Marhapörkölt aszalt szilvával

Az olyan szokatlan kombináció, mint a marhahús aszalt szilvával, kiváló eredményeket ad. A hús puha és ízletes lesz. Ezzel az étellel bármelyik nap megünnepelheti a hasát. Ebben a cikkben összegyűjtöttünk 8 kiváló receptet aszalt szilvás marhahúshoz.

Marhahús aszalt szilvával, serpenyőben párolva

A marhahús ízletes hús, de sok főzést igényel. Általában a húst először nagy lángon sütik, majd fűszerekkel és aszalt szilvával párolják. A párolt marhahúst aszalt szilvával körettel vagy anélkül is tálalhatjuk.

1. 
   Hogyan készítsünk marhapörköltet aszalt szilvával? A húst folyó víz alatt megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és közepes méretű kockákra vágjuk.
2. 
   Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon, öntsük bele a növényi olajat és adjuk hozzá a húst.
3. 
   Ezután öntsünk fel kevés vizet.
4. 
   Öblítse le az aszalt szilvát meleg vízzel, és vágja félbe.
5. 
   A hússal együtt a serpenyőbe aszalt szilvát teszünk, és fedő nélkül 5 percig pároljuk a hozzávalókat.
6. 
   Ezt követően sózzuk és keverjük össze.
7. 
   A húst addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Ezután felöntjük annyi hideg vízzel, hogy 1 centivel meghaladja a húst.
8. 
   A marhahúst fél órán át lassú tűzön pároljuk, időnként megkeverve.
9. 
   Ha hab jelenik meg a víz felszínén, azt el kell távolítani. Fél óra múlva fedjük le a serpenyőt, növeljük a hőt közepesre, és főzzük további fél órán keresztül.
10. 
    A végén kóstoljuk meg a húst, hogy megsózzuk-e, és ha szükséges, még sózzuk.
11. 
    A marhahúst aszalt szilvával forrón, tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni marhahúst aszalt szilvával a sütőben?

A hús jól illik a szárított gyümölcsökhöz. Az egyik legsikeresebb példa a marhahús és az aszalt szilva, ezek az összetevők tökéletesen kiegészítik egymást. A hús telített az aszalt szilva aromájával és édességével, ami nagyszerű ízt ad neki.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 3-4

Hozzávalók:

• Marhahús - 700-800 gr.
• Mogyoróhagyma – 1 db.
• Aszalt szilva – 10-12 db.
• Sertészsír - 50 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Menta – 2-4 db.
• Tárkony - 2-3 ág.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sütéshez érdemesebb a marha lapocka részét venni, puhább lesz. A fokhagymát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.

2. Vágjon apró vágásokat a húsba, és tegyen bele disznózsír- és fokhagymadarabokat. A marhahúst megkenjük fűszerekkel és sóval. A húst 1-2 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.

3. A bepácolt húst egy nagy fóliára helyezzük, és egyenletesen elosztjuk rajta az aszalt szilvát és a medvehagyma szeleteket. Adjunk hozzá tárkonyt és mentaleveleket is.

4.A húst szorosan fóliába csomagoljuk, hogy ne maradjanak lyukak.

5. Tegye a húst a 250 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és főzzük még egy órán át. Egy óra múlva ellenőrizze a marhahúst, vágáskor a levének tisztának kell lennie. A hús sütés után azonnal tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes marhapörkölt aszalt szilvával lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely kiválóan alkalmas marhahús párolására. Ennek eredményeként a hús puha, aszalt szilva aromájával átitatott, és bármilyen köret mellett garantáltan finom, laktató vacsora lesz.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Fokhagyma - 6 fog.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Szerecsendió - 0,5 tk.
• Aszalt szilva - 150 gr.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Só - 2 teáskanál.
• Babérlevél - 4 db.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön 3 evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” módot. A marhahúst kockákra vágjuk, egy tálba tesszük, és nyitott fedéllel 15 percig sütjük.

2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Külön-külön sütjük a zöldségeket növényi olajban világos aranybarnára.

3. Ezután a sült hagymát és a sárgarépát a sült húsba tesszük egy tálba, felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, és hozzáadjuk a fűszereket. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot 1 órára.

4. Egy óra múlva nyissa ki a multicooker fedelét, és ellenőrizze a húst.

5. Öblítse le az aszalt szilvát meleg vízzel, és vágja apró szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk több darabra a gerezdeket.

6. Adjunk aszalt szilvát és fokhagymát a tálba, főzzük az edényt további 45 percig „Pörkölt” módban.

7. A kész marhahúst aszalt szilvával, burgonya vagy rizs köretével tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept marhahúshoz aszalt szilvával és burgonyával

Ízletes marhasült és burgonya. Az étel fénypontja az aszalt szilva, amely eredeti megjelenésűvé teszi, és édes jegyeket ad az általános aromához. Az étel jól telíti és felmelegíti a testet a hideg évszakban.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Marhahús - 500 gr.
• Burgonya - 700 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• szegfűborsó - 5 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.

