Párolt káposzta lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben párolt káposzta univerzális étel, amelyet a nap bármely szakában kínálhat a családnak. A párolással elkészített zöldségek tökéletesen emészthetőek, diétás, ugyanakkor ízletes termék. És a sokak által kedvelt káposzta főzése egy olyan készülékben, mint a multicooker, általában nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledkezzünk meg a fűszerekről és fűszerekről, hogy az étel ne legyen túl nyájas.

Klasszikus párolt káposzta hússal lassú tűzhelyben

A hagymával, sárgarépával és hússal párolt káposzta klasszikus receptje még azok számára is megfelelő, akik ritkán főznek valamit egyedül. A multicooker leegyszerűsíti a főzési folyamatot, és lehetővé teszi, hogy extra erőfeszítések nélkül élvezhesse kedvenc ételét.

1. 
   A klasszikus párolt káposzta lassú tűzhelyben nagyon könnyen elkészíthető. A húst apró darabokra vágjuk, és a készülék edényében olajon „sütés” üzemmódban 25 percig kisütjük.
2. 
   A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, akkora méretűnek kell lennie, hogy főzés közben ne essen pépesre. Adjuk hozzá a zöldségeket a főtt húshoz, és melegítsük együtt az egészet körülbelül 15 percig.
3. 
   A húshoz és a zöldségekhez paradicsompürét adunk, és mindent összekeverünk.
4. 
   A káposztát feldaraboljuk, hozzáadjuk a készülék edényébe, ebben a szakaszban fontos, hogy ne feledkezzünk meg a sóról és a fűszerekről, vizet öntünk bele, és a „párolás” vagy „sütés” üzemmódot 40 percre bekapcsoljuk a fedél zárva.
5. 
   Amikor a készülék befejezi a működését, a hússal párolt káposztát alaposan összekeverjük, és forrón, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Párolt káposzta paradicsompürével redmondi lassú tűzhelyben

A paradicsompüré jelentősen javítja és élénkíti a káposztás ételek ízét. Jobb, ha jó minőségű paradicsomterméket választunk, hogy a párolt káposzta kifejezőbb aromájú legyen. A káposztát érdemes kisebb darabokra vágni a pároláshoz: így gyorsabb lesz a főzési folyamat, és étvágygerjesztőbbnek tűnik.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - ½ fej.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Víz - 1/3 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A káposztát csíkokra vágjuk, de nem túl nagyra.

2. A hagymát és a sárgarépát tetszés szerint vágja fel - kockákra vagy karikára.

3.Az előre elkészített zöldségeket a multicooker edényébe helyezzük: először a káposztát, a tetejére pedig a sárgarépát és a hagymát.

4. Ezután adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Ebben a szakaszban nem adnak hozzá sót.

5. Egy külön edényben oldjuk fel a sót vízben, keverjük össze paradicsompürével és öntsük 1,5 órán át, a készülék fedelét le kell zárni. Minél tovább áll az étel a lassú tűzhelyben, annál finomabb lesz a kész termék.

Párolt káposzta kolbásszal lassú tűzhelyben

Könnyű recept, amikor a párolt káposztát valamilyen húskészítménysel szeretnéd kiegészíteni, de nincs időd és lehetőséged a főzéssel bajlódni. A prémium minőségű kolbászok használata javasolt, hogy a főzés során megőrizzék formájukat és ízüket.

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 250 gr.
• Kolbász – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
• Fűszerezés - 0,25 tk.
• Paradicsompüré - 0,5 evőkanál. l.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, és kevés olajon sütés közben addig sütjük, amíg a hagyma megpirul.

2. Vágja fel a káposztát kis csíkokra, tegye a lassú tűzhelyre, és kapcsolja be a „pörkölt” üzemmódot. Adjuk hozzá a kívánt mennyiségű fűszert a sóval együtt.

3. A paradicsompürét külön keverjük össze vízzel, és öntsük a káposztát ezzel a keverékkel. A multicooker be van zárva, a párolási mód be van kapcsolva, és az időzítő 60 percre van beállítva.

4. A megtisztított kolbászt szeletekre vágjuk, és a főzés vége előtt 10 perccel a káposztához adjuk. A készülék tartalmát összekeverjük, és a termék zárt fedéllel tovább főz.

5.Tálalás előtt a káposztát a szépség kedvéért megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Kész!

Hogyan főzzünk párolt káposztát darált hússal lassú tűzhelyen?

Ez a recept egy kicsit olyan, mint a lusta káposzta tekercs, de rizs nélkül. A zöldek feldobják az étel ízét, így marhahús darált használatakor érdemes egy kis koriandert beletenni. Darált sertéshúshoz jobb a friss petrezselyem vagy kapor.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Darált sertéshús - 400 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 3 db.
• Víz - 1 evőkanál.
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál. l.
• Kapor - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott sárgarépát nagy forgácsokkal bedörzsöljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.

