Klasszikus párolt káposzta serpenyőben

A klasszikus párolt káposzta serpenyőben kiváló eredeti orosz étel, amelyet bárki elkészíthet. A káposzta szuperétel, ezért nagyon előnyös, ha beépítjük a napi étrendünkbe. Ezen kívül számos bevált receptünk van a finom párolt káposzta elkészítéséhez. Főételként, köretként vagy előételként tálalhatjuk.

Klasszikus párolt káposzta serpenyőben

A serpenyőben párolt káposzta olyan étel, amely nem okoz nehézséget. Ráadásul olcsó és finom. Köretként meleg párolt káposzta, másnap pedig előételként, vagy akár sütéshez is felhasználható a kihűlt káposzta.

1. 
   A klasszikus recept szerint serpenyőben párolt káposztát nagyon egyszerű elkészíteni.Az összes zöldséget meghámozzuk és alaposan megmossuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. 
   A hagymát apró kockákra vágjuk.
3. 
   A hagymát apró kockákra vágjuk.
4. 
   Az apróra vágott sárgarépát és hagymát növényi olajon 4-6 percig pirítjuk. A zöldségeknek puhává kell válniuk.
5. 
   Ezután adjunk hozzá káposztareszeléket a serpenyőbe, keverjük össze és pároljuk, amíg a zöldségek készen nem állnak 25-30 percig. Keverje meg az edényt egy spatulával, hogy ne égjen meg semmi.
6. 
   Sózzuk, fűszerezzük a párolt zöldségeket, adjuk hozzá a paradicsompürét. Paszta helyett tehetünk bele ketchupot. Hozzákeverjük a párolt káposztát, és további 5 percig főzzük.
7. 
   A klasszikus párolt káposzta serpenyőben készen áll! Nyugodtan tálalhatja az asztalra, és gyűjtögetheti a dicsérő véleményeket kulináris képességeiről. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus párolt káposzta hússal serpenyőben

A klasszikus párolt káposzta hússal serpenyőben a káposzta meglehetősen kielégítő változata, amely teljesen önellátó ételnek tűnik. Hogy a párolt káposzta íze minél eredetibb és legfényesebb legyen, a friss káposztához savanyú káposztát is adunk.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 40-50 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• savanyú káposzta - 300 gr.
• sertés/marhahús - 500 gr.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1-2 csipet.
• Zöldség - dekorációnak.
• fehér káposzta - 700 gr.
• Babérlevél - 4 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket a lista szerint. Válasszon húst ízlése szerint.

2. lépés: Hámozza meg és mossa meg a hagymafejet, vágja vékony félkarikára.A serpenyőt jól felforrósítjuk, hozzáadjuk a növényi olajat és 5 perc alatt puhára pirítjuk a hagymát.

3. lépés: Öblítse le a húst folyó vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután kockákra vágjuk. A húst a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük, és egy spatulával kevergetve 5 percig pirítjuk az egészet.

4. lépés: Adjunk savanyú káposztát a sült húshoz és a hagymához, keverjük meg és pároljuk lefedve 15-20 percig alacsony lángon.

5. lépés Közben a fehér káposztát vékony csíkokra vágjuk, majd a megadott idő elteltével serpenyőbe tesszük. Ízesítse az edényt sóval, borssal, keverje meg, és fedő alatt párolja tovább 1,5 órán keresztül, miközben 15 percenként ellenőrizze a káposzta készenlétét. Fél óra elteltével kóstoljuk meg a káposztát, és állítsuk be.

6. lépés A káposzta hozzáadása után 20-30 perccel adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük össze.

7. lépés Amikor a párolt káposzta hússal készen van, adjuk hozzá a babérlevelet, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk az edényt lefedve 10-15 percig.

8. lépés Tálalás előtt a párolt káposztát keverjük meg, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta kolbásszal

A párolt káposzta kolbásszal az étel diákváltozata, nem a költségvetést tekintve, hanem a recept egyszerűségét és gyorsaságát tekintve. Természetesen az íz nagyban függ a választott termékek minőségétől, ezért válasszon természetes összetételű kolbászt.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Hagyma - 150 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• fehér káposzta - 500 gr.
• Kolbász - 200 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Paradicsompüré - 70 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa meg a káposztát.Válasszon természetes alapanyagú kolbászt.

