A különféle töltelékekkel ellátott kovásztalan laposkenyér egy eredeti és ízletes étel, amellyel csillapítható az éhség és egyben élvezhető az étkezés. Töltelékként bármilyen húst, halat, növényi összetevőket vagy mindenféle sajtot használhat.
- Házi készítésű klasszikus csirke tortilla
- Tortilla kolbásszal és sajttal egy serpenyőben
- Egy egyszerű és finom tortilla recept tojással és sajttal
- Lépésről lépésre darált húsos tortilla készítésének receptje
- Hogyan készítsünk tortillát halból otthon?
- Tortilla sajttal és paradicsommal
- Egyszerű és finom tortilla burgonyával
- Kiadós tortilla sonkával
- Tortilla krémsajttal
- Lépésről lépésre recept házi tortilla gombával
Házi készítésű klasszikus csirke tortilla
Még a kis ínyencek is imádni fogják ezt a csirkével, sajttal és zöldségekkel töltött tortillát. A klasszikus recept - paprika, olívabogyó és lilahagyma - mindez lehetővé teszi, hogy egy fogásban belemerüljön a latin-amerikai konyha világába.
- Tortilla 2 lapos kenyerek
- Csirkefilé 2 (dolgok)
- Paradicsom 2 (dolgok)
- Mozzarella sajt 125 (gramm)
- bolgár bors 1 (dolgok)
- Hagymahagyma 1 (dolgok)
- lilahagyma 1 (dolgok)
- Leveles saláta 50 (gramm)
- Olivaolaj 5 (evőkanál)
- Őrölt feketebors 2 csíp
- Olajbogyó 10 PC. magtalan
- Só 2 csíp
-
Hogyan készítsünk otthon klasszikus töltött tortillát? Az édes paprikát vágjuk ketté, távolítsuk el az összes magot és a belső hártyát, csomagoljuk fóliába, és tegyük a sütőbe 20 percre. Ezt követően kivesszük, hideg vízzel leöblítjük és vékony csíkokra vágjuk.
-
Kétféle hámozott hagymát vékony félgyűrűkre vagy gyűrűkre vágnak, paradicsomot - kockákra.
-
A mozzarellát szintén vékony szeletekre, az olajbogyót karikára vágjuk.
-
Sózzuk, borsozzuk a csirkefilét, fedjük le fóliával és enyhén törjük meg. Felhevített olajban egészben aranybarnára sütjük, majd 200 fokon bekapcsolva 10 percre a sütőben készre sütjük. Ezután hűtsük le és vágjuk apró darabokra.
-
Minden tortillába tegyük az elkészített csirkehúst, szórjuk meg sajttal a tetejét, majd osszuk szét a borsszeleteket.
-
Ezután adjuk hozzá a hagymát, az olívakarikákat és a paradicsomkockákat. A tortillát óvatosan félbehajtjuk.
-
Minden töltött tortillát mindkét oldalukon megpirítunk, amíg a sajt meg nem olvad.
-
Sütés után minden tortillába tépett salátaleveleket teszünk. Minden lapos kenyeret két részre vágunk, és addig tálaljuk, amíg kihűl.
Jó étvágyat kívánunk!
Tortilla kolbásszal és sajttal egy serpenyőben
Egy egyszerű recept minimális összetevőkészlettel egy finom falat elkészítéséhez a nap bármely szakában. Egy gyerek is megbírja ezt a főzést, az étel hozzávalói pedig minden hűtőben megtalálhatóak.
Főzési idő: 15 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Tortilla lapos kenyér – 2 db.
- Kemény sajt - 80 gr.
- Füstölt vagy főtt kolbász - 60 gr.
- Kapor – 2 ág.
Főzési folyamat:
1. Az ételhez tetszőleges kolbászt választhatsz.Vékony csíkokra kell vágni.
2. Egy mély tálba reszelje le a sajtot, és keverje össze kolbászdarabokkal.
3. A kapor zöldjét felaprítjuk, és a töltelék többi hozzávalójához tesszük. Mindent jól összekeverünk.
4. Az elkészített tölteléket ráhelyezzük a tortillára, és a tetejére egy második tortillával borítjuk.
5. Melegíts fel egy száraz serpenyőt, és helyezd rá az így kapott dupla tortillát a közepén töltelékkel. A serpenyőt nem kell zsírozni. A lapos kenyeret 2 percig a tűzön tartjuk, majd óvatosan megfordítjuk, tovább főzzük még 2 percig, hogy a sajt egyenletesen elolvadjon, majd kivesszük a serpenyőből.
6. A tortillát szeletekre vágva tálaljuk. Élvezd!
Egy egyszerű és finom tortilla recept tojással és sajttal
Egy másik egyszerű lehetőség tortilla készítésére sajttal és tojással. Minden szakács elkészíthet ilyen előételt, még azok is, akik először próbálják ki magukat a főzésben, de nem akarnak banális ételekkel kezdeni.
Főzési idő: 15 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Tortilla lapos kenyér – 2 db.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, sózzuk, borsozzuk, majd villával verjük fel.