2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

3. A marhahúst kockákra vágjuk.

4. Mossa meg az aszalt szilvát meleg vízzel, és vágja csíkokra.

5. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

6. Tegye az összes hozzávalót kerámia vagy üvegformába, keverje össze, adjon hozzá borsot és sót.

7. Öntsön vizet a tartályba.

8. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 2 órára. A forró ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha marhahús aszalt szilvával és gombával

A marhahús, a gomba és a szilva az összetevők hihetetlenül ízletes kombinációja. Az edényt lassú tűzön kell párolni, amíg a hús megpuhul, és átitatja a gomba és aszalt szilva aromáit.

Főzési idő: 75 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• csiperkegomba - 250 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Aszalt szilva - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Marhahúsleves (víz) - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1.A marhahúst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és közepes méretű kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.

3. Öblítse le az aszalt szilvát meleg vízzel, és vágja csíkokra.

4. A marhahúst közepes lángon aranybarnára sütjük.

5. Külön-külön süssük véletlenszerűen apróra vágott csiperkegombát, amíg a folyadék el nem párolog. Ezenkívül az összetevőktől külön-külön a hagymát aranybarnára pirítjuk.

6. Ezután tegyük a serpenyőbe a húst, a sárgarépát és a pirított hagymát, öntsük fel marhahúslevessel vagy forrásban lévő vízzel. Pároljuk az edényt 20 percig, majd adjuk hozzá a gombát és aszalt szilvát, sózzuk, borsozzuk, és főzzük tovább 25 percig.

7. A marhahús puha és ízletes lesz, forrón tálaljuk egy tetszőleges körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Marha párolt aszalt szilvával és zöldségekkel

Az aszalt szilva tökéletesen kiegészíti a hús ízét és enyhe savanyúságot ad. A marhahús aszalt szilvával önmagában is nagyon finom étel, ha ezeket a hozzávalókat zöldségekkel együtt pároljuk, csodálatos önellátó pecsenyét kapunk.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500-600 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Aszalt szilva - 80-100 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst közepes méretű darabokra vágjuk, és növényi olajban kisütjük.

2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a hústól elkülönítve puhára sütjük.

3. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.

4. Ezt követően keverjük össze a zöldségeket és a húst, adjunk hozzá vizet, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

5. Pároljuk az edényt, amíg a hús meg nem fő.

6. Az aszalt szilvát megmossuk és csíkokra vágjuk.Amikor a marhahús kész, adjunk hozzá aszalt szilvát, és pároljuk az edényt 5 percig. Ezután néhány percig lefedve hagyhatja a sülteket. Forrón párolt marhahúst aszalt szilvával és zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept marhahús főzésére aszalt szilvával tejfölben

Ízletes marhahúst készítünk aszalt szilvával tejfölben. A folyamat ugyan nem gyors, de nem túl munkaigényes. A hús-tejfölös szósz édeskés és gazdag ízű.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1,5 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Tejföl 15% - 2 evőkanál.
• Aszalt szilva - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 300 ml.
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a marhahúst, távolítsa el a filmeket, és vágja apró darabokra.

2. Papírtörlőn szárítsa meg a húst.

3. Ezután kis mennyiségű növényi olajon kisütjük a húst. Tedd át a serpenyőből egy tálba.

4. A sárgarépát szeletekre vágjuk, és a húshoz adjuk.

5. A hagymát félkarikára, az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. Adja hozzá a hozzávalókat a tálba.

6. Adjunk hozzá tejfölt, sót és őrölt borsot ízlés szerint, keverjük össze.

7. A kapott masszát tegyük hőálló formába, öntsük fel vízzel, és fedjük le a formát. Helyezze a serpenyőt a 180 fokra előmelegített sütőbe 2 órára.

8. 2 óra elteltével vegye ki az edényt a sütőből, keverje meg és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús marhahús párolt aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal

Ahhoz, hogy a marhahús puha és puha legyen, jó minőségű friss és nem fagyasztott húst kell választania. Az aszalt sárgabarack és aszalt szilva aromásabbá és érdekesebbé teszi a húst. Ez az étel alkalmas ünnepi asztalra.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fehér félédes bor - 300 ml.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Hagyma - 1 db.
• dió - 50 gr.
• Aszalt szilva - 50 gr.
• Szárított sárgabarack - 50 gr.
• Marhahús - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót: mossuk meg a marhahúst és a fűszernövényeket, áztassuk be forró vízbe az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot, pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát.

2. A marhahúst kockákra vágjuk.

3. A diót késsel felaprítjuk, az aszalt gyümölcsöket csíkokra vágjuk.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk.5. Süssük a húst növényi olajban 10 percig, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután hozzáadjuk a hagymát, 7 percig pirítjuk, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket, a diót, az apróra vágott fokhagymagerezdet és a bort. Lassú tűzön forraljuk tovább az edényt 15 percig.

6. Ezután adjuk hozzá a maradék fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket, és pároljuk tovább, amíg a hús megpuhul. Az így párolt marhahúshoz a főtt rizs illik a legjobban.

Jó étvágyat kívánunk!