2. lépés: Vegye ki a kolbászokat a bélből, és vágja szeletekre. A kolbászokat mindkét oldalukon megsütjük. Ha a serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor nem kell olajjal megkenni.

3. lépés Vágja a hagymát kockákra. Növényi olajban puhára sütjük.

4. lépés. Reszelje le a sárgarépát durva reszelőn. Helyezze a forgácsot a serpenyőbe a hagymával, és mérsékelt lángon pirítsa tovább, amíg a sárgarépa megpuhul.

5. lépés: Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, és tegye egy serpenyőbe a többi zöldséggel. Keverjük össze a serpenyő tartalmát és pároljuk lefedve 15-20 percig. Ha a zöldségekből nem ereszt ki elég levet, kevés vizet adhatunk hozzá.

6. lépés Amikor a káposzta kész, adjunk hozzá paradicsompürét, sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint, jól keverjük össze és kóstoljuk meg.

7. lépés Adja hozzá a korábban megsütött kolbászt a káposztához. Az edényt lassú tűzön pároljuk további 5 percig.

8. lépés. A párolt káposzta kolbásszal nagyon tápláló és ízletes lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus párolt káposzta burgonyával serpenyőben

A serpenyőben párolt káposzta burgonyával az orosz konyha kiváló étele. Az étel nagyszerű a napi étrendhez. Ezenkívül a párolt káposzta burgonyával jól illeszkedik bármilyen hús- és halételhez.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• fehér káposzta - 500 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Víz - 200 ml.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 120 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,3 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Távolítsuk el a káposzta felső leveleit, és mossuk le csap alatt.

2. lépés: A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát ízlés szerint félkarikára vagy kockákra vágjuk. Ezután a hagymát növényi olajon 5 percig sütjük, amíg áttetsző nem lesz.

3. lépés Vágja fel a káposztát csíkokra, vagy használjon speciális reszelőt az aprításhoz. Adja hozzá a kapott forgácsot a serpenyőbe a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt. Pároljuk a zöldségeket közepes lángon 5-6 percig.

4. lépés Ezután öntsön körülbelül 100 ml vizet a serpenyőbe a zöldségekkel, fedje le a serpenyőt, és párolja 8-10 percig a zöldségeket.

5. lépés Adjunk hozzá cukrot, sót a párolt zöldségekhez, öntsünk fel további 100 ml vizet.

6. lépés Vágja a burgonyát közepes méretű kockákra. Hozzáadjuk a többi zöldséghez, és fedő alatt tovább pároljuk mindent együtt 15 percig.

7. lépés: A párolt zöldségek közepébe mélyedést készítünk, paradicsompürét tegyünk bele, és hagyjuk pár percig sütni, hogy a paradicsom savanyúsága eltűnjön.

8. lépés Ezután keverje meg az edényt, adjon hozzá fűszereket, és folytassa a főzést alacsony lángon 5 percig fedő alatt.

9. lépés: A párolt káposzta burgonyával köretként vagy külön ételként is tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Savanyú káposzta párolt káposzta serpenyőben

A serpenyőben párolt savanyú káposzta lédús, alacsony kalóriatartalmú étel. Eredeti köretként szolgál mindenféle húsételhez, a savanyú káposzta pedig tökéletesen illeszkedik a nagyböjti és vegetáriánus menübe.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Savanyú káposzta - 1 kg.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Kömény - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket.Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Paradicsompüré helyett használhatunk konzerv paradicsomot saját levében.

2. lépés A hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon 2-3 percig sütjük.

3. lépés Ha szükséges, öblítse le a savanyú káposztát folyó víz alatt, és vágja rövidebb darabokra, tegye egy serpenyőbe a hagymával.

