, amelyben pácolták. 20 percig sütjük őket. Ne felejtse el folyamatosan megfordítani a bordákat sütés közben. A zöldségeket - előre megpucolt és megmosott sárgarépát, megpucolt hagymát és paprikát, magtól megszabadítva - a lehető legfinomabbra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszelhetjük.

5. Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket az előkészített bordákhoz, és főzze az edényt körülbelül három percig, folyamatos keverés mellett. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd leöblítjük és nagy kockákra vágjuk, hogy ne legyen krumplipüré. Adjuk hozzá a burgonyát a húshoz és a zöldségekhez. Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá meleg vizet (400 gramm). Ízesítsük az ételt sóval és fekete borssal. Keverjük össze és hagyjuk ugyanabban az üzemmódban 40 percig.

6. 10 perccel az edény párolásának vége előtt változtassa meg az üzemmódot és állítsa „Felmelegítő étel”-re. Szórjuk meg a bordákat a burgonyával, köménnyel és bazsalikommal. Helyezzük rá a meghámozott fokhagymagerezdeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús párolt burgonya tarjával a sütőben

Javasoljuk, hogy a bordákat burgonyával süsse a sütőben. Az étel nagyon lédús és gyengéd, étvágygerjesztőnek tűnik és finom illatú.Használja ezt a receptet – az eredmény biztosan tetszeni fog.

Főzési idő - 1 óra 55 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• sertésborda - 800 gr.
• Burgonya - 7-9 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Mustár - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először a megmosott bordákat mossuk meg, majd vágjuk szeletekre. Sóval és fekete borssal megszórjuk őket. Egy külön edényben keverje össze a majonézt és egy kis mustárt, hogy a pác ne legyen túl fűszeres. Keverjük össze a hozzávalókat, és vonjuk be minden darabot a keverékkel. Hagyja a bordákat 30 percig pácolódni. Tipp: kívánt esetben a majonéz helyettesíthető tejföllel vagy kefirrel, a mustár pedig szójaszósszal.

2. A burgonyát alaposan megmossuk, a héját késsel levágjuk. A gyökérzöldségeket nagy darabokra vágjuk. Helyezze őket bármilyen mély edénybe.

3. A megpucolt hagymát (vagy hagymát) a lehető legfinomabbra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Sózzuk a növényi masszát és keverjük össze.

4. Helyezzen pácolt bordákat egy vastag falú edény aljára. Fedjük le őket egy réteg burgonyával és hagymával (ha kevés a párolófolyadék, adjunk hozzá egy kis vizet). Fedje le a tartályt fedéllel.

5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen egy edényt burgonyával és bordákkal a sütőbe. Körülbelül egy órán keresztül készítjük az ételt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk párolt burgonyát tarjával egy bográcsban?

Ha még soha nem próbáltad a burgonya bordás bográcsban főzését, mindenképpen próbáld ki – megéri. Az étel nagyon ízletes, aromás, lédús és hihetetlenül ízletes.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Sertésborda - 1 kg.
• Burgonya (új) – 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Kapor – 1 csokor.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 2-3 evőkanál.
• Víz - 1,5-2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a hozzávalókat. A sertésbordákat megmossuk, és késsel elválasztjuk egymástól. Tegye őket egy külön tartályba. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát. A gyökérzöldségeket folyó vízzel alaposan megmossuk és felvágjuk: burgonyát - félbe, sárgarépát - vékony szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdeket és a hagymát. Vágja őket apró darabokra.

2. Egy nagy mély edényben süssük puhára a hagymát és a sárgarépát (előmelegített növényi olajban). Helyezze őket egy tányérra. Ugyanebben az olajban kisütjük a bordákat.

3. Tegye a sárgarépát és a hagymát egy üstbe. Ezután küldjük a bordákat. A burgonyát olajon megpirítjuk.

4. Tegye át a burgonyát az üstbe. A masszát sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Egy külön tartályban keverje össze a paradicsompürét kis mennyiségű vízzel. A kaprot megmossuk, felaprítjuk (kicsit hagyjuk a díszítéshez), hozzáadjuk a keverékhez az apróra vágott fokhagymával együtt. Keverjük össze és öntsük az edényre. Adja hozzá a maradék vizet (1 csésze). Fedjük le az üstöt fedővel, és pároljuk az edényt fél órán keresztül.

5. A forró edényt tányérokra tesszük, és kaporral díszítjük. Az ételt kiegészítheti zöldségsalátával is.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes párolt burgonya marhabordával

A marhahús olyan hús, amelyet elég sokáig kell főzni, amíg megpuhul. De megéri, mert az eredmény egy nagyon aromás, kielégítő és ízletes étel.

Főzési idő - 3 óra.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Marhaborda - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 500-600 gr.
• Szójaszósz - 3-4 evőkanál.
• Provence-i gyógynövények - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Zöldek (friss vagy szárított) - ízlés szerint.
• A víz az oltásra szolgál.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt alaposan mossa meg a marhabordákat. Ezután tegye őket egy tiszta, száraz edénybe (vagy bármilyen más mély edénybe), és öntsön rájuk szójaszószt, próbálva egyenletesen csinálni. Fűszerezze a húst provence-i fűszernövényekkel, és többször forgassa meg, hogy a keverékbe áztassa. Hagyja a bordákat pácolódni 30 percig vagy tovább.

2. A sárgarépát alaposan megmossuk, és késsel meghámozzuk. A gyökérzöldséget újra öblítse le, és tetszés szerint vágja vékony karikákra vagy szeletekre. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. Öntsön egy kis növényi olajat egy vastag falú serpenyőbe. A tűzhelyen felforrósítjuk és hozzáadjuk a hagymát. Pár percig pirítjuk. A hagymához adjuk a sárgarépát, és folyamatos keverés mellett további 2 percig pirítjuk a zöldségeket.

3. Adjunk marhahúsbordákat a hagymához és a sárgarépához. Pároljuk őket 3-4 percig, folyamatosan megfordítva, hogy az étel egyenletesen barnuljon. A bordákat felforralt vízzel öntjük, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk legalább egy órán át.

4. A meghámozott burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk. Vágja fel őket durvára, és tegye a serpenyőbe (vagy üstbe). Sózzuk meg az edényt, keverjük össze és pároljuk körülbelül 20-25 percig, amíg a burgonya megpuhul.

5. Ha friss fűszernövényeket adunk az edényhez, előre mossuk meg és vágjuk fel. Helyezze a terméket egy edénybe, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja az edényt a fedél alatt 7-10 percig állni, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!