2. Helyezze a tojáskeverék felét egy olajos serpenyőbe, és süsse a kívánt állapotig.
3. A tükörtojások tetejére tortillát teszünk, megfordítjuk és megszórjuk sajtreszelékkel.
4. Hajtsa félbe a tortillát, és süsse aranybarnára mindkét oldalát.
5. Ugyanígy elkészítjük a tortilla második adagját is. Forrón tálalják.
Lépésről lépésre darált húsos tortilla készítésének receptje
Ez a recept lehetővé teszi, hogy egy mexikói stílusú ételt készítsen, amely alkalmas egy tematikus partin vagy sörrel egy barátságos társaságban: ízletes, fényes és eredeti.
Főzési idő: 25 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Tortilla lapos kenyér – 2 db.
- Darált marhahús - 200 gr.
- vörös vagy fehér hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Paradicsom - 1 db.
- Kemény sajt - 50 gr.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és az olajon addig pirítjuk, míg a darabok megbarnulnak.
2. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, és főzzük tovább mindent együtt, sózzuk, borsozzuk.
3. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a finomra vágott fokhagymagerezdeket, keverjük össze a serpenyő tartalmát, és közepes lángon főzzük tovább.
4. Vágja félbe a paradicsomot, majd vékony szeletekre. A sajtot vékony forgácsra forgatjuk.
5. A laposkenyér felét megkenjük a hústöltelékkel, belerakunk néhány szelet paradicsomot és sajtot, félbehajtjuk, és száraz serpenyőben mindkét oldalát pár perc alatt megsütjük. Ugyanezt csináljuk a második tortillával is. Az előételt forrón tálaljuk.
Hogyan készítsünk tortillát halból otthon?
Eredeti és szokatlan kombináció tortilla töltelékhez: fehér halfilé zöldségekkel és sajttal. Ez az étel még az igényes ínyenceket is meglepheti, az előétel pedig étvágygerjesztő és egészséges.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 8.
Hozzávalók:
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Őrölt paprika - 1 evőkanál. l.
- Tilapia hal (filé) - 500 gr.
- Tortilla lapos kenyér – 8 db.
- Só ízlés szerint.
- Saláta - ízlés szerint.
- Zöldhagyma - ízlés szerint.
- Reszelt kemény sajt - ízlés szerint.
A szószhoz:
- Zeller (szár) - 150 gr.
- piros édes paprika - 0,5 db.
- vöröshagyma - 0,5 db.
- Ecetes uborka - 0,5 db.
- Lime – 2 db.
- Elkészített mustárszemek - 1 evőkanál. l.
- őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A halfilét közepes kockákra vágjuk, és só, paprika és olaj keverékébe forgatjuk.
2. Rövid pácolást követően (5-7 perc, a sütő bemelegedéséig) az előkészített haldarabokat fóliára tesszük sütéshez. A halat 10 percig 180 fokos sütőben kell tartani.
3. A szószhoz használt zöldségeket egyforma kis kockákra vágjuk, mély edénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és az olajat, és jól összekeverjük.
4. A zöldhagymát apróra vágjuk, a salátaleveleket apróra tépjük.
5. Melegítsük fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy a grillen, helyezzünk halat minden tortilla közepére, adjuk hozzá a szószt, a salátaleveleket, szórjuk meg sajtreszelékkel és zöldhagymával, és tálaljuk.
Tortilla sajttal és paradicsommal
A sajtos és paradicsomos töltelékű tortillák elkészítéséhez fontos, hogy gazdag és gazdag ízű sajtfajtákat válasszunk, valamint érett, húsos paradicsomot: ettől lesz étvágygerjesztőbb és gazdagabb az étel.
Főzési idő: 25 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 6.
Hozzávalók:
- Tortilla lapos kenyér – 6 db.
- Reszelt cheddar sajt - 350 gr.
- Friss apróra vágott koriander - ízlés szerint.
- Paradicsom - 6 db.
- Apróra vágott zöldhagyma - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A főzés megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra.
2.A laposkenyéreket kemény felületre tesszük, mindegyikre sajtot szórunk, a tetejére hagyva pár kanál szóráshoz.
3. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk, és a sajt tetejére tesszük.
4. A tetejére apróra vágott hagymát és koriandert szórunk, kevés sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük.
5. A tortillákat feltekerjük, mindegyiket kettévágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Tegye a laposkenyéreket a sütőbe 15 percre, amíg a sajt el nem kezd olvadni. Az ételt azonnal tálaljuk.
Egyszerű és finom tortilla burgonyával
Tortilla recept vegetáriánus, de mégis tápláló töltelékkel. A burgonya feltölti, és lehetővé teszi, hogy az étel ízletes legyen. A sült hagyma ízt ad, és még étvágygerjesztőbbé teszi az előételt.
Főzési idő: 55 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Hagyma - 110 gr.
- Burgonya - 280 gr.
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Tojás - 5 db.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Tortilla lapos kenyér – 2 db.
Főzési folyamat:
1. A megpucolt hagymát kétfelé vágjuk, majd vékony félkarikára osztjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk és először félbe, majd vékony szeletekre vágjuk.