2. Tegye a darált húst, hagymát és sárgarépát a multicooker edénybe, zárja le és tartsa 20 percig "sütés" üzemmódban. Fontos, hogy a multicooker tartalmát időnként megkeverjük főzés közben. Ha darált sertéshúst használunk, akkor nem kell olajat hozzáadni: elegendő zsír lesz a húskészítményből.

3. A vékonyra szeletelt káposztát sütéssel a darált húsra tesszük, összekeverjük és 2 órára „pörkölt” üzemmódba tesszük.

4. A főzés megkezdése után 40 perccel a káposztát felöntjük víz és paradicsomszósz keverékével, majd sózzuk és fűszerezzük.

5. További 30 perc elteltével adjunk hozzá nagyon apróra vágott fűszernövényeket a lassú tűzhelyhez, és pároljuk tovább. A káposztát friss tejföllel és őrölt fekete borssal tálaljuk.

Egy egyszerű és finom recept párolt káposztához burgonyával

A párolt káposzta ezen változata - burgonyával - azoknak való, akik nem tudnak egyedül betelni ezzel a zöldséggel.Ugyanakkor a párolási folyamat során a burgonya kíméletes feldolgozáson esik át, és megőrzi minden előnyös tulajdonságát. A kolbász ízt ad az ételnek, különösen, ha füstölt terméket választ.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Kolbász – 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 2 evőkanál.
• Só - 2 teáskanál.
• Fűszerek - ¼ tk.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Paradicsompüré - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott burgonyát nagy kockákra vágjuk.

2. A hagymát és a sárgarépát aprítsuk finomabbra, vagy reszelhetjük forgácsra is.

3. A káposztát jobb vékonyra felaprítani, így gyorsabban megfő és könnyebben párolható.

4. A fokhagymagerezdeket össze kell törni, majd nagyon apróra vágni.

5. A kolbászt közepes vastagságú körökre vágjuk.

6. Egy tálban vajjal pirítsuk meg a fokhagymát, a hagymát és a kolbászt, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük tovább 5 percig. A „sütés” vagy „sütés” módok alkalmasak erre a folyamatra.

7. A sütéshez adjuk hozzá a káposztát és a burgonyát, adjuk hozzá a fűszereket és a sót, adjunk hozzá paradicsompürét. A tál tartalmát megtöltjük forró vízzel, és 40 percig a fedél alatt „sütés” üzemmódban tartjuk.

8. 10 perccel a káposzta elkészülte előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és babérleveleket. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk párolt káposztát csirkével?

A húsos párolt káposzta legdiétásabb változata az, amikor csirkehúst adunk a zöldségekhez. Ha mellet használunk, akkor a lehető leggyengédebb lesz az étel, de aki szaftosabbat szereti, annak érdemesebb csirkecomb pépet választania: a gazdagabb íz és a kellemes állag garantált az ételnek!

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirkehús (filé) - 500 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Víz - 150 ml.
• Szárított kapor - 0,5 tk.
• Őrölt koriander - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csirkehúst eltávolítjuk a membránokról, és vékony csíkokra vágjuk.

2. Jobb, ha a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig szeletekre vágjuk.

3. Vágjuk a káposztát vékony csíkokra, miután eltávolítottuk a legfelső összetört vagy sérült leveleit.

4. Multicooker edényben olajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát. Ehhez a folyamathoz kapcsolja be a „sütés” módot 5 percre.

5. A sütéshez adjuk a csirkét és ugyanannyit főzzünk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és keverés után még 3 percig „sütés” üzemmódban tartjuk.

6. Öntsön apróra vágott káposztát a multicookerbe, adjon hozzá fűszereket, cukrot és sót, majd kapcsolja a készüléket „pörkölt” üzemmódba 60 percre. Felöntjük vízzel, és jól összekeverjük az edény tartalmát. A folyamat során ellenőrizni kell a káposzta párolási fokát, és szükség esetén további 20 perccel meg kell hosszabbítani a főzési időt.

7. A káposztát finomra vágott zöldhagymával és tejföllel tálaljuk.

Párolt káposzta gombával lassú tűzhelyben

A párolt káposzta akkor lesz a legillatosabb, ha erdei gombával – vargányával, vargányával vagy rókagombával – főzzük, de használhatunk más fajtákat is, például laskagombát vagy csiperkegombát. A gomba királyi fajtája ugyanolyan gazdag aromájú, mint a vadon élő gombák.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Sárgarépa - 1 db.
• Gomba - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
• Víz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Zöldhagyma - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A félkarikára vágott hagymát multicooker edényben olajon megpirítjuk. Ehhez a folyamathoz a „sütés” módot használják. A kész aranyhagymát egy másik tálba tesszük.