4. lépés: Adjunk hozzá egy kevés vizet a zöldségekhez, sózzuk, és fedő alatt pároljuk 40-50 percig.

5. lépés. Ezután adjunk hozzá cukrot, paradicsompürét és köményt, keverjük össze.

6. lépés. A párolt savanyú káposztát melegen, tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta paradicsompürével egy serpenyőben

A serpenyőben párolt káposzta paradicsompürével fényes és tápláló étel, amely különösen fontos télen. És milyen finom főtt burgonyával és sült friss sertéshússal enni, csak megnyalod az ujjaidat. Bizonyára ez a leírás sokakat a nagymamámnál töltött téli ünnepekre emlékeztetett a faluban.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Paradicsompüré - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - 3 gr.
• nagy hagyma - 1 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• fehér káposzta - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Kömény - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• szegfűborsó - 3 db.
• Só - 3 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a káposztát, távolítsa el a rossz leveleket. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A káposztát vágjuk vékony csíkokra, tegyük egy tálba, sózzuk, és kézzel nyomkodjuk, hogy kiengedje a levét.

2. lépés A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.Először a hagymát süssük puhára növényi olajon, majd adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk további három percig.

3. lépés Ezt követően adjuk hozzá a káposztareszeléket és keverjük össze. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a zöldségeket lefedve 15 percig. Időnként megkeverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet.

4. lépés: Hígítsa fel a paradicsompürét kis mennyiségű vízzel, és adja hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, köményt és szegfűborsóborsót is. Keverjük össze az edényt és pároljuk 7-8 percig. A párolt káposzta ízét sózzuk és borsozzuk.

5. lépés: Tálalás előtt a párolt káposztát távolítsa el a babérlevelet, a szemes borsot, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta darált hússal egy serpenyőben

A serpenyőben darált hússal párolt káposzta olcsó, tápláló és ízletes. Sokan ezt az ételt tartják kedvencüknek, míg másoknak a kedvenc káposzta tekercsére emlékeztet. Elkészítése meglehetősen egyszerű, és teljesen bármilyen darált húst felhasználhatsz, ami a fagyasztóban található.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Darált hús - 250 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• fehér káposzta - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Paradicsomlé - 100 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az ételhez szükséges darált húst és zöldségeket.

2. lépés: A hagymát és a sárgarépát durva reszelővel apróra vágjuk. Pároljuk a zöldségeket 2-3 percig növényi olajban.

3. lépés Ezután adjunk hozzá darált húst a sült zöldségekhez. Lapáttal kevergetve tovább főzzük 5 percig.

4. lépés: Vágja csíkokra a káposztát, és tegye egy serpenyőbe a darált hússal és más zöldségekkel.Sózzuk és fűszerezzük az ételt ízlés szerint, öntsük fel paradicsomlével vagy adjunk hozzá reszelt paradicsomot.

5. lépés Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk az edényt körülbelül 20 percig, amíg a káposzta elkészül. Ne felejtse el megkeverni az edényt, és ha szükséges vizet önteni, nehogy megégjen.

6. lépés: Ízletes és kielégítő étel - a párolt káposzta darált hússal készen áll, melegen tálaljuk az asztalra. Tálaláskor megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Gombával párolt káposzta

A gombával párolt káposzta csodálatos étvágygerjesztő aromájú étel, szoljankának is nevezik, és a legfinomabb burgonyapürével is előszeretettel fogyasztják. Bármilyen gomba alkalmas ide: friss csiperkegomba, főtt erdő vagy ecetes gomba.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 100 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• koriandermag - 1 csipet.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Forrásban lévő víz - 100 ml.
• fehér káposzta - 500 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Köménymag – 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő az összes megjelölt zöldséget, gombát és fűszert.

2. lépés Mossa meg a gombát és vágja durvára. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és süsse meg benne a gombát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a megsütött csiperkegombát tányérra tesszük.

3. lépés Egy éles késsel vagy egy speciális reszelővel vágja fel a káposztát vékony csíkokra. A szeleteket egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, és a kezünk segítségével engedjük ki a levet a káposztából.

