Párolt burgonya gombával

Ki nem szereti a gombás krumplit? Az étel egyszerű, de nagyon finom, laktató és aromás. Nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben is főzhet ételt. Minden ízléshez különböző lehetőségeket kínálunk.

Párolt burgonya gombával egy serpenyőben

Kiadós sovány étel, amely az év bármely szakában elkészíthető. A fő összetevő a szárított gomba. Főzés előtt feltétlenül áztassa be őket. Pörköltkor egészen különleges aromát szabadítanak fel, és tökéletesen passzolnak a burgonyához. Tálaláskor az adagokat megszórjuk apróra vágott kaporral.

1. 
   Hogyan főzzünk párolt burgonyát gombával? Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát. A szárított gombát megmossuk és fél órára forró vízbe áztatjuk. Áztatás után főzzük meg a gombát sós vízben tizenöt percig.
2. 
   Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. A megfőtt gombát apróra vágjuk, és a megpirított hagymához adjuk.Keverjük össze, és főzzük mindent együtt további hat-hét percig.
3. 
   A meghámozott burgonyát feldaraboljuk, egy lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel, megsózzuk, és a tűzhelyen megfőzzük. Forralás után főzzük tizenöt percig.
4. 
   Ezután adjuk hozzá a hagymát és a gombát a burgonyához a serpenyőben. Adjunk hozzá paradicsomszószt, babérlevelet és ízlés szerint sót. Zárja le a fedőt, és párolja, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
5. 
   Az ételt forrón tálaljuk az asztalhoz, friss fűszernövényekkel megszórva.

Párolt burgonya gombával, tejfölben egy serpenyőben

Gyakran azok a legfinomabbak, amelyek a legegyszerűbb összetételű és elérhető alapanyagokból készülnek. Például párolt burgonya gombával tejfölben. Senki sem fogja visszautasítani ezt az aromás finomságot. Fontos, hogy hús nélkül is nagyon laktató legyen az étel.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 800 gr.
• Erdei gomba - 500 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Tejföl 15% – 6 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Az erdei gombát megmossuk, szétválogatjuk, darabokra vágjuk és sós vízben addig főzzük, míg le nem süllyed. Ezután tegyük egy szűrőedénybe, és öblítsük le folyó víz alatt.

2. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és megpirítjuk benne a vékonyra vágott hagymát.

3. lépés Ha szükséges, a megfőtt gombát vágjuk kisebb darabokra, és adjuk hozzá az átlátszóra pirított hagymához. Keverjük össze és főzzük együtt még néhány percig.

4. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk apró kockákra. Adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe gombával és hagymával. Öntsünk fel kevés vizet, sózzuk, és fedjük le a serpenyőt.A hozzávalókat addig pároljuk, amíg a burgonya félig megpuhul.

5. lépés Ezután adjunk hozzá tejfölt, borsot és babérlevelet a serpenyőbe a burgonyával. Ismét zárja le a fedőt, és párolja az edényt, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.

6. lépés: A párolt burgonyát gombával forrón tálaljuk.

Hogyan főzzünk párolt burgonyát gombával lassú tűzhelyen?

Pörkölt burgonya lassú tűzhelyben – mi lehetne egyszerűbb. Adjunk hozzá még gombát, tejfölt, hagymát és sárgarépát, és az étel teljesen új ízárnyalatokban fog csillogni. Forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Gomba - 300-400 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A multicooker tálban melegítse fel a növényi olajat „Sütés” módban. A gombát megmossuk, leszárítjuk, darabokra vágjuk és egy tálban 7-10 percig pirítjuk. Keverjük meg, hogy ne égjenek meg és süssük egyenletesen.

2. lépés. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és a gombával együtt a tálba öntjük. Keverjük és kevergetve pirítsuk további öt percig.

3. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk apró kockákra. Adja hozzá az apróra vágott burgonyát a tálba a gombával és a zöldségekkel.

4. lépés. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk és borsozzuk. Zárja le a fedelet, és válassza ki a „Hajdina” üzemmódot harmincöt percre.

5. lépés: A multicooker készenléti jelzése megszólalása után keverje meg az edényt, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és hagyja még öt percig főzni a fedő alatt a gazdagabb íz érdekében. Forrón tálaljuk.