2. Ugyanabban az olajban készítsen apróra vágott gombaszeleteket, amelyeket jobb, ha nem aprítunk fel túlságosan, hogy a darabok jól érezzék magukat az edényben. A gombát 5-7 percig pirítjuk.

3. A hagymát visszatesszük a gombára, és hozzáadjuk a meglehetősen nagy darabokra vágott sárgarépát. Mindent paradicsompürével, sóval és borssal ízesítünk. 10-15 percig főzzük.

4. Végül tegye a felaprított káposztát a multicookerbe, adjon hozzá vizet, és kapcsolja be a „pörkölt” üzemmódot 35-40 percre. Ezután a készenléti folyamatot a szakács önállóan határozza meg, attól függően, hogy milyen terméket szeretne kapni - ropogós káposzta vagy puha és főtt káposzta.

5. A végén adjunk hozzá babérlevelet és apróra vágott fűszernövényeket, hagyjuk a káposztát zárt lassú tűzhelyen kb. fél órát főzni, majd fekete kenyérrel és tejföllel tálaljuk.

Párolt káposzta hagymával és sárgarépával lassú tűzhelyen

A párolt káposzta gyors elkészítésének klasszikus változata a szokásos összetevőkkel - sült hagymával és sárgarépával. A késztermék ízét jól hangsúlyozzák a fűszerek - bors, babérlevél és szegfűszeg.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom ketchup - 2 evőkanál. l.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Szegfűszeg – 1 db.
• Só - 2 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát karikák negyedére vágjuk.

2. Vegyük le a káposztáról a felső leveleket, és vágjuk olyan finomra, hogy gyorsabban megsüljön.

3. A készülék edényében felforrósított olajon kisütjük a sárgarépát. Zárja le a fedelet, és ebben a helyzetben süsse 3 percig a sárgarépadarabokat. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk további 3 percig. A sütést időnként meg kell keverni.

4. A következő lépésben adjunk hozzá káposztát, és főzzük ugyanilyen módon további 10 percig. A káposztát feltétlenül keverjük össze.

5. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, a paradicsom ketchupot és a sót, keverjük össze, és főzzük tovább fél órán át, bekapcsolva ugyanazt az üzemmódot. A káposztát forrón, friss tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel vagy ketchuppal ízesítve tálaljuk.

Gyors és egyszerű recept párolt káposztához kolbásszal

Az aromás kolbásszal párolt friss káposzta, amelyet lassú tűzhelyen készítenek, univerzális termék ebédre vagy vacsorára. Ne fukarkodjon a fűszerekkel és fűszerekkel, hogy az étel ízletesebb és aromásabb legyen.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Félig füstölt kolbász - 300 gr.
• fehér káposzta - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy finomra vágott hagymát pirítsunk meg a készülék edényében néhány percig, falapáttal kevergetve.

2. A füstölt kolbászt apró szeletekre vágjuk és hagymával megpirítjuk.A hőkezelés ideje 5-8 perc.

3. A káposztát megszabadítjuk a felső levelektől, a többit vékony csíkokra vágjuk, és 10-15 percre lassú tűzhelyre tesszük, a masszát időnként meg kell keverni.

4. Egy másik edényben hígítsuk fel a vizet tésztával, sóval és cukorral, és adjuk hozzá a kolbászos zöldségekhez, keverjük össze.

5. Főzzük a káposztát 25 percig. Ebben az esetben le kell zárnia a készülék fedelét, és be kell kapcsolnia a „kioltás” módot. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta rizzsel lassú tűzhelyen

Változat a káposzta tekercs témájára: finom párolt káposzta rizzsel, sütéssel, paradicsomszósszal. A késztermék a húsfehérje nélküli ételek kedvelői számára készült lusta káposzta tekercsekre emlékeztet. Ha hozzáadja a leginkább kedvelt fűszereket, a nap második felére kielégítő és egészséges ételt kap.

Főzési idő: 1 óra 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• fehér káposzta - 800 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A sütéshez használt zöldségeket - hagymát és sárgarépát - meghámozzuk, és közepes méretű szeletekre vágjuk.

2. A sütéshez szükséges alapot a készülék táljába helyezzük, és „sütés” üzemmódban, kevés olaj hozzáadásával 10-15 percig sütjük.

3. 5 perccel a sütés vége előtt hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük és tovább pirítjuk.

4. Utána adjuk hozzá a finomra reszelt káposztát és a megmosott rizst. Felöntjük vízzel, összekeverjük és ízlés szerint fűszerezzük. A sót és a fűszereket saját ízlése szerint adjuk hozzá.

5. A káposztát rizzsel 1,5 órán át pároljuk. A módot „pörkölt” vagy „pilaf” módba kell kapcsolni, és a készülék fedelét szorosan le kell zárni.