3. Egy mély serpenyőben olajon, kevergetve megpirítjuk a hagymát és a burgonyadarabokat. A burgonyát és a hagymát alacsony lángon 20 percig kell főzni, lefedve. A főzés végén a zöldségeket jól sózzuk, borsozzuk.
4. Törjük fel a tojásokat egy megfelelő edénybe, és enyhén verjük fel villával, sózzuk, borsozzuk. Az elkészített burgonya-hagymás keveréket gyorsan a tojásokhoz öntjük. Mindent jól összekeverünk.
5. Tegyünk egy mély serpenyőt közepes lángra, öntsük bele a maradék olívaolajat, majd öntsük bele a tojást, a hagymát és a burgonyát.Alacsony lángon 25 percig főzzük, majd megfordítjuk, hogy a tojások egyenletesen süljenek.
6. Az így kapott omlettet burgonyával a tortilla felére helyezzük, félbehajtjuk, és serpenyőben kisütjük, hogy a tortilla kissé átmelegedjen, tálaljuk. A második lepénykenyér is ugyanígy készül.
Kiadós tortilla sonkával
A sonka és a sajt gazdagítja a tortillatölteléket, míg a csemegekukorica és a paprika ízesít. Fontos, hogy a tortillát jól felmelegítsük, hogy a mozzarella megfelelően megolvadjon.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Tortilla lapos kenyér – 4 db.
- Sonka - 350 gr.
- Hagyma - 2 db.
- Konzerv kukorica - 170 gr.
- Édes paprika - 1 db.
- mozzarella sajt - 250 gr.
- Tojás - 2 db.
- Paradicsom saját levében – 3 db.
- Tej - 4 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Őrölt chili paprika - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A hagymát apró kockákra vágjuk és aranybarnára pirítjuk.
2. Hasonlóképpen vágjuk fel a sonkát, és adjuk hozzá a pirított hagymához, kevergetve főzzük néhány percig.
3. Az édes paprikát megszabadítjuk a magoktól, kockákra vágjuk, a sonkához és a hagymához adjuk.
4. Végül hozzáadjuk a kukoricát, fedő nélkül pár percig, majd fedő alatt pár percig pirítjuk a tölteléket.
5. A paradicsomot a saját levében felaprítjuk és a hústöltelékhez adjuk, pár percig pároljuk, majd a legvégén sózzuk, borsozzuk, chilivel.
6. A tojásokat villával felverjük a tejjel, és két egyforma omlettet megsütünk.
7. Tegyünk egy tortillát egy grillserpenyőre, tegyük rá az egyik omlettet, majd töltsük meg zöldségekkel és sonkával, szórjuk a tetejére sajtot, hajtsuk ketté a tortillát, és miután mindkét oldalát kicsit megsütjük, azonnal tálaljuk.
Tortilla krémsajttal
Háromféle sajt, köztük túró és zöldség teszi elérhetővé az ételt a vegetáriánusok, valamint azok számára is, akik ízletes és érdekes falatokat szeretnének enni.
Főzési idő: 25 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 1.
Hozzávalók:
- Tortilla lapos kenyér – 1 db.
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Túró - ízlés szerint.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Ömlesztett sajt - ízlés szerint.
- Tojás - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt paprika - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A paprikáról eltávolítjuk a magokat és a belső hártyákat, kockákra vágjuk és olajon kisütjük.
2. Adjunk hozzá egy tojást a feldolgozott paprikadarabokhoz, és keverjük össze. Sózzuk és hozzáadjuk a paprikát.
3. A laposkenyérre túrót helyezünk és megkenjük tojásos-borsos morzsával.
4. Az uborkát csíkokra vágjuk, és a tojás tetejére kenjük. A tetejére reszelt kemény sajtot és egy kis ömlesztett sajtot teszünk.
5. A lapos kenyeret félbehajtjuk, és száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Forrón tálaljuk.
Lépésről lépésre recept házi tortilla gombával
Darált sertéshús és gomba – Ez a gazdag tortilla recept azoknak fog tetszeni, akik jobban szeretik a jó ételeket. A legjobb kiegészítő ehhez az ételhez a fokhagyma és a csípős paprika: valóban mexikói.
Főzési idő: 25 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok – 1.
Hozzávalók:
- Tortilla lapos kenyér – 1 db.
- Darált sertéshús - 150 gr.
- csiperkegomba - 100 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Reszelt kemény sajt - ízlés szerint.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. Forró olajban kisütjük a darált húst és az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
2. Külön elkészítjük a finomra vágott csiperkegombát és paprikát.
3.Egy megfelelő tálban keverjük össze a darált húst, a sajtot, a zöldségeket és az apróra vágott hagymát. Mindent sózunk, borsozunk.
4. Helyezzük a tölteléket a tortillára, és csavarjuk össze, hogy elég sűrű tekercset kapjunk.
5. A kapott munkadarabot egy serpenyőben addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A tortillatekercseket darabokra vágjuk, és forrón tálaljuk.