Finom párolt burgonya gombával a sütőben

Ha nincs sok étel a hűtőszekrényben, de valami „különlegeset” szeretne főzni ebédre, javasoljuk, hogy süssön burgonyát gombával a sütőben. Egyszerű, elég gyors, de a kinézete és az íze nagyon lenyűgöző.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Vaj - 40 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• tejszín - 200 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk kockákra.

2. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat és a növényi olajat.

3. lépés: Helyezze az előkészített burgonyát a forró olajos keverékbe, és süsse öt percig. Keverjük össze, hogy egyenletesen süljön.

4. lépés Mossa meg a csiperkegombát, szárítsa meg, vágja vékony szeletekre. Adjuk hozzá a gombát a burgonyához, keverjük össze és pirítsuk még pár percig. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

5. lépés: Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal, és helyezzünk bele burgonyát és gombát. Megtöltjük krémmel.

6. lépés: Helyezze a serpenyőt 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse húsz-huszonöt percig.

7. lépés. Ezután szórjuk meg az edény felületét reszelt sajttal, és tegyük vissza a sütőbe öt percre, hogy a sajt megolvadjon és kissé megpiruljon.

8. lépés: Vegye ki a kész ételt a sütőből, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, és tálalja közvetlenül a serpenyőben.

Hogyan pároljunk finoman burgonyát hússal és gombával egy serpenyőben?

Készítsünk hússal és gombával párolt burgonyát. Javasoljuk a sertéshús használatát, mivel zsíros húsa különösen puhává és lédússá teszi a burgonyát. Bármilyen gombát használhatsz.Ebben az esetben adjunk hozzá csiperkegombát.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Gomba - 500 gr.
• Hús - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel „Sütés” üzemmódban. A húst papírtörlővel leszárítjuk, kockákra vágjuk, és előmelegített tálba tesszük. Fedővel letakarva húsz percig sütjük. Sütés közben egyszer megkeverjük.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, leszárítjuk és lereszeljük. A gombát megmossuk, leszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a hagymát, a sárgarépát és a gombát a húsos tálba.

3. lépés: A hús és zöldség keverékét tíz-tizenöt percig sütjük. Ne felejtsd el megkeverni, nehogy megégjen.

4. lépés: Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, és vágja apró darabokra. Adja hozzá az apróra vágott burgonyát a hússal, gombával és zöldségekkel együtt. Felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot és babérlevelet adunk hozzá. Keverd össze.

5. lépés Zárja le a fedelet, és válassza ki a „Sütés” üzemmódot ötven percig. Alternatív megoldásként kiválaszthatja az „Oltás” módot. Ebben az esetben az oltási idő egy óra lesz.

6. lépés A készenléti jelzés után óvatosan keverje össze az edényt, és helyezze tányérokra. Pörkölt közben egyébként nem ajánlott a burgonyát keverni, mert a puha pép pürévé válhat. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk.

Lépésről lépésre gombával és hagymával párolt burgonya készítésének receptje

Egy másik egyszerű recept párolt burgonyához - gombával és hagymával. Azt kell mondanom, hogy az étel főzési ideje meglehetősen gyors. A burgonyát apróra vágjuk, a zöldségeket és a csiperkegombát megpirítjuk, és mindent együtt párolunk puhára. Fél óra elteltével meleg ételt tálalhat az asztalra.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5-6 db.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a csiperkegombát, szárítsa meg, vágja vékony keresztirányú szeletekre.

2. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le durva reszelőn. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

3. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra. Vastag falú fazékba, bográcsba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy a krumplit alig fedje el, és a tűzhelyre tesszük. Sózzuk, megvárjuk, míg felforr, és félig főzzük a burgonyát.

4. lépés: A növényi olajat egy serpenyőben melegítsük fel. Helyezzük rá a csiperkeszeleteket, és süssük világos aranybarnára. Egy másik serpenyőben az apróra vágott hagymát és a sárgarépát ugyanígy aranybarnára pirítjuk. A forrásban lévő burgonyához adjuk a sült gombát és a hagymás sárgarépát, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot, majd az egészet együtt pároljuk további harminc percig. A burgonyának teljesen puhának kell lennie.

5. lépés: A kész burgonyát adagolt tányérokra helyezzük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és forrón tálaljuk.