4. lépés: A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk, a zöldségeket összekeverjük.

5. lépés.Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg a káposztát és a sárgarépát 15 percig, kevergetve egy spatulával.

6. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, 15 perc múlva hozzáadjuk a zöldségekhez. Főzzük további 5-7 percig.

7. lépés Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, adjunk hozzá köményt és koriandert, keverjük össze, és tartsuk az edényt a tűzön 1-2 percig.

8. lépés Ezután visszatesszük a megsütött csiperkegombát a serpenyőbe, felöntjük 100 ml forrásban lévő vízzel, sózzuk, ízesítjük az ételt, majd lefedve 5 percig pároljuk.

9. lépés Miután elkészült a párolt káposzta gombával, hagyja fél óráig lefedve állni. Az étel melegen és hűtve is nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

A serpenyőben párolt káposzta hagymával és sárgarépával klasszikus összetételű étel. Valószínűleg ezek a legegyszerűbb zöldségek, amelyek mindig minden háziasszony konyhájában vannak. Ezért senkinek nem lesz nehéz káposztát, sárgarépát és hagymát gyorsan feldarabolni, és kiváló köretet készíteni a sült csirkéhez.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Hagyma - 0,5 db.
• fehér káposzta - 300 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Só - 2 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Mossa meg az összes zöldséget folyó víz alatt.

2. lépés A káposztát csíkokra vágjuk.

3. lépés Vágja félkarikákra a hagymát, a sárgarépát reszelje le durva reszelőn. Ezután a zöldségeket növényi olajon puhára sütjük.

4. lépés 3-4 perc elteltével adjunk hozzá káposztareszeléket a hagymához és a sárgarépához, keverjük össze a zöldségeket. Azonnal sózzuk meg az edényt.

5. lépés: Pároljuk a zöldségeket 5-7 percig, spatulával keverve mérsékelt lángon.

6. lépés.A párolt káposzta hagymával és sárgarépával készen áll, leggyakrabban ezt az ételt köretként szolgálják fel. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta csirkével és burgonyával

A párolt káposzta csirkével és burgonyával tápláló és teljesen független étel. Itt van hús és köret is. Ennek a főzési módszernek köszönhetően a csirkehús nem szárad ki, és a káposzta lédús és eredeti élénk ízű.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Víz - 250 ml.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• fehér káposzta - 500 gr.
• Só - 2 csipet.
• sárgarépa - 140 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Babérlevél - 1 db.
• Petrezselyem - 7 ág.
• Csirkecomb filé - 350 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Hagyma - 120 gr.
• Füstölt őrölt paprika - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a csirkehúst közepes méretű darabokra.

2. lépés: Öntsön növényi olajat egy vastag aljú üstbe vagy serpenyőbe, és melegítse fel. Ezután hozzáadjuk a csirkefilét, és 4-5 percig sütjük, időnként megkeverve.

3. lépés Ezután adjunk hozzá sót, borsot és füstölt paprikát a húshoz, keverjük össze.

4. lépés A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Csökkentse a hőt a serpenyő alatt közepesre, és adjuk hozzá a zöldségeket a csirkéhez. 5 percig főzzük, időnként megkeverve egy spatulával.

5. lépés Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, a burgonyát pedig közepes méretű kockákra.

6. lépés Először helyezze a burgonyát a serpenyőbe, keverje össze a hússal és párolja 3-5 percig.

7. lépés: Ezután adjuk hozzá a káposztát.

8. lépés Egy tálban hígítsa fel a paradicsompürét vízzel, adjon hozzá egy csipet sót és borsot. Ha a paradicsompüré nagyon savanyú, egy kis cukrot adhatunk hozzá.

9. lépés: Öntsük a paradicsomos keveréket a serpenyőbe, adjuk hozzá a babérlevelet.Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a káposztát csirkével és burgonyával 30 percig, amíg meg nem fő.

10. lépés Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és pároljuk további 1-2 percig fedő alatt.

11. lépés: Párolt káposzta csirkével és burgonyával készen áll, forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!